Siz, albatta, jo'xori uni juda sog'lom, balki to'yimli va mazali nonushta menyularidan biri ekanligiga qo'shilasiz! Qattiq mashg'ulotni boshlash uchun nonushta menyusi sifatida jo'xori uni iste'mol qilishni xohlaysizmi? Keling, retseptning xilma -xilligini bilish uchun ushbu maqolani o'qing!
Tarkibi
- 45 gramm jo'xori, po'latdan yasalgan jo'xori yoki tayyor jo'xori uni
- 240 ml suv yoki sut
- 240 ml bodom suti, kokos suti, soya suti yoki boshqa sabzavot suti (ixtiyoriy)
- Har xil ta'mga, ta'mga va qo'shimcha ingredientlarga
Qadam
4 -usul 1: Mikroto'lqinli pechda jo'xori uni
Qadam 1. Yulafni mikroto'lqinli pechda saqlanadigan, issiqqa chidamli shisha idishga quying
Ko'p turdagi jo'xori, masalan, tez pishiriladigan jo'xori yoki jo'xori uni o'rtacha 45 grammga ega. Agar siz tez tayyor bo'ladigan jo'xori uni pishirishni xohlasangiz, faqat paketni ochib, tarkibini idishga quyish kifoya, ayniqsa, tez tayyorlanadigan jo'xori uni alohida -alohida qadoqlangan, shuning uchun uni pishirishdan oldin o'lchash shart emas.
Alohida sotilmaydigan jo'xori o'lchash uchun qoshiq va o'lchash kosasidan foydalaning
2 -qadam. 240 ml suv qo'shing va bo'lak bo'lmaguncha jo'xori uni aralashtiring
O'lchov kosasini 240 ml sovuq suv bilan to'ldiring, so'ngra quritilgan jo'xori ustiga suv quying. Keyin, barcha donalar eriguncha va bo'laklar bo'lmaguncha, jo'xori uni aralashtiring.
- 240 gramm suv 45 gramm jo'xori uchun juda ko'p ko'rinishi mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, jo'xori uni pishirganda suyuqlikni juda tez o'zlashtiradi.
- Qalin va qaymoqli tuzli jo'xori uni tayyorlash uchun siz oddiy suv o'rniga sutdan ham foydalanishingiz mumkin.
3-qadam. Yulaf pyuresini mikroto'lqinli pechda 1-2 daqiqa qizdiring
Jo'xori kosasini mikroto'lqinli pechga qo'ying va yuqori darajada qizdiring. Yulaf pyuresining yumshoqroq va qaymoqli tuzilishi uchun uni atigi 1½ daqiqa pishirish kerak. Ammo, agar siz qalin, jo'xori uni afzal ko'rsangiz, ularni 2 daqiqa yoki bir oz ko'proq isitishga harakat qiling.
Agar siz po'latdan yasalgan jo'xori yoki dukkakli jo'xori kabi an'anaviy donli jo'xori ishlatayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini 2-3 daqiqagacha oshiring, shunda ular yeyilganda butunlay yumshoq bo'ladi
4 -qadam. Yulaf ezmasini yaxshilab aralashtiring
Mikroto'lqinli pechdan juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang! Keyin, jo'xori uni yeyishdan oldin yana tez aralashtiring.
Ovqatlanishdan oldin jo'xori uni bir -ikki daqiqagacha muzlatib qo'ying
5 -qadam. Sevimli lazzatlaringizni aralashtiring
Bu vaqtda siz sariyog ', asal, qaymoq, yangi uzilgan mevalar, quritilgan mevalar yoki qovurilgan yong'oqlar kabi turli xil mazali va sog'lom qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin. Qo'shimcha ingredientlarni ta'mga qarab aralashtiring, so'ngra o'z qo'li bilan tayyorlangan jo'xori go'shtidan mazali idishdan zavqlaning!
Agar u jo'xori uni qadoqlangan bo'lsa, har qanday xushbo'y hid qo'shmasdan oldin uni tatib ko'ring. Tez tayyor bo'ladigan jo'xori go'shtining ba'zi turlari jigarrang shakar, doljin va olma kabi qo'shimcha lazzatlar yoki tatlandırıcılar bilan jihozlangan
4-usul 2: pechda jo'xori yoki po'latdan yasalgan jo'xori pishirish
Qadam 1. Sayoz panani 240 ml suv yoki sut bilan to'ldiring
Ishlatilgan suyuqlikning to'g'ri miqdorini ta'minlash uchun standart o'lchash stakanidan foydalaning. Umuman olganda, jo'xori suvda pishirilsa, tezroq pishadi. Bundan tashqari, tabiiy to'qimalarni saqlab qolish mumkin. Boshqa tomondan, sut bilan jo'xori pishirish yumshoq va yumshoq to'qimalarga olib keladi.
