Bir qator ijodiy va innovatsion retsept g'oyalari bilan mazali paniniylar tayyorlang. Bu sog'lom va tezkor taom sizni to'ldiradi va oilangiz va do'stlaringizni tushlik yoki kechki ovqat uchun qondiradi. Siz kechaning oxirida shirinlik uchun paninis tayyorlashingiz mumkin! Ko'p kostryulkalar do'konlarida panini panjara sotiladi, lekin sizga bu kerak emas. Bir necha daqiqada mazali panini tayyorlash uchun quyidagi usulni sinab ko'ring.
Tarkibi
- Non
- Go'sht bo'laklari
- Pishloq
- Zaytun yog'i
Qadam
3dan 1 qism: Panini yasash
Qadam 1. Nonni tanlang
Paninisni italyan noni, ciabatta, focaccia, xamirturush yoki xohlagan non turidan foydalanish mumkin.
- Agar siz non ishlatayotgan bo'lsangiz, nonni 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Siz nonni uzunasiga bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
- Nonning yuqori qismini ichkariga burab qo'ying. Agar siz baget kabi egilgan tepa bilan non pishirishga harakat qilsangiz, uni panini to'kib yubormaslik va to'ldirish qiyin bo'lishi mumkin. Buni tuzatish uchun nonni teskari aylantiring, shunda uning tekis yuzasi tushdi mashinasi bilan aloqa qiladi.
Qadam 2. Nonning ichki qismiga zaytun moyi surting
Nonning ichki qismiga ozgina zaytun moyi surtish uchun cho'tka yoki sariyog 'pichog'idan foydalaning. Bu vaqtda siz yupqa qatlam yasashingiz kerak bo'ladi, shuning uchun nonga zaytun yog'ini ko'p surtmang.
Agar siz yog'ni ko'p ishlatsangiz, non ho'l bo'ladi
3 -qadam. Pishloq qo'shing
Bir bo'lak pishloqni har bir bo'lak nonga, zaytun moyi ustiga qo'ying. Sendvichning har ikki tomoniga bir varaq pishloq qo'shilsa, non pishayotganda yopishib qolishiga yordam beradi.
- Siz maydalangan pishloqdan ham foydalanishingiz mumkin.
- Agar xohlasangiz, pishloqni faqat bir tomonga qo'yishingiz mumkin.
Qadam 4. to'ldirishni qo'shing
Siz panini xohlaganingizcha ijodkor bo'lishingiz va maydalangan yoki maydalangan go'shtning kombinatsiyasidan foydalanishingiz yoki qovurilgan qovoq bilan vegetarian panini yasashingiz mumkin. Bir bo'lak nonga ikki bo'lak pastırma yoki qovoq qo'shing.
Agar siz qalin panini afzal ko'rsangiz, to'ldirish miqdorini oshirishingiz mumkin
Qadam 5. Unga ozgina qo'shimcha lazzat bering
Bir oz tug'ralgan piyoz yoki yangi shilantro qo'shib ko'ring. Siz ozgina tuz va qalampir, sarimsoq sepishingiz yoki sevimli chili sosini qo'shishingiz mumkin.
Agar siz paniga salat, ismaloq yoki pomidor kabi sabzavotlarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, pishirgandan keyin kuting. Bu sabzavotlarning pishiq bo'lishini va suvsizlanishini ta'minlaydi
6 -qadam. Sendvichni yoping va nonning tashqi qismini sariyog 'bilan yoping
Panini juda ko'p to'ldirmasligingizga ishonch hosil qiling, aks holda nonning ichi to'g'ri pishmaydi.
Siz shuningdek margarindan foydalanishingiz mumkin
3 -qismning 2 -qismi: Panini pishirish
Qadam 1. Panini panjarasini oldindan qizdiring (ixtiyoriy)
Panini panjara ichida pishirish oddiy va oson. Faqat sendvichni joylashtiring va qopqog'ini yoping. 3-5 daqiqa davomida pishiring.
