19 -asr choy choyi an'anasi Angliyada boshlangan, lekin hozir butun dunyoga tarqaldi. "Alisa mo''jizalar olamida" o'nlab yillar mobaynida "Mad Hatter" ning eksantrik choy partiyasi ta'riflari bilan muxlislari bor edi va odobli yoki g'iybatli suhbatlar bilan masxara qilish tasvirlari mashhur madaniyatda paydo bo'ladi. Hamma, boladan gertsoggacha, choy ichishni yaxshi ko'radi, shuning uchun o'qishni davom ettiring va siz va mehmonlaringiz uchun qanday tadbir tashkil qilish kerakligini bilib oling.
Qadam
2 -usul 1: kattalar uchun choy partiyasini rejalashtirish
Qadam 1. Byudjet va mehmonlar ro'yxatini aniqlang
Esda qolarli bo'lish uchun choyxonalar qimmat yoki katta bo'lishi shart emas. Uyda qancha odamni ko'ngil ochish mumkinligini hisoblang va qancha pul sarflashni hal qiling. Agar siz pul haqida qayg'urmasangiz ham, aniq miqdorni belgilash sizni xohlaganingizdan ko'proq pul sarflashingizga to'sqinlik qiladi.
Choy partiyalari, odatda, kechki ovqatlarga qaraganda kichikroq tadbirlardir. Mavjud maydonga qarab, jami to'rtdan sakkiz kishiga mo'ljallangan
Qadam 2. Kiyinish kodini aniqlang
Hatto oddiy choyxonada ham, ba'zi mezbonlar mehmonlarni atmosferani qo'llab-quvvatlash uchun yarim rasmiy yoki Viktoriya liboslarini kiyishga undashadi, lekin odatda mehmonlarni har qanday kiyimda kutib olishadi. Agar siz rasmiy tadbir o'tkazishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va an'anaviy kiyinish odob-axloq qoidalariga amal qilmoqchi bo'lsangiz, yozgi yarim rasmiy kiyimni so'rang. Bu odatda ayollar uchun ochiq rangli ko'ylaklar va keng shlyapalar, shimlar, tugmachali ko'ylaklar va erkaklar uchun blazer yoki kostyumlarni bildiradi.
3 -qadam. Taklifnomalar yarating yoki tayyor taklifnomalarni sotib oling
Siz do'konda sotib olingan kartalardan foydalanishingiz, o'zingiz qilishingiz yoki shunchaki norasmiy tadbir uchun mehmonlarga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. Agar mehmonlar sizning yaqin do'stlaringiz bo'lsa yoki sizning yoningizda yashasa, ziyofat tafsilotlari yozilgan kichkina guldasta yuborishni o'ylab ko'ring. Iloji bo'lsa, mehmonlarni bayram kunidan kamida bir hafta oldin taklif qiling.
Siz taklifnomalaringizni menyuingizni rejalashtirmaguningizcha va uning narxi qancha bo'lishini tushunmaguningizcha to'xtatib qo'yishingiz mumkin. Bu sizga gazak xarajatlarini tejash kerak bo'lsa, mehmonlar sonini kamaytirish imkonini beradi
Qadam 4. Mehmonlarga alohida fikrlar haqida xabar bering
Uy egasi sifatida chekish, uy hayvonlari yoki bolalarga ruxsat berish yoki taqiqlash sizning qo'lingizda. Taklifnomada o'z qaroringizni aniq etkazing. Mehmonlarga katta taom bo'ladimi yoki engil atıştırmalık bo'ladimi, xabar bering. Agar siz qanday ovqat tayyorlashni bilmasangiz, quyida takliflar berilgan.
Shuni yodda tutingki, ba'zi mehmonlar uy hayvonlariga alerjisi yoki sigaret tutuni bilan bezovta bo'lishi mumkin. Siz uy hayvonlari uchun boshqa xonani o'rnatishni xohlaysiz va chekuvchilardan tashqarida chekishni so'rashingiz mumkin
Qadam 5. Qiziqarli stol bezaklari va moslamalarini tanlang
Agar sizda yaxshi dasturxon va choy to'plami bo'lsa, undan foydalaning. Uch darajali pirojnoe idishlari an'anaviy, lekin majburiy emas. Gul naqshli kichik idishlar va chashkalar yoqimli muhit yaratadi, lekin siz rasmiy mehmonlar yoki ishbilarmon sheriklarni qabul qilmasangiz, chashkalar bir xil bo'lishi shart deb o'ylamang. Mehmonlar uchun etarlicha issiq suv sig'adigan choynak yoki choynak borligiga ishonch hosil qiling.
- Gul vazasini markazda bezak sifatida ko'rib chiqing.
