Agar siz har kuni ertalab qahvaga tayanib, o'zingizni tetiklantirsangiz, demak, sizning qahvaxonangiz buzilganligini kashf qilishingiz mumkin. Qo'rqmang, chunki qahvaxonasiz qahva tayyorlashning turli usullari mavjud. Siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan ba'zi usullar.
Tarkibi
Bir chashka qahva tayyorlaydi (8 untsiya)
- 1-2 osh qoshiq qahva maydalangan (15 dan 30 ml gacha) yoki 1-2 osh qoshiq tayyor qahva maydalangan (5 dan 10 ml gacha)
- 6 dan 8 untsiya issiq suv (180 dan 250 ml gacha)
Qadam
5 -usul 1: filtrdan foydalanish
Qadam 1. Suvni qizdiring
Siz suvni choynak, qozon, mikroto'lqinli pechda yoki elektr qozonda isitishingiz mumkin.
- Choynakdan foydalanish - eng tavsiya etilgan usul, va qozondan foydalanish choynakdan keyin tavsiya etilgan ikkinchi usul. Ko'rsatilgan ikkala usulda ham, idishni qancha qahva tayyorlamoqchi bo'lishingizga qarab, suv bilan to'ldiring, so'ng chovgumni yoki qozonni pechka ustiga qo'ying. Suvni o'rta yoki yuqori olovda qizdiring.
- Suvni qaynatish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanish, agar to'g'ri bajarilmasa, xavfli bo'lishi mumkin. Suvni ochiq, mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishga soling va yog'ochdan yasalgan tayoq kabi metall bo'lmagan narsalarni suvga tashlang. Suv kerakli haroratga yetguncha suvni 1-2 daqiqa oralig'ida sekin qizdiring.
- Elektr qozonlardan foydalanish oson. Idishga etarlicha suv quying va idishning kuchini yoqing. Idishdagi issiqlik nazorat qilish tugmachasini o'rta va to'liq issiqlik orasidagi joyga aylantiring, so'ngra suv puflab qaynab ketguncha mashinani bir necha daqiqaga qoldiring.
Qadam 2. O'lchov chashka yordamida qahva maydalangan miqdorini o'lchang
Yarim tayyor qahva maydonchalarini xohlagancha qahva tayyorlashingiz kerak bo'lgan eng katta o'lchash stakaniga qo'ying.
- Har 1 stakan suv uchun (250 ml) taxminan 1-2 osh qoshiq qahva maydalangan (15 dan 30 ml gacha) foydalanish kerak.
- O'zingizning eng katta o'lchov darajangizdan foydalaning, ayniqsa, agar siz bir necha chashka qahva tayyorlamoqchi bo'lsangiz.
- Agar sizda katta o'lchash chashkasi bo'lmasa, siz issiqlikka bardoshli katta piyola yoki idishni ham ishlatishingiz mumkin.
Qadam 3. Qahva maydonchalariga issiq suv quying
Issiq suvni o'lchash idishidagi qahva maydonchasiga to'g'ridan -to'g'ri quying.
Bu usul uchun sizga filtr kerak emas, chunki qahva va suv bir -biriga aralashishi mumkin
Qadam 4. Qahva ho'l bo'lsin
Qahvani 3 daqiqaga qoldiring. Yaxshilab aralashtiring, so'ngra qahva eritmasini yana 3 daqiqaga qoldiring.
Qahvani tayyorlash vaqti siz ishlatadigan qahva turiga va qanchalik kuchli bo'lishini xohlaganingizga qarab o'zgarishi mumkin. Bu vaqt standart qahva maydalagichlari yordamida standart chashka qahva ishlab chiqaradi
Qadam 5. Qahvani chashka ichiga quyganingizda, qahvani maydalang
Filtrni chashka, termos yoki boshqa idishning ustiga qo'ying. Qahva eritmasini berilgan filtr orqali to'kib tashlang. Yana bir chashka to'ldirish uchun buni qayta -qayta bajaring.
- Filtr qahva maydonchalarini filtrlashi va qahva chashka ichiga kirishiga yo'l qo'ymasligi kerak.
- Siz oxirgi qadamda allaqachon qahva ichishingiz mumkin. O'z xohishingizga qaymoq yoki shakar qo'shing va qahvadan rohatlaning.
5 -dan 2 -usul: qog'oz filtridan foydalanish
Qadam 1. Suvni qizdiring
Pechka choynak, qozon, mikroto'lqinli pech yoki elektr qozondan foydalaning.
- Agar siz choynak yoki yirtqichlardan suvni isitayotgan bo'lsangiz, chovgumni yoki idishni etarli miqdorda suv bilan to'ldiring va o'rta olovda qaynatib oling.
- Mikroto'lqinli suv uchun suvni mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishga to'ldiring va yog'och tayoqchalarni yoki boshqa metall bo'lmagan idishlarni joylashtiring. 1-2 daqiqa oralig'ida isitiladi.