- Iloji bo'lsa, eng yaxshi natijalarga erishish uchun kichik sayoz panani ishlating, ayniqsa, jo'xori uni pishirish paytida suv ostida qolishi kerak.
- Aslida, pechda faqat po'latdan yasalgan jo'xori yoki jo'xori uni pishirish mumkin. Boshqacha qilib aytganda, jo'xori uni va tez pishiriladigan jo'xori kabi boshqa variantlar mikroto'lqinli pechga mo'ljallangan.
Qadam 2. Suv yoki sutni yuzasida kichik kabarcıklar paydo bo'lguncha o'rta yoki yuqori olovda qizdiring
Ayniqsa, bu jo'xori uni tayyorlash uchun optimal harorat. Yodingizda bo'lsin, ishlatilgan suyuqlikni avval qaynatish kerak, shunda jo'xori donalari juda ko'p suyuqlikni o'zlashtirmaydi va eganida tuzilishi juda yumshoq bo'ladi.
- Agar xohlasangiz, siz hali ham qaymoqli, ammo kaloriya miqdori past bo'lgan jo'xori uni uchun suv va sutni aralashtirishingiz mumkin.
- Suv yoki sutning harorati juda issiq emasligiga ishonch hosil qiling, shunda bug'lanish jarayoni juda tez bo'lmaydi va jo'xori uni yoqish xavfi tug'iladi.
3 -qadam. 45 gramm jo'xori qo'shing va yaxshilab aralashtiring
45 gramm jo'xori olish uchun qoshiq va o'lchash kosasidan foydalaning, bu odatda bir kishiga xizmat qiladi. Agar siz ko'proq jo'xori pishirishni xohlasangiz, qo'shimcha xizmat qilish uchun 45 g jo'xori va 180-240 ml suv yoki sut qo'shing.
Yulaf ekinlarining ta'mini yaxshilash uchun bir chimdik tuz qo'shing
Qadam 4. jo'xori uni kerakli mustahkamlikka kelguncha past olovda pishiring
Ovqat pishayotganda, vaqti -vaqti bilan jo'xori uni aralashtiring. Asosan, jo'xori uni tayyorlash vaqti, albatta, siz ishlatadigan jo'xori turiga va miqdoriga bog'liq. Soatni kuzatish o'rniga, jo'xori tuzilishini kuzatishga harakat qiling va sizning xohishingizga ko'ra pishirish jarayonini to'xtating.
- Ehtimol, jo'xori uni tayyorlash uchun 8-10 daqiqa kerak bo'ladi. Qolaversa, qattiqroq po'latdan yasalgan jo'xori, yumshoqroq to'qimaga ega bo'lishi uchun, odatda 20 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
- Agar siz tez -tez aralashtirsangiz, jo'xori donalaridagi un tarkibi chiqadi. Natijada, jo'xori uni yanada yopishqoq bo'ladi va tabiiy ta'mini yo'qotadi.
Qadam 5. Idishni pechdan chiqarib oling
Istalgan tuzilishga erishgandan so'ng, jo'xori uni ozgina qolmasligi uchun darhol qoshiq yoki spatula yordamida xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing. Shunday qilib, panani tozalash kerak bo'lganda bezovta qilmang, to'g'rimi? Bunga qo'shimcha ravishda, ishlatiladigan piyola kattaligi qo'shiladigan har xil qo'shimchalarni sig'dira oladigan darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling.
Yodingizda bo'lsin, jo'xori go'shtining tuzilishi harorat pasayishi bilan qalinroq bo'ladi. Shuning uchun, jo'xori uni ta'mi sizga yoqmasidan oldin, pechkani o'chirib qo'yish yaxshidir
Qadam 6. Sevimli qo'shimchalar va lazzatlarni qo'shing
Jo'xori uni hali juda issiq bo'lsa -da, bir osh qoshiq sariyog ', bir osh qoshiq tabiiy yong'oq yog'i yoki bir hovuch mayiz qo'shing. Agar siz shirin ta'mni xohlasangiz, ozgina jigarrang shakar, chinor siropi, asal yoki mevali murabbo qo'shib ko'ring. Hech ikkilanmang, chunki ta'mi albatta mazali bo'ladi!
- Yulaf ekinlarining shirinligini muvozanatlash uchun darchin, muskat yong'og'i va xushbo'y qalampir kabi ziravorlar (har xil ziravorlar aralashmasi) qo'shilishi mumkin.
- Ovqatlanishdan oldin jo'xori uni bir muddat sovutib oling!
4 -ning 3 -usuli: jo'xori uni qaynoq suvda pishirish
Qadam 1. Choynakda suvni qaynatib oling
Choynakni toza suv bilan to'ldiring, keyin yuqori olovda pechka ustiga qaynatib oling. Agar sizda elektr choynak bo'lsa, jarayonni engillashtirish uchun siz undan ham foydalanishingiz mumkin. Suv qaynab ketguncha jo'xori uni kosasiga qo'shish uchun boshqa ingredientlarni tayyorlang.
