Choy sotib olish oson, lekin o'zingiz o'stirayotgan daraxtlardan choy tanlasangiz, bundan ham qoniqarli bo'ladi. Yaxshiyamki, choyni etishtirish juda oson va har xil iqlim sharoitida rivojlanishi mumkin. Bundan tashqari, choy barglari qanday ishlov berilishiga qarab, siz bir xil o'simlikdan bir necha turdagi choy tayyorlashingiz mumkin. Choy daraxti yetishishi uchun bir necha yil kerak bo'ladi. Shunday qilib, sabr -toqatli bo'ling, o'simlikka yaxshi g'amxo'rlik qiling, shunda siz ham ko'p yillar davomida uy qurgan choyingizdan bahramand bo'lasiz.
Qadam
3dan 1 qism: Urug'larni tayyorlash
Qadam 1. Yaxshi natijaga erishish uchun Camellia sinensis urug'ini sotib oling
Choy o'simlikining ikkita asosiy turi bor. Sinensis tavsiya etiladi, chunki o'simlik bardoshli va siz barglardan qora, yashil va oq choylarni tayyorlashingiz mumkin. Siz urug'larni mahalliy bolalar bog'chasida yoki Internetda sotib olishingiz mumkin.
- Sinensis o'sishni boshlaganda sizga taxminan 1 m² bo'sh joy kerak bo'ladi.
- Assamica - choy o'simliklarining yana bir turi. Bu o'simlik tropik iqlim sharoitida etishtirish uchun ham mos keladi. Assamika - katta o'simlik, shuning uchun u o'sishni boshlaganda kamida 1,5 metr bo'sh joyga muhtoj. Siz bu o'simlikdan sinensis bilan bir xil choy tayyorlashingiz mumkin.
Qadam 2. Agar siz o'sayotgan jarayonga to'g'ridan -to'g'ri o'tmoqchi bo'lsangiz, choyni ko'chat sifatida o'stiring
Sizda mavjud o'simliklardan poyalarni kesish yoki ko'chatxonadan ko'chat sotib olish imkoniyati mavjud. Agar siz urug'larni o'stirish jarayonini o'tkazib yubormoqchi bo'lmasangiz, ushbu variantni tanlang. Agar siz choyni ko'chat yoki so'qmoqlardan o'stirishni tanlasangiz, o'simliklar ko'chaga ko'chirilishidan bir yil oldin yopiq holda davolanishi kerak.
Subtropik hududlarda choyni bahorda yoki kuzda yopiq joyda o'stirish va kelgusi yilning bahorida yoki kuzida ko'chaga ko'chirish yaxshidir, chunki bu choy etishtirish uchun eng yaxshi vaqt
3 -qadam Urug'larni namlang
Choy urug'ini suv bilan to'ldirilgan idishga yoki idishga soling. Urug'lar to'liq suv ostida qolishi uchun etarli suv borligiga ishonch hosil qiling. 24-48 soat davomida namlang. Namlash urug'larning suvni yutishiga yordam beradi va shu bilan unib chiqish jarayonini tezlashtiradi.
Qadam 4. Choy urug'ini vermikulitli idishga o'tkazing
Urug'larni suvdan olib tashlang va har 2-3 urug'ni boshqa joyga qo'ying. Konteynerni issiq va yorug 'joyga qo'ying. Urug'larni namlash uchun ularni püskürtün. Urug'lar normal havo haroratiga qaytguncha bir necha daqiqa kuting. Shundan so'ng, uni 2,5 sm qo'pol vermikulit (urug'larga namlikni saqlab turishga yordam beradigan jigarrang mineral) bilan yoping. Urug'larning 6-8 hafta davomida unib chiqishiga ruxsat bering.
- Siz ishlatadigan konteynerlar soni qancha urug 'ekmoqchi ekaningizga bog'liq bo'ladi.
- Siz qo'pol vermikulitni o'simlik do'konida sotib olishingiz mumkin.
Qadam 5. Vermikulitni nam holda saqlang
6-8 hafta davomida har kuni vermikulitni namlik darajasini tekshiring. Agar quruq bo'lsa, uni sug'orib oling. Biroq, loyqa bo'lmang. O'sayotgan muhit har doim nam bo'lishi kerak.
Ortiqcha sug'orilmaslik uchun purkagichdan foydalanish yaxshidir
Qadam 6. Urug'larning mukammal o'sib chiqqanligiga ishonch hosil qiling
6-8 hafta o'tgach, choy urug'lari unib chiqqanligini tekshiring. O'sib chiqqan urug'lar kichik ildizlar va bir juft barg o'sadi. Har bir urug 'har xil tezlikda o'sadi. Shunday qilib, ularning ko'pchiligi yoki barchasi o'sib chiqguncha kutib turing, so'ngra qozonlarga o'tkazing.
