Bir xil ta'mga ega alkogolsiz ichimliklar ichishdan charchadingizmi? O'zingizning xushbo'y ichimliklaringizni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin va siz ularni o'zingiz va do'stlaringiz uchun tayyorlashingiz mumkin. Ushbu maqolada o'zingizni alkogolsiz ichimliklar tayyorlashning ikki yo'li tushuntiriladi: gazli ichimliklarni do'konda sotib olishning tezkor usuli yoki o'zingizni gazlangan ichimlikni tayyorlash.
Qadam
2 -ning 1 -usuli: Uyda alkogolsiz ichimlik
Qadam 1. Gazlangan suv sotib oling
Do'konga borib, bir -ikki litr oddiy gazlangan suv sotib oling. Shakar yoki boshqa qo'shimchalar bo'lmagan markalarni qidiring. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - toza gazlangan suv.
- Agar sizda uyingizda karbonatlashtiruvchi mashina bo'lsa, uni endi do'kondan sotib olishingiz shart emas.
- Siz "gazlangan suv" ni ham sotib olishingiz mumkin - gazlangan suvning boshqa nomi.
Qadam 2. Sodani qanday lazzatlantirishni hal qiling
Sizga mevali ta'mi yoki boy ta'mi kerakmi? Sodani tayyorlashda osmon chegaradir. Mazali lazzatlardan birini tanlang yoki o'zingiz tayyorlang:
- Ohak ohak. Bu klassik, yangi lazzat kombinatsiyasi va yangi limon bilan o'zingiz tayyorlaganingizda yanada yangi bo'ladi.
- Vanilya kremi. Yana bir sevimli ta'mi silliq va boy. Sizga qaymoq va vanil ekstrakti kerak bo'ladi.
- Shokolad. Shokoladli sodani tayyorlash juda oson - sizga shokolad siropi kerak va siz shokoladli soda tayyorlashga tayyormiz.
- Tropik zarba. Mango, ananas va kivi sotib oling yoki tropik soda tayyorlash uchun bir necha turdagi meva sharbatlarini sotib oling.
3 -qadam. Shirinlikni tanlang
O'z qo'lingiz bilan soda tayyorlashning ajoyib tomoni shundaki, siz qanchalik shirin bo'lishni xohlayotganingizni tanlashingiz mumkin. Siz oddiy shakarni ishlatishingiz yoki asal, agave nektari yoki hatto pekmez kabi boshqa lazzatlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Siz ishlab chiqarayotgan soda ta'miga mos keladigan tatlandırıcı tanlang.
- Meva qilingan soda boshqa gazlangan ichimliklar kabi tatlandırıcı talab qilmaydi, chunki mevaning o'zi tabiiy shirinlikka ega.
- Qiziqarli lazzat olish uchun vanil va shokoladli soda bilan chinor siropi bilan bog'lang.
- Shakar o'rnini bosuvchi dietali soda tayyorlang.
Qadam 4. Sodani aralashtiring
Gazlangan suvni idishga yoki idishga quying. O'zingizga yoqqan lazzat, yangi siqilgan meva, shokolad siropi yoki qaymoq va vanil qo'shing. Tatlandırıcı qo'shing, keyin katta qoshiq bilan aralashtiring. Zudlik bilan xizmat qiling yoki keyinroq iste'mol qilish uchun yopiq shishada saqlang.
- Xushbo'y va tatlandırıcılar qo'shilgandan so'ng, soda miqdorini tatib ko'ring, qancha qo'shish kerakligini aniqlang.
- Chiroyli rang va pufakchalarni ko'rsatish uchun ichimlikni toza stakan va somon bilan xizmat qiling. Uyda tayyorlangan alkogolsiz ichimliklar - ziyofatning ajoyib taomidir.
2 -usul 2: ichimliklar bo'yicha mutaxassisning uy qurilishi
Qadam 1. Alkogolsiz ichimliklar tayyorlash uchun materiallar sotib oling
Alkogolsiz ichimliklarni noldan tayyorlash - suvda karbonatlanish paydo bo'lishiga olib keladigan ingredientlarni sotib olish demakdir. Ushbu ingredientlar pivo do'konlarida yoki Internetda mavjud. Sizga quyidagi uskunalar kerak bo'ladi:
- Paqirning o'lchami 19,8 l
- Qopqoqli plastik idishlar, tayyor alkogolsiz ichimliklarni saqlash uchun
- Katta pan
- Aralashtirish uchun katta qoshiq
- 8 stakan shakar
- Sizning lazzat tanlovingiz
- 1 paket shampan xamirturushi
- Soda ekstrakti
- Oshxona termometri
2 -qadam. Suv va shakarni qaynatib oling
Katta qozonga 7,6 litr suv va 8 stakan shakar quying. Uni qaynatib oling va shakar suvda eriydi.
Bu vaqtda siz xohlagan ziravorlar yoki ta'mlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, zanjabil (zanjabil ale qilish uchun) yoki limon qobig'i. Shakar bilan pishirish uchun ziravorlar qo'shing. Shakar eriganidan so'ng, keyingi ishlov berishdan oldin ziravorlarni eritmadan torting
Qadam 3. Shakar suvini chelakka to'kib tashlang
Juda zich yoki qalin bo'lmasligi uchun 7,6 litr sovuq suv qo'shing. Eritmani ozgina sovushiga ruxsat bering, lekin juda sovuq emas; harorat 21 dan 27 darajagacha bo'lishi kerak.
- Keyingi bosqichga o'tishdan oldin, harorat to'g'ri ekanligiga ishonch hosil qilish uchun oshxona termometrini tekshiring.
- Agar eritma juda sovuq bo'lsa, soda ekstrakti va xamirturush qo'shmasdan oldin uni yana qizdirish kerak bo'ladi.
Qadam 4. Soda ekstrakti va xamirturush qo'shing
5 -qadam. To'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring
Qadam 6. Eritmani shishaga to'kib tashlang
Agar chelakda kran bo'lsa, uni idishlarni to'ldirish uchun ishlating; agar sizda yo'q bo'lsa, siz shishadagi huni ishlatib, sodali suv quyishingiz mumkin. Shisha to'lganida, uni mahkam yoping.
Qadam 7. Shishani 21 daraja Selsiyda saqlang
Bu haroratda xamirturush shakarni yutib yuboradi va karbonat angidrid ishlab chiqarishni boshlaydi. Suv karbonatlanishi uchun 2-3 kun kerak bo'ladi.
8 -qadam. Karbonlanish testi
Plastik shishani siqib chiqaring. Agar siz uni siqsangiz, o'zingizni qattiq his qilsangiz, bu suvning gazlanganligini bildiradi. Agar shisha osongina egilsa, biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Qadam 9. Shishani sovutib oling
Soda tayyor bo'lgach, uni sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Sovuq bo'lganda, shishani oching va o'zingiz tayyorlagan sodadan zavqlaning.
Maslahatlar
- Iltimos, faqat sitrus mevalarini emas, balki kerakli lazzatni tanlang.
- Bu jarayonni sinab ko'rish qiziq.
- Agar xohlasangiz, siz ko'proq miqdorni ishlatishingiz mumkin.
