Suvni qaynatib, choy paketiga quyish oson, lekin agar siz choy ichishni xohlasangiz, uni to'g'ri qabul qilishning san'ati bor. Toza suvdan boshlang va qaynatib oling, so'ngra uni o'zingiz tanlagan choy ustiga to'kib tashlang va choyni ta'mi mazali bo'lguncha namlang. Bu jarayon, siz tayyorlayotgan choy turiga, yashil, qora, oq yoki o'tli choyga qarab, biroz farq qiladi. Choy tayyorlashni boshlash uchun 1 -qadamga qarang.
Qadam
3 -usul 1: choy tayyorlash
Qadam 1. Sevimli choyni tanlang
Siz sotib oladigan choy turiga cheklov yo'q. Yuzlab turdagi yashil, qora, oq, qizil va o'simlik choylarini tanlang, ularning har biri o'ziga xos ta'mga ega. Siz kukunli choy yoki sumkalarda choy sotib olishingiz mumkin. Eng yaxshi ta'm va sog'liq uchun eng yangi choyni tanlang.
O'zingiz xohlagan afzalliklarga ega choyni tanlang. E'tibor bering, yashil choy uzoq muddatli sog'liq uchun foydalidir, qora choy ozgina kofein zarbasini beradi va o'simlik choylaridan uyqusizlik va ovqat hazm qilish buzilishi uchun vosita sifatida foydalanish mumkin
Qadam 2. Choyingizni qanday filtrlashingizni hal qiling
Agar siz ishlatayotgan choy allaqachon sumkada bo'lsa, demak sizning choy filtrlash tizimi tayyor. Ammo agar sizda kukunli choy bo'lsa, uni qaynatgandan keyin uni suvdan ajratish usulini tayyorlashingiz kerak bo'ladi.
- Siz bo'sh choy paketlarini sotib olishingiz va ularni bitta foydalanish uchun choy bilan to'ldirishingiz mumkin.
- Choy sharlari - yana bir mashhur tanlov. Bu choy koptoklari pivo tayyorlash paytida ko'proq kengayadigan boshqa choy turlariga qaraganda qora choyga ko'proq mos keladi. Chiroyli choy ichish uchun suv choy barglaridan erkin oqishi kerak.
- Süzgeç savati choyning barcha turlari uchun ajoyib tanlovdir.
- Siz suvni to'g'ridan -to'g'ri kukunli choy ustiga to'kib tashlashingiz va mayda elak yordamida pishirishni tugatgandan so'ng uni tortishingiz mumkin.
3 -qadam. Choy idishlaringizni tayyorlang
Sizda qanday choy idishlari bor? Siz choylarni birdaniga choynakda yoki alohida -alohida chashka va süzgeci, choy to'pi yoki choy paket bilan qilishingiz mumkin. Sizning ehtiyojlaringizga eng mos keladigan usuldan foydalaning. Choy va suv - mazali choy tayyorlash uchun eng muhim ikkita komponent; uskunalar esa ikkinchi darajali zaruratdir.
Biroq, chiroyli choynak va chashka ichish va choy ichishdan tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ming yillar davomida ko'p madaniyatlarda choy ichish muhim odat bo'lib kelgan. Siz o'zingiz xohlagan krujkada birma -bir chashka qaynatib, yoki chashka va taglik bilan sopol choynak ishlatib, choy ichishni odat qilib, bu an'anani hayotga tatbiq etishingiz mumkin
Qadam 4. Iloji bo'lsa, tozalangan suvdan foydalaning
Müslüm suvi tarkibida ftor va boshqa kimyoviy moddalar bo'lgani uchun, agar siz choyning eng yaxshi ta'mi va sog'liq uchun foydasini olishni istasangiz, buloq suvidan yoki boshqa tozalangan, filtrlangan suvdan foydalaning.
3 -chi usul 2: Zo'r kosani yoki choynakni tayyorlash
Qadam 1. Choyni o'lchab ko'ring
Agar sizning choyingiz sumkada bo'lsa, demak, hammasi tayyor. Kukunli choy uchun har 180 ml suv uchun taxminan 1 choy qoshiq kerak bo'ladi. Choy paketini, to'pni yoki süzgecine to'g'ri miqdorda choy o'lchash uchun bir choy qoshiqdan foydalaning. Uni ishlatadigan chashka, krujka yoki choynakka joylashtiring.
- E'tibor bering, 180 ml lik choy stakanining standart hajmi. Agar siz katta krujka uchun etarli choy tayyorlasangiz, biroz ko'proq ichishingiz kerak bo'ladi.
- Agar siz quyuqroq, kuchliroq choy tayyorlayotgan bo'lsangiz, har xil qora choylardan foydalaning, har bir xizmat uchun 1 choy qoshiqdan kamroq foydalanishingiz mumkin. Yashil choy va o'simlik choyi kabi engil, yumshoq choylar uchun bir choy qoshiqdan ko'proq foydalaning. Dastlabki bir necha chashka choydan so'ng siz ta'mingizga qarab miqdorini o'zgartirishingiz mumkin.
Qadam 2. Suvni qaynatib oling
Choyni xizmat qilish hajmiga ko'ra tayyorlash uchun kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq suv qo'shing va qaynatib oling. Qaysi choyni demasangiz ham, birinchi qadam sifatida chindan ham qaynab ketguncha suvni qaynatishingiz kerak. Siz suvni choynakda qaynatishingiz mumkin, lekin siz kichik idishni suv bilan qaynatib, pechkada katta olovda isitishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechdan foydalanib, suvni mikroto'lqinli pechda ishlatish mumkin.
