Hindiston yong'og'i uni - hindiston yong'og'i sutining qoldiqlaridan maydalangan hindiston yong'og'i go'shtidan tayyorlangan mayda un. Bu unni shakarsiz va oqsilga boy bug'doy unining o'rnini bosuvchi sifatida ishlatish mumkin. Bundan tashqari, uni o'zingiz uyda qilishingiz mumkin.
Tarkibi
- Pishgan kokos
- 1 litr suv
Qadam
4 -qismning 1 -qismi: Hindiston yong'og'i go'shtini olib tashlash
Qadam 1. Hindiston yong'og'i qobig'ida teshik qiling
Hindiston yong'og'ining ko'z teshiklaridan birida teshik qiling.
- Qudratli qo'l matkapini ishlatish kokos qobig'idagi teshiklarni burg'ilashning eng oson usullaridan biridir. Ammo agar sizda bunday matkap bo'lmasa, siz qutichani ochuvchi, tornavida yoki muz yig'gichdan ham foydalanishingiz mumkin.
- Eng yomoni, siz mix va bolg'adan foydalanishingiz mumkin. Faqat mixga bolg'a bilan ur, keyin mixni tort.
- Hindiston yong'og'ining "ko'ziga" to'g'ri teshik qiling. Bu qism kokos qobig'ining eng yumshoq qismi bo'lib, teshilishi oson.
- Hindiston yong'og'i urilganda siljib ketmasligi uchun kokosni kesilmaydigan taxta yoki oshxona sochiqlari singari sirg'almaydigan joyga qo'yish yaxshidir.
Qadam 2. Hindiston yong'og'i suvini olib tashlang
Hindiston yong'og'ini egib yoki aylantiring, shunda kokos suvi siz hozir qilgan teshikdan chiqadi.
Hindiston yong'og'i suvini pishirish yoki sovuq ichimlik sifatida ishlatish mumkin. Ammo agar sizda undan foydalanish rejasi bo'lmasa, uni tashlab yuborishingiz mumkin
Qadam 3. Hindiston yong'og'i qobig'ini oching
Hindiston yong'og'ini plastik to'rva ichiga soling yoki qog'oz sochiq bilan mahkam o'rang. Hindiston yong'og'ini bolg'a yoki boshqa qattiq narsa bilan urib qo'ying, shunda u ochiladi yoki ikkiga bo'linadi.
- Eng yaxshi natijaga erishish uchun hindiston yong'og'ini tsementli polga yoki boshqa qattiq polga qo'ying. Oshxona peshtaxtasidan foydalanmang, chunki siz kokos yong'og'iga zarar etkazishingiz mumkin.
- Hindiston yong'og'ini iloji boricha o'rtasiga uring. Ba'zi mevalar osongina ochiladi, lekin boshqalari biroz ko'proq harakat va kuch talab qilishi mumkin.
- Siz hindiston yong'og'ini o'tkir tosh yoki qo'lda arra bilan ochishingiz mumkin. Agar siz arra ishlatayotgan bo'lsangiz, markazni ko'z bilan ko'ring.
Qadam 4. Go'shtni olib tashlang / olib tashlang
Oq go'shtni teridan olib tashlash uchun oddiy sariyog 'pichog'i yoki kichik pichoqni ishlating.
- Go'shtni go'sht yuzasidan terisigacha kesib kesib oling. Go'shtni birdaniga ko'tarish uchun barmoqlaringiz yoki pichoqning uchidan foydalaning.
- Jarayonni osonlashtirish uchun V shaklidagi yoki kesma shaklida kesing, shunda go'sht kichikroq bo'ladi.
- Qoshiqni go'sht yuzasini kesmasdan, go'shtdan o'tqazish uchun metall qoshiq yoki zerikarli pichoqdan ham foydalanishingiz mumkin. Iloji bo'lsa, qoshiqni tiqgandan keyin go'shtni olib tashlashga harakat qiling.
Qadam 5. Qolgan terini qirib tashlang
Hindiston yong'og'i yuzasida qolgan terini olib tashlash uchun sabzavotni tozalash vositasidan foydalaning.
Agar siz hindiston yong'og'i qobig'idan barcha go'shtni olib tashlashga muvaffaq bo'lsangiz, go'shtning qolgan terisida teri qolmasligi kerak. Hindiston yong'og'ini un yoki boshqa ishlatish uchun tayyorlashdan oldin bu qolgan terini olib tashlash kerak
4 -qismning 2 -qismi: Hindiston yong'og'i sutini elakdan o'tkazish
Qadam 1. Hindiston yong'og'i go'shtini blenderga soling
Agar kokos go'shtining bo'laklari blenderingizga sig'maydigan darajada katta bo'lsa, go'shtni pichoq yordamida mayda bo'laklarga bo'ling.
Agar xohlasangiz, blender o'rniga oziq -ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Oziq -ovqat protsessorining ichiga hindiston yong'og'i va suv sig'adigan darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling
2 -qadam. 1 litr qaynoq suv qo'shing
Choynak yoki qozonga 1 litr suv quying va suvni yuqori olovda qaynatib oling. Keyin suvni blenderga to'kib tashlang.
- Suv hindiston yong'og'i go'shtini to'liq singdirishi kerak.
- Aslida, suv qaynab ketishi shart emas, lekin qaynoq suv hindiston yong'og'i go'shtiga sovuq suvdan ko'ra tezroq kiradi.