- Elektr qozonga etarli miqdorda suv to'ldiring va idishni yoqing. Keyin issiqlik sozlamalarini o'rta yoki baland qilib qo'ying va suv o'z -o'zidan qaynab tursin.
Qadam 2. Qahva maydalangan joylarini qahva filtriga soling
Yarim tayyor qahva maydalagichlarini oling va ularni qahva filtrining o'rtasiga qo'ying, so'ngra filtrni bog'lang, shunda u ip yoki ipdan foydalanib to'plamga aylanadi.
- Qahva maydalangan joydan chiqib ketmasligi va suvga aralashmasligi uchun filtrni iloji boricha mahkam bog'lab qo'ying. Asosan, siz choy paketiga o'xshash qahva sumkasini tayyorlayapsiz.
- Qahva sumkasini stakanga osib qo'yish uchun keyinchalik ishlatish uchun etarli ip yoki ip qoldiring. Bu bilan siz keyinroq qahva sumkasini chiqarib olishingiz mumkin bo'ladi.
- Agar siz faqat bir chashka qahva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu usul eng yaxshi ishlaydi. Agar siz bir nechta chashka uchun qahva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda qancha qahva sumkasi tayyorlasangiz, shuncha sumka har bir stakanga osib qo'yiladi.
- Bu usul bilan ishlab chiqarilgan qahva filtr usuli yordamida ishlab chiqarilgan qahvaga qaraganda kamroq kuchli ta'mga ega bo'ladi. Buning uchun har 1 stakan suv uchun (250 ml) kamida 2 osh qoshiq qahva maydalangan (30 ml) dan foydalanish kerak. Agar bu tarkibiy qismlardan biri etarli bo'lmasa, u zaif qahva ta'mini beradi.
Qadam 3. Qahva sumkasi suvga cho'mguncha suv quying
Qahva sumkasini stakanga qo'ying va qahva sumkasini yopish uchun etarlicha issiq suv quying.
Agar bir nechta qahva sumkasidan foydalansangiz, har bir stakanga bitta qahva soling. Bir nechta sumkani katta idishga yoki o'lchash stakaniga birlashtirib, katta qismli qahva tayyorlashga urinmang
Qadam 4. Namlash
Qahvani 3-4 daqiqa davomida namlang. br>
- Agar siz qahvaning kuchliroq ta'mini afzal ko'rsangiz, unda siz qahvani 4-5 daqiqaga namlashingiz mumkin.
- Ta'mi kamroq qahva uchun qahvani 2 dan 3 minutgacha namlang.
- Namlash jarayonida aralashtirishning hojati yo'q.
Qadam 5. Qahva sumkasini olib tashlang va rohatlaning
Qopchani siljitish uchun qahva sumkasidagi ipni torting. O'z xohishingizga qaymoq yoki shakar qo'shing va xizmat qiling.
Qahva sumkasini chashka yoniga o'tkazing va qahva sumkasidagi suyuqlik tashqariga chiqishi uchun qoshiq bilan ozgina bosing. Qahva sumkasidagi suyuqlik sumkada uzoq vaqt bo'lgani uchun, agar siz sumkadan suyuqlikni olib tashlasangiz va chashka eritmasiga aralashtirsangiz, u qahvaning ta'mini kuchliroq qiladi
5 -dan 3 -usul: Potdan foydalanish
Qadam 1. Qahva maydalangan joyini va suvni kichik idishga soling
Qahva va suv aralashmasini ozgina aralashtiring, shunda ular aralashishi mumkin.
Siz qo'shgan har 1 stakan suv (250 ml) uchun taxminan 1-2 osh qoshiq qahva maydalagichidan (15 dan 30 ml gacha) foydalaning
2 -qadam. Qaynatguncha qizdiring
Idishni pechka ustiga qo'ying va o'rta va yuqori olovda qizdiring. Suv qaynab tursin.
Qadam 3. Kofe eritmasi qaynaguncha vaqti -vaqti bilan qahvani aralashtiring
Qadam 4. Qahvani 2 daqiqa qaynatib oling
Suv chindan ham qaynayotganda taymerni yoqing. Qahvani pechkadan olib tashlashdan oldin, hech qanday qopqoqsiz 2 daqiqa qaynatib oling.
Olovni o'chirganingizdan so'ng, qahva maydonchalari qozon tagiga cho'kadi
Qadam 5. Qahvani kosangizga to'kib tashlang
Agar siz qahvani sekin va ehtiyotkorlik bilan to'kib qo'ysangiz, maydalangan qahva qozon tagida qoladi, shuning uchun sizga filtr kerak emas.
