Yashil qahva donalari - qovurilmagan yoki qovurilmagan qahva donalari. Yashil qahva donalari o'zingizni qovurmoqchi bo'lganlar uchun yoki uzoq muddatli qahva donalarini qidirmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi. Yashil qahva donalarini sotib olishdan oldin, qahva donalari qayerdan va qaysi ta'mga ega bo'lishini aniqlang. Shundan so'ng, siz yashil qahva donalarini sotuvchilarni Internetda qidirishingiz mumkin!
Qadam
3dan 1 qism: Mintaqani tanlash
Qadam 1. Agar siz engil va o'rta qovurilgan bo'lishni xohlasangiz, Markaziy yoki Janubiy Amerikadan qahva donalarini sotib oling
Engil va o'rta darajadagi panjara darajasi, agar siz aslidan farq qiladigan murakkab ta'mga ega bo'lishni xohlasangiz. Markaziy va Janubiy Amerikadagi yashil qahva loviyalari, shuningdek, nozik gul va sitrus ta'mlari bilan mashhur, shuning uchun agar siz bir oz shirinroq qahva istasangiz, bu mintaqalardan yashil qahva donalarini sotib oling. Markaziy va Janubiy Amerikadagi qahva ishlab chiqaruvchi mashhur mamlakatlar qatoriga quyidagilar kiradi:
- Meksika: Meksikaning yashil kofe donalarining ko'pchiligi organik tarzda o'stiriladi va yumshoq yong'oq va shokoladli ta'mi bilan mashhur.
- Kosta-Rika: Kosta -Rikaning yashil qahva loviyalari yong'oqli va sitrusli xushbo'y hidli og'ir qovurdoq ishlab chiqaradi.
- Braziliya: Braziliyadan kelgan qahva odatda yumshoq va shirin, shokolad va yong'oqli ta'mga ega.
Qadam 2. O'tkir va o'ziga xos qahva uchun Yaqin Sharq yoki Sharqiy Afrikadan qahva donalarini oling
Mintaqadagi bir qancha mamlakatlar qahva donalarini quruq usul yordamida qayta ishlaydilar, natijada qahva yanada shirin va og'irroq bo'ladi. Yaqin Sharq va Sharqiy Afrika boy, o'ziga xos qahva ishlab chiqarishi bilan mashhur, shuning uchun agar siz o'zgacha qovurishni xohlasangiz, bu mintaqalardan loviya sotib olishga harakat qiling. Ushbu mintaqadagi eng mashhur qahva loviyalarining ayrim turlari:
- Keniya: Keniyalik yashil qahva donalari qora smorodina va sitrus kabi ta'mli murakkab qovurilgan qovurish mahsulotlari bilan mashhur.
- Efiopiya: Efiopiyadagi har bir qahva yetishtiriladigan mintaqada o'ziga xos ta'mga ega loviya ishlab chiqariladi, shirin mevali ta'midan tortib, boy ta'mli yong'oqli ta'mgacha.
3 -qadam. Indoneziyada etishtiriladigan qahva loviyalarini tuproq ta'mi bo'lgan qovurdoq uchun sotib oling
Indoneziyadagi ko'plab ishlab chiqaruvchilar qahva donalarini loy bilan qoplangan pergamentda quritadilar, bu esa o'ziga xos ta'mga olib keladi va sizlardan qo'ziqorin va tuproqli lazzatlarni yaxshi ko'radiganlar uchun eng yaxshi tanlov bo'ladi.
4-qadam. Karib dengizi orollarida ishlab chiqarilgan qahva loviyalarini orol xushbo'y qovurish uchun tatib ko'ring
Yamayka haqiqiy qahva biluvchilar orasida sevimli mintaqadir. Orol profillari bilan yashil qahva donalarini ishlab chiqaradigan boshqa joylar:
- Haiti: Gaitidan olingan qahva o'zining shirinligi va yumshoqligi bilan mashhur.
- Puerto -Riko: Puerto -Rikodan olingan qahva donalari karamel va shokoladli lazzatli shirin qovurilgan.
3 -qismning 2 -qismi: Sotuvchilardan qahva donalari haqida so'rash
Qadam 1. Fasol arabika yoki robusta ekanligini aniqlang
Agar siz uni to'g'ridan -to'g'ri sotib olgan bo'lsangiz, sotuvchidan so'rang. Agar siz Internetda qahva donalariga buyurtma bergan bo'lsangiz, sotuvchining veb -saytiga qarang. Arabica va robusta - qahva loviyalarining ikkita asosiy turi. Ikki turdagi urug 'turlicha o'stiriladi va ishlab chiqariladi va ta'mi va sifatida bir -biridan farq qiladi:
- Arabica qahva loviyalari odatda ta'mi ma'qulroq qovurish uchun tanlanadi. Narx robusta qahva loviyalariga qaraganda qimmatroq.
- Aytishlaricha, Robusta qahva loviyalarining ta'mi arabika loviyalariga qaraganda unchalik yaxshi emas, lekin ular arzonroq va ba'zi odamlar ularni aralashmalar va espressolar uchun ishlatishni yaxshi ko'radilar.
