Bozorda sotiladigan pushti limonad odatda oddiy limonadaga o'xshash ta'mga ega. Faqatgina farq pushti limonad uchun ishlatiladigan oziq -ovqat rangida. Agar siz limonadni boshqa rangda olishni xohlasangiz, xuddi shu hiyla yordamida uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Lekin nima uchun meva yoki sharbatdan bir xil rangni olish mumkin bo'lsa, oziq -ovqat rangini ishlatasiz? Bundan tashqari, mevalar pushti limonadangizga yanada yoqimli hid qo'shishi mumkin.
Tarkibi
- 1½ stakan / 355 g limon sharbati (taxminan 10 ta o'rta limon)
- 4½ stakan / 1065 g mineral suv
- 2 stakan / 480 g kızılcık suvi, anor yoki undan ko'p suv
- 1 stakan / 240 g oq shakar
- chashka / 190 g malina yoki qulupnay (yangi yoki muzlatilgan)
Tanlov:
- muz
- reyhan yoki yalpiz barglari
- qizil rangdagi oziq -ovqat ranglari
Qadam
2 -usul 1: Pushti limonadni meva yoki sharbat bilan tayyorlash
Qadam 1. Shakar va suvni aralashtiring
1 stakan (240 g) oq shakarni erimaguncha 4½ stakan (1125 g) mineral suvga aralashtiring. Agar siz granüllangan shakar ishlatayotgan bo'lsangiz, eritmani osonlashtirish uchun uni pechka ustiga qizdirganingiz ma'qul.
Agar siz ko'proq nordon limonad olishni xohlasangiz, bir stakan (160 g) shakar qo'shing
Qadam 2. Barcha suyuq ingredientlarni aralashtiring
Kamida 2½ litr suv sig'adigan choynak kabi ichimlik idishini tayyorlang, so'ngra shakar suv, 1½ stakan (375 g) limon sharbati va 2 stakan (500 g) kızılcık sharbati yoki boshqa qizil meva qo'shing. unga.
- Agar siz shirin limonadni xohlasangiz, 1 stakan (240 g) limon sharbati qo'shing.
- Boshqa variant sifatida siz qizil meva sharbatini suv bilan almashtirishingiz mumkin. Meva o'zi ozgina rang berar ekan, unga bir necha tomchi qizil rangdagi oziq -ovqat rangini qo'shing.
3 -qadam. Meva qo'shing
Qulupnay va malina bo'laklarini idishga joylashtiring. Ayniqsa, malina uchun, ekstraktsiyalangan malinani kiritganingizga ishonch hosil qiling. Hiyla shundaki, mevani alohida idishga solib, keyin uni paxta mato, doka yoki boshqa nozik filtr yordamida filtrlang.
- Bu qadam faqat meva sharbatini qo'shganlar uchun imkoniyatdir. Biroq, o'z mevalaringizni berish, albatta, limonadning nozikligi va tazelikini qo'shishi mumkin.
- Muzlatilgan mevalarni bir necha daqiqaga eritib turing.
- Malina qulupnaydan ko'ra ko'proq rang beradi. Biroq, muzlatilgan malina yangi malinaga qaraganda ko'proq rang beradi, chunki mevalarning muz kristallari bilan qoplangan qismlari yorilib, keyinroq tarqaladi.
4 -qadam. Sovutamiz, bezatamiz va xizmat qilamiz
Limonadni xizmatga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda saqlang. Bundan tashqari, qozonga limon bo'lagi va bir necha yalpiz barglari qo'shib bezak qo'shishingiz mumkin.
2 -usul 2: Pushti limonadni sirop bilan tayyorlash
Qadam 1. Kastryulda meva, shakar va suvni aralashtiring
O'rta yirtqichlardan (180 g) malina, 1 stakan (240 g) suv va 1 stakan (240 g) oq shakarni birlashtiring.
Agar siz muzlatilgan mevalardan foydalansangiz, meva boshlashdan 10 daqiqa oldin erishi uchun ruxsat bering
Qadam 2. Aralashmani qaynatib oling, so'ngra aralashtiring
Idishni pechka ustiga qo'ying va o'rtacha olovda pishiring. Qachonki qizib keta boshlasa yoki qaynab ketsa, shakar eriguncha aralashmani aralashtiring. Shakar to'liq eritilganligiga ishonch hosil qiling, shunda u keyinchalik limonadda to'planmaydi.
Qadam 3. Aralashmani past olovda qaynatib oling
Olovni kamaytiring va ichidagi meva yoyila boshlaguncha aralashmani pishiring. Bu jarayon odatda malina uchun 10-12 daqiqa va qulupnay uchun taxminan 20 daqiqa davom etadi. Agar sirop hali ham pushti rangga aylanmasa, mevalarni aralashtiring va panning yon tomonlariga bosing.
4 -qadam. Aralashmani qozonga torting
Siqish paytida sirop aralashmasini idishga quying. Ko'proq sharbat va rangni olib tashlash uchun mevani qoshiqning orqa qismidan foydalanib, süzgeci ustiga bosing.
Qadam 5. Aralash sovishini kuting
Siropni taxminan 15 daqiqa sovutib turing. Shundan so'ng, muzlatgichda 30 daqiqa davomida konteyner ochiq holda saqlang.
Kutish paytida, agar siz buni o'zingiz qilsangiz, limon sharbatini siqib oling
Qadam 6. Qolgan mineral suv va limon sharbati bilan siropni aralashtiring
Sirop solingan idishga 1½ stakan (355 g) limon sharbati va 3½ stakan (830 g) mineral suv qo'shing va aralashtiring.
Siz bir vaqtning o'zida bir stakan (120 g) mineral suv va limon sharbati qo'shishingiz mumkin, lekin limonadni tatib ko'ring, shunda siz ko'proq limon sharbati yoki oddiy suv qo'shishni xohlaysizmi
Qadam 7. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling
Agar yaqin bir necha soat ichida limonad ichishni rejalashtirmasangiz, limonadga lazzat qo'shish uchun yangi reyhan qo'shing. Xizmat qilishdan oldin eski rayhon barglarini olib tashlashni va garnituraga yangilarini qo'yishni unutmang.
Maslahatlar
- Yangi siqilgan limon sharbati odatda uzoq vaqt saqlangan limon sharbatidan ko'ra yaxshiroq ta'mga ega, lekin bu siz shisha limonli suvdan foydalana olmaysiz degani emas. Mahsulot tarkibida 100% limon sharbati borligiga ishonch hosil qiling va limonad aralashmasi emas.
- Muz kublari eriganida suv qo'shilmasligi uchun krujkaga emas, oynaga muz kublarini qo'shing.
- Xizmat qilishdan oldin limonadni tatib ko'ring. Limon turli xil ta'mga ega, juda nordondan bir oz shiringacha va har kim o'z xohishiga ega. Siz xohlagan ta'mingizga moslashtirish uchun mineral suv, shakar yoki limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
