Papayalarni daraxtdan to'g'ridan -to'g'ri terib olinganda eyish yaxshidir. Biroq, ko'pchilikda bunday imkoniyat yo'q. Bu tropik mevaning ta'mi uchun pishgan papayani qanday tanlashni bilib oling. Agar sizda faqat yashil papayalar bo'lsa, ularni uyda bir necha kun pishib olishingiz mumkin.
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: pishgan papayalarni yig'ish
Qadam 1. Rangni tekshiring
Pishgan papayaning terisi sariqdan qizg'ish to'q sariq ranggacha. Yashil dog'lari bo'lgan papayalarni ham tanlash mumkin, chunki ular uyda tez pishadi.
Qadam 2. Peelni bosing
Papayani barmoqlaringiz bilan sekin bosing. Papaya pishganida, meva pishgan avakadodek biroz mayin bo'lib qoladi. Agar papayya o'zini qattiq his qilsa, demak, papaya pishmagan. Shu bilan birga, agar papayaning ba'zi qismlari shilimshiq yoki ajin bo'lsa, papayya juda pishgan bo'ladi.
Poyasi uchiga yaqin go'shti yumshoq bo'lgan papayadan saqlaning
Qadam 3. Markazning mog'orlanganligini yoki yo'qligini tekshirib ko'ring
Papayaning markaziga qarang (poyasi bog'langan joyga). Agar qo'ziqorin bo'lsa, papayani sotib olmang.
Qadam 4. Papayaning markazini hidlang
Poyasi yaqinida yumshoq xushbo'y hidli papayalarni qidiring. Xushbo'y papayadan saqlaning, chunki bu papayaning pishmaganligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, yomon hidli yoki juda kuchli hidli papayalardan saqlaning, chunki ular eski yoki fermentlangan bo'lishi mumkin.
2 -qismning 2 -qismi: Papayani qutqarish
Qadam 1. Pishgan papayani muzlatgichda saqlang
Pishgan papayani sekinlashtirish uchun muzlatgichda saqlang. Ular bir haftagacha davom etsa -da, papayalarni bir -ikki kun ichida eyish yaxshidir.
Qadam 2. Pishmagan papayani xona haroratida saqlang
Agar papayya hali ham yashil bo'lsa, uni bir necha kun xona haroratida saqlash orqali pishib etish mumkin. Yumshoq dog'lar hosil qilmasdan pishib etish jarayonini tezlashtirishning ikki yo'li:
- Papayani tekis yuzada saqlang. Har bir mevaga bir oz masofani bering. Papayani quyoshdan saqlang va vaqti -vaqti bilan mevani aylantiring.
- Papayani qog'oz qopchada salqin va qorong'i joyda saqlang. Pishib ketishini tezlashtirish uchun ularga banan, olma yoki avakado qo'shishingiz mumkin.
3 -qadam. Hali ham pishib yetish uchun yashil rangdagi papayalarni tayyorlang
Yashil papayya daraxtda pishmagan bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Ammo, agar sizda boshqa tanlov bo'lmasa, uni pishgan holda qilishga harakat qilishingiz mumkin. O'tkir pichoq yordamida uchidan oxirigacha uch chiziqni kesib tashlang. Pichoq faqat mevaning qobig'ini va bir oz go'shtini kesib olishiga ishonch hosil qiling. Papayani pishganicha bir necha kun xona haroratida saqlang.
Yashil papayya salatiga o'xshash retseptlar uchun siz pishmagan papayadan ham foydalanishingiz mumkin
Qadam 4. Papayani muzlatib qo'ying
Agar sizda juda ko'p papaya bo'lsa, ishlatilmagan qolgan papayani muzlatib qo'ying. Meva chayqalishi va ta'mini yo'qotishi xavfini kamaytirish uchun quyidagi usullarga amal qiling.
- Pishgan papayaning terisini tozalang. Papaya mevasini kesib oling va poyasining uchini olib tashlang.
- Papayani yarmiga bo'ling va urug'larni tozalang.
- Papayani kesib oling va bo'laklarni skovorodkada saqlang. Papayani bir -ikki soat muzlatib qo'ying.
- Muzlatilgan papaya bo'laklarini yopiq idishga o'tkazing va muzlatgichda papayani yana muzlatib qo'ying.
- Bundan tashqari, papayani pyuresi (taomni silliq qilib qo'yish) va muz tepsidagi suyuqlikni muzlatish mumkin. Keyin papayani kattaroq idishga o'tkazing.
