Ba'zi mamlakatlarda "ramen" deb ham ataladigan tez tayyorlanadigan noodle sho'rvasi arzonligi, juda oson va tez ishlab chiqarish jarayoni va mazali ta'mi tufayli har xil yoshdagi va ijtimoiy qatlamlar iste'mol qiladigan eng keng tarqalgan taom turlaridan biridir. mazali. Chashka qadoqlarida tez tayyorlanadigan makaron tayyorlash uchun siz faqat makaron va quruq ziravorlarni qaynoq suv bilan to'kishingiz kerak. Tayyor bo'lgach, makaronni aralashtiring va darhol xizmat qiling. Ayni paytda, plastmassa qadoqlarda tez tayyorlanadigan makaron tayyorlash uchun siz shunchaki nonni pechka ustidagi qaynoq suvga qaynatib, unga ziravorlarni aralashtirishingiz kifoya. Noodle pishirilgandan so'ng, xizmat ko'rsatish plastinkasiga o'tkazing va darhol xizmat qiling. Agar xohlasangiz, yong'oq yog'i, kori pastasi, sabzavotlar yoki Amerika pishloqlari kabi turli xil qo'shimcha ingredientlarni qo'shib, noodle ta'mini boyitishingiz mumkin!
Qadam
3 -chi usul: Keklarda tez non tayyorlash
Qadam 1. Suvni qaynatib oling
Kastryulkaga yoki idishga taxminan 0,5 dan 0,7 litr suv quying, o'rta olovda 5-10 daqiqa davomida yoki yuzasida pufakchalar paydo bo'lguncha pishiring.
- Er yuzida ko'plab katta pufakchalar paydo bo'lganda, suv qaynab ketdi.
- Ba'zi choynak ichidagi suv qaynab ketganda hushtak chaladi.
- Agar xohlasangiz, suvni mikroto'lqinli pechda ham qaynatishingiz mumkin. Biroq, ehtiyot bo'ling, chunki suv harorati juda issiq bo'lishi mumkin va chashka quyilganda portlab ketadi. Natijada terining shikastlanishi xavfi mavjud.
2 -qadam. Noodle tayyorlang
Birinchidan, qadoqlash qopqog'ining plastik yarmini oching. Shundan so'ng, unda mavjud bo'lgan ziravorlar paketini olib tashlang. Keyin ziravorlar to'plamini oching va quritilgan noodle yuzasiga seping. Agar siz ziravorlar yig'ilishidan xavotirda bo'lsangiz, ziravorni bir tekis taqsimlash uchun makaron paketini silkiting.
Ba'zi tez tayyorlanadigan noodle ishlab chiqaruvchilari chili -ni alohida paketlarda berishadi. Agar siz achchiq ovqat iste'mol qilishni xohlamasangiz, noodlega ziravorlar qo'shmang
Qadam 3. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang
Qaynayotgan suv va ziravorlar idishga quyilgandan so'ng, tez tayyorlanadigan noodle ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan chiziqqa yetguncha suvni idishga quying.
Chashka qadoqidagi tez tayyorlanadigan noodle ishlab chiqaruvchilarning ko'pchiligi suv chegarasini ko'rsatuvchi "chiziq" qo'shadilar. Agar siz chiziqni topa olmasangiz, hech bo'lmaganda suv yuzasidan chashka labigacha taxminan 2,5 sm masofani qoldiring
Qadam 4. To'qimani yumshatish uchun noodle yumshatilishiga ruxsat bering
Qaynayotgan suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, qopqog'ini yana paketga qo'ying va nonni qopqog'ini ochmasdan taxminan uch daqiqa o'tirib turing. Ba'zi noodle brendlari "pishirish" vaqtini uzoqroq yoki qisqaroq qilishni tavsiya qiladi. Pishirishning aniq vaqti uchun har doim noodle paketidagi ko'rsatmalarni o'qing.