3dan 2 qism: Choy daraxtlarini ekish
Qadam 1. Choyni ajratib oling va qozonga eking
Urug'lar o'sib chiqqanidan keyin 6-8 xafta davomida tuproqqa aylanadi. O'sha paytda ko'chatlar 3-4 bargga ega bo'ladi. Har bir choy ko'chatini pH darajasi 6 - 6,5 bo'lgan kislotali tuproq bilan to'ldirilgan alohida idishga joylashtiring. Potani issiq, qisman soyali joyga qo'ying. Tuproq nam bo'lishi uchun uni muntazam ravishda püskürtün.
- Siz kislotali tuproqni mahalliy bolalar bog'chasidan sotib olishingiz mumkin.
- Tuproqning pH darajasini tekshiring, u etarli darajada kislotali. Aks holda, uni yanada nordon qilib qo'ying. Tuproqning pH qiymatini tekshirish uchun pH o'lchagichidan foydalaning. Tuproqning kislotaliligini bilish uchun rang kodi mavjud.
- Agar kislota kamroq bo'lsa, siz oltingugurt va qarag'ay barglari kabi elementlarni qo'shib, uni yanada kislotali qilishingiz mumkin.
2 -qadam. Yaxshi natijaga erishish uchun yomg'irli mavsumda choy eking
Bu parenial o'simlik bo'lgani uchun, ob -havo muzlamasa, choyni yilning istalgan vaqtida etishtirish mumkin. Choy engil sovuqqa chiday oladi, lekin juda sovuq iqlimda yaxshi o'smaydi. Biroq, choy daraxtlari yomg'irli mavsumda qurg'oqchilikka qaraganda yaxshiroq ekilgan.
Subtropik va tropik iqlim sharoitida choyni istalgan vaqtda etishtirish mumkin
Qadam 3. Choyni yangi qozonga o'tkazing yoki bog'da eking
Balandligi 20 sm ga etgach, o'simlikni olib tashlash kerak. Agar yangi qozonga ko'chirilgan bo'lsa, uning ildiz o'sishi uchun etarli darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling. 15 sm o'lchamdagi qozon etarli. Agar siz ularni uyda o'stirayotgan bo'lsangiz, ularni o'sishi uchun joy bo'lishi uchun ularni kamida 1 metr masofada joylashtiring.
- Tuproq biroz kislotali bo'lishi kerak.
- Agar tashqarida ekilgan bo'lsa, yaxshi drenajni ta'minlash uchun tuproqqa qum qo'shing. Agar bino ichida o'stirilsa, qozonga spagnum mox qo'shing.
- Choyni qisman engil va qisman soyali joyga eking. Bu shuni anglatadiki, choy zavodi har kuni 6 soat quyoshda bo'lishi kerak.
4 -qadam. Har kuni choyni sug'orib oling
Bu choy o'simlik kuchli va tez -tez urug'lantirishga muhtoj emas. Biroq, uni muntazam sug'orish kerak. Kislota darajasini to'g'ri ushlab turish uchun choyni yumshoq suv bilan yuvib tashlang. Tuproq teginish uchun nam bo'lishi kerak, lekin botqoq emas.
Agar o'simliklar unumdorroq ko'rinadigan bo'lsa, yuqori kislotalilik darajasiga ega bo'lgan o'g'it turi bo'lgan erikli ovqatlanishni ta'minlang. O'simlik atrofiga taxminan 2,5 sm o'g'it seping
Qadam 5. O'simliklarni qordan himoya qiling
Choy o'simliklari issiq bo'lgan joylarda etishtiriladi, lekin sovuqdan va qurg'oqchilikdan omon qoladi. Biroq, qishni choyni issiqroq joyga ko'chirish yaxshidir. Past haroratli qishda o'simlikni soyada yoki issiqxonaga qo'ying. Qoida tariqasida, harorat 0 ° C dan pastga tushganda o'simlikni olib tashlash yaxshidir.
Agar choy ochiq havoda o'stirilsa, uni yaxshilab qazib oling va tuproq bilan to'ldirilgan qozonga o'tkazing
Qadam 6. O'simliklar pishib etishini bir necha yil kuting
Choy daraxti pishishi uchun taxminan uch yil kerak bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, siz undan oldin barglarni yig'ib olmaysiz. Choy daraxti taxminan 1 metr balandlikka etgach, barglar yig'ib olishga tayyor bo'ladi.