Ushbu usul uchun siz tez tayyorlanadigan jo'xori uni, po'latdan yasalgan jo'xori yoki jo'xori uni ishlatishingiz mumkin
Qadam 2. Idishga 45 gramm jo'xori tushiring
Bu retsept bo'yicha bir kishiga bir piyola jo'xori uni tayyorlanadi. Kattaroq xizmat qilish uchun bitta qo'shimcha xizmat uchun 45 gramm jo'xori qo'shing. Esingizda bo'lsin, har 45 gramm jo'xori uchun sizga 120-240 ml qaynoq suv kerak bo'ladi.
- Suvning jo'xori bilan to'g'ri nisbatini olish uchun toza, quruq o'lchash kosasidan foydalaning.
- Taomni boyitish uchun quritilgan jo'xori ichiga bir chimdik tuz qo'shing.
Qadam 3. Jo'xori ustiga qaynoq suv quying
Suv qaynab ketgach, pechkani o'chiring va issiq bug'ning bir qismini chiqarish uchun choynakni oching. To'qimalar to'planib qolmasligi uchun suv qo'shganda jo'xori aralashtirishni davom ettiring. Yulaf ezib yumshoqroq tuzilishga ega bo'lish uchun taxminan 300 ml suvdan foydalaning. Boshqa tomondan, jo'xori uni qalinroq va zichroq tuzilishi uchun 180-240 ml suvdan foydalanish kifoya.
Yulaf pishirganda qalinlashadi va kengayadi. Shuning uchun suv kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq iste'mol qilish yaxshiroqdir
4 -qadam. Ovqatlanishdan oldin jo'xori uni sovutib oling
Qaynayotgan suv quyilgandan so'ng, albatta, jo'xori uni harorati bir necha daqiqa yeyish uchun juda issiq bo'ladi. Shuning uchun, ovqat paytida og'zingiz yonmasligi uchun, hech bo'lmaganda issiq bug 'chiqmaguncha kuting. Xavotir olmang, sabringiz o'z natijasini beradi!
Agar kerak bo'lsa, jo'xori uni tezroq sovishi uchun ozgina krem yoki qoshiq yunon yogurtini qo'shing
Qadam 5. xohlaganingizcha ko'p qo'shimchalar qo'shing
Asal, jigarrang shakar yoki chinor siropini qo'shib, jo'xori uni yanada mazali qiladi. Keyin, siz bir necha bo'lak banan, ozgina granola yoki shokolad chiplarini qo'shishingiz mumkin. Bir chimdik darchin va shakar yoki olma pirogi ziravorini qo'shib, jo'xori uni ta'mini yaxshilang!
- Quritilgan gilos, pista yoki maydalangan hindiston yong'og'i kabi noan'anaviy qo'shimchalar yoki lazzatlar bilan ijod qilishdan qo'rqmang, o'ziga xos ta'mga ega bo'ling!
- Achchiq maydalangan acai rezavorlarini aralashtirib, chia urug'i, yeryong'oq yog'i va yangi meva bo'laklari kabi haqiqiy qo'shimchalarni qo'shib, jo'xori uni acai kosasi kabi xizmat qilishga harakat qiling.
4 -usul 4: jo'xori uni bilan bir kechada jo'xori uni tayyorlash
Qadam 1. Kichik idishga 45 gramm jo'xori jo'xori soling
Ideal holda, siz masonli kavanoz yoki shisha idishdan foydalanishingiz mumkin, ayniqsa, ular siz ishlatadigan har bir ingredient miqdorini nazorat qilish imkonini beradi. Ammo, agar sizda yo'q bo'lsa, siz etarlicha chuqur va devorlari shaffof bo'lgan har qanday idishni ishlatishingiz mumkin. Yulaf qo'shilgandan so'ng, sirtni tekislash uchun idishni sekin silkiting.
- Yulafli jo'xori jo'xori uni bir kechada jo'xori uni bilan qayta ishlashning eng mukammal variantidir, ayniqsa, suyuq jo'xori uni quygandan keyin juda yumshoq bo'lishi mumkin. Po'latdan tayyorlangan jo'xori ham ideal tanlov emas, chunki ular bir kechada suyuqlikda namlanganidan keyin ham quruq va qattiq bo'lib qoladi.
- Agar siz har doim ertalab shoshayotgan bo'lsangiz, kerak bo'lganda siz bilan birga olib keta oladigan plastik tushlik qutisiga jo'xori uni tayyorlang.