Noodle qadoqining plastik qopqog'i oson ochilmasligi uchun, qirralarini chashka labining ostiga katlayın. Agar bu ishlamasa, kosani kichik likopcha yoki boshqa og'ir narsa bilan urishga harakat qiling
5 -qadam. Aralashtiring va zavqlaning
Uch daqiqadan so'ng, noodle mahsulotining plastik qopqog'ini oching. Keyin, tayoq yoki vilkalar yordamida makaronni aralashtiring va har bir ipni ajrating. Agar makaron hali ham issiq va bug'langan bo'lsa, ovqatdan oldin bir -ikki daqiqa ochiq o'tirsin.
- Noodle -ni tayoqchalar yoki vilkalar bilan eyish mumkin.
- Agar kerak bo'lsa, har xil ziravorlar qo'shing.
3 -usul 2: Plastik qadoqlarda tez non tayyorlash
Qadam 1. Kastryulda suvni qaynatib oling
Taxminan 2 dan 3 litrgacha bo'lgan qozonni tanlang. Shundan so'ng, unga 600 ml suv quying, so'ngra pechka ustidagi suvni o'rtacha olovda qaynatib oling.
Etarli darajada katta, lekin diametri unchalik katta bo'lmagan qozonni tanlash yaxshidir, shunda u suvning butun qismini ushlab turishi mumkin
2 -qadam. Zudlik bilan ziravorlar quying
Sekin -asta noodle paketini oching va ziravorlarni olib tashlang. Keyin, ziravorlar to'plamini oching va tarkibini qaynoq suvga quying; Ziravorlar va suvni yaxshilab aralashtirish uchun tayoqchalar yoki qoshiq bilan aralashtiring.
Teringizni juda issiq suv bilan to'kib yubormaslik uchun aralashtirganda ehtiyot bo'ling
Qadam 3. Makaronni suvga soling
Sekin -asta makaronni qaynayotgan suvga qo'shing. So'ngra, tayoqchalarning yordamidan foydalanib, makaronni butun yuzasi cho'kmaguncha suvga bir necha marta suring. Noodle pishganlik darajasi yanada tekis bo'lishi uchun bu qadamni bajarish kerak.
- Agar siz uzun makaronni iste'mol qilishni xohlasangiz, nonni butunlay suvga solishingiz mumkin.
- Agar siz o'rta kattalikdagi makaron iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, quritilgan nonni suvga qo'yishdan oldin bir necha bo'laklarga bo'ling.
- Agar siz kichikroq nonni iste'mol qilishni afzal ko'rsangiz, suvga solishdan oldin, paketdagi makaronni maydalang.
Qadam 4. Noodle uch yoki to'rt daqiqa qaynatiladi
To'qimalar yumshagandan so'ng, makaronni katta qoshiq yoki tayoqchalar bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Har bir makaron bir -biridan ajrata boshlaganda, mukammal pishirilgan nonni aniqlash uchun quyidagi belgilarga e'tibor bering.
- Noodle rangi shaffof oqdan sarg'ish va ozgina shaffofga o'zgara boshlaydi.
- Har bir noodle tolasi endi bir -biriga yopishmaydi va uni skovorodkada osongina siljitish mumkin.
- Olib tashlanganda, makaron jingalak ko'rinadi va tuzilishi chaynov bo'ladi.
5 -qadam. Mazali tayyor makaronga xizmat qiling
Noodle pishirilgandan so'ng, pechkani o'chiring. Sekin -asta noodle va sosni katta idishga quying. Agar makaron hali ham issiq va bug'langan bo'lsa, ovqatdan oldin bir -ikki daqiqa o'tirsin.
No'xatni tayoq yoki vilkalar bilan iste'mol qiling
3 -usul 3: qo'shimchalar qo'shish
1 -qadam. Tuxum qo'shing
Esingizda bo'lsin, bu qo'shimcha ingredientni faqat plastmassa qadoqdagi tayyor nonga qo'shish mumkin, uni pechkada qaynatish kerak. Noodle tayyor bo'lgach, panning o'rtasiga xom tuxum qo'shing.
