Cheeseburgerni qizdirish juda oddiy, lekin agar siz buni to'g'ri qilmasangiz, siz gamburgerni ho'l va yoqimsiz qilib qo'yishingiz mumkin. Hiyla - gamburgerni ajratish va go'sht va bulka -larni bir joyga yig'ishdan oldin alohida -alohida qizdirish.
Qadam
3dan 1 qism: Umumiy jarayon
Qadam 1. Gamburgerlarni ajratib oling
Chizburgerlarni alohida qilib, bo'laklarga bo'ling: non, go'sht, ziravorlar va sabzavotlar.
- Cheeseburgerni bo'laklarga bo'linmasdan mikroto'lqinli pechda pishirish jozibali bo'lishi mumkin, lekin bu oxir -oqibat nonli va sabzavotli bo'laklarga aylanadi. Cheeseburgerning har bir komponentida namlik darajasi har xil bo'ladi, bu ham gamburgerni birdaniga qizdirishning notekis va kiruvchi natijalarini beradi.
- Non va go'shtdan ziravorlarni tozalang. Bir oz ziravorlar yopishishi mumkin, lekin ziravorlarning ko'pini olib tashlash kerak.
- Shuningdek, pishloqni cho'ktirishni ham o'ylab ko'ring. Bu go'shtni qanday isitilishiga ta'sir qilmaydi, lekin pishirish, agar siz uni qirib tashlamasangiz, erishi mumkin.
- Sabzavotlar va boshqa qo'shimchalarni saralash. Marul va pomidorlar saqlash vaqtida nam va shilimshiq bo'lishga moyil, shuning uchun ularni tashlab yuborish kerak. Tuzli bodring, piyoz, pastırma va boshqa suvlar kamroq bo'lsa yaxshi bo'ladi va saqlanishi mumkin.
2 -qadam. Gamburgerni qizdiring
Gamburgerlarni mikroto'lqinli pechda, pechda yoki pechda "o'z -o'zidan" qizdiring.
- Qo'shimcha ma'lumot olish uchun "Gamburgerlarni qayta ishlashning turli usullari" bo'limiga qarang.
- Mikroto'lqinli pech - bu eng tezkor usul, lekin agar siz ushbu asbobdan foydalansangiz, uni pishirish ham osonroq bo'ladi. Agar siz tezlikni tezligi haqida ko'proq o'ylayotgan bo'lsangiz, pech va pechka yaxshiroq tanlov bo'lishi mumkin.
Qadam 3. Bir bo'lak yangi pishloq qo'shing
Gamburger pishloqlarining ko'pchiligi go'shtni qizdirganda to'liq eriydi. Natijada siz unga yangi pishloq qo'shishingiz kerak.
Pishloqni go'shtga ozgina eritib yuborish uchun, pishirish jarayonining oxirgi qismida tepaga qo'ying. Siz pishloqni go'shtni isitgandan keyin qo'shishingiz mumkin, lekin agar jarayon tugaguncha kutsangiz, u umuman erimaydi
4 -qadam. Nonni qizdiring
Cheeseburger bulochkasini qayta qizdirishning eng yaxshi usuli - uni o'choqqa bir necha daqiqaga qo'yish, lekin ko'p vaqtingiz bo'lmasa, mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.
- Qo'shimcha ma'lumot olish uchun "Gamburger nonini qizdirishning turli usullari" bo'limiga qarang.
- Agar siz allaqachon gamburgerni isitish uchun pech yoki pechdan foydalansangiz, pechdan ham gamburger bulochkalarini qizdirish uchun foydalanish tavsiya etiladi. Jarayon mikroto'lqinli pechga qaraganda ko'proq vaqt talab qiladigan bo'lsa -da, pechlar yuqori sifatli natijalarga olib keladi.
5 -qadam. Parchalarni qayta joylashtiring
Go'shtni bulonning pastki qismiga qo'ying, so'ngra ziravorlar va sabzavot qo'shing. Yuqori bulka bilan yoping.
- Soya sousi, xantal, mayonez va maxsus soslarni o'z ichiga olgan mavjud ziravorlarni almashtiring.
- Asl gamburgerdan qutulish mumkin bo'lgan sabzavotlarni qayta ishlatish mumkin, lekin siz oqayotgan yoki qurigan sabzavotlarni almashtirishni o'ylab ko'rishingiz kerak.
3 -qismning 2 -qismi: Gamburgerlarni qayta isitishning turli usullari
Mikroto'lqinli pech
Qadam 1. Go'shtni mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan plastinka ustiga qo'ying
Sirtga bir necha tomchi suv seping.
Go'shtni plastinkaning o'rtasiga joylashtiring, shunda u bir tekis isitiladi. #*Gamburger muzlatgichda namligini yo'qotishi mumkin, shuning uchun agar go'shtni mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin unga bir necha tomchi suv sepmasangiz, u qurib ketishi va elastik bo'lishi mumkin
Qadam 2. Mikroto'lqinli pechda iliq bo'lguncha
Go'shtni 30 sekunddan 90 sekundgacha qizdiring, 15 sekunddan 30 soniyagacha ishlang.
- Vaqtning aniq miqdori gamburgerning qalinligi va mikroto'lqinli pechning quvvatiga qarab farq qilishi mumkin.
- Agar siz bir bo'lak yangi pishloq qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni go'shtning ustiga qo'ying va ikkalasini yana 10 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Pech
Qadam 1. Pechni 400 daraja Farengeytga (200 daraja) oldindan qizdiring
Qoplamaydigan alyumin folga bilan qoplangan kichik pishiriladigan idishni tayyorlang.
Qadam 2. Go'shtni panjara ustiga qo'ying
Go'shtni panjara panining o'rtasiga qo'ying. Sirtga ozgina suv seping.