Ammo, agar sizda bo'lsa, filtr yordamida qahva quyishingiz mumkin. Agar shunday qilsangiz, qahva suyuqligini to'kib tashlaganingizda, qahva maydonchasining chashka ichiga kirishiga yo'l qo'ymaydi
5 -ning 4 -usuli: frantsuz matbuotidan foydalanish
Qadam 1. Suvni qaynatib oling
Qaysi quvvat manbaiga qarab choynak, kostryulka, mikroto'lqinli pech yoki elektr qozon ishlatishni o'ylab ko'rishingiz mumkin.
- Choynak - bu ideal tanlov, lekin pan ham choynakka o'xshash ishlaydi. Choynak yoki qozonga tayyorlanmoqchi bo'lgan qahva miqdoriga etarlicha suv quying. Chovgumni yoki qozonni pechka ustiga qo'ying va suv qaynay boshlaguncha o'rta yoki yuqori olovda qizdiring.
- Mikroto'lqinli suv mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishda. Suvning qizib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun yog'ochdan yasalgan tayoqchalarni yoki boshqa metall bo'lmagan idishlarni joylashtiring va suv etarli darajada qizib ketguncha, har bir intervalda 2 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt oralig'ida isitiladi.
- Siz suvni elektr qozon yordamida isitishingiz mumkin, shunchaki idishga etarli miqdorda suv quyib, idishni yoqing va issiqlikni o'rta yoki yuqori darajaga qo'ying.
Qadam 2. Frantsuz matbuotiga qahva maydalagich qo'shing
Har 4 untsiya suv (125 ml) uchun frantsuz matbuotiga 1 osh qoshiq qahva maydalangan (15 ml) qo'shing.
Kofe sevuvchi yangi maydalangan qahvani ishlatishni talab qiladi, lekin siz yarim tayyor qahvadan ham foydalanishingiz mumkin
Qadam 3. Suvni frantsuz matbuotiga to'kib tashlang
Suvni mashinadagi qahva maydonchasiga to'kib tashlang va maydalangan qahva suvga to'g'ri tushganligiga ishonch hosil qiling.
- Har qanday qahva maydonchasi suvga tushishini ta'minlash uchun tomchi yo'nalishini o'zgartiring.
- Suvni to'kib tashlaganingizda, qalin kofe aralashmasi yuzasida "pufakchalar" kabi narsa paydo bo'lishini sezasiz.
- Ko'proq pufakchalar yaratish uchun kuchli qahvani aralashtirish uchun tayoqchalardan foydalaning.
4 -qadam
Filtrni frantsuz matbuoti ustiga qo'ying va qahvani bir necha daqiqaga qoldiring.
- Kichik frantsuz press idishlari uchun 2-3 daqiqa etarli vaqt.
- Katta frantsuz press idishi uchun zarur vaqt 4 minut.
Qadam 5. Filtrni botirib oling
Mashinadagi pistonning yuqori qismini ushlang va pastga suring.
Pistonni asta -sekin va teng ravishda pastga bosing. Agar piston egilsa, qahva maydonchalari mashinaning yuqori qismiga o'tishi mumkin
Qadam 6. Qahva tushiring
Qahvani to'g'ridan -to'g'ri French Press konteyneridan qahva chashka ichiga quying.
Qahva quyayotganda sirg'alib ketmasligi yoki chiqib ketmasligi uchun idishning qopqog'ini ushlab turing
5 -dan 5 -usul: Eriydigan qahvadan foydalanish
Qadam 1. Suvni qizdiring
Qahva qaynatgichsiz suvni choynak, kostryulka, elektr qozon yoki mikroto'lqinli pech yordamida qaynatish mumkin.
- Chovgum yoki yirtqichlardan suvni qaynatish uchun idishni qahva uchun etarli miqdorda suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Issiqlikni o'rta yoki yuqori darajaga qo'ying va suv qaynayotganda o'chiring.
- Mikroto'lqinli suv, suvni mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan idishga quyib, yog'och tayoqchalarni yoki boshqa metall bo'lmagan idishlarni idishga soling. Suv puflay boshlaguncha 1-2 daqiqa oralig'ida qizdiring.
- Qurilmani suv bilan to'ldirib, dvigatel simini elektr manbaiga ulab, elektr qozon yordamida suvni qizdiring. Dvigatel issiqligini suv qaynaguncha o'rta yoki baland qilib qo'ying.
2 -qadam. Eriydigan qahvani o'lchab ko'ring
Turli markali eriydigan qahvalarda har xil miqdorda bo'ladi, lekin har 6 untsiya (180 ml) suv uchun taxminan 1-2 osh qoshiq (5-10 ml) maydalangan qahvadan foydalanish kerak.
Eriydigan qahvani maydalagichni chashka yoki stakanga soling
Qadam 3. Qaynatilgan suvni to'kib tashlang va aralashtiring
Eriydigan qahva maydonchasiga suv quying. Eritmaguncha yaxshilab aralashtiring, so'ngra xohlaganingizcha shakar yoki qaymoq qo'shing.
