Agar siz qushqo'nmasni muzlatgichda to'g'ri saqlasangiz, bir hafta yoki undan ko'proq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi. Qushqo'nmas poyalari gul poyalariga o'xshaydi, ular yangi bo'lishi uchun tik va nam holda saqlanishi kerak. Yangi yoki pishirilgan qushqo'nmasni iloji boricha uzoqroq saqlanishi uchun qanday saqlashni bilib oling.
Qadam
3 -usul 1: Yangi qushqo'nmasni saqlash
Qadam 1. Iloji boricha, eng yangi qushqo'nmasni tanlang
Yangi qushqo'nmas och yashil rangga ega va yuqoridan pastgacha qattiq poyaga ega. Poyaning pastki qismini tekshiring, agar u qattiq va jigarrang bo'lsa, bu qushqo'nmas yangi emasligini bildiradi.
- Rangi o'zgargan yoki jigarrang dog'lari bo'lgan qushqo'nmas sotib olmang.
- Mushak qushqo'nmasini tanlamang.
Qadam 2. Faqat rezina qushqo'nmas tayoqlarining bir qismini ushlab tursin
Qushqo'nmas odatda paketlarda sotiladi va kauchuk bilan bog'lanadi. Kauchuk qushqo'nmasni tik va yangi saqlashni osonlashtiradi, shuning uchun kauchukni aspagarni tayyorlashga tayyor bo'lguncha qoldiring.
Qadam 3. Agar kerak bo'lsa, qushqo'nmasning pastki uchini kesib tashlang
Qushqo'nmas sotib olayotganda, poyaning pastki uchini 1 dyuym (3 sm) yoki undan ko'p qirqish kerak bo'lishi mumkin. O'tkir pichoqni oling va ozgina qattiq va yog'och qismini kesib oling. Poyaning pastki qismlarini olib tashlang.
Qadam 4. Xaltani yoki idishni 2,5 sm suv bilan to'ldiring
Shisha idishning kattaligi, odatda, bir qushqo'nmas to'plamiga to'g'ri keladi. Bo'sh murabbo yoki tuzlangan idishlar ham ishlatilishi mumkin. Agar siz muzlatgichda joyni tejashga harakat qilsangiz, mustahkam plastik to'rva ishlating. Saqlash idishini qushqo'nmasning pastki uchini yopish uchun etarli bo'lgan 2,5 sm yoki undan ko'p suv bilan to'ldiring.
- Idishni oxirigacha to'ldirishning hojati yo'q, qushqo'nmasni nam saqlash uchun etarli miqdorda suv kerak.
- Yana bir oson usul - qushqo'nmas bo'laklarining uchlarini namlangan qog'ozli qog'ozga o'rash. Qog'oz qog'ozini bir necha kunda o'zgartirish kerak, chunki u quriydi.
Qadam 5. Qushqo'nmasni tik idishda saqlang
Qushqo'nmas tik holatda saqlansa, idishdagi suvni o'zlashtira oladi, shunda poyalari yangi va mustahkam bo'ladi. Agar siz saqlash sumkasidan foydalansangiz, sumkaning yuqori qismini qushqo'nmas bilan bog'lab qo'ying, shunda siz suvni to'kmasdan muzlatgich eshigida tik holda saqlay olasiz.
Qadam 6. Plastik to'rva bilan yoping
Qushqo'nmas va kavanozning yuqori qismini yopish uchun bo'sh plastik to'rva (oziq -ovqat do'konida saqlash uchun plastik to'rva) dan foydalaning. Bu qushqo'nmas ta'mini yangi saqlaydi. Plastik sumkasiz qushqo'nmas tayoqchalari muzlatgichingizdagi har xil ovqatlarning xushbo'y hidlarini o'zlashtiradi.
Qadam 7. Idish bulutli bo'lishni boshlaganda suvni o'zgartiring
Suvni har bir necha kunda tekshirib turing va aniq bo'lmagan vaqtda, xuddi gullarni kesganingizdek, o'zgartiring. Bir yoki ikki hafta ichida qushqo'nmasni iste'mol qilishdan oldin siz suvni bir yoki ikki marta o'zgartirishingiz kerak.
3 -usul 2: qushqo'nmasni muzlatish
Qadam 1. Qalin, yangi qushqo'nmas poyalarini tanlang
Qalampir qalamdan ko'ra qalinroq bo'lgan qushqo'nmas tayoqchalari ingichkalarga qaraganda yaxshiroq muzlaydi. Yangi yig'ilgan qushqo'nmasni tanlang, u hali shilimshiq emas yoki yog'ochli tuzilishga ega. Jigarrang yoki rangsiz qushqo'nmaslardan saqlaning. Aspagarusning bunday ta'mi muzlatilganidan keyin yoqmaydi.