3dan 3 qism: Choy barglarini yig'ish
1-qadam. 2-3 yorqin yashil bargni tanlang
O'simlik taxminan 1 metr balandlikka yetganda, barglar yig'ib olishga tayyor bo'ladi. Odatda, yomg'irli mavsumda barglar quruq mavsumga qaraganda qalinroq bo'ladi. Uni yig'ish uchun barmoqlaringiz va bosh barmog'ingiz bilan 3-4 yorqin yashil bargni oling. Bu yashil barglar choy ichimligi sifatida ishlatishga tayyor.
2 -qadam. Mavsum davomida bir necha marta hosil yig'ing
Choy barglarini mavsum davomida ko'p marta yig'ib olish mumkin. O'simlikning tezroq o'sishiga yordam beradigan, och yashil barglari paydo bo'lganda, uni uzing.
Choy daraxti undan balandroq bo'lganda 1 metr balandlikda kesing
Qadam 3. Oq choy ichish uchun hali ochilmagan yosh barglarni tanlang
Oq choy to'liq ochilmagan barglardan tayyorlanadi. Yaxshisi, uni issiq kunlarda tanlang. Kun bo'yi quyosh ostida ochiq havoda quriting. Shundan so'ng, dastani olib tashlang va 2-3 daqiqa davomida quruq, issiq skovorodkada qovuring. Choy barglarini sovutib, havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Qadam 4. Yashil choy tayyorlang
Yashil choy tayyorlash uchun yorqin yashil barglarni bir necha soat soyada joylashtiring. Shundan so'ng, siz uni guruch pishirgichga qo'yishingiz yoki bir necha daqiqa davomida issiq, quruq skovorodkada qovurishingiz mumkin. Keyin choy barglarini 20 daqiqa davomida 120 ° C da qovuring. Barglarni sovutib, havo o'tkazmaydigan idishda saqlang, agar siz ularni qovurishni xohlamasangiz.
- Choy barglari havo o'tkazmaydigan idishda saqlansa, quruq qoladi va bir necha yilgacha saqlanishi mumkin. Biroq, choyni bir yil o'tmasdan ishlatish yaxshidir.
- Guruch pishirgichidan foydalanib, yashil choy yanada tuproqli ta'mga ega bo'ladi. Guruch pishirgichda yashil choy tayyorlash uchun avvaliga suv o'tkazmaydigan qog'oz soling. Keyin, sozlamani "Issiq" rejimiga o'tkazing (iliq). Choy barglarining yupqa qatlamini qo'shing. Pishirish jarayoni tugamaguncha guruch pishirgichini yopmang. Choy barglarini 3-4 soat davomida isitishga ruxsat bering.
Qadam 5. Qora choy tayyorlang
Yangi yig'ilgan barglar qorong'i rangga aylanguncha qo'l bilan maydalang. Shundan so'ng, uni tekis yuzaga qo'ying va 2-3 kun davomida salqin joyda qoldiring. Choy barglarini iloji boricha tezroq to'kib tashlang yoki ularni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Agar idish mahkam yopilgan bo'lsa, choy barglari bir necha yil davom etadi.
Shu bilan bir qatorda, barglarni 120 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa qovurib quriting
Qadam 6. Barglarni oolong choyiga aylantiring
Yangi barglarni quyoshda 30 daqiqadan 1 soatgacha quriting. Shundan so'ng, uni ichkariga olib boring va har soat aralashtirib, 10 soat tursin. Barglarni pechda 120 ° C da 10-12 daqiqa quriting. Shundan so'ng, drenajlang yoki havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Idishning mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling. Choy barglari quruq holda bir necha yil saqlanishi mumkin
7 -qadam. Choy tayyorlang
Bir oz choy bargini choy paketiga yoki choy filtriga soling. Qaynayotgan suvga botiring. Kamida 3 daqiqa turib oling, keyin sumkani olib tashlang. Shirin qilish uchun shakar, asal yoki sun'iy tatlandırıcı qo'shing. Choyingizdan rohatlaning.
Siz choyni lavanta kabi o'tlar bilan aralashtirib, gulli ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Choy barglari miqdoridan bir oz ko'proq lavanta qo'shing, agar siz juda kuchli o'simlik hidini xohlamasangiz
Maslahatlar
- O'sib chiqqandan so'ng, choy o'simliklari 50-100 yil davomida barg hosil qilishi mumkin.
- Lavanda va yasemin kabi o'tlarni qo'shib o'zingiz choy lazzatini yarating.
- Agar siz noldan unib chiqishiga shubha qilsangiz, choy daraxti ko'chatlarini o'simlik do'konidan yoki bolalar bog'chasidan sotib olishingiz mumkin.
