Bog'dagi yangi no'xatning ta'mi mazali. Ammo, agar siz no'xat hosili mo'l bo'lsa va siz undan keyin foydalanishni xohlasangiz, loviya ta'mini saqlab qolish uchun muzlatib qo'ying.
Qadam
3 -usul 1: muzlatilgan er yong'oqlari
1 -qism: Fasol tayyorlash
Qadam 1. Qovoqlarni tanlang
Yashil rangdagi pishgan podalarni tanlang. Qutilarda dog 'bo'lmasligi kerak. Qora dog'lar yoki mog'or bo'lgan po'stloqlarni olib tashlang.
2 -qadam. Qovoqlarni tozalang
Qovoqchalarda bo'lgani kabi, dog'lar, mog'or yoki boshqa nuqsonlari bo'lgan loviyalarni tashlang.
Agar qobig'i ko'p bo'lsa, boshqa birovdan yordam so'rang. Bu ish ko'p vaqt talab etadi, lekin agar siz peeling paytida siz boshqa odamlar bilan suhbatlasha olsangiz, yanada qiziqarli bo'ladi. No'xatni oqartirish uchun tez harakatlantiring, chunki no'xat havoga tushganda va terisi qotib qolganda tazelikini yo'qotadi. Agar boshqa hech narsa yordam bermasa, bir vaqtning o'zida bir nechta podalarni tozalang, oqartiring, yana tozalang, oqartiring va hokazo
Qadam 3. Fasolni yuving
Yong'oqlarni elakka soling. Oqim suv ostida yuving, loviya tozalanganida ko'rinadigan axloqsizlikni olib tashlang.
- Yong'oqni boshqa elakka soling, so'ngra yopishgan kirni olib tashlash uchun birinchi elakni yuving.
- Yana yuving. Keyin fasolni ag'daring va yana yuving.
2 -qism: Fasolni tozalash
Qadam 1. Blanching yeryong'oq. No'xatlar yangi va yashil bo'lishi uchun ularni oqartirish kerak. Agar oqartmagan bo'lsa, er yong'oqlari jigarrang va ta'mi yomon bo'ladi. Fasolni oqartirish uchun:
- Katta qozon qaynoq suv tayyorlang. Katta idishni muzli suv bilan to'ldiring, so'ngra muz kublarini qo'shing. Oqartirilgan loviyalarni botirish uchun bir tomonga joylashtiring.
- Yong'oqni bo'laklarga qo'shing. Agar loviya ko'p bo'lsa, fasolni bo'laklarga bo'ling. No'xat qozonda yoki doka/boshqa matoga osilgan tutqich bilan süzgeci ichida qolishi va keyin qaynoq suvga tushirilishi kerak. Aks holda, oqartirish vaqti tugagach, loviyalarni qayta yig'ish qiyin bo'ladi.
- Fasolni 3 daqiqa davomida tozalang. Qaynayotgan suvni idishdan to'kilmasligiga qarang.
Qadam 2. Yong'oqlarni olib tashlang
Pishirish jarayonini darhol to'xtatish uchun uni muzli suvli idishga soling.
Qadam 3. Fasolni quritishga ruxsat bering, yoki süzgeci yoki mato
Ortiqcha suvni olib tashlash uchun loviya ichiga sekin bosing.
3 -qism: yong'oqlarni qadoqlash
Qadam 1. Ushbu bo'limda tezda ishlang
Dukkaklilar muzlatgichga qanchalik tez kirsa, shuncha yangi va bir butun bo'lib qolish imkoniyatlari oshadi. Xona haroratida juda uzoq qoldirilgan yong'oqlar shilimshiq bo'lish xavfini tug'diradi. Yong'oqlarni qayta yopiladigan sumka yoki muzlatgich uchun maxsus idishga joylashtiring. Havo bo'shliqlarini olib tashlash uchun yong'oqlarni iloji boricha mahkamlang. Muzlash paytida kengayish uchun sumkaning yuqori qismida taxminan 1,5 sm bo'sh joy qoldiring.
- Xaltadan ortiqcha havoni olib tashlash uchun sekin bosing. Ko'proq havoni olib tashlash uchun sumkaning tashqarisiga muzli sovuq suv quying.
