Qovurilgan tuzlangan bodring - mazali ishtaha va qovurilgan tovuq, piyoz halqalari, baliq va chiplarga ajoyib alternativ. Agar siz qovurilgan ovqatni xohlasangiz, lekin biroz sarguzasht bo'lsa, qovurilgan tuzlangan bodringni tayyorlashga harakat qilishingiz kerak. Peshindan keyin mazali atıştırmalık, shuningdek, kun davomida barbekyu yoki ziyofat uchun ajoyib chalg'ituvchi. Qovurilgan tuzlangan bodringni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud va siz bir nechta taklif yoki retseptlarni sinab ko'rganingizdan so'ng, noyob qovurilgan tuzlangan bodringni tayyorlashingizga shubha yo'q.
Tarkibi
Qovurilgan oddiy tuzlangan bodring
- 3 stakan tug'ralgan tuzlangan bodring (tuzlangan bodring)
- Tuz va qalampir
- 1 stakan un
- 1 stakan makkajo'xori uni
- 3 ta tuxum, engil urilgan
Achchiq qovurilgan tuzlangan bodring
- 1/4 chashka mayonez
- 1 osh qoshiq. quritilgan issiq turp
- 2 osh qoshiq. pomidor sousi
- 2 stakan tuzlangan yoki tuzlangan bodring drenajlanadi
- 1/3 chashka o'simlik yog'i
- 1/2 chashka ko'p maqsadli un
- 2 osh qoshiq. Cajun ziravorlari
- 1/2 choy qoshiq. Italiya ziravorlari
- 1/4 osh qoshiq. qizil qalampir
- 1/2 choy qoshiq. tuz
Shirin va achchiq qovurilgan tuzlangan bodring
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- 1 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan makkajo'xori
- 1/4 chashka un
- 1 osh qoshiq. chili kukuni
- 1 osh qoshiq. kimyon
- 1/2 choy qoshiq. qalampir kukuni
- 1/2 choy qoshiq. maydalangan qora qalampir
- 1 tuxum engil urilgan
- 1/2 chashka sut
- 2 osh qoshiq. issiq sous
- 2 stakan dilimlenmiş non va sariyog 'tuzlangan bodring (tuzlangan bodring brendlaridan biri) drenajlangan
Pivo xamiri bilan qovurilgan tuzlangan bodring
- 2 x 450 gr kesilgan tuzlangan bodring drenajlanadi
- 1 ta katta tuxum
- 1 x 340 gr pivo
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
- 1 osh qoshiq. tuz
- O'simlik yog'i
- 1/4 chashka un
Qovurilgan tuzlangan quruq xamir non
(Miqdori qancha tuzlangan bodring va ta'mga qarab ziravorga bog'liq)
- Tuzlangan bodring yoki tuzlangan bodring
- Bug'doy
- Makkajo'xori
- Sarimsoq kukuni yoki granulalar
- Piyoz kukuni
- Cayenne Chili
- Qalampir
- Qora qalampir
Qadam
5 -usul 1: oddiy qovurilgan tuzlangan
Qadam 1. Katta skovorodkada o'simlik yog'ini 375 ° F (190 ° C) gacha qizdiring
Qovurilgan idishni taxminan 2,5 dyuym o'simlik yog'i bilan to'ldiring. Qovurish uchun termometr yordamida haroratni tekshiring. Shu bilan bir qatorda, bir oz unni yog'ga botirib, darhol jigarrang va ko'pikka aylanib ketishini bilib olishingiz mumkin. Agar shunday bo'lsa, bu moy tayyor ekanligini bildiradi.
2 -qadam. Xamirni tayyorlang
Katta idishda 1 stakan un, 1 stakan makkajo'xori nişastası va 3 ta engil urilgan tuxumni birlashtiring. Tuzlangan bodring uchun bir xil xamir olinmaguncha ingredientlarni aralashtiring.
Qadam 3. Tuzli bo'laklarni ta'mga ko'ra tuz va murch seping
4 -qadam. Har bir tuzlangan bo'lakni xamirga botirib oling
Qisqichbaqasimon yoki vilkalar yordamida tuzlangan bodringni xamirga botirib, xamirga to'la yopilguncha aylantiring. Xamirning tepasida yana bir -ikki soniya turing, shunda xamirning ko'p qismi yana idishga tushadi.
5 -qadam. Bir guruh tuzlangan bodringni qovuring
Xamirni tuzlangan idishga solib qo'yganingizdan so'ng, qovurishni boshlash vaqti keldi. Tuzli tuzni qisqich yoki qisqich yordamida issiq yog'ga botiring. Tandirning kattaligiga qarab taxminan uch daqiqa davom etishi kerak bo'lgan tiniq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tuzlanganlar yog 'yuzasida suzganda pishiriladi. Bir guruh tuzlangan qovurilganidan so'ng, boshqa guruhga o'ting.
Idishni to'ldirishdan saqlaning, chunki yog'ning harorati pasayadi. Tuzlangan bodring gevrek o'rniga shilimshiq bo'ladi
Qadam 6. Qisqichbaqa bilan tuzlangan yog'ni yog'dan olib tashlang
Ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qalin qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.
7 -qadam. Xizmat qiling
Qovurilgan tuzlangan bodringni cho'milish uchun kichkina piyola bilan to'g'ridan -to'g'ri xizmat qiling.
5 -usul 2: Achchiq qovurilgan tuzlangan
Qadam 1. Sosni tayyorlang
Sosni tayyorlash uchun o'rta piyola ichiga mayonez, 1 osh qoshiq drenajlangan horseradish, 2 osh qoshiq pomidor sousi va bir choy qoshiq kajun ziravorlarini aralashtiring. Ingredientlarni qalin va tekis xamir bo'lmaguncha aralashtiring.