Qadam 2. Qushqo'nmasning yog'ochli pastki qismini kesib tashlang
Qushqo'nmas poyasining pastki qismidan taxminan 2,5 sm kesib oling. Qushqo'nmas poyasining uchidagi chaynash tuzilishi, ayniqsa muzlatilganidan keyin, yaxshi ta'mga ega emas, shuning uchun poyaning quruq yoki yog'och qismlarini kesib oling.
Qadam 3. Suvni qaynatib oling va muzli suv tayyorlang
Lazzatni saqlab qolish uchun qushqo'nmasni muzlatishdan oldin qaynatish kerak. Bu jarayonda qushqo'nmas 30 soniya davomida qaynoq suvda qaynatiladi va siqilish yo'qolguncha olovdan sovutiladi. Keyin, qushqo'nmas pishirish jarayonini to'xtatish uchun muzli suvga botiriladi. Katta qozonli suvni qaynatib oling va katta piyola muzli suv tayyorlang.
Qadam 4. Qushqo'nmasni 2,5 sm bo'laklarga bo'ling
Qushqo'nmasning bir xilda pishishi uchun uni mayda bo'laklarga bo'lish yaxshidir. Agar siz uni to'liq qaynatishni xohlasangiz, bu ham yaxshi, lekin qushqo'nmas ta'mi kamayishi mumkin.
Qadam 5. Qushqo'nmasni bir daqiqa qaynatib oling
Agar qushqo'nmas tayoqlari qalinroq bo'lsa, uzoqroq qaynatiladi, ingichka bo'lsa, 30 soniya qaynatiladi. Qushqo'nmas pishib ketmasligi uchun uni diqqat bilan kuzatib boring.
Qadam 6. Qushqo'nmasni muzli suvga o'tkazing
Suvga o'tkazish uchun yivli qoshiqdan foydalaning, shunda aspagar soviydi va pishirish jarayoni to'xtaydi. Siz ularni qaynatilgan vaqt davomida muzli suvga botirib oling, so'ngra suvni to'kib tashlang va quriting.
Qadam 7. Qushqo'nmasni qisqa muzlatib qo'ying
Qushqo'nmas bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring, plastik o'ralgan holda yoping va idishni muzlatgichga qo'ying. Qushqo'nmasni taxminan bir soat muzlatib qo'ying, har bir bo'lak muzlab qolguncha. Qushqo'nmasni uzoq muddatli saqlashdan oldin muzlatish qushqo'nmas bo'laklarini muzlatilgan bo'laklarga aylanishini oldini oladi.
Qadam 8. Qushqo'nmasni muzlatgichda saqlanadigan idishga o'tkazing
Muzlatilgan qushqo'nmas bo'laklarini muzlatgich sumkasiga yoki plastik idishga joylashtiring. Havoning katta qismini bo'shatish uchun iloji boricha mahkamlang. Konteynerni sana bilan belgilang.
- Muzlatilgan qushqo'nmas to'liq sovuq sharoitda bir yilgacha davom etadi.
- Qushqo'nmasni pishirishdan oldin eritishning hojati yo'q, uni sho'rvalarga va boshqa muzlatilgan idishlarga qo'shing.
3 -usul 3: Pishgan qushqo'nmasni saqlash
Qadam 1. Qushqo'nmasni ortiqcha pishirmang
Pishgan qushqo'nmas shilimshiq bo'lib qoladi va uni saqlashdan keyin qizdirsangiz, u yeyilmaydigan bo'lib qoladi. Agar siz pishirilgan qushqo'nmasni saqlamoqchi bo'lsangiz, pishganidan keyin ozgina qolganiga ishonch hosil qiling.
- Blanching (sabzavotlarni juda qisqa vaqt davomida qaynatib, keyin sovuq suvga botirib pishirish) yoki qushqo'nmasni bug'da pishirish - bu xiralashgan tuzilishni saqlab qolish uchun lazzat qo'shishning ajoyib usuli.
- Qovurilgan va qovurilgan qushqo'nmas, agar u haddan tashqari pishmagan bo'lsa, uzoqroq xizmat qiladi.
- Qaynayotgan qushqo'nmas ko'pincha tuzilishga ega, shuning uchun bu usuldan qoching.
Qadam 2. Qushqo'nmasni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang
Pishgan qushqo'nmas, agar uni iloji boricha havo kam bo'lgan idishda saqlasangiz, uzoqroq xizmat qiladi. Qopqog'i mahkam yopilgan plastik yoki shisha idish eng yaxshisidir.
Qadam 3. Qushqo'nmasni muzlatgichda maksimal besh dan etti kungacha saqlang
Pishgan qushqo'nmas eng yaxshi tarzda bir necha kun saqlanadi. Shundan so'ng qushqo'nmasning xushbo'y ta'mi va qattiq tuzilishi yo'qoladi.
