Petrushka choyi - bu o'simlik ichimligi bo'lib, u ko'pincha mushaklarning kramplarini davolashda, ovqat hazm qilishni yaxshilashda, siydik ishlab chiqarishni ko'paytirishda va hayz paytida qon aylanishini yaxshilashda ishlatiladi. Umuman olganda, choyni maydanoz barglari, ildizlari yoki urug'laridan tayyorlash mumkin.
Tarkibi
Yangi maydanozdan choy
Uchun: 1 ta xizmat
- 60 ml yangi maydanoz
- 250 ml toza suv
Quritilgan maydanoz barglaridan choy
Uchun: 1 ta xizmat
- 2 osh qoshiq. (10 ml) maydanozning quritilgan barglari
- 250 ml toza suv
Petrushka ildizidan choy
Uchun: 1 ta xizmat
- 1-2 osh qoshiq. (15-30 ml) maydanoz ildizi
- 250 ml toza suv
Petrushka urug'idan choy
Uchun: 1 ta xizmat
- 2 osh qoshiq. (10 ml) petrushka urug'lari
- 250 ml toza suv
Qadam
4 -usul 1: yangi maydanoz barglaridan choy tayyorlash
Qadam 1. Suvni qaynatib oling
250 ml suvni choynak yoki kichkina kostryulkalar yordamida qaynab ketguncha qizdiring.
2 -qadam. Maydanoz barglarini tozalang
60 ml/gramm maydanozni sovuq suv ostida yuving. Keyin, bargning yuzasini qog'oz sochiq bilan quriguncha engil silang.
- Yassi yoki jingalak barglardan foydalaning. Ikkalasi ham ta'mi va sog'lig'iga o'xshash afzalliklarga ega bo'lishi kerak.
- Petrushka barglarini oldindan maydalash yoki butunlay ishlatish mumkin. Tug'ralganda, petrushka barglaridagi tabiiy yog'lar chiqib, choy ta'mini kuchliroq qiladi.
3 -qadam. Maydanozni 5 dan 10 minutgacha pishiring
Yangi maydanozni idishning pastki qismiga to'kib tashlang va ustiga qaynoq suv quying. Shundan so'ng, choyni 5-10 daqiqa davomida pishiring.
Choyni tayyorlash vaqtini didingizga qarab sozlang. Esingizda bo'lsin, maydanoz choyi juda achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Choy qancha uzoq pishirilsa, ta'mi shunchalik kuchli va kuchli bo'ladi
4 -qadam. Maydanoz barglarini torting
Tayyorlangan choyni sirtiga nozik teshilgan süzgeci bilan jihozlangan ikkinchi stakanga quying. Bu jarayonni hamma suyuqlik qismi pulpadan ajralguncha bajaring.
5 -qadam Mazali choydan rohatlaning
Eng yaxshi ta'mga erishish uchun choyni iliq holda, shirinlantiruvchi yoki qo'shilmasdan iching.
Agar siz tatlandırıcı qo'shmoqchi bo'lsangiz, xom shakar yoki mahalliy asal kabi sog'lom alternativani ishlatishingiz kerak
4 -usul 2: quritilgan maydanoz barglaridan choy tayyorlash
Qadam 1. Suvni qaynatib oling
Choynak yoki qozonga 250 ml tozalangan suv quying, yuqori olovda pechka ustiga qaynatib oling.
2 -qadam. Maydanozni 5-10 daqiqaga tiklang
2 osh qoshiq tushiring. (10 ml) quritilgan petrushka barglarini chashka tagiga qo'ying va ustiga qaynoq suv quying. Shundan so'ng, choyni 5-10 daqiqa davomida pishiring.
Petrushka choyi biroz achchiq ta'mga ega. Agar sizga achchiq choy yoqmasa, uni 5 daqiqadan ko'proq qaynatmang. Agar siz kuchli, konsentrlangan choyni afzal ko'rsangiz yoki unga shirinlik qo'shishni xohlasangiz, choyni 10 daqiqagacha pishirish mumkin
3 -qadam. Maydanoz barglarini torting
Tayyorlangan choyni sirtiga nozik teshilgan süzgeci bilan jihozlangan ikkinchi stakanga quying. Barcha suyuqlik qismi pulpadan ajralib chiqmaguncha bu jarayonni bajaring.
4 -qadam. Mazali choydan rohatlaning
Choyni tatlandırıcılar qo'shilgan yoki qo'shilmagan holda iste'mol qilish mumkin. Sizning tanlovingiz qanday bo'lishidan qat'i nazar, choy eng ilg'or ta'mga ega bo'lishi uchun ichilganligiga ishonch hosil qiling.
Sevimli tatlandırıcınızı qo'shing yoki xom shakar yoki mahalliy asal kabi sog'lom alternativlardan foydalaning
4 -ning 3 -usuli: maydanoz ildizidan choy tayyorlash
Qadam 1. Suvni qaynatib oling
Choynak yoki choynakni 250 ml tozalangan suv bilan to'ldiring. Shundan so'ng, pechka ustiga qozon yoki choynak qo'ying va suvni qaynatib oling.
2 -qadam. Petrushka ildizini mayda bo'laklarga bo'ling
Petrushka ildizini oqayotgan suv ostida chang va axloqsizlikdan tozalaguncha yuving, so'ngra oshxona pichog'i bilan maydalang yoki taxminan 1-2 osh qoshiq qiling. (15-30 ml) maydanoz ildizi.
