Havo juda issiq bo'lganda, katta stakan sovuq va tetiklantiruvchi yalpiz choyini ichish to'g'ri tanlovga o'xshaydi! Eng yaqin kafedan sotib olish uchun uydan chiqib dangasa? Xavotir olmang, o'z qo'llaringiz bilan yalpiz choyini tayyorlash juda oson! Achchiq ta'midan tashqari, yalpiz choyi oshqozon buzilishi bo'lganlar uchun ham foydali ekan. Agar sizda juda cheklangan ingredientlar bo'lsa, yalpiz barglari va issiq suvni aralashtiring - voila, bu bir stakan issiq yalpiz choyi! Agar siz ijodkorlik bilan shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, ta'mi yanada yaxshilanishi kafolatlangan boshqa ingredientlarni aralashtiring. Yalpiz choyini issiq yoki sovuq holda berish mumkin; didingizga qarab sozlang!
- Tayyorlash vaqti (issiq yalpizli choy): 5 daqiqa
- Pishirish vaqti: 5-10 daqiqa
- Umumiy vaqt: 10-15 daqiqa
Tarkibi
Yalpiz choyi
- 5-10 yangi yalpiz barglari
- 473 ml suv
- Shakar yoki boshqa tatlandırıcı (ta'mga qo'shing)
- Limon (xohlasangiz qo'shing)
Yalpizli muzli choy
- Yalpiz barglarining 10 novdasi
- 1, 9-2, 4 litr suv
- 113-227 gr shakar (ta'mga qo'shing)
- 1 limonni siqib oling
- Bodring bo'laklari (xohlasangiz, ko'proq qo'shing)
Marokash yalpiz choyi (Marokash yalpiz choyi)
- 1 osh qoshiq. (15 g) yashil choy barglari
- 1,2 litr suv
- 3-4 osh qoshiq. (39-52 g) granüllangan shakar
- Yangi yalpiz barglarining 5-10 novdasi
Qadam
4 -usul 1: issiq yalpiz choyini tayyorlash
Qadam 1. Qaynatishga etarlicha suv keltiring
Suvni, energiyani, vaqtni va pulni tejash uchun, keyin choy demlash uchun ishlatadigan suvni qaynatib oling.
Qadam 2. Yalpiz barglarini yuving va yirtib tashlang
Yalpiz barglarini yuving, ularga yopishgan chang, axloqsizlik, tuproq yoki hasharotlarni olib tashlang. Shundan so'ng, xushbo'y hid berish uchun yalpiz barglarini yirtib tashlang va choyingizning ta'mini yanada mustahkamlang.
Yalpiz barglarining bir nechta turlari mavjud, masalan, shokoladli yalpiz, yalpiz va yalpiz
3 -qadam. Siz pishiradigan barglarni tayyorlang
Yalpiz barglarini stakan tagiga, choy barglarini tayyorlash uchun choynakka yoki frantsuz matbuotiga qo'ying.
Qadam 4. Yalpiz barglari bilan stakan, choynak yoki frantsuz matbuotiga qaynoq suv quying
Choy barglarining ayrim turlarini ma'lum bir haroratda pishirish kerak, shunda sifat saqlanib qoladi. Xavotir olmang, yalpiz barglari etarlicha kuchli, ularni to'g'ridan -to'g'ri qaynoq suvga quyish mumkin.
Qadam 5. Choyni bir oz o'tirib tursin
Suv quyilgandan so'ng, choy kamida 5-10 daqiqa o'tirsin; agar sizga kuchli ta'm va xushbo'y hid yoqsa, u uzoqroq o'tirsin. Siz xohlagan ta'm va xushbo'ylikka erishganingizdan so'ng, yalpiz barglaridan voz keching (agar ta'mi va xushbo'yligi kuchaymasa, buni qilmang). Uni yo'q qilishni osonlashtirish uchun kichik teshikli filtrdan foydalaning.
Agar siz frantsuz matbuoti bilan choy pishirayotgan bo'lsangiz, choy ta'mi va xushbo'yligi sizga yoqganda frantsuz matbuotining qopqog'ini bosing
Qadam 6. Choyingizni yanada mazali qilish uchun boshqa ingredientlarni qo'shing
Agar xohlasangiz, ichishdan oldin ozgina asal, boshqa tatlandırıcı yoki bir chimdim limon qo'shing.
2 -chi usul: muzli yalpiz choyini tayyorlash
Qadam 1. Yalpiz choyining katta qismini pishiring
Yalpiz barglarini issiqqa chidamli katta idishning tagiga qo'ying va ustiga qaynoq suv quying. Bir soniya kutib tur.
