Pishirish retseptlarida bodom uni va bodom kukuni muhim rol o'ynaydi. Bu ikkita ingredient nafaqat glutensiz, balki oqsilga ham boy. Bodom kukuni - bodom pastasini tayyorlashda ishlatiladigan ingredientlardan biri. Pishirilgan pechene bodom kukunidan yong'oqli ta'mga ega va non tayyorlash uchun ingredientni talab qiladigan boshqa retseptlar uning o'rniga bodom unini ishlatishdan foyda ko'radi. Yaxshiyamki, bodom uni va bodom kukunini tayyorlash juda oson va tezdir.]
Qadam
2 -usul 1: bodom uni
Qadam 1. Xira bodomni oling, yaxshisi unib chiqqan
Hech bo'lmaganda ko'p narsa muhim emas, chunki ingredientlar bodom atrofida aylanadi. Nima uchun bodom unini tayyorlash uchun oqartirilgan bodomdan foydalanish kerak? Xira bodom - bu oddiy terisiz bodom. Bu un rangini bir xil qiladi va ta'mi yaxshiroq bo'ladi.
- Oqartirilgan bodom uchun bodomni yopiq holda taxminan 1-2 daqiqa qaynatib oling. Terini silash uchun kiyim yoki qo'llardan foydalaning. Bodomni to'liq quriting, chunki suv ularni yog'ga aylantiradi.
- Nega unib chiqish kerak? Urug'li bodom bir kechada namlanish natijasida hosil bo'ladi. Bodom kurtaklari inson tanasi uchun oson hazm qilinadi va umumiy tajribangizni yanada yoqimli qiladi. Xususan, kurtaklar toksik ferment inhibitörlerini olib tashlaydi, shuning uchun ovqat hazm qilish paytida tanamiz chiqaradigan fermentlar o'z vazifalarini bajara oladilar.
Qadam 2. Quriganidan so'ng, har qanday miqdordagi bodomni oziq -ovqat protsessoriga, qahva maydalagichga, vitaminli yoki blenderga soling
Shunga qaramay, qancha bodom ishlatishingiz muhim emas. Ammo, ehtimol, ozgina bodomdan foydalanganda yaxshiroq bo'ladi, chunki bodom uni tezda eskiradi - muzlatgichda 3 oydan 6 oygacha, yoki xona haroratida kamroq bo'lishi mumkin.
Qadam 3. Yaxshi, qo'pol mustahkamlik olinmaguncha maydalang
Tegirmonchingizga qarab, bu jarayon odatda 30 soniyadan 1 daqiqagacha yoki undan ko'p davom etadi.
Agar siz mayda bodom unini xohlasangiz, bodomni biroz ko'proq maydalang. Biroq, bodomni uzoq vaqt maydalamaslik tavsiya etiladi, chunki ular sariyog'ga aylanadi
Qadam 4. Zudlik bilan ishlating yoki belgilang va salqin joyda saqlang
Xona haroratida ishlatilmaydigan bodom uni juda uzoq shamol ta'sirida yoqimsiz hidni sezishi mumkin.
2 -usul 2: bodom kukuni
Qadam 1. Har qanday miqdordagi bodomni oziq -ovqat protsessoriga, qahva maydalagichga, vitaminli yoki blenderga joylashtiring
Bodom uni va bodom kukuni o'rtasida haqiqiy farq yo'q, lekin aslida bodom unida terisiz bodom bor, bodom kukunida esa hali tozalangan bodom bor. Shuning uchun, agar siz bodom kukunini tayyorlashga qaror qilsangiz yoki uning retsepti bo'lsa, terisiz bodom o'rniga unib chiqqan butun bodomni ishlatgan ma'qul.
2 -qadam. Oziq -ovqat protsessorida bodomni bodom unini tayyorlashdan ko'ra kamroq vaqt maydalang
Bodom kukuni (yana norasmiy) bodom unidan ko'ra qo'polroq bo'lishi kerak. Agar siz bodom unini 45 soniya davomida maydalasangiz, bodom kukunini 30 soniya davomida maydalang.
Qadam 3. Zudlik bilan yoki belgilanmagan holda foydalaning va salqin joyda saqlang
Xona haroratida ishlatilmaydigan bodom uni juda uzoq shamol ta'sirida yoqimsiz hidni sezishi mumkin.
Maslahatlar
- Uzoq silliqlashdan saqlaning, aks holda siz sariyog 'pastasini olasiz.
- Eng yaxshi bodom natijalari uchun aralashmani elakdan o'tkazishga harakat qiling. Tuproqsiz bo'laklarni olib tashlang va qo'pol bo'lguncha yana maydalang.
