Xizmat qilayotganda idishlarni issiq saqlashni xohlaysizmi yoki oziq -ovqat xavfsizligi haqida qayg'urasizmi, ovqatni issiq ushlab turish uchun haroratni saqlash muhim. Yaxshiyamki, uyda buni o'zingiz qilishning ko'plab oson usullari mavjud. Issiq bo'lish uchun siz oshxona anjomlari yoki havo o'tkazmaydigan idishlardan foydalanishingiz mumkin, sovutgichlardan foydalaning va ularni ko'chma isitish idishlari qilib qo'ying yoki idishlarni sovib ketmasligi uchun ovqatni issiq taxtalarda xizmat qiling. Qanday bo'lmasin, siz issiq ovqatni xohlagan joydan olishingiz mumkin.
Qadam
4 -usul 1: oshxona anjomlaridan foydalanish
Qadam 1. Sekin pishirgichni sho'rvalar va sho'rvalar uchun "Issiq tuting" rejimiga o'tkazing
Oziq -ovqat sovib ketmasligi uchun idishni ichiga qo'yishdan oldin uni oldindan qizdiring. "Issiq tuting" sozlamasi, sekin pishirgich qancha vaqt yonmasin, ovqat harorati 80 ° C atrofida saqlanadi.
- Sekin pishirgichlar sho'rvalar, sho'rvalar, sho'r yoki kartoshka pyuresi kabi suvli ovqatlar uchun ajoyib tanlovdir.
- Oziq-ovqat pishirishda davom etadi va uzoq vaqt qoldirilsa, uning tuzilishi o'zgarishi mumkin.
- Sekin pishirgich o'chirilgandan so'ng, ovqat taxminan 2 soat davomida iliq va xavfsiz saqlanishi mumkin.
Qadam 2. Go'sht va katta idishlarni pechda 90 ° C da iliq tuting
Pechni eng past darajaga oldindan qizdiring va issiq ovqatni pech uchun xavfsiz bo'lgan idishga o'tkazing. Konteynerni o'rta tokchaga qo'ying va pechda 2 soatga qoldiring.
20 daqiqadan so'ng, ovqatni termometr bilan tekshirib, uning 60 ° C dan yuqori ekanligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, haroratni biroz oshiring
Qadam 3. Kichkina piyola yoki yirtqichlardan ovqatni qaynatish uchun issiq suvni qaynatib oling
Katta qozonga suvni yarmigacha to'ldiring va pechda o'rta olovda qizdiring. Suvni termometr bilan tekshiring, u 70 ° C atrofida ekanligiga ishonch hosil qiling. Kichik piyola yoki qozonli ovqatni katta qaynatilgan suvli idishning o'rtasiga qo'ying.
- Agar siz pechka eng past olovga qo'yilsa va iliq suv bilan bug'langan suvni qo'shsangiz, siz bu usuldan foydalanishingiz mumkin.
- Ovqatni vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing, shunda taglik yonmaydi.
Qadam 4. Alyuminiy ovqat pishiriladigan idish ostida ruhiy yondirgichdan foydalaning
Yoqilg'i idishining qopqog'ini qoshiq kabi o'tkir narsa bilan oching. Butun pechli pechka bilan olov yoqishdan oldin, ruhlantirgichni ovqatlanish panining ostiga qo'ying. Yoqilg'i tugashidan oldin 2 soatgacha ishlaydi. Ishlatishni tugatgandan so'ng, pechka qopqog'ini qo'yib, olovni o'chiring.
- Bu kabi ochiq olov bilan ishlaganda har doim ehtiyot bo'ling.
- Ovqatlanish uchun pechka yoqilg'isini jel yoki fitil shaklida sotib olish mumkin. Ularning ikkalasining ham ish uslubi bir xil.
4 -usul 2: Issiq ovqatni olib ketish uchun saqlash
Qadam 1. Sho'rvalar va pishiriqlarni issiqqa chidamli termosga soling
Sho'rvani issiq bo'lguncha yuqori termosga qo'ying. Oziq -ovqat qo'shilishi bilan qopqog'ini iloji boricha mahkam yoping. Sovuq va bakteriyalar paydo bo'lishidan 4 soat oldin ovqatlaning.