- Vilkani chap tomonga, pichoq va qoshiqni har bir plastinkaning o'ng tomoniga qo'ying. Agar siz ovqat bermasangiz ham, choyga qo'shilgan shakar va sutni aralashtirish uchun kichik qoshiq bering.
Qadam 6. Sizda choy va choy bilan bog'liq narsalar etarli ekanligiga ishonch hosil qiling
Sizga Earl Grey yoki Darjeeling kabi kamida bitta qora choy kerak bo'ladi; qora choy yoki kofeinsiz romashka kabi kamida bitta kofeinsiz choy; sut yoki qaymoqli kichkina kosa; va shakar idishi yoki quti shakar. Agar siz choy barglarini tayyorlashni yaxshi bilmasangiz, siz mehmonlarga qo'shishingiz mumkin bo'lgan qaynoq suvli choy va choy paketlarining keng tanlovini berishingiz mumkin. Ularni stol yoniga joylashtiring, shunda siz mehmonlaringizga choy quyayotganda o'tirasiz yoki turasiz, yoki katta guruhga mezbonlik qilsangiz, ularni stolning ikki chetidagi tovoqlar ustiga qo'ying.
- Har bir mehmondan choyini qanday ichishini so'rashga tayyor bo'ling. Ko'p odamlar shakar va sut mahsulotlarini qanchalik xohlashlarini aniq aytishadi (yoki umuman yo'q), shuning uchun ularning ko'rsatmalariga aniq amal qiling.
- Majburiy emas, siz asal va/yoki limon bo'laklarini berishingiz mumkin.
Qadam 7. Shuningdek, boshqa ichimlik tayyorlang
Ba'zilar choydan ko'ra qahvani afzal ko'rishadi, boshqalari esa issiq ichimliklarni yoqtirmaydi. Hech bo'lmaganda suv va yaxshisi zanjabil yoki limonad kabi boshqa ichimliklar berish orqali ushbu stsenariylarga qarshi turishga tayyor bo'ling. Spirtli ichimliklar odatda choyxonalarda berilmaydi, lekin siz ozgina shampan yoki engil vino berishni tanlashingiz mumkin.
Qadam 8. Qaysi taomni berishni hal qiling
Choyxonada ovqat tayyorlashning bir qancha an'anaviy usullari mavjud, asosan kunning vaqtiga qarab belgilanadi. Agar tushdan keyin (ovqatlanish oralig'ida) choy bersangiz, siz shirin va mazali taomlar bilan "tushdan keyin choy" yoki "past choy" partiyasini, yoki faqat skelet, qaymoqli qaymoq bilan xizmat qiladigan norasmiy "qaymoqli choy" partiyasini o'tkazishingiz mumkin (qaymoq) va murabbo. Kechki ovqat paytida (an'anaviy ravishda 17: 00da) berilgan choy "yuqori choy" ziyofati deb ataladi va go'shtli pirog, kvish yoki boshqa to'ldirilgan va mazali taom kabi katta taomlarni beradi. Engil sho'rva va salat, ba'zida asosiy kechki ovqatdan oldin, rasmiy choyxonalarda beriladi.
- Oddiy ovqatlar uchun retseptlarni yuqorida ko'rib chiqishingiz mumkin bo'lsa-da, do'konda sotib olingan taomlarga xizmat qilish juda yaxshi.
- E'tibor bering, "yuqori choy" atamasi ko'pincha har qanday choy partiyasiga nisbatan ishlatiladi. Agar sizni tushlik choyxonasiga taklif qilishsa, taklifnomada "yuqori choy" atamasini ishlatgan bo'lsangiz ham, katta taom kutmang.
Qadam 9. An'anaviy choy sendvichini tayyorlang
Choy sendvichlari majburiy emas, ayniqsa, agar siz "qaymoqli choy" ziyofatiga mezbonlik qilsangiz, lekin ko'pchilik mehmonlar choy partiyasida oldin bo'lganmi yoki yo'qmi, orziqib kutishadi. An'anaga ko'ra, sendvichlar oq nondan tayyorlanadi, so'ngra non uchlari bo'lmagan kichik uchburchaklar yoki kvadratlarga bo'linadi. Quyidagi umumiy variantlardan tanlangan yoki boshqa yengil ingredient yordamida ikki yoki undan ortiq turdagi sendvich tayyorlang:
- Yog 'yoki qaymoqli pishloqni yagona ingredient sifatida ishlatish yoki sabzavotli yoki dudlangan lososli sendvichga qo'shish mumkin.
- Tug'ralgan bodring, suv sardobasi yoki ingichka tug'ralgan turp
- Füme qizil ikra
- Jambon va xantal
- Tuxumli salat
- Qirolicha Yelizaveta II ning toj kiyishi uchun tayyorlangan tovuqli tovuqli salat.
