Tovuqli noodle - sovuq kunda yoki har qanday kunda tovuq, makaron va sabzavotlardan bitta idishda bahramand bo'lishni istasangiz. Tovuqli noodle tayyorlashning ko'p usullari bor, xoh oddiy, xoh qalin, achchiq yoki boshqa variantlar. Agar siz tovuq makaronini qanday tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi ko'rsatmaga amal qiling.
Tarkibi
Tovuqli oddiy noodle
- 2 dona tovuq ko'kragi
- 4 sabzi, tug'ralgan
- 4 selderey, tug'ralgan
- Sarimsoq
- Petrushka
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 choy qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq tuz
- Tovuq ta'mi
- Tuxumli makaron
- 2-3 kub bulon
- 1 osh qoshiq sariyog '
Qalin tovuqli noodle
- 2 litr suv
- 1,5 kilogramm terisiz, suyaksiz tovuq ko'kragi
- 0,5 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq selderey tuzi
- 1 choy qoshiq piyoz kukuni
- 2 kub bulon
- 3 sabzi, o'rta kattalikdagi kesilgan
- 2 selderey, tug'ralgan
- 1 dafna yaprog'i
- Tuxumli makaron
- 0,5 stakan sariyog '
- 0,5 stakan un
- 2 stakan sut
- 2 stakan krem
- 1 choy qoshiq sarimsoq tuzi
- 0,5 choy qoshiq tuz
Achchiq tovuqli noodle
- 2,5-3 kilogramm butun tovuq
- 2 litr suv
- 4 untsiya pastırma
- 1 tug'ralgan zanjabil
- 4 chinnigullar sarimsoq eziladi
- 1 limon sharbati
- 1 koriander
- 1 yalpiz barglari
- 6 ta piyoz
- 1 dona piyoz, tug'ralgan
- 2 sabzi, tug'ralgan
- 1 hindibo, tug'ralgan
- 1 chili, tug'ralgan
- Guruchli noodle
- 3 osh qoshiq baliq sosu
- 0,25 stakan limon yoki ohak sharbati
- 1 osh qoshiq soya sousi
- Taste uchun tuz
Meksikalik tovuqli makaron
- 1 tovuq, kesilgan
- 1 dafna yaprog'i
- 0,5 choy qoshiq zira kukuni
- 0,5 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 0,5 choy qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq yog '
- 10 untsiya noodle
- 1 tish sarimsoq, tug'ralgan
- 1 yashil qalampir, tug'ralgan
- 1 banka pomidor sosu
- Garnitur uchun koriander yoki jalapeno
Qadam
4 -usul 1: oddiy tovuq Mia
Qadam 1. Tovuq ko'kragi, selderey, sabzi, piyoz va maydanozni katta idishga soling
Qadam 2. Barcha ingredientlarni suv bilan namlang va ziravorlar seping
3 -qadam. Barcha ingredientlarni qaynatib oling va qaynab ketganda olovni kamaytiring
Qaynatgandan so'ng va olovni kamaytirgandan so'ng, qozonni yoping va bir soat qaynatib oling. Bu ingredientlarni birlashtirib, mazali sho'rva hosil qiladi.
Qadam 4. Sos yuzasida paydo bo'lgan ko'pikni ko'taring va olib tashlang
Bu sho'rvani yanada mazali qiladi.
Qadam 5. Tovuqni olib tashlang va plastinkada sovutib oling
Qadam 6. Süzün va sosni idishga soling
Keyin sho'rvani yana idishga soling.
Qadam 7. Ziravorlar bulonini qo'shing va ziravorni qaynatib eritib yuboring
Lazzatlanish uchun qo'shimcha ziravorlar qo'shing.
Qadam 8. Tovuqni suyaksiz bo'lguncha kesib oling
Suyakni tishlab bezovta qilmasdan tovuq makaronidan bahramand bo'lishingiz uchun shunday qilingan.
Qadam 9. Yangi tug'ralgan sabzi, piyoz va seldereyni mayda bo'laklarga bo'lib, eritilgan sariyog 'bilan qovuring
Barcha sabzavotlar uch -besh daqiqa yumshoq bo'lguncha 2 sabzi, 2 selderey va.25 chinnigullar sarimsoqini qovuring.