Gamburger muzlatgichda namlikni yo'qotishi mumkin, shuning uchun qizdirishdan oldin go'sht ustiga bir necha tomchi suv sepib, uni pechning issiqligida juda qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik mumkin
Qadam 3. Go'shtni pechga 10 daqiqaga qo'ying
Go'shtni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va bir tekis qizdirilguncha pishiring. Bu jarayon odatda taxminan 10 daqiqa davom etadi, lekin go'shtning qalinligiga qarab ko'p yoki kamroq vaqt olishi mumkin.
Agar siz go'shtga qo'shimcha pishloq eritmoqchi bo'lsangiz, oxirgi 1 yoki 2 daqiqa davomida yangi pishloq varag'ini go'sht ustiga qo'ying
Pechka
Qadam 1. Go'shtni skovorodkaga soling
Gamburgerni skovorodkaga joylashtiring. Gamburgerni kichik zanglamaydigan po'latdan yoki quyma temirdan yasalgan idishga joylashtiring.
Ishlatiladigan idishning qopqog'i borligiga ishonch hosil qiling
2 -qadam. Bir oz suyuqlik qo'shing
Idishni pastki qismini yopish uchun etarli miqdorda suv bilan to'ldiring.
- Shu bilan bir qatorda, go'shtga lazzatning qo'shimcha hajmini berish uchun suv o'rniga ozgina mol go'shti yoki pishirish yog'i qo'shishingiz mumkin.
- Qo'shimcha suyuqlik pishirish paytida go'shtning haddan tashqari qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Bundan tashqari, go'sht muzlatgichda yo'qolganda namlikning bir qismi go'shtga qaytishi mumkin, chunki bug 'go'shtga singib ketadi.
3 -qadam. Qopqoq bilan yoping va qizdiring
Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, qopqog'ini yoping va o'rta va o'rta olovda 5-7 daqiqa davomida qizdiring.
- Qozonni yopib, siz bug'ning bug'lanishiga ruxsat berasiz. Bu bug 'go'sht tayyorlash uchun mas'ul bo'lgan asosiy issiqlik manbai hisoblanadi.
- Agar siz bir bo'lak yangi pishloq qo'shmoqchi bo'lsangiz, qopqog'ini echib oling va pishloqni go'shtning tepasiga 30-60 soniya qo'ying. Pishloq eriganda panani yopiq holda qoldiring.
4 -qadam. Suyuqlikni to'kib tashlang
Go'shtni idishdan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan 30 soniya davomida plastinkaga o'tkazing. Bu dam olish vaqti ortiqcha suvning chiqib ketishiga imkon beradi.
Bu vaqtda panadagi suyuqlikni to'kib tashlash mumkin
3 -qismning 3 -qismi: Gamburger nonini qizdirishning turli usullari
Pech
Qadam 1. Pechni 350 daraja Farengeytga (180 daraja) oldindan qizdiring
Agar siz gamburgerni oldindan qizdirish uchun pechni 400 daraja Farengeytgacha qizdirgan bo'lsangiz, uni shu haroratda ushlab turishingiz mumkin.
Qadam 2. Ikkala nonni alyumin folga bilan o'rab oling
Har bir nonni alyumin folga alohida varaqqa o'rang. Har bir nonning hamma tomonlari yopiq bo'lishi kerak.
- Alyuminiy folga nonni pechda yonishini oldini oladi. Qo'shimcha izolyatsiya, shuningdek, nonning bo'ylab issiqlikni teng taqsimlashga yordam berishi kerak.
- Siz alyumin folga o'ralgan nonni pirojniy panasiga qo'yishingiz mumkin, lekin bu shart emas.
Qadam 3. Issiq bo'lgunga qadar pishiring
O'ralgan nonni o'choqqa qo'ying va yaxshilab qizib ketguncha qizdiring. Bu taxminan 5 daqiqa yoki undan kam davom etadi.
Agar sizning pechingiz 400 daraja Farangeyt (200 daraja) ga o'rnatilgan bo'lsa, uni faqat pechda 2-3 daqiqa davomida oldindan qizdirishingiz kerak
Mikroto'lqinli pech
Qadam 1. Ikkala bulochkani ham qog'oz sochiq bilan o'rab oling
Ikkita nonni toza, uzun qog'oz sochiq bilan yumshoq qilib o'rang.
Bu qog'oz sochiqlar nonning isishi paytida uning namligini nazorat qilish va muvozanatlashda yordam beradi
Qadam 2. Mikroto'lqinli pechga iliq bo'lguncha qo'ying
Nonni mikroto'lqinli pechga qo'ying va yuqori olovda 30 soniya davomida pishiring, yoki ikkala non ham bir xil bo'lguncha.
- Bulochkalarni bir -birining ustiga qo'yishdan ko'ra yonma -yon qo'ying.
- Agar nonni 30 soniyadan ko'proq qizdirish kerak bo'lsa, uni yana qizdirishdan oldin yana bir muddat aylantiring.
3 -qadam. Bajarildi
Sizga kerak bo'lgan narsalar
Go'shtni qayta isitish (mikroto'lqinli pech)
- Mikroto'lqinli pechlarga chidamli idishlar
- Mikroto'lqinli pech
Go'shtni qayta isitish (pech)
- Pech
- Kichik pishiriladigan idish
- Alyuminiy folga
Go'shtni qayta isitish (pechka)
- Qopqoqli kichik idish
- Pechka
Nonni qayta isitish (pech)
- Pech
- Alyuminiy folga
Nonni qayta isitish (mikroto'lqinli pech)
- Qog'oz sochiq
- Mikroto'lqinli pech
