Ovqat pishirish - ovqatni quruq to'g'ridan -to'g'ri issiqlik bilan pishirishni anglatadi. Tosterni pechda topish mumkin, odatda pechning yuqori qismida, tokchani eng yuqori holatiga o'tkazishni talab qiladi. Ba'zi panjara pechning pastki qismida, tortmasiga o'xshash alohida maydonda joylashgan. Go'sht, sabzavot va mevalarni yuqori olovda qovuring va ovqatingizni kuchli issiqqa tayyorlang.
Qadam
3 -ning 1 -usuli: panjara tayyorlash
Qadam 1. Pishirish uchun qovurilgan idishni yoki panani tanlang
Juda chuqur idishlarni ishlatmang, aks holda ular pechka va tushdi mashinasi orasiga to'g'ri kelmaydi.
- Panani yopishqoq bo'lmagan buzadigan amallar bilan püskürtün. Agar siz iflos bo'lishi mumkin bo'lgan narsani pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, keyinroq tozalash oson bo'lishi uchun panani yoki idishni alyumin folga bilan yoping.
- Eng yaxshi natijaga erishish uchun yivli skovorodkadan foydalaning. Bu turdagi skovorodkada panjara tayyorlash uchun mo'ljallangan, shuning uchun ovqatning pastki qismiga issiqlik tarqalishi osonroq bo'ladi.
Qadam 2. Pech pechini yuqori qatorga qo'ying
Pech hali sovuq bo'lsa, tokchani siljitganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 3. Grilni qizdiring
Odatda, pechda tushdi mashinasi uchun ikkita parametr mavjud; yoqish (yoqish) va o'chirish (o'chirish). Boshqa pechlar yuqori yoki past variantni taqdim etishi mumkin.
Ovqatni qo'yishdan oldin pechni taxminan 5 daqiqa qizdiring. Shunday qilib, harorat ko'tariladi va siz tezda ovqat pishirasiz
3 -usul 2: Go'sht va baliqni grilda pishirish
Qadam 1. Go'sht, tovuq va baliqni zaytun moyi yoki sariyog 'bilan seping
Qadam 2. Go'sht yoki baliqni qovurilgan idishga yoki pishirish varag'iga qo'ying
Qadam 3. Tandirni pechga yuqori qatorda, issiqlik manbasidan taxminan 10 sm masofada joylashtiring
Qadam 4. Go'sht yoki baliqni bir xilda pishguncha o'choqda qoldiring
Tayyor bo'lgunga qadar go'shtning yarmini aylantiring.
- Pishirish vaqti retseptda ko'rsatilgan vaqtga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Pishirishning umumiy vaqti kerakli pishirish darajasiga va go'shtning qalinligiga bog'liq.
- Baliqning 1 dyuym (1,27 sm) qalinligi uchun taxminan 5 daqiqa panjara ostida dam olishiga ruxsat bering. Agar go'sht 2,5 sm dan qalinroq bo'lsa, baliqni 3 daqiqadan so'ng aylantiring.
3 -usul 3: meva va sabzavotlarni pishirish
Qadam 1. Qalampir va pomidor kabi sabzavotlarni panjara ostiga qo'ying, terini kuydiring va olib tashlang
2 -qadam. Sabzavot va mevalarni panjara ostida pishiring, shunda ular ichidan yumshoqlik va namlikni saqlagan holda, tashqi tomondan achchiq ta'm beradi
Qadam 3. Agar kerak bo'lsa, sabzavot va mevalarni aralashtirish uchun pishiriladigan idishni ishlating
4 -qadam. Meva va sabzavotlarni ziravorlar bilan pishiring yoki pishirishdan oldin ularga yog 'yoki sariyog' seping
Qadam 5. Meva va sabzavotlarni panjara ostiga taxminan 5 daqiqa qo'ying
Meva va sabzavotlar yonib ketmasligini tekshirishni davom ettiring.
Qadam 6. Ananas, banan, mango, qushqo'nmas, qovoq, shaftoli va qalampirni qovurib ko'ring