- Agar siz sovuq suvdan foydalansangiz va suv bir xil darajada so'rilishini xohlasangiz, keyingi qadamni boshlashdan oldin hindiston yong'og'i go'shtini ikki soat sovuq suvda ushlab turing.
3 -qadam. Yuqori tezlikda aralashtiring
Suv va hindiston yong'og'i go'shtini uch -besh daqiqaga yoki maydalangan bo'lguncha aralashtiring.
Grater bo'tqa kabi yaxshi bo'lmaydi, chunki siz qolgan hindiston yong'og'i go'shtini topasiz. Suv va hindiston yong'og'ini bir xilda aralashtirib maydalash kerak
4 -qadam. Bir zum pauza qiling
Tegirmon sovib, tegib ketguncha taxminan uch -besh daqiqa kutib turing.
Agar siz maydalagichning sovishiga yo'l qo'ymasangiz, uni elakdan o'tkazishga urinib, qo'llaringizni kuydirishingiz mumkin. Agar siz sovuq suvdan foydalansangiz, bu haqda tashvishlanadigan hech narsa yo'q, chunki siz uni darhol filtrlashingiz mumkin
Qadam 5. Hindiston yong'og'i sutini elakdan o'tkazing
Blenderda maydalanganni elakka to'kib tashlang. Hindiston yong'og'i sutini elak ostiga qo'yilgan idishga yig'ib oling va qolganini elakda saqlang, keyinroq hindiston yong'og'i uni sifatida ishlating.
- Teshik etarlicha kichik bo'lsa, har qanday filtrdan foydalanish mumkin.
- Hindiston yong'og'i suti ushbu qo'llanmada hech narsa uchun ishlatilmaydi. Agar xohlasangiz, uni tashlab yuborishingiz mumkin, lekin uni ichish yoki oddiy sut o'rnini bosuvchi retseptlarda ishlatish mumkin.
4 -qismning 3 -qismi: maydalangan hindiston yong'og'ini quritish
Qadam 1. Pechni 77 darajaga oldindan qizdiring
Pechni kutayotganda, pergament qog'oz bilan qoplangan kukilar tepsisini tayyorlang.
- Pechni juda past haroratda o'rnatish kerak. Maqsad - maydalangan kokosni yondirmasdan quritish. Buning yagona yo'li - eng past haroratli pechdan foydalanish.
- Ovqat pishirish spreyi ishlatmang. Laganda yuzasi quruq bo'lishi kerak.
- Alyuminiy folga ishlatmang. Alyuminiy folga elementi va temir ta'mi tufayli kokosning ta'mi o'zgarishi mumkin.
Qadam 2. Tug'ralgan hindiston yong'og'ini laganda ichiga o'tkazing
Maydalangan hindiston yong'og'ini astarlangan laganda ustiga tarqating, shunda u maydalangan kokosning teng qatlamini hosil qiladi.
Qisqichbaqasimon bo'laklarni ajratish uchun vilkadan foydalaning. Grated qatlamni iloji boricha ingichka qilib qo'yish kerak
Qadam 3. 45 daqiqa davomida maydalangan pishiring
Tegilganicha to'liq quriguncha maydalangan pishiring.
- Uni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, uni bir -ikki daqiqagacha sovutib turing. Ehtiyotkorlik bilan tegib tekshiring. Agar u quruq his qilsa, demak, kokos tayyor. Agar siz hali ham ozgina suv his qila olsangiz, uni yana bir necha daqiqaga o'choqqa qo'ying.
- Hindiston yong'og'i past haroratlarda ham yonishi mumkin. Shunday qilib, hindiston yong'og'i quriganida diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Agar yonish belgilarini ko'rsangiz, pechdan chiqarib oling.
4dan 4 qism: Hindiston yong'og'i unini maydalash
Qadam 1. Quritilgan qirg'ichni blenderga o'tkazing
Barcha quritilgan maydalangan hindiston yong'og'ini oziq -ovqat protsessoriga yoki blenderga joylashtiring.
- Suv yoki boshqa materiallarni qo'shmang. Hindiston yong'og'i blenderga kirganda quruq bo'lishi kerak.
- Bundan tashqari, blender to'liq quruqligiga ishonch hosil qiling. Agar siz hindiston yong'og'i sutini tayyorlashda bir xil blenderdan foydalansangiz, maydalangan hindiston yong'og'ini qo'shishdan oldin blenderni qog'oz sochiq bilan tozalab quriting.
2 -qadam. Yuqori tezlikda aralashtiring
Hindiston yong'og'ini bir -ikki daqiqagacha yoki hindiston yong'og'i mayda kukunga o'xshaguncha aralashtiring.
Hindiston yong'og'i unini aralashtirish uchun quruq spatuladan foydalanish kerak bo'lishi mumkin, shunda hamma maydalangan maydalagich blenderning pichog'iga tegadi va mukammal maydalanadi. Ammo, agar siz buni xohlasangiz, spatulani qo'shishdan oldin blenderni to'xtating
3 -qadam. Unni ishlatish vaqti kelguncha uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang
Siz unni darhol ishlatishingiz mumkin. Ammo keyinroq saqlash uchun saqlamoqchi bo'lsangiz, uni havo o'tkazmaydigan idishga soling va salqin, quruq joyda saqlang.
- Agar to'g'ri saqlansa, kokos uni bir yilgacha saqlanishi mumkin.
- Biroq, yangi hindiston yong'og'idan olingan kokos uni, odatda, eski kokos yong'og'idan yaxshiroq ta'mga ega.