10 -qadam. Tovuq, sabzi, selderey va piyozni bulonga solib, besh dan 10 minutgacha yoki sabzi yumshoq bo'lguncha pishiring
Besh daqiqadan so'ng, sabzi sinab ko'rishingiz mumkin, sho'rva tayyormi yoki yo'qmi.
11 -qadam. Tuxumli noodle qo'shing va 10-12 daqiqa yoki makaron yumshoq bo'lguncha pishiring
12 -qadam. Xizmat qiling
Bu makaronni iliq holda xizmat qiling.
4 -usul 2: Qalin tovuqli makaron
Qadam 1. Idishni ikki litr suv bilan to'ldiring
Qadam 2. Tovuq ko'kragini idishga soling
3 -qadam. Shirin piyoz qo'shing
Bu tovuqning ta'mini yaxshilaydi.
Qadam 4. Tuz, selderey tuzi, piyoz kukuni, ziravorlar, sabzi, selderey va dafna yaprog'ini yirtqichlardan soling
Lazzatlarni birlashtirish uchun barcha ingredientlarni ozgina aralashtiring.
Qadam 5. Qopqoqni yoping va bir soat davomida o'rta va yuqori olovda isitiladi
Agar xohlasangiz, sho'rvani biroz yuqori olovda pishirishingiz mumkin. Uni bir soat pishirib, tovuqni pishirishga va ta'mni yaxshi birlashtirishga imkon beradi.
Qadam 6. Idishning qopqog'ini oching
Qadam 7. Dafna yaprog'i va tovuq ko'kragini olib tashlang
Dafna bargini olib tashlang va tovuq ko'kragini ta'mga ko'ra mayda bo'laklarga bo'ling.
Qadam 8. Kastryulchaga makaron soling
Noodle qo'shing va idishga bir stakan suv qo'shing.
Qadam 9. Barcha ingredientlarni yirtqichlardan 20 daqiqa qaynatib oling
Agar idishdan juda ko'p suv bug'lanib ketsa, ko'proq suv qo'shing.
Qadam 10. Bir piyola ichida sut va qaymoqni aralashtiring
Yaxshi aralashmaguncha aralashtiring.
Qadam 11. O'rtacha olovda teflonda 0,5 stakan sariyog'ni eritib oling
12 -qadam. 0,5 stakan un qo'shing
Un va sariyog'ni silliq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Xamirni yana bir -ikki daqiqa aralashtirib turing.
13 -qadam. Aralashga sut va qaymoq aralashmasini qo'shing
Asta -sekin ikki aralashmani aralashtirganda qo'shing. Qo'shilgan sut va qaymoq aralashmasi yaxshilab aralashtirilganda, uni yana qo'shing. Buni hamma sut va qaymoq aralashmasi teng bo'lguncha bajaring.
14 -qadam. Teflonga 1 choy qoshiq sarimsoq va 1 choy qoshiq tuz qo'shing
Bu ziravor sosning ta'mini boyitadi.
15 -qadam. No'xat pishirilgandan keyin tovuqni qozonga sousga soling
Qadam 16. Qalin sosni yirtqichlardan soling
Qalin sosni kastryuldagi barcha ingredientlar bilan to'liq birlashtirilguncha aralashtiring. Agar sos juda suvli bo'lsa, kerakli zichlikka erishguncha doimo o'rta olovda aralashtiring.
17 -qadam. Xizmat qiling
Bu tovuq makaronini issiq paytida rohatlaning.
4 -ning 3 -usuli: Achchiq tovuqli makaron
Qadam 1. Tovuqni kesib oling
Tovuqni kesib, ko'krak go'shtini qovurg'adan ajratish uchun pichoqni ishlating. Terini olib tashlang, shuningdek sonlarni kesib oling. Pichoqni etarlicha o'tkir ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 2. Ko'krakdan boshqa tovuq go'shtini qozonga soling
Qadam 3. Shuningdek, qozonga zanjabil, sarimsoq, limon o't, koriander, yalpiz va piyoz qo'shing
Qadam 4. Ingredientlarni suvga botirib, yuqori olovda qizdiring
Suv issiq bo'lgach, olovni kamaytiring va suv yuzasidagi ko'pikni olib tashlang.
