An'anaviy ravishda etishtirilgan sabzi terisini tozalash, ko'pincha teri yuzasida to'planib qolgan pestitsidlarni olib tashlaydi. Ko'p odamlar estetik maqsadlar uchun sabzi ham tozalaydi; sabzi tozalanganida yorqin to'q sariq rang va bir xil rang va shakl beradi. Sabzi tozalash uchun siz sabzavot qobig'i yoki pichoqni ishlatishingiz mumkin.
Qadam
2 -usul 1: Sabzavotlarni tozalash vositasidan foydalanish
Qadam 1. Sabzini sovuq suv ostida yuving
Sabzi po'stining yuzasidan kirni tozalash uchun neylon tukli cho'tka bilan tarang. Sabzini bu kabi yuvish, qolgan pestitsidlar va axloqsizlikni qoldirish uchun kerak.
Ba'zida sabzi zerikarli yoki g'alati ko'rinadi. Ammo tashqi qiyofani olib tashlasangiz, bu ko'rinish yo'qoladi
Qadam 2. Idishni oshxonangizdagi dastgohga qo'ying
Bu piyola siz tozalagan sabzi po'sti uchun joy sifatida ishlatiladi. Siz sabzini axlat qutisidan tozalashingiz mumkin, lekin bu sizning po'stlog'ingizni notekis qiladi, chunki siz sabzini qirib tashlaganingizda uni qo'yadigan joyingiz bo'lmaydi.
Sabzi kesish taxtasida qobig'ini tozalashingiz, so'ngra terisini axlatga tashlashingiz mumkin. Siz xohlagan usulni qo'llang
Qadam 3. Sabzini chap qo'lingizning bosh barmog'i va ko'rsatkich barmog'i orasidan ushlab turing (agar o'ng qo'li bo'lsa)
Keyin chap qo'lingizni kaftingiz yuqoriga qaratilishi uchun aylantiring (va qo'lingiz sabzi ostida). Sabzi sabzi 45 graduslik burchak ostida egilgan bo'lishi kerak.
Sabzi tozalashning eng qiyin qismi - bu o'zingizga zarar bermasdan tezda bajarish. Agar siz qo'lingizni sabzi ostiga qo'ysangiz, muammoning kamida yarmi hal qilinadi
4 -qadam. Sabzavotni tozalagichni eng qalin qismiga qo'ying
Agar bu peeling eng yuqori cho'qqisiga chiqa olmasa, hech gap emas; Siz buni bir daqiqada engib o'tasiz. Sabzavotlarni tozalash vositalarining ko'pchiligida har ikki tomonga qaragan ikkita pichoq bor. Sizning sabzavot tozalagichingiz ham shunday qiladimi?
Sabzavotlarni tozalash vositasi faqat terining ingichka qatlamini olib tashlaydi, agar siz uni sabzi ustiga sekin bossangiz, tagida sabzi fitontsidlari ko'p bo'lgan qatlam saqlanib qoladi
Qadam 5. Sabzi yuzasi bo'ylab sabzavot tozalagichini uchiga bosing
Siz terining ingichka qatlamini qirib tashlaysiz, u kosa yoki taxtaga o'raladi. Bu sizning birinchi sabzi bo'lagi, tabriklayman!
Agar siz ularni ishlatayotgan bo'lsangiz, sabzi uchlarini kesish taxtasida saqlang. Sabzini turg'un yuzaga joylashtirish uchun ishlatilgan kuch bilan qimirlatmaslik va ushlab turish osonroq bo'ladi
Qadam 6. Endi uni tepaga tozalang
Odamlar tushunmaydilarki, ko'pchilik sabzavot po'stlog'ida ikkita pichoq bor, shuning uchun siz sabzini yuqoridan va pastdan, sizdan va sizga qarab qobig'idan tozalashingiz mumkin. Shunday qilib, siz uni qirib tashlaganingizdan so'ng, uni tozalang. Keyin oldinga va orqaga va orqaga oldinga.