Agar siz faqat bitta bo'lak muzli yalpiz choyini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bir stakan issiq yalpiz choyini tayyorlashda ishlatadigan o'lchov va usullardan foydalaning
2 -qadam. Siz tanlagan tatlandırıcı va bir siqilgan limon quying
Choyni tayyorlash tugagandan so'ng, etarli miqdorda limon sharbati qo'shing (choyda limon urug'i yo'qligiga ishonch hosil qiling). Agar siz shirin choyni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ta'mingizga qarab tatlandırıcı quying. Yaxshilab aralashtiring.
Agave siropini asal o'rnini bosuvchi sifatida ishlatish ham yaxshi
Qadam 3. Choyni xona haroratiga qadar sovutib oling
Harorat sovigach, choyni idishga soling; barglarni olib tashlang. Xizmat qilish vaqti kelguncha choynakni muzlatgichga qo'ying.
Qadam 4. Yalpizli muzli choyga bodring bo'laklari bilan xizmat qiling
Xizmat qilmoqchi bo'lganingizda, xizmat stakanini muz kublari bilan to'ldiring, so'ngra unga mayda bo'lak bodring qo'shing. Sovutilgan yalpiz choyini muzlatgichga to'kib tashlang va tazelik tuyg'usidan rohatlaning!
4 -ning 3 -usuli: Marokash yalpiz choyini tayyorlash
Qadam 1. Yashil choy barglarini yuving
Yashil choy barglarini stakan yoki choynakka to'kib tashlang, so'ngra etarlicha qaynoq suv quying. Choy barglarini yuvish uchun suvni aralashtiring va stakan yoki choynakni isitib oling. Suvni to'kib tashlang; Choy barglari behuda ketmasligiga ishonch hosil qiling.
2 -qadam. Yalpiz choyini pishiring
Bir stakan yoki idishga qaynoq suv qo'shing va 2 daqiqa turing.
Qadam 3. Shakar va yalpiz barglarini qo'shing
Shakar va yalpiz barglari qo'shilgach, choyni yana 4 daqiqaga qoldiring, yoki kerakli ta'm va xushbo'ylikka erishguncha. Darhol xizmat qiling!
4 -usul 4: Yangi yalpiz barglarini saqlash
Qadam 1. Yalpizning yangi barglarini muzli idishda muzlatib qo'ying
Yalpiz barglarini tashlamang; Keyinchalik uni qayta ishlatishingiz mumkin. Yalpizning yangi barglarini muzlatish uchun har bir qutiga ikkita yuvilgan bargni muz kupiga soling. Shundan so'ng, yalpiz barglari bo'lgan har bir qutiga suv quying, so'ng muzlatgichga qo'ying. Yangi yalpiz barglarini ishlatish vaqti kelguncha muzlatib qo'ying.
- Barglar muzlab qolgach, yalpiz to'ldirilgan muz kublarini idishdan olib tashlang va ularni havo o'tkazmaydigan plastik to'rva ichiga joylashtiring. Xaltani muzlatgichda saqlang. (Endi siz muz kupligini ishlatishingiz mumkin!).
- Muzlatilgan yalpiz barglaridan foydalanganda, ta'mi uchun yalpiz barglari bilan to'ldirilgan muz kubini oling, idishga soling va muz eriguncha xona haroratida tursin. Muz eriganidan keyin suvni to'kib tashlang va yalpiz barglarini quriting.
Qadam 2. Yalpiz barglarini quriting
Mazali choyni tayyorlash uchun ishlatilishidan tashqari, quritilgan yalpiz barglarini mayda sumkalarga solishingiz mumkin. Qachonki siz charchaganingizni sezsangiz va iliq vanna qabul qilmoqchi bo'lsangiz, vannangizga bir qop quritilgan yalpiz bargini soling. Yalpiz barglari ekstrakti va xushbo'y hidi mushaklaringizni bo'shashtiradi va dam olishga yordam beradi. Yangi yalpizning bir nechta novdasini bog'lab, keyin barglari quriguncha iliq, quruq joyga osib qo'ying.
- Yalpiz barglarida boshqa o'simlik barglariga qaraganda ko'proq suyuqlik bor. Natijada, quritish uchun ko'proq vaqt (hatto haftalar) kerak bo'lishi mumkin. Shuningdek, siz tanlagan xona haroratiga e'tibor bering; issiq va quruq xona harorati, quritish jarayoni tezroq bo'ladi.
- Quritilgan barglarni plastik to'rva ichiga soling yoki mum qog'ozi orasiga qo'ying, so'ng quritilgan barglarni maydalang. Quritilgan barg barglarini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
