Haqiqiy qahva biluvchilar uchun sifatli qahva loviyalaridan tayyorlangan va kerakli asboblar yordamida aralashtirilgan bir stakan frappuccino iste'mol qilish er yuzidagi jannatdir. Afsuski, hamma ham ixtisoslashgan do'konda qimmatbaho chashka qahva sotib ololmaydi. Agar siz ham shulardan bo'lsangiz, xavotir olmang, chunki wikiHow -ni o'qib bo'lgach, sizga restorandagidek ta'mli, bir stakan uy qurilishi frappuchino ishlab chiqarish kafolatlangan! Klassik frappuchino retseptini bilganingizdan so'ng, ta'mi ta'mga ko'ra ko'proq bo'lishi uchun retseptni o'zgartirish imkoniga egasiz, bilasizmi!
Tarkibi
Oddiy Frappuchino
- 1 dan 2 ta tortish (44 dan 88 ml gacha) espresso, sovutilgan
- 80 ml sut
- 1 osh qoshiq. (15 gramm) granüllangan shakar
- 150 gramm katta muz kublari
- 2 osh qoshiq. (30 ml) shokolad siropi yoki boshqa xushbo'y sirop
Taxminan 450 ml frappuchino tayyorlanadi
Klassik Frappuchino
- 1 dan 2 ta tortish (44 dan 88 ml gacha) espresso, sovutilgan
- 200 gramm sut
- 2 osh qoshiq. (30 ml/gramm) qalinlashtiruvchi vosita (masalan, smetana kukuni, vanil jeli va boshqalar)
- 150-300 gramm muz kublari
- 2 osh qoshiq. (30 ml) shokolad siropi yoki boshqa xushbo'y sirop
Taxminan 450 ml frappuchino tayyorlanadi
Qadam
3 -usul 1: oddiy frappuchino yasash
Qadam 1. Espressoni tayyorlang
Oddiy stakan frappuchino tayyorlash uchun 44 dan 88 ml gacha espresso tayyorlash kerak bo'ladi. Agar sizda espressoni topishda qiynalayotgan bo'lsangiz, taxminan 30-60 ml kuchli, kuchli qahva qaynatmasidan foydalaning.
Qadam 2. Espressoni sovutib oling, so'ng uni blenderga quying
Tayyorlagandan so'ng, espressoni soviguncha xona haroratida tursin, so'ng uni muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying. Espresso to'liq sovigandan so'ng, uni muzlatgichdan yoki muzlatgichdan olib tashlang, so'ng blenderga quying.
3 -qadam. Siz tanlagan sut qo'shing
Ko'p yog'li sut-eng ko'p ishlatiladigan variant. Agar xohlasangiz, 2% yog'li yoki yog'siz sutdan ham foydalanishingiz mumkin. Agar siz sut va uning hosilalarini iste'mol qila olmasangiz, soya sutidan foydalaning.
Qadam 4. Shakar va shokolad siropi qo'shib frappuchino ta'mini tatib ko'ring
Xususan, siz taxminan 1 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. shakar va 2 osh qoshiq. frappuchino shirinligi uchun shokolad siropi. Agar siz qahva xushbo'y frappuchino tayyorlamoqchi bo'lsangiz, shokolad siropidan foydalanmang, balki uning o'rniga ozgina shakar qo'shib ko'ring.
Karamelli frappuchino tayyorlash uchun 1 osh qoshiq qo'shing. (15 ml) karamel sousi va 3 osh qoshiq. (45 ml) karamel siropi
5 -qadam. Muz kublarini qo'shing
Taxminan 150 gramm muz kupligini ishlating yoki frappuchino to'qimasi qalinroq bo'lishini istasangiz, 300 grammgacha ikki barobar ko'paytiring. Agar xohlasangiz, muz kublarini ikki baravar ko'paytirish o'rniga frappuchinoni yanada qalinlashishi uchun bir chimdik ksantan saqich qo'shishingiz mumkin.
Qadam 6. Frappuchinoni tekstura tekis bo'lguncha, taxminan 30 soniya davomida ishlang
Vaqti -vaqti bilan blenderni to'xtating va blenderning pastki va yon tomonlarida to'plangan ingredientlarni rezina spatula bilan aralashtiring.