- Muhr sumkasi, yorlig'i va sanasi.
Qadam 2. Xaltani yoki idishni muzlatgichga qo'ying
3 -dan 2 -usul: Podlarni muzlatish
Qutilar ham muzlatilishi mumkin. Qovoqlarni qanday muzlatish kerakligini quyida ko'rib chiqing.
1 -qism: podalarni tayyorlash
Qadam 1. podalarni tanlang
Qovoqlar doimiy yashil rangda bo'lishi kerak, dog'lar va dog'larsiz va mog'orlanmagan bo'lishi kerak.
2 -qadam Qovoqlarni yuving
Qovoqlarni filtrga soling va oqayotgan suv ostida yuving. Ko'rinadigan kirlarni olib tashlang. Bir necha marta yaxshilab yuvib tashlang.
Qadam 3. Qovoqlarning uchlarini olib tashlang
Agar podalarda iplar bo'lsa, torting.
2 -qism: Podlarni tozalash
Xuddi loviya singari, po'stlog'ini oqartirish ham o'zining tazelikini, yaxshi ta'mini va yashil rangini saqlab qoladi.
Qadam 1. Katta qozon qaynoq suv tayyorlang
Bundan tashqari, oq kubiklarni botirish uchun tayyor bo'ladigan katta muz kublari bor.
Qadam 2. Qo'ziqorinlarni doka/pishloqli mato yoki simli savat/elakka joylashtiring
Xaltani yoki savatni qaynoq suvga botiring. Dukkaklilarni quyidagicha tozalash:
- Yupqa turdagi no'xat uchun 1 daqiqa
- 1 1/2 dan 2 minutgacha shakar no'xat po'stlog'i sharbati uchun.
Qadam 3. Idishni olovdan olib tashlang
Pishirish jarayonini darhol to'xtatish uchun podalarni muzli suvga tushiring.
3 -qism: podalarni qadoqlash va muzlatish
Qadam 1. Qovoqlarni to'kib tashlang
Dukkaklarni drenajlash uchun qoldiring. Qovoqlarni changni yutuvchi qog'ozga ham qisqa vaqtga qo'yish mumkin va juda uzoq emas, chunki vaqt o'tishi bilan qobiqlar qotib qolishi mumkin.
2-qadam. Qo'ziqorinlarni qayta yopiladigan sumkaga yoki muzlatgich uchun xavfsiz havo o'tkazmaydigan idishga soling
Havoni olib tashlash uchun mahkam o'rab oling va muhrlanishdan oldin ko'proq havo chiqarish uchun sekin bosing. Muzlatish vaqtida kengayishi uchun tepada taxminan 1/5 sm kichik bo'shliq qoldiring.
Yoki podalarni pergament qog'oz bilan qoplangan bir qavatli pishirish varag'iga joylashtiring. Plastik qatlam bilan yoping va muzlatib qo'ying. Muzlatilgan shaklda olib tashlang va o'rab oling
Qadam 3. Xaltani yoki konteynerni belgilang va sanasini belgilang
4 -qadam. To'g'ridan -to'g'ri muzlatgichga qo'ying
3 -usul 3: Muzlatilgan no'xat pishirish
Qadam 1. Dondurucudan yong'oqlarni olib tashlang
Sizga kerak bo'lgan yong'oq sonini tanlang.
Qadam 2. Fasolni qaynoq suvda pishiring
Agar faqat loviya pishirilsa, ular miqdoriga qarab taxminan 3-10 daqiqa davomida pishiriladi. Bundan tashqari, loviya qaynatilgandan ko'ra biroz ko'proq bug'da pishirilishi mumkin.
Yong'oqning ta'mini yaxshilash uchun siz sariyog 'yoki moy qo'sha olasiz
Qadam 3. Yong'oqni to'g'ridan -to'g'ri dietangizga qo'shing
Muzlatilgan loviya to'g'ridan -to'g'ri sho'rvalar, pishiriqlar, güveç, pishiriqlar va boshqalarga qo'shilishi mumkin. taom tayyorlaganingizda. Muzlatilgan podalarni to'g'ridan-to'g'ri kartoshka va ichimliklarga qo'shish mumkin.