Qurilmani ishlab chiqaruvchining ko'rsatmasiga binoan non oltin va qipiq bo'lguncha pishiring
Qadam 2. Panani oldindan qizdiring
Qovurilgan idishga sariyog 'yoki moy qo'shing va yog' qizib ketguncha yoki sariyog 'eriguncha o'rta va past olovda qizdiring. Sariyog 'jigarrang bo'lishiga yo'l qo'ymang. Panini panjarasiz, sizning eng yaxshi tanlovingiz - qovurilgan idishni ishlatish, lekin agar sizda hamma narsa bo'lsa, siz oddiy qovurilgan idishni ishlatishingiz mumkin. Sandviçlarni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring.
3 -qadam. Quyma temir idishni alohida pechda qizdirilguncha qizdiring
Panini tushirish mashinasi ishlatilmagani uchun, siz hali ham sendvichni bosadigan narsaga muhtoj bo'lasiz. Bu quyma temir pan ishlatilgan bosqich. Siz metall qozon yoki pan ishlatishingiz mumkin, lekin quyma temir idishlar eng yaxshi ishlaydi.
Tovoq bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling. Quyma temirdan yasalgan idishlar shunchalik qizib ketadiki, ularni qizdirgandan keyin qisqich bilan olish kerak bo'ladi
Qadam 4. Panini bosing
Isitgichli temir yoki metall pishirish varag'ini sendvichga tegmaguncha joylashtiring. Sandviç ustidagi panning og'irligi panini tushirish mashinasidan olingan effektni yaratadi. Esda tutingki, quyma temir qozonlardan boshqa variantlar ham bor. Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan boshqa narsalar:
- Qozon yoki panjara ustidagi qopqog'ini ishlating. Agar panini qopqog'ini bosib, har tomondan bir necha daqiqa pishirib bersangiz, bu eng yaxshi ishlaydi.
- Pan ishlating. Agar sizda katta spagetti yoki sho'rva qozon bo'lsa, siz unga tosh qo'yib, panini bosishingiz mumkin.
- G'ishtni folga bilan o'rab, sendvichni bosish orqali uy qurilishi panini tushirish mashinasini sinab ko'ring.
5 -qadam. Panini pishiring
Panini 3-5 daqiqa davomida yoki nonning pastki qismi jigarrang bo'lgunga qadar va pishloq eriguncha shunday pishiring.
Qadam 6. Uni ag'daring
Panani olib tashlang va panani ag'darish uchun spatuladan foydalaning. Quyma temir panani panining ustiga qayta joylashtiring. Peynir pishloq eriguncha va pastki qismi oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Qadam 7. Sabzavot qo'shing
Panini panadan olib tashlang va sekin oching. Salat, ismaloq yoki boshqa sabzavotlarni joylashtiring. Ko'katlar oxirgi daqiqada qo'shilsa, ular maydalangan bo'lishga yordam beradi.
Qadam 8. Panini tekis pichoq bilan kesib oling
O'tkir, tekis pichoq, tishli pichoqdan farqli o'laroq, tayyor panini silliq kesib olishni ta'minlaydi. Qo'shimcha chiplar, bir piyola osh yoki mazali salat bilan xizmat qiling va zavqlaning!
3dan 3 qism: Panini bilan ijod qiling
Qadam 1. Har xil nonlar bilan tajriba o'tkazing
Siz xohlagan deyarli har qanday nondan foydalanishingiz mumkin. Siz hatto simit kiyishingiz mumkin. Yangi nonvoyxonaga tashrif buyuring yoki simit, pita noni yoki hatto oddiy oq nonni sinab ko'ring. Variantlar cheksiz!
Qadam 2. Pishloq bilan ijodkor bo'ling
Achchiq cheheddar pishloqini yoki achchiq qalampir jakini sinab ko'ring. Pishloqni o'zingiz maydalang yoki bo'laklarni qatlam qilib qo'ying. Qiziqarli ta'mga ega bo'lish uchun turli xil pishloqlarni aralashtiring. Sizga yoqqan pishloqni sinab ko'ring.