- Oziq -ovqat mahsulotlarini qancha vaqt xavfsiz saqlash mumkinligini aniqlash uchun termosning qadoqlanishiga qarang.
- Termosning o'lchami odatda faqat bitta taomga to'g'ri keladi.
Qadam 2. Ko'proq idishlar uchun issiqqa chidamli sumka sotib oling
Pitssa etkazib berish uchun ishlatiladigan sumkalarda bo'lgani kabi, issiqlikni saqlaydigan sumkalarda ham ovqatni saqlashingiz mumkin, shu bilan birga butun safar davomida uning issiqligi saqlanib qoladi. Issiq ovqatni sumkaga solishdan oldin uni qopqoq yoki folga bilan o'rab oling. Xizmat qilishdan oldin 3 soatgacha issiqlikka chidamli sumkadan foydalaning.
Issiqlikka bardoshli sumkalarni qulay do'konlarda yoki maxsus oshxona jihozlari do'konlarida sotib olish mumkin. Qayta ishlatiladigan yoki bir martalik torbalar mavjud
Qadam 3. Mashinada ovqatni issiq ushlab turish uchun ko'chma oziq -ovqat isitgichini sotib oling
Issiq yoki sovuq tushlik idishlarini qidirib toping, ular mashinada sigaret zajigalka ulanishi mumkin. Konteynerni issiq ovqat bilan to'ldiring, keyin sayohat paytida uni tarmoqqa ulang. Konteyner oziq -ovqat mahsulotlarini xavfsiz haroratda saqlash uchun mashinadan olingan energiyani sarflaydi.
- Batareyani zaryad qilmaslik uchun idishni faqat mashina ishlayotgan vaqtda ulang.
- Sigaret qutisi shuncha quvvat ishlab chiqaradimi yoki yo'qligini bilish uchun rozetkada talab qilinadigan kuchlanishni tekshiring. Aks holda, idish qisqa tutashuvga olib kelishi mumkin.
4 -ning 3 -usuli: issiqqa chidamli konteyner yasash
Qadam 1. Sovutgichning ichki qismini alyumin folga bilan yoping
Sovutgichlar narsalarni salqin saqlash uchun mo'ljallangan bo'lsa -da, siz ularni issiq ovqatni issiq saqlash uchun ham ishlatishingiz mumkin. Qutining ichki devoriga ikki qatlamli alyumin folga yopishtiring. Alyuminiy ichkarida issiqlikni saqlaydi.
Qadam 2. Issiq ovqat idishini boshqa varaq bilan o'rab oling
Stolga alyumin folga keng varag'ini yoyib, issiq idishni o'rtasiga qo'ying. Idish plyonka bilan o'ralgan bo'lsa, taom haqiqatan ham issiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Konteynerni to'liq o'rash uchun bir nechta folga varaqlaridan foydalaning.
Qo'lingizni yoqmaslik uchun idishni folga bilan o'rash uchun pechkali qo'lqoplardan foydalaning
Qadam 3. Idishni sovutgichga qo'ying
Konteynerni muzlatgichga qo'ying. Idishdagi issiqlik alyumin folga orqali uzatiladi va butun sovutgichni isitadi.
Qadam 4. Yangi paypoqni guruch bilan to'ldirib, 2 yoki 3 ta isitish sumkasi tayyorlang
Yangi paxta paypog'ini guruch bilan to'ldiring, toki yarmi to'lguncha. Shundan so'ng, guruch to'kilmasligi uchun yuqori qismini bog'lang.
- Paypoqni xavfsizroq qilish uchun arqon bilan bog'lang.
- Quritilgan yashil no'xat xuddi shunday ishlaydi.