Qadam 7. Garnitur qiling va o'z qo'lingiz bilan tayyorlangan frappuchino xizmat qiling
Frappuchinoni baland stakanga to'kib tashlang, so'ngra qaymoqni tepaga qo'shing. Agar xohlasangiz, qaymoqning yuqori qismiga xushbo'y sous quyishingiz mumkin. Agar siz shokoladli sousdan mocha-xushbo'y frappuchino tayyorlash uchun foydalansangiz, mazasi va tuzilishi boy bo'lishi uchun tepasini ozgina maydalangan shokolad bilan sepib ko'ring.
Agar siz ta'mi va ta'mi sodda bo'lgan bir stakan frappuchino olishni xohlasangiz, qaymoq va/yoki sosni o'tkazib yuboring
3 -usul 2: Frappuccino klassik retseptini amalda qo'llash
Qadam 1. Kuchli ta'mga ega bo'lgan espresso yoki qaynatilgan qahvani tayyorlang
Klassik frappuchino tayyorlash uchun sizga 1 ta 2 ta (44 dan 88 ml gacha) espresso yoki 2 - 4 osh qoshiq tayyorlash kerak bo'ladi. (30 dan 60 ml gacha) kuchli xushbo'y qahva. Agar xohlasangiz, 1-2 osh qoshiqdan ham foydalanishingiz mumkin. bir oz suvda erigan eriydigan qahva.
- Ishlatilgan qahva haqiqatan ham kuchli va kuchli bo'lishi kerak, chunki siz bu retseptda ishlatadigan miqdor unchalik ko'p emas. Agar ishlatilgan qahva qalin yoki kuchli bo'lmasa, sizning frappuchino o'ziga xos qahva ta'miga ega bo'lmaydi.
- Agar siz qaymoqli frappuchino tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu qadamni o'tkazib yuboring.
Qadam 2. Espresso yoki qahvani sovutib oling, so'ng darhol blenderga quying
Qaynatgandan so'ng, birinchi navbatda qahvani xona haroratiga keltiring, so'ng uni sovutish uchun muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying. Qahva soviganidan keyin uni muzlatgichdan yoki muzlatgichdan olib tashlang va darhol blenderga quying.
3 -qadam. Siz tanlagan 120 dan 240 ml gacha sut qo'shing, garchi aslida 200 ml eng ideal hisoblanadi
Umuman olganda, frappuchino yuqori yog'li sutdan tayyorlanadi. Ammo, agar xohlasangiz, 2% yog'li yoki hatto yog'siz sutdan ham foydalanishingiz mumkin. Sut va uning hosilalarini iste'mol qila olmaysizmi? Soya suti yoki boshqa o'simlik sutidan foydalaning. Sut o'rniga ishlatilishi mumkin bo'lgan boshqa variantlar:
- 1 osh qoshiq muzqaymoq (tercihen vanil yoki qahvali xushbo'y muzqaymoq)
- 200 ml quyultirilgan sut
- 200 ml sut va og'ir qaymoq aralashmasi
Qadam 4. Siz tanlagan 2 osh qoshiq (30 ml/gramm) quyuqlashtiruvchi qo'shing
Aslida, smetana yoki vanil muzqaymoq qo'shilsa, etakchi qahvaxonada tayyorlangan frappuchinoga eng yaqin ta'm paydo bo'lishi mumkin. Agar xohlasangiz, vanilinli jele yoki 2 osh qoshiqdan ham foydalanishingiz mumkin. zarang siropi.
- Bir chimdik ksantan saqichini frappuchino uchun quyuqlashtiruvchi vosita sifatida ham ishlatish mumkin.
- Tabiiy quyuqlashtiruvchi sifatida muzqaymoq, quyultirilgan sut yoki qaymoq ishlatayotgan bo'lsangiz, bu qadamni o'tkazib yuboring.
5 -qadam. Muz kublarini qo'shing
Yumshoq va tuzilishga ko'ra nozik frappuchino ishlab chiqarish uchun 150 gramm muz kublarini ishlatish kifoya. Ammo, agar siz qalinroq frappuchino olishni xohlasangiz, uning miqdorini ikki baravar oshiring yoki taxminan 300 gramm muzdan foydalaning. Blenderga oson aralashishi uchun maydalangan muzdan foydalanish yaxshidir.
Qadam 6. Frappuchinoga xushbo'y sirop qo'shing
Taxminan 2 osh qoshiq quyishdan boshlang. (30 ml) sizga eng yoqadigan ta'mga ega sirop. Agar frappuchino hali ham shirin bo'lmasa, asta -sekin ko'proq sirop qo'shing. Odatda, shokolad siropi eng ko'p ishlatiladigan variant hisoblanadi. Boshqa mashhur variantlarga karamel, findiq va vanil siropi kiradi.