Parmesan, manchego pishloq yoki yumshoq echki pishloqini qo'shib ko'ring
3 -qadam. Qisqichbaqasimon qiling
Oltin jigarrang rangga ega bo'lish uchun pishirish vaqtiga bir necha daqiqa qo'shing. Nonning qizarishiga ruxsat berilsa, uning ichida yopishqoq, yumshoq yumshoq panini bo'ladi.
Qadam 4. Bir oz sabzavot qo'shing
Dilimlenmiş pomidor, bodring, piyoz yoki qo'ziqorin qo'shib ko'ring. Ushbu ingredientlarni xom qo'shing yoki birinchi navbatda qovuring. Siz hatto reyhan barglarini yoki bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin.
"Nam" ingredientlarni qo'shganda ehtiyot bo'ling. Bu nonni ho'l qilib qo'yishi mumkin. Agar siz pomidor, bodring yoki suv miqdori yuqori bo'lgan narsalarni qo'shsangiz, avval urug'larni olib tashlang
5 -qadam. Bir oz meva qo'shing
Ha, to'g'ri, meva! Go'sht yoki vegetarian paninida shirin va tetiklantiruvchi his qilish uchun kichik olma yoki nokni kesib oling.
Mazali vegetarian panini uchun go'sht o'rniga panjara qilingan baqlajon qo'shib ko'ring
Qadam 6. To'ldirish bilan o'ynang
Sizda qolgan go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Tovuq yoki biftekni maydalang yoki qovurilgan pastırma qo'shing. Qiziqarli ta'mga hamsi qo'shishga harakat qiling. Qovurilgan mol go'shti, pastrami yoki xohlagan go'shtni sinab ko'ring.
Paniga qo'shilgan barcha go'sht yaxshi tayyorlanganligiga ishonch hosil qiling
Qadam 7. Yuqoriga yana sous qo'shing
Sandviçlarga ozgina pesto sousini yoying yoki sevimli baharatlı xantalni tatib ko'ring. Shirinlik uchun siz hatto anjir murabbo qo'shishingiz mumkin. Barbekyu sosini yoki issiq sousni ham tatib ko'ring!
Qadam 8. Ziravorlarni seping
Bir chimdik tuz va qalampir pishirishda hech qachon muvaffaqiyatsiz bo'lmaydi. Lekin bu bilan to'xtab qolish shart emas. Bir chimdik sarimsoq yoki piyoz tuzini tatib ko'ring. Nonning tashqarisiga sariyog 'qatlami ustiga ozgina sarimsoq tuzini sepib ko'ring.
Faqat etarli ziravorlardan foydalaning. Panining ta'mini juda ko'p tuz yoki sarimsoq bilan niqoblashingiz mumkin
Qadam 9. Shirin uchun panini tayyorlang
Oq non yoki doljinli mayizli nondan foydalaning va ichini findiq yog'i bilan surting. Sandviçlarni dilimlangan banan va zefir bilan to'ldiring, so'ngra ichkariga shokolad siropini quying. Tashqi qismi eritilgan zefir bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
10 -qadam. Panini partiyasini o'tkazing
Oila va do'stlaringizni eng ijodiy panini sinab ko'rishga taklif qiling. Non va plombalarning keng tanlovini sotib oling va do'stlaringizni eng ijodiy va mazali paninilarni tayyorlashga chorlang.
Maslahatlar
- Jorj Foreman tushdi mashinasi juda mazali panini tayyorlaydi, lekin uni ishlatishdan oldin panjara oldindan qizdirilganligiga ishonch hosil qiling.
- Pishloqdan tortib biftek, piyoz yoki baliq uchun har qanday kombinatsiyani ta'mingizga qarab ishlating.