- Texnik jihatdan, siz maydanoz ildizidan ham foydalanishingiz mumkin. Haqiqatan ham, tuzilishi bo'yicha qalinroq va oq sabziga o'xshash Gamburg petrushka ildizi choyga qayta ishlanadi.
- Agar petrushka ildizi iflos ko'rinsa, avval uni oqayotgan suv ostida yuvib, chang va axloqsizlikdan tozalang. Agar siz uni tozalashingiz mumkin bo'lsa -da, agar xohlasangiz, odatda bu qadam kerak emas.
3 -qadam. Petrushka ildizini 10 daqiqa tiklang
Tug'ralgan maydanoz ildizini idishning pastki qismiga qo'ying va qaynoq suv quying. Keyin, maydanoz ildizini taxminan 10 daqiqa davomida namlang.
Petrushka ildizi choyi maydanoz bargiga qaraganda bir oz yumshoq ta'mga ega. Shuning uchun, atir va xushbo'y hidi chiqib ketishi uchun choyni 10 daqiqa davomida pishirish yaxshidir. Agar vaqt juda uzoq yoki qisqa deb hisoblansa, uni ta'mga qarab o'zgartiring
4 -qadam. Petrushka ildizini torting
Tayyorlangan choyni yuzasida mayda teshiklari bo'lgan filtr bilan jihozlangan stakanga quying. Bu jarayonni hamma suyuqlik qismi pulpadan ajralguncha bajaring.
5 -qadam Mazali choydan rohatlaning
Petrushka ildizi choyini darhol, tatlandırıcı qo'shilgan yoki qo'shilmagan holda iste'mol qiling.
Iloji bo'lsa, sog'liq uchun foydali bo'lgan shakar yoki mahalliy asal kabi tatlandırıcılardan foydalaning
4 -usul 4: maydanoz urug'idan choy tayyorlash
Qadam 1. Suvni qaynatib oling
Kichkina choynak yoki yirtqichlardan kamida 250 ml tozalangan suvni yuzasida doimiy pufakchalar paydo bo'lguncha qaynatib oling.
2 -qadam. Petrushka urug'ini 5 daqiqa davomida pishiring
2 osh qoshiq qo'shing. (10 ml) petrushka urug'ini stakan tagiga qo'ying va ustiga qaynoq suv quying. Keyin maydanoz urug'ini taxminan 5 daqiqa davomida namlang.
Petrushka urug'lari maydanoz barglaridan ko'ra achchiqroq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun, agar choyning ta'mi juda kuchli va qalin bo'lishini xohlamasangiz, uni 5 daqiqadan ko'proq pishirmang
3 -qadam. Maydanoz urug'ini to'kib tashlang
Ikkinchi chashka yuzasiga kichkina yivli süzgeci joylashtiring. Shundan so'ng, demlangan choyni ikkinchi chashka ichiga to'kib tashlang, shunda suyuqlikning butun qismi urug'lardan ajratiladi.
4 -qadam. Mazali choydan rohatlaning
Eng yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun siz maydanoz urug'i choyini issiq sharoitda iste'mol qilishingiz kerak. Agar xohlasangiz, ta'mga tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin.
Siz har qanday tatlandırıcıdan foydalanishingiz mumkin bo'lsa -da, xom shakar yoki mahalliy asal kabi sog'lom variantlarni tanlash yaxshidir
Maslahatlar
- Tushuningki, oq shakar va jigarrang shakar tozalash jarayonidan o'tadi, bu esa uning tabiiy ozuqa moddalarining shakarini yo'q qiladi. Shunday qilib, sog'lom alternativa sifatida siz hali ham ozuqa moddalariga boy bo'lgan xom shakarni tanlashingiz kerak.
- Mahalliy ishlab chiqarilgan asal mahalliy o'simliklarning polenini o'z ichiga oladi. Shuning uchun asal tarkibidagi polenni iste'mol qilish organizmning mavsumiy allergenlarga qarshi kurashish qobiliyatini oshirishga yordam beradi.
Ogohlantirish
- Maydanoz choyini ko'p iste'mol qilish anemiya, jigar kasalliklari yoki buyrak kasalligiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun uning iste'molini kuniga bir (250 ml ga teng) yoki ikki stakan choy bilan cheklang.
- Ba'zi dorilar maydanoz bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Agar siz warfarin, diuretik yoki aspirin dorilar guruhini qabul qilsangiz, maydanoz choyidan saqlaning.
- Petrushka choyi homilador ayollarda abort qilish yoki ular olib borayotgan bolada tug'ma nuqsonlarga olib kelishi xavfi ostida. Shuning uchun homilador ayollar uni iste'mol qilmasligi kerak. Bundan tashqari, petrushka choyidan homilador ayollar ham voz kechishi kerak, chunki o'simlik tarkibi chaqaloqlar uchun mutlaqo xavfsiz emas.
- Agar tanada allergik reaktsiya bo'lsa, maydanoz choyini iste'mol qilishni darhol to'xtating.
- Bundan tashqari, qandli diabet, shish, yuqori qon bosimi yoki buyrak kasalligi bo'lgan odamlar ham maydanoz choyini iste'mol qilmasligi kerak. Sizlardan kim jarrohlik amaliyotini o'tkazsa, maydanoz choyini kamida ikki hafta oldin iste'mol qilmang.
