Agar siz tasodifan shakar idishiga tuz qo'shsangiz yoki tuz idishiga shakar qo'shsangiz, eng yaxshi variant - aralashmani tashlab, yangi shakar yoki tuzdan foydalanish. Ammo, agar siz ilmiy tajriba sifatida tuz va shakarni ajratishga qiziqsangiz, buning bir necha yo'li bor. Biroq, bu erda sanab o'tilgan ikkita usuldan bitta usul xavfsiz, lekin bajarilishi qiyin va ko'pincha muvaffaqiyatsiz bo'ladi. Boshqa usul - bu kimyoviy tajribalar bo'lib, ular tegishli choralar ko'rilmasdan, qanday amalga oshirilishini bilmasdan va nazoratsiz o'ta xavfli bo'lishi mumkin. Yaxshi xavfsizlik protokollari va tegishli nazorat va/yoki ko'rsatmalar bo'lmasa, ikkinchi usulni ishlatmang.
Qadam
2 -usul 1: Mexanik ajratishga urinish
Qadam 1. Tuz va shakarning har xil don o'lchamiga e'tibor bering
Bir qarashda, stol tuzi va shakar deyarli bir xil ko'rinadi, shu jumladan hajmi. Biroq, tuz va shakar o'rtasidagi o'rtacha don miqdori farqni ajratish imkoniyatini beradi.
- Osh tuzi odatda o'rtacha don miqdori 100 mikron yoki 0,1 mm. E'tibor bering, uy tuzining boshqa turlari, masalan, kosher yoki tuzlangan tuz, har xil don o'lchamiga ega.
- Donador shakar odatda don miqdori 500 mikron (0,5 mm) yoki osh tuzidan besh baravar katta bo'ladi. Shunga qaramay, chang shakar yoki jigarrang shakar kabi boshqa shakarlarning o'rtacha o'lchamlari juda farq qiladi.
2 -qadam. Bu ikki donaning kattaligi orasidagi elakdan foydalaning
Laboratoriya eleklari (yoki elaklari) to'r oralig'iga qarab har xil o'lchamda bo'ladi. Mesh - 1 kvadrat dyuym (6,5 kvadrat sm) uchun elakdagi teshiklar soni. Siz tuz tushishi uchun etarlicha katta, lekin shakar tushmasligi uchun etarlicha kichik elakni topishingiz kerak bo'ladi.
Tuz 100 mikron va shakar 500 mikron bo'lgani uchun 250 mikronli (0,25 mm) elak yaxshi tanlov bo'ladi
3 -qadam. Elakdan o'tkazing
Bu qadam qanday ko'rinsa ham oson. Bir oz tuz-shakar aralashmasini elakka qo'shing (ostidagi piyola bilan). Keyin, elakni silkitib, asta -sekin siljiting va tuzni elak teshiklari orqali idishga tushiring.
- Bu usul donning o'rtacha kattaligidagi farqlarga asoslangani uchun u har doim ham ishlamaydi. Kichikroq shakar donalari bo'ladi, shuning uchun ular teshikdan tushadi va tuzning katta donalari tushadi. Bundan tashqari, donalar bir -biriga yopishib qolishi mumkin - hech bo'lmaganda ularni elakdan o'tkazishdan charchaguningizcha.
- Bu cheklovlarga qaramay, skrining yoki elakdan ajratishni amalga oshirishning yaxshi ilmiy usuli. Qahvangizda ajratilgan shakarni ishlatmang, agar sizga sho'r yoqmasa!
2 -usul 2: Aralashmani eritish va bug'lantirish
1 -qadam. Ilmiy tajribaning osonroq va xavfsizroq alternativ usulini ko'rib chiqing
Agar siz ingredientlarni ajratishni va/yoki echimlarni tayyorlashni o'rgatsangiz yoki o'rganayotgan bo'lsangiz, tuz va shakar o'rniga tuz va qumdan foydalaning. Tuz va qum aralashmasini ajratish osonroq, xavfsizroq va jozibali.