Peeling bu kabi nimani anglatadi? Agar siz sabzini juda ko'p qobig'idan tozalasangiz, siz ularni shu tarzda ancha tezroq tozalaysiz. Yaxshi oshpaz har doim ta'mi va samaradorligini hisobga oladi
Qadam 7. Sabzi butun qobig'ini to'liq tozalaguningizcha, jarayonni takrorlash uchun sabzini ozgina burang
Tepaga va pastga tushganda, sabzi qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan burang. Qachonki siz boshlagan tomonga etib borsangiz, pastki qismini qirib tashlaysiz. Qilish juda oson.
Qadam 8. Sabzi aylantiring va tepalarini tozalang
Ba'zida ustki qismini yechmaslik osonroq bo'ladi, qo'lingiz hali ham ushlab turadi va siz bilagingizni shikastlamoqchi emassiz. Sabzining ko'p qismini tozalashni tugatganingizdan so'ng, ularni ag'daring va pastki qismini xuddi shu tarzda tozalang, lekin tozalanishi kerak bo'lgan sabzi bo'lguncha.
Agar dastlab sabzi tepasini qirib tashlamasangiz, albatta. Umuman olganda, sabzi ustki qismini qirib tashlamaslik, uning birinchi qismini tezroq qiladi, lekin vaqt topilgach, buni bajaring. Siz xohlaysizmi yoki yo'q - bu sizning shaxsiy tanlovingiz
Qadam 9. Sabzi kesish taxtasiga joylashtiring va sabzining tepa va uchlarini pichoq bilan kesib oling
Ko'pchilik bu maslahatni pishirishda ishlatmaydi. Sabzining ikkala uchini idishga soling, sabzi po'stini axlatga tashlang yoki kompost qozig'iga soling.
Sabzi tozalanganidan keyin yuving va retseptingiz bo'yicha tayyorlang
2 -ning 2 -usuli: kesish pichog'ini ishlatish
Qadam 1. Sabzini sovuq suv ostida yuving
Yuqoridagi usulda tasvirlanganidek, axloqsizlik va pestitsid qoldiqlarini olib tashlash uchun barcha meva va sabzavotlarni oldindan yuvish kerak. Neylon tukli cho'tka sabzi tez va oson yuvishga yordam beradi.
Qadam 2. Sabzi uchlarini kesish taxtasiga joylashtiring
Sabzi qalin qismini chap qo'lingiz bilan ushlang (agar o'ng qo'li bo'lsa). Sabzi kesish taxtasiga 45 graduslik burchak ostida joylashtirilishi kerak.
Bosh barmog'ingiz bilan ko'rsatkich barmog'ingiz orasidan ushlab turing, so'ng qo'lingizni kaftingiz yuqoriga qaraganicha aylantiring. Qo'lingiz sabzi ostida, uni ushlab turibdi
3 -qadam. Pichog'ingizni sabzi ustiga qo'ying va uning yuzasi bo'ylab bosib, terining yupqa qatlamini olib tashlang
Agar sizda sabzavotni tozalash vositasi bo'lmasa, pichoq sizga yordam beradi. Sabzi go'shtining ko'p qismini olib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Uni muloyimlik bilan tozalash kifoya.
Shuningdek, shikastlanmaslik uchun ehtiyot bo'ling! Chap qo'lingiz pichoqqa yaqin bo'lmasligi kerak. Barmog'ingiz sabzi ostida ekanligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun uni kesish xavfi yo'q
Qadam 4. Sabzini aylantiring va barcha po'stlar olinmaguncha peeling jarayonini takrorlang
Siz qobiq va qobiqni olib tashlayotganingizda, sabzini aylantiring, shunda siz tozalanmagan qismga etib borasiz. Peelingni to'xtatmasdan chap qo'lingiz bilan siljitishingiz kerak.
Ba'zida sizning qo'lingizdagi sabzining yuqori qismini sog'inish oson. Agar shunday bo'lsa, sabzini ag'daring va tepasini tozalang, sabzining uchlarini ushlab, tozalash usulini yana davom ettiring
5 -qadam Sabzi kesish taxtasiga qo'ying va sabzi uchlari va tepalarini kesib olish uchun pichoqni ishlating
Keyin bu ikki bo'lakni sabzi po'sti bilan birga axlat yoki kompost qozig'iga tashlang.