10 -qadam. Ovqatni tartibga soling
Agar sizda mehmonlar ko'p bo'lsa yoki kichkina stol bo'lsa, siz bufet taomlarini tartibga solishingiz va mehmonlarga turar joy yoki yashash xonasida yoki bog'da o'tirishga ruxsat berishingiz mumkin. Agar sizda mehmonlarni stol atrofida o'tirishga joy bo'lsa, taomni stol o'rtasiga qo'ying yoki har bir taomni bir nechta taomli plastinkalarga bo'ling, shunda hamma ovqat eyishni osonlashtiradi.
Uch bosqichli laganda ishlatilganda va an'anaviy tushlik choyi berilganda, tepaga skovorod, o'rta tepsiga sendvich va pastki tovoqqa pechene yoki konfet kabi shirin taomlar qo'yish odob-axloq qoidalariga muvofiq bo'ladi
2 -usul 2: Bolalar uchun choy partiyasini rejalashtirish
Qadam 1. Mavzuni tanlang
Balki siz chiroyli sendvichlar va qog'oz peçeteler bilan an'anaviy ingliz choy partiyasini tasavvur qilasiz. Yoki, ehtimol, mehmonlar malika kabi kiyinishni, o'zlarini peri kabi ko'rsatishni yoki xonani qishki yoki suv ostidagi kabi bezashni xohlaydilar. Sizning mehmonlaringiz nimani yoqtirishini bilish, choyxonani ular uchun yanada yoqimli qilishiga yordam beradi.
Shuni yodda tutingki, ba'zi mavzular boshqalarga qaraganda ko'proq harakat talab qiladi. Agar siz tez va sodda mavzuni qidirmoqchi bo'lsangiz, bitta rangni tanlang va xonani yoki stolni gullar, narsalar, salfetkalar va uy atrofidagi rangdagi taomlar bilan bezang
Qadam 2. Joyni aniqlang
Agar ob -havo yaxshi bo'lsa, siz parkda choy damlashingiz yoki uyingiz yaqinidagi parkda piknik qilishingiz mumkin. Biroq, choyxonani ichkarida o'tkazish ham qiziqarli va sizga osilgan bezaklardan foydalanish imkoniyatini beradi.
3 -qadam Mehmonlarni taklif qiling
Do'stlaringizga choy partiyasiga taklif qilayotgan kartalarni bering, lekin qancha odamni taklif qilishingiz mumkinligini bilish uchun avval uydagilar bilan maslahatlashing. Do'stlaringizga va yaqinlaringizga choy ichadigan kun va vaqtni aytishni unutmang. Siz choyxonani bir necha hafta oldin rejalashtirishingiz yoki aka -uka va opa -singillaringiz bilan o'z -o'zidan choy partiyasini o'tkazishingiz mumkin. Sizni nima baxtli qilsa ham!
- Do'stlardan sevimli to'ldirilgan hayvonni yoki to'ldirilgan hayvonni olib kelishini so'rang.
- Choyxonalarda hamma qizlar ham, o'g'il bolalar ham bo'lishi shart emas. Sizni baxtli qiladigan odamni taklif qiling.
Qadam 4. Kiyinish
Ba'zilar uchun choyxonaning eng yaxshi qismi - kiyinish. Agar sizda chiroyli libos yoki kostyum bo'lmasa, oila a'zolaridan shlyapa, bo'yanish yoki ro'mol kiyish mumkinmi, deb so'rang. Kostyumsiz ko'rinadigan mehmonlar uchun shunga o'xshash qo'shimcha narsalarni tayyorlash yaxshi bo'ladi.
- Malika kostyumi bolaning sevimli ko'ylagi va qog'oz toj kabi oddiy bo'lishi mumkin.
- Agar siz ko'proq vaqt sarflashni xohlasangiz, kostyumlar yasash, naqshlardan tikish, yuz bo'yash yoki tayyor kostyumlarni Internetda yoki Xellouin do'konlarida qidirish.
- Agar siz va boshqa bolalar va ota -onangiz o'ta maxsus choy ziyofatini o'tkazishni xohlasangiz, har bir bolaga sevimli kitobidan yoki Alisa mo''jizalar olamida yoki Garri Potter kabi mashhur kitoblardan birini tanlang.
Qadam 5. Sizda etarlicha plastinka va stakan borligiga ishonch hosil qiling
Chiroyli choyxonada choynak, choynak va likopchalardan foydalanish mumkin, lekin siz har qanday uskuna yordamida choy ichishingiz mumkin. Har bir kishi uchun kamida bitta plastinka va bitta stakan borligiga ishonch hosil qiling. Agar siz faqat sendvich va xamir ovqatlar kabi kichik taomlar bersangiz, kumush pichoq majburiy emas.