- Agar siz qovurilgan tuxum tayyorlamoqchi bo'lsangiz, asta -sekin xom tuxumni noodle sho'rvasida aralashtiring. Tuxum to'qimasi parchalana boshlashi va har bir makaron ipiga yopishishi kerak.
- Agar siz butun tuxumni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, tuxumni qo'shgandan keyin aralashtirmang. Buning o'rniga, qozonni yoping va tuxumni 30 soniyadan bir daqiqagacha pishiring.
2 -qadam. Tez tayyorlanadigan noodle ta'mini yaxshilash uchun turli xil qo'shimcha ingredientlarni qo'shing
Aslida, noodle pishirishdan oldin yoki keyin qo'shishingiz mumkin bo'lgan turli xil qo'shimcha ingredientlar mavjud. Ushbu qo'shimcha ingredientlarni noodle paketida mavjud bo'lgan ziravorlar bilan birgalikda ishlatish yoki almashtirish mumkin. Masalan:
- 1 osh qoshiq qo'shing. miso nonga yumshoqroq, go'shtli ta'mga yopishtiring.
- Achchiq Osiyo noodle sho'rvasini tayyorlash uchun 1 osh qoshiq qo'shing. Chili pastasi, 1 choy qoshiq. soya sousi, 1 osh qoshiq. guruch sirkasi, choy qoshiq. kunjut yog'i va choy qoshiq. asal
- Bir osh qoshiq qo'shing. yerfıstığı yog'ini noodle ichiga; yaxshilab aralashtiring. Sizning oldingizda Voila, Tayland uslubidagi noodle sho'rva beriladi!
3 -qadam. Har xil sog'lom sabzavotlar qo'shing
Darhaqiqat, tayyor makaronni to'yimli qilish uchun har xil turdagi sabzavotlarni qo'shish mumkin. Agar siz pishirish oson bo'lgan sabzavotlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, ularni makaron berishdan oldin qo'shib ko'ring. Agar yo'q bo'lsa, sabzavotlarni makaronga qo'shishdan oldin ozgina qaynatilganligiga ishonch hosil qiling.
- Pishirish oson bo'lgan sabzavotlarning ba'zi misollari orasida ismaloq (ismaloq), ingichka bo'laklangan karam va chaqaloq bok choyi (pakcoy) kiradi.
- Bu orada oson pishirilmaydigan sabzavotlarning misollari brokkoli, sabzi va no'xatdir.
- Muzlatilgan sabzavotlarni makaronga qo'shishdan oldin eritish kerak.
Qadam 4. Amerika pishloqining bir varag'ini qo'shing
Noodle xizmat qilishga tayyor bo'lgach, yuziga Amerika pishloqli varaq qo'ying. Noodle sho'rvasining issiq haroratiga tushganda, pishloq eriydi va sousning tuzilishini yanada mazali va qalin qiladi. Agar siz pishloq lazzatiga ega bo'lgan quyuqroq sosni xohlasangiz, ikki bo'lak Amerika pishloqini qo'shing.
Eriganidan keyin pishloqni noodle sho'rvasiga yaxshilab aralashtirish uchun yaxshilab aralashtiring
Qadam 5. Tez tayyorlanadigan noodle ziravorini bulon bilan almashtiring
Odatda, tez tayyorlanadigan noodle ziravorlari kukunli bulon, natriy va quritilgan o'tlar aralashmasidan tayyorlanadi. Agar siz natriy iste'molini kamaytirmoqchi bo'lsangiz yoki tabiiy bulyonni afzal ko'rmoqchi bo'lsangiz, tayyor noodle ziravorini go'sht yoki sabzavotli bulon bilan almashtirishga harakat qiling.
- 600 ml suvni qaynatish o'rniga, makaronni qaynatish uchun bir xil miqdorda bulonni qaynatib oling.
- Siz uyda sabzavot, mol go'shti yoki tovuq bulyonini tayyorlashingiz yoki supermarketlarda xarid qilishingiz mumkin.
