Sarimsoq turli xil taomlarni tatib ko'rish uchun keng qo'llaniladigan oziq -ovqat tarkibiy qismidir. Sarimsoq sog'liq uchun ham foydalidir va uni uzoq vaqt saqlash va iste'mol qilish uchun quritsa bo'ladi. Sarimsoq ekish va etishtirish oson va arzon. O'rim -yig'im mavsumida siz juda ko'p sarimsoq olasiz va yig'im -terimni do'stlaringiz bilan bo'lishishingiz mumkin. Sarimsoq turini qanday ekish, uni etishtirish, vegetatsiya oxirida yig'ib olish va to'g'ri saqlash haqida ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing.
Qadam
5 -qismning 1 -qismi: Sarimsoq ekishga tayyorgarlik
1 -qadam. Siz yashaydigan hududga sarimsoq ekish uchun qaysi vaqt to'g'ri kelishini bilib oling
Umuman olganda, sarimsoq ekish uchun eng yaxshi vaqt-kuzning o'rtasi yoki erta bahor.
Sarimsoq deyarli har qanday iqlim sharoitida yaxshi o'sishi mumkin. Ammo iqlimi juda issiq yoki nam bo'lgan joylarga yoki yog'ingarchilik ko'p bo'lgan hududlarga ekilsa, u yaxshi o'smaydi
Qadam 2. Sarimsoq ekish uchun yaxshi erni tanlang va tuproqni ham tayyorlang
Yaxshi o'sishi uchun sarimsoq ko'p quyosh nuriga muhtoj. Sarimsoq qisman yopilgan taqdirda ham omon qolishi mumkin, agar u kun davomida yoki vegetatsiya davrida juda uzoq bo'lmasa. Sarimsoq ekilgan tuproq ham bo'shashgan va yaxshi ishlov berilgan bo'lishi kerak. Qumli tuproq - eng yaxshi nav.
- Tuproq yaxshi sug'orilganligiga ishonch hosil qiling; chunki asosiy materiali loy bo'lgan tuproq turi sarimsoq ekish uchun yaxshi emas.
- Sarimsoq bilan ekishdan oldin, tuproqning ozuqaviy moddalarini boyitish uchun kompost va go'ngdan foydalaning.
3 -qadam. Yangi sarimsoqni tanlang
Sarimsoq odatda chinnigullardan o'stiriladi - biz uni urug 'deb ham atashimiz mumkin. Ishni boshlash uchun siz do'konda yangi sarimsoq sotib olishingiz kerak, yoki undan ham yaxshiroq, mahsulot sotiladigan maxsus stendda yoki mahalliy fermangiz bozorida. Yangi, yuqori sifatli sarimsoqni tanlashingiz juda muhim. Iloji bo'lsa, sarimsoqning organik turlarini tanlang va kimyoviy moddalar bilan sepilgan organik bo'lmagan sarimsoqlardan saqlaning.
- Yangi katta sarimsoq chinnigullari sotib oling. Yumshatilgan sarimsoq sotib olmang.
- Har bir sarimsoq chinnigullari o'sadi, u keyinchalik piyoz o'simlikiga aylanadi. Qancha piyoz sotib olmoqchi bo'lsangiz, shuni yodda tuting.
- Agar uyda chinnigullar o'sib chiqqan sarimsoq bo'lsa, siz ham ularni o'stirishingiz mumkin.
- Odatda yosh o'simliklarning asirlarini o'stiradigan plantatsiyalar yoki fermalar, shuningdek, etishtirish uchun sarimsoq chinnigullari beradi. Agar siz piyoz o'simliklarining o'ziga xos turlarini topmoqchi bo'lsangiz yoki sarimsoq o'simliklarini o'stirishda nimalarga e'tibor berishni xohlasangiz, bunday joylarga tashrif buyuring. Bu kabi joylardan tashqari, siz Internetda sotilishi mumkin bo'lgan g'ayrioddiy piyoz turlarini ham qidirishingiz mumkin.
5 -qismning 2 -qismi: Sarimsoq etishtirish
Qadam 1. Sarimsoqning yangi boshidan chinnigullarni olib tashlang
Chinnigullar tagiga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling, bu erda chinnigullar sarimsoq diskiga yopishtiriladi. Agar chinnigullar tagiga zarar yetsa, sarimsoq asirga aylanmaydi.
Kattaroq o'simlik chinnigullar. Kichikroq chinnigullar o'sishni boshlaganda tuproqda qancha joy egallaydi. Agar chinnigullar kattaligi kichik bo'lsa, odatda ishlab chiqariladigan piyoz hajmi ancha kichik bo'ladi
2 -qadam. Chinnigullar uchini yuqoriga qaratib, har bir sarimsoq chinnigulini tuproqqa soling
Chinnigullar taxminan 5 santimetr tuproq chuqurligiga ekilgan.