Qadam 5. Barcha ingredientlarni 45 daqiqa davomida pishiring
45 daqiqa pishirish tovuqni pishirishga imkon beradi va ta'mi bir -biriga aralashadi.
Qadam 6. Tovuq ko'kragini qozonga soling va yana 10 daqiqa pishiring
Qadam 7. 2 litr sos bo'lmaguncha sosni torting
Qadam 8. Tovuqni plastinkaga bir chetga qo'ying
Tovuqning ishlatilmaydigan qismlarini yoki suyaklarini tashlang.
Qadam 9. Agar sos ikki litrga yetmasa, issiq suv qo'shing
10 -qadam. Tovoqni tozalang va ichiga noodle sho'rva soling
Qadam 11. Piyoz, sabzi, xantal ko'katlari va chili go'shtini qozonga soling va qizdiring
Barcha ingredientlar yumshoq bo'lguncha pishiring.
12 -qadam. Vermicelli qozonga soling va besh daqiqa davomida pishiring
Yoki, vermicelli paketidagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
13 -qadam. Tovuqni maydalang
Tovuq soviganida va siz uni hal qila olsangiz, tovuqni qo'llaringiz bilan maydalang. Agar suyak va teri qolsa, uni tashlab yuboring.
14 -qadam. Baliq sosini, limon yoki ohak sharbatini, soya sousini va maydalangan tovuqni qozonga soling
Shuningdek, idishga tuz qo'shing.
15 -qadam. Bezatish
Tovuq makaronini koriander barglari, yalpiz barglari va sho'rva barglari bilan bezang.
16 -qadam. Xizmat qiling
Bu taom iliq bo'lganda zavqlaning.
4 -usul 4: Meksika tovuqli makaron
Qadam 1. Tovuq go'shti, dafna yaprog'i, kimyon, sarimsoq kukuni va tuzni yirtqichlardan joylashtiring
Qadam 2. Suv bilan namlang, so'ng qaynatib oling
Barcha ingredientlarni yirtqichlardan suv bilan to'kib tashlang, so'ngra barcha ingredientlarning ta'mi birlashguncha 30 daqiqa qaynatib oling.
3 -qadam. Süzün va sosni chetga surib qo'ying
Sosni tashlamang, chunki siz hali ham ishlatasiz.
4 -qadam. Teflonda yog'ni qizdiring
Siz buni tovuq va ziravorlar qaynayotganda qilishingiz mumkin.
Qadam 5. No'xatlarni ochiq jigarrang bo'lguncha qovuring
Qadam 6. Teflonga tug'ralgan piyoz va qalampir soling
Piyoz yumshoq bo'lguncha uch -to'rt daqiqa qovurishda davom eting.
Qadam 7. Teflon tarkibidagi ingredientlarni tovuqni o'z ichiga olgan idishga soling
8 -qadam. Bundan tashqari, siz ilgari siqilgan sosni va pomidor sosini qo'shing
Idishdagi barcha ingredientlarni yopish uchun etarlicha sho'r qo'shing.
Qadam 9. Noodle to'liq tayyor bo'lgunga qadar barcha ingredientlarni qizdiring
Pishirish uchun sizga sakkizdan 10 minutgacha vaqt kerak bo'ladi.
10 -qadam. Sosni tuzlang
Ziravorlar uchun ko'proq zira, tuz va sarimsoq kukuni qo'shing.
11 -qadam. Bezatish
Tovuq makaronini koriander va jalapenos bilan bezang.
12 -qadam. Xizmat qiling
Bu tovuq makaronidan iliq bo'lguncha rohatlaning.
Maslahatlar
- Ziravorlarni asta -sekin qo'shing va ziravorlar qo'shishdan oldin bulonning ta'mini sinab ko'ring. Agar siz sos hali ham etishmayotganini sezsangiz, kerakli ta'mga yetguningizcha ziravorlar qo'shing.
- Tajribasiz tovuq go'shti odatda yumshoq ta'mga ega bo'ladi. Lekin siz ziravorlardan foydalansangiz, ta'mi ancha yaxshi bo'ladi.