- Tuz va qumni ajratish tuzni eritish uchun aralashmaga iliq suv qo'shib, suvni ingichka elakdan quyib qumni filtrlash, so'ngra tuzni cho'ktirish uchun suvni qaynatishni o'z ichiga oladi. Bu ajratish tez yonadigan suyuqliklar yoki xavfli gazlarni o'z ichiga olmaydi.
- Tuz va shakarni ajratish bo'yicha yaxshi ish rejalarini yoki ilmiy maslahatlarni topish qiyinligining asosiy sababi xavfsizlik masalalari. Ammo, agar siz hali ham buni qilishni xohlasangiz, ehtiyot choralarini ko'ring. Agar siz kimyo bo'yicha mutaxassis bo'lmasangiz va barcha xavfsizlik choralarini tayyorlamasangiz, buni uyda qilmang.
- Avvalo, har doim yoningizda o't o'chirgich bo'lishi kerak.
Qadam 2. Tuz va shakar aralashmasiga etanol qo'shing
Tuz va shakar qancha ko'p aralashsa, shuncha ko'p etanol ishlatish kerak bo'ladi. Shakar to'yingan holda erib ketishi uchun etarlicha spirtli ichimliklardan foydalanish kerak.
Iloji bo'lsa, ozgina tuz va shakar ishlatishni yoki agar miqdori katta bo'lsa, uni bir necha marta ajratishni o'ylab ko'ring. Etanol tez yonadi va ko'p miqdorda etanol ishlatish yong'in xavfini oshiradi
Qadam 3. Shakarni eritib olish uchun eritmani qoshiq yoki aralashtirgich bilan aralashtiring
Aralash joylashgach, tuz stakan tagida bo'ladi.
Granül shakar - bu alkogol va boshqa organik erituvchilarda (masalan, asetonda) eriydigan organik modda. Biroq, stol shakarini suvga qaraganda alkogolda eritish qiyinroq, chunki suvning past qutbliligi tuzda natriy va xlor ionlarining tortilishini kamaytiradi
Qadam 4. Spirtli eritmani yangi idishga juda nozik elakdan tushiring
Sizning elak yoki elak barcha tuz zarralarini to'playdi. Elak yoki elakni quritishga ruxsat bering va tuzni alohida idishga quying.
Shuni yodda tutingki, stol tuzining o'rtacha don miqdori 100 mikronni tashkil qiladi, shuning uchun siz undan kichikroq teshikli elak yoki elak kerak bo'ladi. Siz elakka joylashtirilgan qahva filtridan foydalanishingiz mumkin
Qadam 5. Spirtning bug'lanishini kuting yoki bug 'hammomini qiling
Bug 'hammomini tayyorlash uchun isitgichga suvning to'rtdan bir qismiga kichkina kostryulka qo'ying. Shisha idishni to'g'ridan -to'g'ri panning ustiga qo'yishingizga ishonch hosil qiling, shunda idishning pastki qismi idishdagi suvga tegmaydi.
Bug 'qozonlari pishirishda ishlatiladigan er -xotin qozonlarga o'xshaydi
Qadam 6. Shakar va etanol aralashmasini bug 'hammomining ustidagi ochiq idishga soling
Spirtli bug'larning nafas olishiga yo'l qo'ymaslik uchun dudbo'rondan foydalaning va niqob taqing.
- Faqat idishga spirtli eritma solingandan so'ng, suvni o'rta olovda qizdiring. Bug 'hammomi spirtning uchuvchanligi tufayli eritmani sekin qizdirish uchun mo'ljallangan. Boshqa har qanday usul uchqunga olib kelishi va spirtni yoqib yuborishi mumkin.
- Spirtli eritmaning isitgichlar yoki boshqa ochiq olov bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymang.
- Ochiq shakar va spirtli idishda to'plangan bug'lardan saqlaning, chunki aralash filtrlanadi.
Qadam 7. Barcha alkogol bug'lanib ketguncha jarayonni davom ettiring
Shakar ochiq idishga joylashadi. Shakarni alohida idishga quying.