Qadam 6. Stolni yoki xonani bezang
Agar siz choyxonani ichkarida o'tkazayotgan bo'lsangiz, rang -barang matolar yoki bayroqlarni osib qo'yishingiz yoki xonaga to'ldirilgan hayvonlar va san'at loyihalarini joylashtirishingiz mumkin. Stolning o'rtasidagi gul yoki sayr ko'rpa -to'shagi odamlarga chiroyli narsalarni berishi mumkin.
- Bog'da yoki bog'da ertak choyini o'tkazing, o'yinchoq qo'ziqorinlari, gullar va mox bilan qoplangan toshlardan foydalanib, peri doirasini yarating.
- Qishda qog'oz qorlari, oq mato va issiq kakao (yoki yozda siz ushbu tadbirni o'tkazayotgan bo'lsangiz, muzli choy) bilan qishki g'aroyibotlar mavzusini yarating.
Qadam 7. Xizmat qilish uchun ba'zi ichimliklar tayyorlang
Ko'p bolalar qora choyni yoqtirmaydi, aks holda ular gipertermiya va uyquni keltirib chiqaradi. Yaxshiyamki, yalpiz, limon yoki rooibos (qizil choy) kabi boshqa ko'plab choy turlari mavjud. Hamma choyni yoqtirmagani uchun, limonad, sharbat yoki sut berishga tayyor bo'lish yaxshidir.
- Agar siz suvni o'zingiz qaynatmasangiz, kattalardan choy tayyorlashda yordam so'rang.
- Agar mehmonlarga choy yoqmasa yoki siz issiq ichimliklar berishni xohlamasangiz, sharbatini choynakka quying.
Qadam 8. Sendvich tayyorlang
Choy ziyofatining haqiqiy atmosferasi uchun qaymoqli pishloq, bodring yoki sariyog 'bilan sendvich tayyorlang. Katta yoshli odamdan sendvichni uchburchak yoki mayda bo'laklarga bo'lishga yordam berishini so'rang va ularni piramidal yoki boshqa shakldagi plastinkaga joylashtiring.
Turli shakldagi sendvichlarni tayyorlash uchun sendvichdagi pechene xamir kesgichidan foydalaning. Bu yumshoq, juda zich nonda yaxshi ishlatiladi
Qadam 9. Shirinlikni ham tayyorlang
Amerika kukilari yoki ingliz krakerlari choy partiyalari uchun ajoyib atıştırmalıklar, xuddi kek yoki mayda pirojnoe. Siz ularni do'konda sotib olishingiz yoki kattalar nazorati ostida o'zingiz qilishingiz mumkin.
Qadam 10. Mehmonlarga ko'proq ovqat kerak yoki yo'qligini o'ylab ko'ring
Ko'pchilik choyxonalarda katta taomlar berilmaydi, faqat ichimliklar va gazaklar. Ammo agar mehmonlar tushlik yoki kechki ovqat paytida qolsalar, ularga makaron yoki boshqa katta taomlar kabi katta taomlar berish kerak bo'lishi mumkin. Mehmonlarga siz ularga katta taom tayyorlayapsizmi yoki kelishidan oldin uyda ovqatlanishingiz kerakmi, deb xabar bering.
Qadam 11. O'yin -kulgi sifatida nima qilish kerakligini o'ylab ko'ring
Partiyada qanday o'yinlar va mashg'ulotlar o'tkazishni xohlayotganingizni hal qiling va partiya boshlanishidan oldin kerakli narsalarni to'plang. Siz o'yin o'ynashingiz, badiiy loyihalar yaratishingiz yoki o'zingizni Britaniya qirolichasi kabi ko'rsatishingiz mumkin.
Masalan, ertaklar uyi yoki bog 'yasang, uy qurilishi qog'ozli shamol tegirmoni bilan bezang yoki mehmonlar bilan qiziqarli shirinliklar tayyorlang
Maslahatlar
Bolalar choyi paytida, mehmonlarni mavzuga mos keladigan hunarmandchilik loyihasini yaratishga taklif qiling: qo'l fanatini bezash, kichkina gulzorni bo'yash yoki bezash yoki tashqi kunduzini bezatadigan shaxsiy kundalik
Ogohlantirish
- Agar siz ochiq havoda ziyofat o'tkazayotgan bo'lsangiz, soyaning yoki ventilyatorning borligiga ishonch hosil qiling va quyoshdan himoyalovchi qo'lingiz bor.
- Sizning barcha mehmonlaringiz choyni yaxshi ko'rishlariga kafolat berib bo'lmaydi. Boshqa ichimliklarga ham xizmat qiling.