3 -qadam. Choynakni qizdiring
Bir oz qaynoq suvni bo'sh choynakka to'kib tashlang va atrofga silkiting. Butun idishni issiq ushlab turing. Bu suvni to'kib tashlang va darhol choynakni kerakli miqdordagi choy bilan to'ldiring. Choyni choynakka to'g'ridan -to'g'ri qo'yish uning yorilishiga olib kelishi mumkin va uni oldindan qizdirish uning oldini oladi.
Qadam 4. Suvni choyga to'kib tashlang
Agar siz qora choy tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni tayyorlashni boshlash uchun darhol qaynoq suv quying. Yashil, oq yoki o'tli choylar uchun ko'pik yo'qolguncha suvni 30 soniya davomida ozgina sovitib turing, so'ng choy ustiga to'kib tashlang. Bu sezgir barglarning haddan tashqari pishib ketishiga va achchiq ta'mga olib kelishiga yo'l qo'ymaslik uchun qilingan. Agar siz buni aniqroq qilishni xohlasangiz, choyning ta'mini nazorat qilish uchun termometrdan foydalaning.
- qora choy eng yaxshi 95 daraja Selsiyda pishiriladi.
- Yashil choy uni choyga quyishdan oldin 74 dan 85 darajagacha pishirish yaxshidir.
- oq choy Tselsiy bo'yicha 85 daraja haroratda pishirish kerak.
- Oolong choyi eng yaxshi 95 daraja Selsiyda pishiriladi.
- O'simlik choylarini 95 daraja haroratda pishirish kerak.
5 -qadam. Choyni qaynatib oling
Choyni tayyorlash vaqti sizga tayyorlanadigan choy turiga va shaxsiy ta'mingizga bog'liq. Bir stakan choy uchun eng yaxshi pishirish vaqtini topish uchun har xil pishirish vaqtlarini sinab ko'ring.
- Qora choy tercihen 3-5 daqiqa davomida pishiriladi.
- Yashil choy 2 dan 3 minutgacha pishirish kerak.
- oq choy 2 dan 3 minutgacha pishirish kerak.
- Oolong choyi 2 dan 3 minutgacha pishirish kerak.
- O'simlik choyi tercihen 4 dan 6 minutgacha pishiriladi.
6 -qadam. Choy barglarini tashlang va choyingizdan rohatlaning
Pishirish tugagach, choy barglarini tashlang. Sizning choyingiz sovuq bo'lishi kerak. Hech qanday qo'shimchalarsiz yoki asal, shakar yoki sutsiz choy iching.
3 -usul 3: choy variantlarini sinab ko'rish
Qadam 1. Muzli choy tayyorlang
Muzli choy juda kuchli choyni tayyorlash, so'ng uni sovutish uchun suv va muz qo'shib tayyorlanadi. Buning uchun har bir xizmat uchun choy miqdorini ikki barobar ko'paytirish kerak. Muzli choy - tetiklantiruvchi ichimlik, bu issiq kun uchun juda mos keladi va uni har qanday choy bilan tayyorlash mumkin. O'simlik choyi va mevali choy muzdan lazzatlansa, juda mazali bo'ladi. [Tasvir: 1452809 10-j.webp
Qadam 2. Quyosh choyini tayyorlang
Bu quyosh nuri yordamida choy tayyorlashning qiziqarli usuli. Suv va choy idishini bir necha soat quyoshga qo'ying, shunda u asta -sekin pishiriladi. Choy etarlicha kuchli ta'mga ega bo'lgach, siz choy paketini olib tashlashingiz va unga muz qo'shishingiz mumkin.
3 -qadam. Janubiy uslubda shirin choy tayyorlang
Siz bu choyning xilma -xilligini janubiy oshxonaga xizmat qiladigan har qanday restoranda topishingiz mumkin. Qora choy kuchli qaynatiladi, so'ngra ko'p asal va limon bilan shirinlanadi va tepasiga muz qo'yiladi.
4 -qadam. "Issiq toddy" choyini tayyorlash
Agar tomog'ingiz og'rigan bo'lsa, yallig'lanishni ketkazish uchun choyning sog'liq uchun foydasini viskining iliqligi bilan birlashtiring. Sevimli choyingizdan bir piyola tayyorlang, so'ngra kichkina chashka viski qo'shing. Asal qo'shing va sekin iching.
Maslahatlar
- Ishlatilgan choy barglarini kompostga soling
- Choy pishirganda, choyni 1 yoki 2 kunga etarlicha tayyorlang. Qadimgi choyni tashlash yaxshidir.
- Muzli choy uchun choyni 2,5 daqiqa davomida pishiring. Muz qo'shilmasdan oldin choy sovib ketmasligi uchun uni to'liq sovitib qo'ying.
- Ba'zi choy mutaxassilari choyni lazzatni singdirish uchun kerak bo'lgandan ko'ra uzoqroq damlatishni maslahat berishadi. Shuni yodda tutingki, bu choy tarkibidagi taninlar singishiga olib kelishi mumkin, bu esa demlangan choylarning achchiq ta'mini keltirib chiqaradi.
