Qovurilgan guruch - bu piyoz va turli sabzavotlar bilan qovurilgan guruchdan foydalaniladigan mazali taom. Qisqichbaqalar bilan qovurilgan guruch dengiz mahsulotlarining o'ziga xos ta'miga ega va hali ham yolg'iz yoki boshqa idishlar bilan xizmat qiladi. Agar siz qisqichbaqali qovurilgan guruchni qanday tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi bosqichlarni bajaring.
Tarkibi
Qisqichbaqasimon qovurilgan oddiy guruch
- 220 gramm tozalangan va tozalangan qisqichbaqalar
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 110 gramm tug'ralgan sarimsoq
- 1 litr guruch
- 110 gramm tug'ralgan sabzi
- 110 gramm yashil qalampir
- 110 gramm qizil qalampir
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1 choy qoshiq kunjut yog'i
- Tuz
- Qalapmir
Qisqichbaqalar va tuxum qovurilgan guruch
- 6 osh qoshiq yog '
- 2 chinnigullar tug'ralgan piyoz
- 1 maydalangan zanjabil
- 1/2 karam
- 2 chinnigullar tug'ralgan piyoz
- 220 gramm tozalangan va tozalangan qisqichbaqalar
- 3 tuxum engil uriladi
- 1 litr guruch
- 110 gramm no'xat
- 3 osh qoshiq soya sousi
- 110 tug'ralgan sarimsoq piyoz
- 110 gramm maydalangan yong'oqlar
Tayland uslubidagi achchiq qisqichbaqalar qovurilgan guruch
- 1 choy qoshiq kunjut yog'i
- 2 tuxum
- 1 osh qoshiq kokos moyi
- 220 gramm tozalangan va tozalangan qisqichbaqalar
- 110 gramm tug'ralgan piyoz
- 1 osh qoshiq tug'ralgan sarimsoq
- 1 tug'ralgan Tayland chili
- 3/4 litr guruch
- 110 gramm tug'ralgan brokkoli
- 2 choy qoshiq soya sousi
- 2 choy qoshiq baliq sosu
- 2 osh qoshiq yalpiz barglari
- 1 osh qoshiq maydanoz tug'ralgan
- Tuz
Qadam
3 -usul 1: oddiy qisqichbaqali qovurilgan guruch
Qadam 1. Guruchni pishiring
Siz guruch pishirishingiz yoki oldindan tayyorlangan guruchdan foydalanishingiz mumkin.
Qadam 2. Piyoz va qalampirni o'rta olovda qovurilgan idish yordamida o'simlik yog'ida qovuring
Piyoz rangi o'zgarguncha taxminan ikki daqiqa qovuring, so'ng olib tashlang.
Qadam 3. Qisqichbaqalar va o'simlik yog'ini o'rta olovda alohida qovurilgan idishga soling
Qisqichbaqalar rangini o'zgartirguncha uch -to'rt daqiqa qovuring.
Qadam 4. Guruch va qisqichbaqalarni qovurilgan idishga soling va o'rta olovda o'simlik yog'iga qovuring
Bir osh qoshiq soya sousi va bir choy qoshiq sesame yog'ini qo'shing va ta'mlar birlashguncha pishiring. Tayyor bo'lgunga qadar ingredientlarni uch daqiqa davomida aralashtiring va qovuring, so'ng olovdan olib tashlang yoki olovni kamaytiring.
5 -qadam. Ziravorlar qo'shing
Qovurilgan guruchni tuzlang, hech bo'lmaganda tuz va qalampir, keyin yana aralashtiring.
6 -qadam. Xizmat qiling
Bu oddiy qisqichbaqali qovurilgan guruchni issiq paytida xizmat qiling.
3 -usul 2: qisqichbaqalar va tuxum qovurilgan guruch
1 -qadam. Ortacha olovda katta qovurilgan idishda ikki osh qoshiq eman yog'ini qizdiring
Yog 'qizib ketguncha bir daqiqa kutib turing.
2 -qadam. Piyoz va zanjabil qo'shing va bir daqiqa qovuring
Bir daqiqadan so'ng, ikkalasi ham hid beradi.
Qadam 3. Hammayoqni qo'shing va sakkiz daqiqa davomida qovuring
Hammayoqni so'nib ketguncha qovuring, so'ngra tuz qo'shing.
Qadam 4. Olib tashlang va vaqtinchalik plastinkaga o'tkazing
Keyin idishni tozalang yoki yangisini ishlating.
5 -qadam. Qovurilgan idishga 2 osh qoshiq yerfıstığı yog'i tushiring
Qadam 6. Xushbo'y bo'lgunga qadar ikkita tug'ralgan sarimsoq chinnigulini qovuring
Buning uchun sizga taxminan ikki -uch daqiqa kerak bo'ladi.
Qadam 7. Qisqichbaqalar qo'shing va ikki -uch daqiqa davomida pishiring
Qisqichbaqalar rangini o'zgartirguncha pishiring. Keyin, uni olib, sabzavot bilan birga plastinka ustiga qo'ying.
Qadam 8. Qovurilgan idishga ikki osh qoshiq eman yog'i tushiring
Keyin uni isitib oling.
Qadam 9. Uchta tuxum qo'shing
Tuxumni aralashtiring, so'ng ular to'liq pishguncha kuting.
10 -qadam Guruch qo'shing
Guruch qo'shing va tuxum bilan aralashtiring.
Qadam 11. Sabzavotlar va qisqichbaqalar va no'xat qo'shing
Keyin uch osh qoshiq soya sousi va tuz va murch qo'shing. Ingredientlar yaxshilab aralashguncha aralashtiring va pishiring. Keyin olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.
12 -qadam. Bezatish
Qovurilgan guruchni piyoz va loviya bilan bezang.
13 -qadam. Xizmat qiling
Issiq bo'lganda zavqlaning.
3-usul 3: Tayland uslubidagi achchiq qisqichbaqalar qovurilgan guruch
Qadam 1. Guruchni pishiring
Yangi guruch pishiring yoki ilgari pishirgan guruch tayyorlang.
2 -qadam. Qovurilgan idishda bir choy qoshiq sesame yog'ini o'rta olovda qizdiring
Yog 'qizib ketguncha bir daqiqa kutib turing.
3 -qadam. Ikkita tuxum qo'shing va har bir daqiqada pishiring
Tayyor bo'lgach, uni to'kib tashlang, so'ngra mayda bo'laklarga kesib, vaqtincha plastinka ustiga qo'ying.
Qadam 4. Qovurilgan idishga bir osh qoshiq kokos moyi tushiring
O'rta olovda qizdiring.
5 -qadam. Qisqichbaqalar qo'shing
Qisqichbaqalar rangi o'zgarguncha bir -ikki daqiqa pishiring.
Qadam 6. Piyoz, sarimsoq va qalampir qo'shing
Tayland chili qo'shing va bir daqiqa qovuring.
Qadam 7. Guruch qo'shing va bir -ikki daqiqa pishiring
Barcha ingredientlar aralashguncha aralashtiring.
Qadam 8. Brokkoli, tuxum, soya sousi, baliq sousi, yalpiz barglari va koriander qo'shing
Bundan tashqari, tuz va qalampir qo'shing, so'ngra qovuring va bir hil bo'lguncha aralashtiring.
9 -qadam. Xizmat qiling
Maslahatlar
- Sizning ta'mingizga ko'ra boshqa ziravorlardan foydalaning.
- Siz qo'shimcha sifatida qovurilgan tuxumni qo'shishingiz mumkin.