2 -qadam. Yog'ni qizdiring
1 dyuym (2,5 sm) o'simlik yog'ini yog '375 ° F (190 ° C) bo'lguncha qizdiring.
3 -qadam. Xamirni tayyorlang
Xamirni tayyorlash uchun chashka ko'p maqsadli un, 1 Cjun ziravorlari, choy qoshig'ini uring. Italiya ziravorlari, 1/4 osh qoshiq. qayin qalampiri, 1/2 osh qoshiq. tuz va 1/2 chashka suv yaxshilab aralashguncha.
Qadam 4. Tuzli bodringni qalin qog'oz sochiqqa qo'ying va quriting
Eng yaxshi natijaga erishish uchun tuzlamoq qovurishdan oldin quruq bo'lishi kerak.
Qadam 5. Tuzlangan bodringning yarmini xamirga soling
Xamir bilan to'la qoplanmaguncha tashlang.
Qadam 6. Tuzli bodringni yog'ga soling
Buning uchun xamirdan tuzlangan bodringni birma -bir yivli qoshiq bilan olib tashlang, shunda ko'proq xamir yana idishga tushishi mumkin. Ularni birma -bir yog'ga soling.
Qadam 7. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring
Bu 1-2 daqiqa davom etadi.
Qadam 8. Tuzli bodringni olib tashlang
Tuzlangan bodringni xuddi shu kesilgan qoshiq bilan skovoroddan olib tashlang va ularni to'kish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.
Qadam 9. Jarayonni barcha tuzlangan va xamir bilan takrorlang
10 -qadam. Xizmat qiling
Tuzlangan bodring tayyor bo'lgach, ularga siz tayyorlagan sous bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, unga bir nechta selderey tayoqchalari bilan xizmat qilishingiz mumkin.
5 -usul 3: shirin va achchiq qovurilgan tuzlangan bodring
Qadam 1. Katta skovorodkaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va uni 375 ° F (190 ° C) gacha qizdiring
Taxminan 2,5 sm qalinlikdagi skovorodkada yog '.
Qadam 2. Misr unidan xamir tayyorlang
1 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan makkajo'xori nişastası, 1 osh qoshiq chili kukuni, 1 osh qoshiq zira, bir osh qoshiq qalampir va bir osh qoshiq qora murchni sayoz idishga aralashtiring.
3 -qadam. Sutli xamirni tayyorlang
Kaltaklangan tuxum va bir piyola sutni boshqa idishga muloyimlik bilan uring. Tuxum sut bilan aralashguncha aralashtiring.
Qadam 4. Tuzlangan bodringni ikkala xamir bilan yoping
Sut aralashmasiga 2 stakan dilimlenmiş non va sariyog'li tuzlangan bodring tushiring, so'ngra makkajo'xori uni aralashmasi ustiga qo'ying.
5 -qadam. Tuzlangan shamlardan har birini 3 daqiqadan qovuring
Tuzlangan bodringni skovorodkaga soling va 3 daqiqa davomida qizarguncha qovuring.
Qadam 6. Tuzli bodringni yog'dan olib tashlang va qog'oz sochiqqa to'kib tashlang
7 -qadam. Xizmat qiling
Qovurilgan tuzlangan bodringlar tayyor bo'lgandan so'ng darhol xizmat qiling. Siz uni danch ranch yoki 2 osh qoshiq issiq sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.
5 -usul 4: Pivo xamiri bilan qovurilgan tuzlangan bodring
1 -qadam. 2 x 450 gr arpabodiyonli tuzlangan sendvichni to'kib tashlang
Buning uchun tuzlangan bodringni qalin qog'oz sochiq bilan quriting.
Qadam 2. Tuxum aralashmasini tayyorlang
1 ta katta tuxum, 1 quti pivo, 1 osh qoshiq pishirish kukuni va 1 osh qoshiq tuzni urting.
3 -qadam. Xamirga bir stakan un qo'shing
Xamirni silliq bo'lguncha uring.
Qadam 4. skovorodkada o'simlik yog'ini 1,25 sm chuqurlikka to'kib tashlang
5-qadam. Xamirni o'rta olovda qizdiring
yog 'harorati taxminan 190 ° C ga yetguncha qizdiring.
Qadam 6. Tuzlangan bodringni xamirga botirib oling
Tuzlangan bodringdan ortiqcha xamir tushsin.
Qadam 7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar tuzlanganlarni qovuring
Bu taxminan 3-4 daqiqa davom etadi.
8 -qadam. Xizmat qiling
Apedas ranch kiyimi bilan qovurilgan tuzlanganlarga xizmat qiling.
5 -usul 5: Qovurilgan tuzlangan quruq xamir non
Qadam 1. Idishdagi tuzlanganlarni olib tashlang
Qanchalik qovurmoqchi bo'lsangiz, shuni oling. Uni olib tashlash uchun qisqichlardan foydalaning.
Qadam 2. Un va makkajo'xori nonidan xamir tayyorlang
Ziravorlarni ta'mga qo'shing.
Qadam 3. Butun xamirni sumkaga to'kib tashlang
Qadam 4. Nam tuzlangan bodringni sumkaga soling
Xaltani muloyimlik bilan silkiting. Bu jarayon bir xil bo'lgunga qadar tuzlangan bodringni xamir bilan qoplaydi.
5 -qadam. Xamir bilan qoplangan bodringni 180ºC da qovuring
2 daqiqadan ko'proq qovuring.
Qadam 6. Issiq holda xizmat qiling
Bu, albatta, ko'pchilikni quvontiradigan sovg'a bo'ladi.
