Zig'ir urug'i-omega-3 yog 'kislotalari, antioksidantlar va tolaga boy to'yimli oziq-ovqat. Zig'ir urug'lari tarkibidagi ozuqaviy moddalarni to'liq o'zlashtirishi uchun ularni eyishdan oldin maydalash kerak. Zig'ir urug'ini qo'lda yoki mashinada maydalash mumkin (buni qilish osonroq). Qaysi usuldan foydalansangiz ham, zig'ir urug'ini bir necha daqiqada olishingiz mumkin.
Qadam
3 -usul 1: qo'lda silliqlash
Qadam 1. Zig'ir urug'ini maydalagich yordamida maydalang, shunda siz buni oson va tez bajarasiz
Bu qahva maydalagichga o'xshash zig'ir tegirmon. Qopqoqni oching va zig'ir urug'ini tepada joylashgan teshikka joylashtiring. Zig'ir tegirmonni plastinka yoki idishga joylashtiring. Keyin, yuqori qismini soat yo'nalishi bo'yicha burab, zig'ir urug'ini maydalang. Yarim daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt ichida 1 osh qoshiq (15 gramm) maydalangan zig'ir urug'ini olishingiz mumkin.
- Bundan tashqari, siz maydalagich yordamida zig'ir urug'ini salatlar yoki smetana ustiga sepishingiz mumkin.
- Agar siz zig'ir urug'ini tez -tez ishlatmasangiz, bu vositani sotib olmasligingiz kerak.
Qadam 2. Arzonroq variant sifatida ziravor yoki qalampir maydalagichdan foydalaning
Ziravorlar maydalagichining qopqog'ini oching, so'ngra 1-2 osh qoshiq qo'shing. (15-30 gramm) zig'ir tolasi. Qopqoqni qayta qo'ying va zig'ir urug'lari kerakli hajmgacha tekis bo'lguncha krankni 1 dan 5 minutgacha burang.
- Zig'ir urug'i kukuni yaxshilab tushadi. Shunday qilib, siz maydalagichni oziq -ovqat yoki idishlar ustida ushlab turishingiz mumkin.
- Bu usul uzoq vaqt talab etadi. Agar qo'llaringiz yoki bilaklaringiz charchasa, 30-60 soniya davomida dam oling.
Qadam 3. Zig'ir urug'ini maydalash uchun ohak va zararkunanda ishlatib ko'ring
Shu tarzda, siz 1 osh qoshiqni maydalashingiz mumkin. (15 gramm) - 1 stakan (250 gramm) zig'ir urug'i. Zig'ir urug'ini ohak ichiga soling (bu piyolaga o'xshaydi). Keyin zig'ir urug'ini maydalash uchun zararkunanda (tayoqqa o'xshash ziravorlar maydalagich) dan foydalaning. Zig'ir urug'ini maydalash uchun zararkunanda ustiga bosing. Buni kerakli nozik zig'ir tolasi olinmaguncha 3-5 daqiqa davomida bajaring.
Ohak va zararkunanda odatda tosh yoki marmardan qilingan. Og'ir tosh zig'ir urug'ini maydalash uchun juda mos keladi
3 ning 2 -usuli: Elektron mashinalardan foydalanish
Qadam 1. Kofe maydalagichni tez va samarali variant sifatida ishlatishga harakat qiling
Kofe maydalagichga bir vaqtning o'zida 1 stakan (250 gramm) zig'ir urug'ini yoki undan kamroq qo'ying. Zig'ir urug'ini nozikroq silliqlash yordamida 10-15 soniya davomida maydalang. Bu ratsioningizga zig'ir urug'idan ozuqa moddalarini qo'shishning oson usuli.
- Zig'ir urug'ini maydalash tugagandan so'ng qahva maydalagichni tozalang.
- Zig'ir urug'ini maydalagichga ruxsat etilgan maksimal chegaradan tashqariga qo'ymang. Agar shunday qilsangiz, qahva tegirmoni shikastlanishi mumkin.
Qadam 2. Agar sizga faqat mayda maydalangan zig'ir tolasi kerak bo'lsa, oziq -ovqat protsessoridan foydalanishga harakat qiling
Oziq-ovqat protsessori bir vaqtning o'zida 1 stakan (3-7 stakan) (250-700 gramm) zig'ir urug'ini maydalashi mumkin. Zig'ir urug'ini ichiga soling, so'ngra uni mayda maydalagichga qo'ying va kerakli o'lchamga kelguncha urug'larni 5 dan 15 minutgacha maydalang. Urug'larni maydalashda vaqti -vaqti bilan qopqog'ini ochib, zig'ir urug'ini maydalashni osonlashtirish uchun qoshiq bilan aralashtiring.
Bu usul oson bo'lsa -da, boshqa usullarga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi
3-qadam. Zig'ir urug'larini blender yordamida maydalash oson uy varianti sifatida
Taxminan 250 gramm zig'ir urug'ini blenderga to'kib tashlang. Siz o'lchash idishini ishlatishingiz yoki miqdorini o'lchashingiz mumkin. Qopqoqni yoping va blenderdagi nozikroq maydalash parametridan foydalaning. Zig'ir urug'ini kerakli hajmga yetguncha 3 dan 10 minutgacha maydalang.
Ezilganidan so'ng, ishlatish uchun zig'ir urug'ini piyola yoki idishga soling
3 -usul 3: zig'ir urug'ini saqlash
Qadam 1. Butun zig'ir urug'ini xona haroratida 1 yilgacha saqlang
Pulni tejash uchun oziq -ovqat do'konida yoki zig'ir urug'ini katta hajmda sotib oling. Shundan so'ng, uni xona haroratida 1 yilgacha saqlashingiz mumkin. Zig'ir urug'ini kerak bo'lganda oz miqdorda maydalang.
Yangi zig'ir urug'ini olish uchun har 2-3 oyda yangi zig'ir urug'ini sotib oling
Qadam 2. Zig'ir tolasi kukunini havo o'tkazmaydigan idishga soling
Tuproqlanganidan so'ng, zig'ir urug'ini shisha idishga yoki plastik Tupperware idishiga joylashtiring. Hech qanday havo kukunga zarar etkazmasligi uchun qopqog'ini mahkamlang.
Qadam 3. Zig'ir tolasi kukunini muzlatgichda 7 kungacha saqlang
Zig'ir urug'ini zudlik bilan ishlatish kerak, shunda ozuqa moddalari optimal tarzda so'riladi. Biroq, siz zig'ir urug'ini muzlatgichda bir necha kun saqlashingiz mumkin.
Agar zig'ir urug'ining ta'mi achchiq bo'lsa, uni darhol tashlashingiz kerak, chunki kukun buzilgan. Zig'ir urug'lari ta'mi yong'oqqa o'xshash va ozgina tuproqli hidga ega bo'lishi kerak
Maslahatlar
- Maksimal ovqatlanish uchun zig'ir urug'ini ishlatishdan oldin maydalang.
- Pishirganda yoki pishirganda muqobil sariq yoki jigarrang zig'ir urug'lari. Ikkalasining ham ta'mi bir xil.
- Siz oziq -ovqat do'konida maydalangan zig'ir urug'ini sotib olishingiz mumkin, lekin uni o'zingiz maydalash orqali pulni tejashingiz mumkin.
- Zig'ir urug'lari odatda qo'shimcha ovqatlanish uchun don va smetana qo'shiladi.
- Agar siz tuxumni yoqtirmasangiz, ko'plab retseptlarda tuxum o'rniga suv bilan aralashtirilgan zig'ir urug'idan foydalaning.