O'simliklar yaxshi o'sishi uchun har bir ekilgan piyoz orasidagi masofa taxminan 20 santimetrni tashkil qiladi
3 -qadam. Quruq o'tlar ekilgan piyoz chinnigullarini yoping; yaxshi tanlovga o't yoki bug'doy poyasidan pichan, quruq barglar, kompost, go'ng yoki butunlay quruq o't parchalari kiradi
Qadam 4. O'simlikka kimyoviy o'g'it bering yoki uni kompost bilan seping
Ekilgan sarimsoq ekishning boshida o'g'itni talab qiladi.
Agar siz kuzda sarimsoq ekgan bo'lsangiz, bahorda yana urug'lantiring. Yoki siz bahorda eksangiz, kuzda o'g'it soling
5 -qismning 3 -qismi: Sarimsoq o'simliklariga g'amxo'rlik
Qadam 1. Sarimsoq o'simliklarini astoydil sug'orib oling
Ildiz o'sishi uchun yangi ekilgan sarimsoq nam bo'lishi kerak. Biroq, uni ortiqcha sug'ormang, chunki sarimsoq yaxshi o'smaydi yoki chiriydi, ayniqsa sovuq oylarda sug'orishni davom ettirsangiz.
- Yomg'ir bo'lmasa, o'simlikni haftasiga bir marta sug'orib turing va har sug'orishda siz ildizlarga singib ketadigan darajada suv berayotganingizga ishonch hosil qiling. Tez -tez sug'orishning hojati yo'q, chunki sarimsoq botqoq tuproqni yoqtirmaydi. Agar sizning hududingizda qurg'oqchilik bo'lmasa.
- Havo isishi bilan vaqti -vaqti bilan sug'orish chastotasini kamaytiring. Piyoz pishishi uchun sarimsoq o'simliklar issiq va quruq ob -havoga muhtoj.
Qadam 2. Hujum qiladigan zararkunandalardan qutulish
Hasharotlar, sichqonlar va boshqa zararkunandalar sarimsoqni eyishi yoki hatto o'simliklar orasiga uyalar yasashi mumkin. Quyidagi zararkunandalarga ehtiyot bo'ling:
- Shira sarimsoq barglari va gul kurtaklarini yaxshi ko'radi. Shira o'ldirish oson - siz ularning tanasini barmoqlaringiz bilan bosishingiz mumkin.
- Ko'pchilik shira qaytarish uchun atirgul ostida sarimsoq ekishga moyil. Agar shira o'simlikka yaqinlashmasa, atirgullar ham foyda ko'radi.
- Sichqon va boshqa mayda zararkunandalar ba'zan quruq o'tlarda uyalar quradilar. Agar sizning uyingizda kalamushlar bilan bog'liq muammo bo'lsa, ularni uyalariga jalb qilmaydigan quruq o'tlardan foydalaning.
5 -qismning 4 -qismi: Sarimsoq yig'ish
1 -qadam. O'sayotgan qoraqarag'ayning poyasini eyavering
Sarimsoq o'simliklari o'sishni boshlaganda, pırasa deb nomlangan yashil novdalar yuzaga chiqadi va egiladi. Agar xohlasangiz, barglarni oling va ularni iste'mol qiling.
- Biroq, sarimsoq piyozining poyasini yig'ish tuproqda o'sayotgan piyozga zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun, barcha piyoz o'simliklarida jarohatlamang.
- Qo'ziqorin poyasini qo'lqop yordamida tanlang. Agar qo'lqop kiymasangiz, qo'llaringiz bir necha kun piyoz hidini sezadi.
2 -qadam. Piyoz o'simlikini yig'ib olishga tayyor bo'lgan belgilarga e'tibor bering
Piyozda har bir chinnigullar paydo bo'lishini va barglari sarg'ish yoki jigarrang rangga aylanishini sezsangiz, sarimsoq yig'ib olishga tayyor bo'ladi.
- Poyasi quriy boshlagandan keyin sarimsoqni yig'ib olish muhim, aks holda piyozning boshi "yorilib", alohida chinnigullarga bo'linadi.
- Yoz oxirida hosil yig'ishni boshlang. Ko'p joylarda o'rim -yig'im mavsumi kuzgacha davom etishi mumkin.
- Issiq iqlimli ba'zi joylarda sarimsoqni erta yig'ish mumkin.