Qadam 5. Isitish sumkasini mikroto'lqinli pechga 2-3 daqiqa qo'ying
Mikroto'lqinli pechning odatiy sozlamasidan foydalaning. Ish tugagach, sumka issiq bo'ladi va bir muncha vaqt issiqlikni saqlaydi.
Qadam 6. Isitish sumkasini oziq -ovqat idishining yon tomonlariga siljiting
Idishning har ikki tomonidagi bo'sh joylarni to'ldiring. Guruch sumkasi sovutgichga issiqlik qo'shadi va ovqatni issiq ushlab turadi.
Qadam 7. Sovutgichdagi bo'shliqlarni sochiq bilan to'ldiring
Sayohat paytida oziq -ovqat almashmasligi uchun toza sochiqdan foydalaning. Sochiq tushlik qutisini mahkam ushlab turishiga ishonch hosil qiling, bu ichidagi issiqlikni saqlashga yordam beradi.
Qadam 8. Issiq suv idishini sochiqqa qo'ying
Issiq suv bilan rezina idishga to'ldiring. Og'izli choynak yoki qozon yordamida shishaga suv quyish osonroq bo'ladi. Sovutgichning yuqori qismiga suv idishini joylashtiring va ovqatni issiq ushlab turish uchun oxirgi isitish elementini qo'shing.
Issiqlik chiqmasligi uchun suv idishi joylashtirilganidan keyin sovutgichni mahkam yoping
Qadam 9. Ovqatni maksimal 2 soat ichida iste'mol qiling
Sovutgich qutisi harorati vaqt o'tishi bilan tusha boshlaydi. Haroratni tekshirish uchun oziq -ovqat termometrini olib keling va uning 60 ° C dan yuqori ekanligiga ishonch hosil qiling.
4 -usul 4: Plitalarni issiq saqlash
Qadam 1. Idishni tezda qizdirish uchun mikroto'lqinli pechga qo'ying
Plitalarni joylashtiring va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Mikroto'lqinli pechni odatdagi rejimga qo'ying va har bir taom uchun taxminan 30 soniya qizdiring. Ishingiz tugagach, uni olish uchun pechkali qo'lqoplardan foydalaning, chunki plastinka albatta issiq bo'ladi.
Qadam 2. Agar plastinka isitish uchun xavfsiz bo'lsa, idishni pechga eng past haroratga qo'ying
Pechni eng past darajaga oldindan qizdiring, odatda 65-90 ° C atrofida. Issiq bo'lgach, ichiga plastinka soling va uni bir necha daqiqaga qoldiring. Ovqatlanish uchun ishlatishdan oldin uni o'chirish uchun qo'lqoplardan foydalaning va ozgina sovushini kuting.
Agar siz energiyani tejashni xohlasangiz, idishlarga sig'adigan darajada katta tushdi mashinasidan foydalaning
Qadam 3. Elektr plastinka isitgichini sotib oling, shunda siz hali ham vilkalar pichog'ingizdan foydalanishingiz mumkin
Plitalar isitgichi keng isitiladigan yostiqqa o'xshaydi, u buklanadi va uning ustiga plitalar qo'yish mumkin. Isitgichni ulang va uni yoqing. Butun plastinkani isitgichga o'rab, ustiga boshqa plastinka qo'ying. Ovqatlanish uchun ishlatishdan oldin, barcha plastinalarni 5 daqiqa davomida iliq ushlab turish uchun iliq tuting.
- Idish isitgichlarini Internetda yoki oshxona do'konlarida sotib olish mumkin.
- Favqulodda vaziyatda siz orqa tomonga mo'ljallangan katta isitish yostig'idan foydalanishingiz mumkin. Ushbu vositani mahalliy dorixonada sotib olish mumkin.
Maslahatlar
- Issiqlikni saqlab qolish uchun stol ustidagi ovqatni qopqoq yoki alyumin folga bilan yoping.
- Uyga ketayotganda tashqaridan sotib olgan ovqatingizni issiq ushlab turish uchun avtomobil o'rindig'ini isitgichdan foydalaning.
- Kechki ovqat paytida ovqatni issiq saqlashni unutmang.