2 -qadam. Hayvon yoki sabzavot sutini teng nisbatda to'kib tashlang
Taxminan 120 ml sovuq sigir sutini to'kib tashlang yoki oldindan qo'shilgan jo'xori miqdori bilan 1: 1 nisbatda bodom, kokos suti yoki soya suti kabi muqobilni ishlating. Sut bir kechada jo'xori to'qimasini yumshatish uchun suyuqlik vazifasini bajaradi.
Ehtimol, sizga eng mos nisbatlarni olish uchun bir nechta tajriba o'tkazish kerak bo'ladi. Agar birinchi kechada jo'xori uni juda yumshoq bo'lsa, keyingi tajribada ishlatiladigan sut miqdorini kamaytiring. Boshqa tomondan, agar tuzilish juda quruq bo'lsa, jo'xori uni berishdan oldin ozgina sut qo'shing
3 -qadam. Idishdagi barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring
Barcha jo'xori tuzilishi bir xil bo'lmaguncha aralashtirib turing. Hali ham quruq yoki to'kilmagan joylar yo'qligiga ishonch hosil qiling!
Agar xohlasangiz, bu bosqichda chia urug'i, zig'ir urug'i va maydalangan ziravorlar kabi boshqa quruq ingredientlarni ham qo'shishingiz mumkin
4 -qadam. Jo'xori uni muzlatgichga qo'ying va uni bir kechada qoldiring
Idishni yoping, keyin muzlatgich tokchasining markaziga qo'ying. Bir kechada o'tirganda, har bir jo'xori donasi suyuqlikni o'zlashtirishi va ertasi kuni eyilganda yumshoqroq tuzilishga ega bo'lishi kerak. Odatda, jo'xori uni to'g'ri tuzilishga ega bo'lish uchun 3-5 soat vaqt ketadi va eyishga tayyor bo'ladi. Biroq, eng yaxshi natijaga erishish uchun, jo'xori uni 7-8 soat yoki bir kechada o'tirsin.
- Agar siz foydalanayotgan idishda maxsus qopqoq bo'lmasa, sirtini plastik o'ralgan yoki alyumin folga bilan yopishga harakat qiling.
- Yulaf pyuresini 10 soatdan ortiq saqlamang, shunda u juda shirali va yoqimsiz bo'ladi.
5 -qadam. Sevimli xushbo'y narsalarni quying va jo'xori uni sovuq holda iste'mol qiling
Sovutgichdan olib tashlanganidan so'ng, qolgan idishni asal, yunon yogurt yoki shokoladli yong'oq yog'i kabi sevimli qo'shimchalar va lazzatlar bilan to'ldiring. Haqiqatan ham sog'lom tanani saqlaydiganlar uchun yangi meva va yong'oq yog'i kabi qo'shimcha to'yimli qo'shimchalarni qo'shimcha tatlandırıcılarsiz qo'shishning hech qanday yomon joyi yo'q.
- Shakar yoki sun'iy tatlandırıcılar qo'shish o'rniga, tabiiy shirinlik uchun banan pyuresini ishlatishga harakat qiling.
- Ijodiy bo'ling! Aslida, sizning ta'mingizga mos keladigan eng o'ziga xos kombinatsiyalarni yaratish uchun siz turli xil lazzatlar bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin.
- Agar siz jo'xori uni sovuq holda iste'mol qilishni xohlamasangiz, uni iste'mol qilishdan oldin bir yoki ikki daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda jo'xori uni har bir qismini isitishingiz mumkin.
Maslahatlar
- Yulaf ezib yuborish vaqtini tezlashtirish uchun ko'p miqdorda jo'xori uni pishirishga va muzlatgichda saqlash vaqti kelguncha saqlashga harakat qiling. Ovqatlanayotganda, siz faqat bir necha osh qoshiq jo'xori uni olishingiz kerak, so'ngra 1-2 osh qoshiq qo'shing. suv yoki sut, va uni mikroto'lqinli pechda qizdiring.
- Yana to'yimli va past kaloriyali nonushta menyusi uchun, jo'xori uni hayvonot suti o'rniga bodom, kokos suti yoki soya suti kabi o'simlik suti bilan aralashtirib ko'ring.
- Katta oilaviy tadbirda jo'xori uni asosiy taomlardan biri sifatida xizmat qilmoqchimisiz? O'zingizning "jo'xori uni do'koni" ni tayyorlashga va bufet formatida xohlaganingizcha qo'shimcha ingredientlarni yig'ishga harakat qiling.
Ogohlantirish
- Tovoqni jo'xori uni pishirish uchun qo'llaganingizdan so'ng darhol tozalash yaxshidir, chunki qolgan quritilgan jo'xori uni ho'llash jarayonidan o'tmasdan tozalash qiyin bo'ladi.
- Suv qaynatish uchun choynak yoki qozonning holatini doimo kuzatib boring. Albatta, olov nonushta qilish xavfini tug'dirishini xohlamaysiz, to'g'rimi?