Agar xohlasangiz, vanil siropi o'rniga vanil ekstraktidan foydalanishingiz mumkin. 1 dan 2 osh qoshiq qo'shib boshlang. birinchi vanil ekstrakti
Qadam 7. Barcha ingredientlarni blenderda qayta ishlang
Agar kerak bo'lsa, vaqti -vaqti bilan blenderni to'xtating va blenderning pastki va yon tomonlarida to'plangan ingredientlarni spatula bilan aralashtiring, shunda pyuresi osonroq bo'ladi. Frappuchino to'qimasi yumshoq va bo'lak bo'lmaguncha, jarayonni davom ettiring, taxminan 30 soniya.
Qadam 8. Frappuchino uzun stakanda xizmat qiling
Odatda, qahva biluvchilar ta'mini yaxshilash uchun frappuchino yuzasiga turli xil qo'shimchalar qo'shishni yaxshi ko'radilar. Ammo, agar siz buni xohlamasangiz, bu qadamni ham o'tkazib yuborishingiz mumkin. Oddiy frappuchino qo'shimchalarining ba'zi misollari shokoladli sos yoki karamel sosidir. Agar siz frappuchinoingiz yanada hashamatli bo'lishini xohlasangiz, ustiga qaymoq seping, so'ngra qaymoqning yuqori qismini ozgina shokoladli sos, karamel sousi yoki maydalangan shokoladli bo'lak bilan tozalang.
- Frappuchino ta'mi bilan ishlatilgan sousni sozlang. Misol uchun, agar siz moxa xushbo'y frappuchino tayyorlasangiz, tepasiga shokoladli sos quyib ko'ring.
- Agar sizning frappuchino ta'mi boshqacha bo'lsa, masalan, vanilya yoki findiq bo'lsa, siz sosni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Yoki har ikki ta'mga mos keladigan sosni ishlatishingiz mumkin, masalan, shokolad.
3 -dan 3 -usul: Frappuchino retseptini o'zgartirish
1 -qadam. Bir stakan eng klassik mocha xushbo'y frappuchino tayyorlang
Buning uchun quyida keltirilgan barcha ingredientlarni blenderda qayta ishlang, so'ng frappuchino uzun stakanga quying. Shundan so'ng, ta'mga ko'ra, qaymoq va shokoladli sous bilan sirtni bezang. Agar siz mocha xushbo'y frappuchino o'rniga shokolad va karamelli frappuchino tayyorlamoqchi bo'lsangiz, shakarni karamel sosiga almashtirishga harakat qilib ko'ring.
- Kuchli ta'mga ega 60 ml qaynatilgan qahva
- 240 ml sut
- 1 osh qoshiq. vanil ekstrakti (ixtiyoriy)
- 3 osh qoshiq. nozik granüllangan shakar
- 3 osh qoshiq. (45 ml) shokoladli sos
- 10 ta muz kublari
Qadam 2. Kukunli matcha aralashmasi bilan yashil choy xushbo'y frappuchino tayyorlang
"Yashil choy" ta'mi bo'lsa ham, bu frappuchino oddiy yashil choy aralashmasidan tayyorlangan degani emas, to'g'rimi! Buning o'rniga, yanada nozik va mazali kukunli matcha tayyorlang va uni quyida keltirilgan boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Blender yordamida barcha ingredientlarni qayta ishlang, so'ng xizmat qilish uchun baland stakanga quying. Frappuchinoni qaymoq bilan to'ldiring, so'ngra sovuq holda xizmat qiling.
- 1½ osh qoshiq. (9 gramm) gugurt kukuni
- 240 ml sut
- 3 osh qoshiq. nozik granüllangan shakar
- 1 osh qoshiq. vanil ekstrakti
- 10 ta muz kublari
Qadam 3. Eritilgan muzlatilgan qulupnaydan qulupnay kremidan frappuchino tayyorlang
Birinchidan, siz 8 dan 10 gacha muzlatilgan qulupnay sotib olishingiz yoki qulupnayni o'zingiz muzlatib qo'yishingiz kerak, keyin ularni xona haroratida yumshating. Aslida qulupnayni avval muzlatish kerak, keyin yumshatish kerak, chunki siz yumshoq, lekin juda sovuq mevani ishlatishingiz kerak. Shundan so'ng, qulupnayni to'g'ridan -to'g'ri blenderga solib, keyin quyida keltirilgan boshqa ingredientlar bilan aralashtirish mumkin. Rang bir tekis bo'lgunga qadar barcha ingredientlarni qayta ishlang, so'ng frappuchino uzun stakanga quying. Agar so'ralsa, qaymoq bilan to'ldiring va darhol frappuchinoga xizmat qiling.