Qadam 2. Qahva donalarini qayta ishlash haqida so'rang
Qahva donasi sotuvchisi sizga jarayonni aytib berishi mumkin yoki agar siz onlayn buyurtma bergan bo'lsangiz, uni sotuvchining veb -saytida ko'rsatish kerak. Agar yo'q bo'lsa, ularga qo'ng'iroq qiling yoki elektron pochta orqali savol bering. Quruq jarayon (tabiiy) va nam jarayon (yuvish) - qahva donalarini qayta ishlashning ikkita asosiy usuli.
- Quruq jarayonda shirinroq va og'irroq, lekin o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan qahva donalari ishlab chiqariladi.
- Nam jarayon natijasida ta'mi engil va toza bo'lgan qahva donalari ishlab chiqariladi.
Qadam 3. Qahva donalarining har xil xususiyatlari haqida so'rang
Agar siz qanday xususiyatlarni xohlayotganingizni bilsangiz - engil yoki og'ir, mevali yoki yong'oqli shirinlik va boshqalar - bu xususiyatlarga ega yashil qahva donalarini qidiring. Sotuvchidan qahva loviyalarining turli profillari haqida so'rang. Siz yodda tutishingiz kerak bo'lgan ba'zi xususiyatlar:
- Lazzat: Sizga mos lazzat profiliga ega yashil qahva donalarini qidiring. Agar siz shirinlikni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, shokolad, berry va karamel kabi ta'mga ega qahva donalarini qidiring.
- Kislotalilik: Kislotalilik darajasi qanchalik baland bo'lsa, qahvaning ta'mi toza, quruq va yangi bo'ladi.
- Tana: Tana qahvasi og'zingizdagi qahvaning ta'mini bildiradi. Ba'zi qahvalarda og'izda qalin, ba'zilari engilroq va ingichka bo'ladi.
- Balans: Qahva muvozanatli bo'lsa, demak, hech kim boshqa lazzat bilan ajralib turmaydi. Balanslangan qahva bilan siz barcha lazzatlardan bir xil bahramand bo'lishingiz mumkin.
- Murakkablik: Agar siz turli xil ta'm va xususiyatlarga ega qahvani xohlasangiz, murakkab qovurilgan qahva donalarini qidiring. Murakkab qahvalarda ko'p jihatlar mavjud.
3 dan 3 qism: Qahva donalarini sotib olish
Qadam 1. Do'konga borishdan oldin nimani xohlayotganingizni bilib oling
Do'konga kelganingizda, siz hali ham sotuvchidan so'rashingiz kerak bo'ladi, lekin kerakli qahvani bilish juda foydali bo'lishi mumkin. Yashil qahva donalari qayerdan kelishini biling. Agar siz o'ziga xos ta'mga yoki profilga qiziqsangiz, xohishingizni qog'ozga yozing va qog'ozni do'konga olib boring, shunda uni sotuvchiga ko'rsata olasiz.
Yashil qahva donalarini to'g'ridan -to'g'ri qaerdan sotib olishni bilmayapsizmi? Mahalliy sotuvchilarni topish uchun "mening hududimda yashil qahva donalari sotuvchilari" ni onlayn qidiring
2 -qadam. Faqat ishonchli yashil qahva donalarini sotuvchilardan onlayn xarid qiling
Yashil qahva loviyalariga onlayn buyurtma berish sizga turli xil variantlarni beradi, lekin siz ulardan yashil qahva donalarini sotib olishdan oldin sotuvchini o'rganishingiz kerak. Boshqa xaridorlarning sharhlarini o'qing, ular olgan loviya aynan ular buyurgan narsadir. Agar sotuvchining yomon baholari ko'pligini ko'rsangiz, boshqa sotuvchini toping.
Shuni yodda tutingki, agar siz yashil qahva donalarini Internetda sotib olsangiz, buyurtmangiz bir necha haftagacha qabul qilinadi
Qadam 3. Yangi boshlanuvchilar uchun yashil qahva donalarini oz miqdorda sotib oling
Uni uyga olib boring va qahvani qovuring. Agar sizga qahvaning ta'mi yoqsa, o'sha sotuvchiga qayting va ko'p miqdorda qahva donalarini sotib oling. Bu sizga yoqmagan yashil kofe donalarini ko'p sotib olishingizga to'sqinlik qiladi.
Qadam 4. Sotib olishdan oldin, qahva donalari qovurilmaganligiga ishonch hosil qiling
Ham qovurilgan, ham qovurilmagan, ikkala turdagi ham paketlarda sotiladigan to'liq qahva donalari. Shunday qilib, har doim sotuvchi bilan yashil qahva loviya ekanligini va qovurilmaganligini ikki marta tekshirib ko'ring. Agar paketda "qovurilgan" deb yozilgan bo'lsa, demak, bu yashil qahva donalari emas.
Fasol qovurilgan deb yozilmagan bo'lsa ham, sotuvchidan ishonch hosil qilishini so'rang
Qadam 5. Sotib olgandan so'ng, yashil qahva donalarini toza va mahkam yopiq idishda saqlang
Yashil qahva donalarini asl qadoqdan yangi idishga o'tkazing. Konteynerni quyosh nuri, haddan tashqari harorat va namlikdan uzoqroq tuting. Yashil qahva donalarini to'g'ri saqlash ularni bir yilgacha saqlashi mumkin va ta'mi o'zgarmaydi.