Qadam 3. Belkurak yordamida piyoz o'simlikining atrofidagi tuproqni olib tashlang
Keyin piyozni erdan tortib oling.
- Piyozni olib tashlash uchun qazishda ehtiyot bo'ling, chunki sarimsoq osongina sindirib ketishi mumkin.
- Siz yig'ib olgan piyozni yuving va yomg'ir yog'masligiga aniq bo'lsa, yaxshi gazlangan joyda yoki quyoshda bir necha kun quriting. Sarimsoqni uzoq vaqt tashqarida qoldirmang, chunki u kuyishi mumkin.
5 dan 5 qism: Sarimsoq saqlash
Qadam 1. Sarimsoqni quruq va salqin xonada saqlang
Quritilgan sarimsoqni sarimsoq saqlash uchun maxsus idishda saqlash mumkin, u odatda sopol idishlardan tayyorlanadi. Agar kerak bo'lsa, sarimsoq chinnigullari olib tashlanishi mumkin.
Qadam 2. Sarimsoqning o'ralgan yoki o'ralgan iplarini yasang
Quritilgan piyoz sopi yig'ilib, o'ralgan yoki o'ralgan bo'lishi mumkin, uni oziq -ovqat saqlash xonasida yoki oshxonada osib qo'yish mumkin. Foydali bo'lishdan tashqari, bu iplar dekorativ bo'lishi mumkin.
Qadam 3. Faqat sarimsoq yoki chinnigullar sirka yoki yog'li hammomda saqlang
Ammo siz uni muzlatgichda saqlashingiz va unda bakteriyalar paydo bo'lishining oldini olish uchun darhol iste'mol qilishingiz kerak.
-
OGOHLANTIRISH: sarimsoq bilan xushbo'y moyni tayyorlashda yoki sarimsoqni yog'li hammomda saqlashni xohlasangiz, juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Sarimsoqni xona haroratida yog'da saqlamang, chunki bu harorat yog'dagi sarimsoq aralashmasidan botulizm toksinlarini (kislotalilikning pastligi, yog'da kislorod yo'qligi va issiq haroratda) paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, agar ular iste'mol qilinsa xavfli bo'ladi. Agar siz qovurilgan sarimsoqni yog'li hammomda saqlasangiz, xuddi shunday xavf tahdid soladi.
Maslahatlar
- Agar ekilgan bo'lsa, katta sarimsoq chinnigullari odatda katta hajmdagi piyoz hosil qiladi.
- Chinnigullar yig'ish va kelgusi yilning kuzida qayta ekish uchun bu yilgi o'rim -yig'im mavsumidan bir yoki ikki sarimsoqni saqlang.
- Agar mavjud tuproq loy bo'lsa, uni qum bilan aralashtiring va sizda sarimsoq chinnigullari eking. Piyoz o'sishi mumkin!
- Sarimsoq o'simliklar sovuq havoda yoki iqlimda omon qolishi mumkin. Siz ularni kuzda ekishingiz, qishda erga qo'yib, keyingi yilning yoz oxirida yig'ib olishingiz mumkin.
- Do'konlarda sotib olingan sarimsoq chinnigullari yoki qishloq xo'jaligi mahsulotlari uchun maxsus stendlarni etishtirish yaxshi. Biroq, siz piyoz o'simliklarining boshqa navlarini etishtirishga qiziqishingiz mumkin. Agar sizni qiziqtirsa, siz yosh o'simliklarning kurtaklarini o'stiradigan ixtisoslashgan plantatsiyalarga/fermalarga tashrif buyurishingiz yoki o'simliklarning keng tanlovini, shu jumladan turli rangdagi o'simliklarni to'g'ridan -to'g'ri plantatsiya veb -saytidan qidirishingiz mumkin.
- Kichik sarimsoq yig'imlari borligini bilsangiz, xafa bo'lmang. Siz piyozni qayta ekish uchun ishlatishingiz mumkin!
- Piyozning poyasi jigar rangga aylanganda hosil yig'ing, lekin hali besh -oltita yashil sopi bor. Bu yashil rangli poyalar quriydi va sarimsoqni himoya qiladigan va qog'ozga o'xshash yupqa barglar hosil qiladi va saqlash joyini oshiradi.
Ogohlantirish
- Piyozni tuproqda uzoq vaqt qurib ketishiga yo'l qo'ymang, aks holda ular yorilib yoki bo'linadi.
- Piyozni muzlatmang. Piyoz yumshaydi va ular tuzilishga o'xshash bo'lib qoladi va agar shunday bo'lsa, ularni qayta ishlatish mumkin emas.