- Kuchli ta'mga ega 60 ml qaynatilgan qahva
- 8 dan 10 gacha muzlatilgan qulupnay, avval xona haroratida yumshating
- 240 ml sut
- 3 osh qoshiq. nozik granüllangan shakar
- 1 osh qoshiq. vanil ekstrakti
- 10 ta muz kublari
Qadam 4. Vanil xushbo'y frappuchino tayyorlash uchun haqiqiy vanil aralashmasi bo'lgan vanil muzqaymoqdan foydalaning
Agar siz vanil muzqaymoqining haqiqiy aralashmasi bilan vanil muzqaymoq topishda qiynalayotgan bo'lsangiz, xuddi mazali frantsuz vanil muzqaymoqidan foydalaning. Agar siz hali ham uni topishda qiynalayotgan bo'lsangiz, oddiy vanil muzqaymoqdan foydalaning. Keyin muzqaymoqni quyida sanab o'tilgan boshqa ingredientlar bilan qayta ishlang va agar xohlasangiz, frappuchinoni uzun bo'yli stakanga ko'pirtirilgan qaymoq bilan xizmat qiling.
- 60 ml qaynatilgan qahva kuchli ta'mga ega
- 3 osh qoshiq vanil muzqaymoq
- 150 gramm muz kublari
- 350 ml sut
- 1 osh qoshiq. shakar
Qadam 5. Shishalarda sotiladigan sutli qahvadan oddiy stakan frappuchino tayyorlang
Birinchidan, Starbucks yoki eng yaqin supermarket kabi qahvaxonalarda shishalarda sotiladigan qahva suti yoki frappuchino sotib oling. Shundan so'ng, qahvani blenderga to'kib tashlang va unga 10 ga yaqin muz kubini qo'shing. Qahva va muz kublarini teksturasi tekis bo'lguncha qayta ishlang, so'ngra baland stakanga quying. Agar siz ta'mi va ta'mini boyitmoqchi bo'lsangiz, qahva yuzasiga ko'pirtirilgan krem qo'shib ko'ring.
- 1 shisha frappuchino
- 10 ta muz kublari
Maslahatlar
- Agar xohlasangiz, boshqa turdagi sosdan foydalaning, lekin ta'mi siz tayyorlayotgan ichimlikka mos kelishiga ishonch hosil qiling. Masalan, boy ta'mi uchun karamelli frappuchino ustiga shokoladli sos quying!
- O'zingizning ta'mingizni qondirish uchun o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan stakan frappuchino ishlab chiqarishni tajriba qiling. Masalan, karamel va mocha frappuchino yoki shokolad va qulupnay xushbo'y frappuchino tayyorlab ko'ring.
- Kremning yuqori qismiga xushbo'y qo'shimchani qo'shing. Misol uchun, agar siz karamelizatsiyalangan frappuchino tayyorlamoqchi bo'lsangiz, qaymoq ustiga etarlicha karamel sosini quying.
- Birma -bir bo'laklangan frappuccino tayyorlash uchun o'q blenderidan foydalaning.
- Yuqoridagi retseptda ko'rsatilgan o'lchovlarni juda ehtiyotkorlik bilan bajarish shart emas. Buning o'rniga, har xil o'lchamlar bilan tajriba o'tkazib ko'ring, shunda siz ta'mingizga ko'ra shirinroq va mustahkamlikdagi bir chashka qahva olasiz.
- Aslida, Starbucks kabi etakchi qahvaxonalarda sotiladigan frappuchinoning ta'mi, ayniqsa, Starbucks oddiy do'kon yoki supermarketda sotib olish qiyin bo'lgan maxsus ingredientlardan foydalangani uchun, deyarli imkonsizdir.
- Qahvaning ta'mini yaxshilash uchun odatda ishlatilgan maydalangan qahva miqdorini ikki barobarga ko'paytirish yoki suv miqdorini yarmiga kamaytirish kerak.
