Aslida, qo'ziqorinlar sabzavotlarni saqlashning eng qiyin turlaridan biri hisoblanadi, chunki ular asosan suyuqlik va namlikni tez o'zlashtiradi, shuning uchun ularni juda oson buziladi. Yangi qo'ziqorinlarni uzoq vaqt yangi saqlash uchun ularni asl idishlarida saqlashga yoki qog'oz qoplarga/oshxona matolariga o'rashga harakat qiling. Agar xohlasangiz, qo'ziqorinlarni muzlatib qo'yishingiz mumkin, shunda ular uzoq vaqt sifatini o'zgartirmaydi.
Qadam
3 -usul 1: Qo'ziqorinlarni asl qadoqlarida saqlash
Qadam 1. Qo'ziqorinlarni asl qadoqlarida saqlang
Agar siz qo'ziqorinlarni darhol ishlatmasangiz, ularni asl idishidan olib tashlashga qiynalmang. Odatda supermarketlarda sotiladigan qo'ziqorinlar teshiklari bo'lgan plastik o'ralgan holda o'raladi. Bu teshiklar qo'ziqorinlarni keyinchalik qurib ketishiga yo'l qo'ymay, idishdagi namlikni tortib olish uchun ishlatiladi.
Qadam 2. Qo'ziqorinlarni shrink bilan o'rab oling
Qo'ziqorinlarning bir qismini yaqin kelajakda ishlatish kerak bo'lsa, qo'ziqorinni qoplaydigan plastmassa yuzasida iloji boricha kamroq teshik ochishga harakat qiling. Qo'ziqorinlarni teshiklar orqali olib tashlagandan so'ng, qo'ziqorinni qadoqlangan joyini plastik o'ralgan holda o'rab oling.
Qadam 3. Qo'ziqorinlarni muzlatgichga qo'ying
Uyga kelgandan so'ng, darhol qo'ziqorinli idishni muzlatgichga qo'ying, shunda parchalanish jarayoni sekinlashadi va tazelik saqlanib qoladi. Agar shunday saqlansa, qo'ziqorinlar taxminan bir hafta davomida yangi bo'lib qolishi kerak.
3 -dan 2 -usul: Qo'ziqorinlarni qog'oz sumkalarda saqlash
Qadam 1. Qo'ziqorinlarni qog'oz sumkaga soling
Agar siz qo'ziqorinlarni asl qadoqlarida saqlamoqchi bo'lmasangiz, ularni qog'oz paketga solishga harakat qiling. Xaltaning kattaligi saqlanadigan qo'ziqorinlar soniga bog'liq bo'lsa -da, odatda tushlik idishlari sifatida ishlatiladigan jigarrang qog'oz sumkalar - bu eng zo'r variant.
Shu bilan bir qatorda, qo'ziqorinlarni sumkaga solishdan oldin ularni qog'oz sochiq bilan o'rash ham mumkin
Qadam 2. Xaltaning og'zini ochiq tuting
Qo'ziqorin juda ko'p namlikni yutib yubormasligi uchun sumkaning og'zini yopmang.
Qadam 3. Xaltani muzlatgichda saqlang
Esingizda bo'lsin, yangi qo'ziqorinli qog'oz sumkalarni muzlatgichda, yaxshisi sabzavotlarni saqlash uchun maxsus tokchada saqlash kerak, shunda boshqa taomlarning xushbo'y hidi va ta'mi qo'ziqorinlarni bulg'amaydi. Sabzavot tokchalari sabzavotlarni uzoq vaqt yangi saqlash uchun mo'ljallangan. Agar shunday saqlansa, shubhasiz, yangi qo'ziqorinlar bir haftadan 10 kungacha davom etishi mumkin.
3 -usul 3: Qo'ziqorinlarni muzlatish
Qadam 1. Avval qo'ziqorinlarni tozalang
Agar keyingi haftada yangi qo'ziqorinlar pishirilmasa, ularning sifati va yangiligini saqlab qolish uchun muzlatishni unutmang. Birinchidan, qo'ziqorinlarni oqayotgan suv ostida yuving, so'ng namlangan qo'ziqorinlarni qog'oz sochiqqa yoki qog'ozga qo'ying va ortiqcha suvni to'kib tashlang va tabiiy ravishda quriting.
Qadam 2. Qo'ziqorin yuzasini sochiq yoki maxsus cho'tka bilan tozalang
To'qimalar etarlicha quruq his etilgach, qo'ziqorinlarning sirtini oshxona qog'oz sochiq, sochiq yoki maxsus sabzavotli cho'tka bilan artib oling.
3 -qadam. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling
Qo'ziqorinlarni qovurishdan oldin shunga o'xshash qalinlikda kesib oling. Agar kerak bo'lsa, qattiq pishirilgan tuxumni kesish uchun maxsus asbobdan foydalaning, shunda har bir bo'lak qalinligi bir xil bo'ladi. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni ozgina zaytun moyi, ta'mga tuz va murch seping.
Qadam 4. Qo'ziqorinlar sovib tursin
Pishirgandan so'ng, qo'ziqorinlarni muzlatishdan oldin sovutishni unutmang. Hiyla -nayrang, qo'ziqorinlarni pishirish varag'iga joylashtiring, harorat teginish uchun qulay bo'lguncha.
Qadam 5. Qo'ziqorinlarni plastik qisqichli sumkada muzlatib qo'ying
Sovutgandan so'ng, darhol qo'ziqorinlarni plastik qopchaga soling va muzlatib qo'ying. Muzlashdan oldin pishirilgan qo'ziqorinlar yumshatilganda shunchalik ko'p suyuqlikni o'zlashtirmaydi.
