Qovurilgan tuxumlar nafaqat mazali, balki nihoyatda to'yimli og'ir taom yoki atıştırmalıklar uchun juda mos ekanligiga qo'shilasiz! Agar bo'sh vaqtingiz cheklangan bo'lsa, tuxumni ko'p miqdorda qattiq qaynatib, keyinroq ishlatish uchun saqlash tavsiya etilgan usul hisoblanadi. Biroq, ta'mi va sifati o'zgarmasligi uchun ovqatdan oldin tuxumni qanday qizdirish kerak? Javob topish uchun ushbu maqolani o'qishga harakat qiling! Tavsiya etilgan usullardan biri - tuxum qobig'ini qaynoq suvga botirish, so'ngra to'liq isinmaguncha 10 daqiqa o'tirish. Shundan so'ng, tuxumni to'g'ridan -to'g'ri eyish yoki har xil idishlarga, masalan, shaytonlangan tuxum yoki mazali tuxum salatiga qayta ishlash mumkin.
Qadam
3 -usul 1: Qaynayotgan suvdan foydalanish
Qadam 1. Tuxumlarni etarlicha katta issiqlikka chidamli idishga joylashtiring
Keyin piyola issiq suv bilan to'ldiriladi, shuning uchun bu usulda faqat issiqqa chidamli idishdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, tuxumlar butunlay suvga botib ketishi uchun etarlicha katta idishdan foydalaning.
Bu usul qattiq qaynatilgan tuxumni isitish uchun eng yaxshi ishlaydi
Qadam 2. Suvni qaynatib oling
Suvni qaynatish uchun mikroto'lqinli pechdan yoki oddiy qozondan foydalaning. To'g'ri suv miqdorini aniqlash uchun idishning kattaligi va isitiladigan tuxum sonini hisobga oling. Tuxumni to'liq yopish uchun etarli suv borligiga ishonch hosil qiling!
Qadam 3. Tuxumli idishga qaynoq suv quying
Tuxum butunlay cho'kib ketguncha asta -sekin idishga suv quying, chunki shundan keyingina issiq harorat tuxum bo'ylab teng taqsimlanadi. Keyin, issiq bug'ni ushlab qolish uchun idishni maxsus plastinka yoki qopqoq bilan yoping.
Qadam 4. Tuxumni 10 daqiqaga qoldiring
Idish yopilgandan so'ng, tuxumni qaynab turgan suvda 10 daqiqa ushlab turing. Shundan so'ng, idishning qopqog'ini sekin oching.
Qadam 5. Tuxumni idishdan olib tashlang, keyin qobiqlarni tozalang
Suv hali ham juda issiq bo'lgani uchun, tuxumni olib tashlashda ehtiyot bo'ling. Agar kerak bo'lsa, tuxumni to'kish uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. Keyin tuxumni tozalang va darhol xizmat qiling.
3 ning 2 -usuli: Boshqa usuldan foydalanish
Qadam 1. Qaynatilgan tuxumni bug'lang
Hiyla, bug 'qozonining pastki qismini 2,5 sm balandlikdagi suv bilan to'ldiring. Keyin suv qaynab ketguncha qizdiring. Suv qaynab ketgach, olovni kamaytiring va tuxumni bug'li savatga juda ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Qozonni yoping va issiq bug'ni tuxumni 3-5 daqiqa davomida isitishiga ruxsat bering. Tuxum kerakli haroratga yetgandan so'ng, olovni o'chiring. Darhol qobig'ini tozalang va keyin tuxumdan zavqlaning!
- Tuxumni bug'lash davomiyligi tuxumning bug'langandagi holatiga va qaynatilganda tuxumning pishib etish darajasiga bog'liq.
- Bug'da pishirish davomiyligi, pishirish darajasi va sizning ta'mingizga mos keladigan haroratni topguningizcha tajriba o'tkazing.
2 -qadam. Tuxumni issiq suv bilan to'kib tashlang
Agar sizning oshxonangizdagi kran qizib ketayotgan bo'lsa, tuxumni musluğun issiq suviga soling. Agar suv juda issiq bo'lsa, terini kuydirmaslik uchun tuxum bilan ishlaganda issiqqa chidamli qo'lqop kiyishni unutmang. Buni tuxum kerakli haroratga kelguncha bajaring.
3 -qadam Tuxumlarni suvga botirib, mikroto'lqinli pechda qizdiring
Qattiq qovurilgan tuxumni qobig'idan tozalab, issiqqa chidamli idishga joylashtiring, so'ng tuxum suvga cho'mguncha idishga suv quying. Keyin, tuxumni mikroto'lqinli pechda portlashini oldini olish uchun kerakli haroratga yetguncha 1 daqiqa oralig'ida qizdiring.
Agar xohlasangiz, siz tuxumni qobig'idan kesib, ikkiga bo'lishingiz mumkin, keyin ularni issiqqa chidamli plastinkaga joylashtiring va qisqa vaqt ichida mikroto'lqinli pechda qizdiring. Ayniqsa, tuxumni mikroto'lqinli pechda portlamasligi uchun 10 soniya oralig'ida qizdiring
3 -usul 3: Issiq tuxum iste'mol qilish
Qadam 1. Tuxumning yuzasiga har xil ziravorlar seping
Tuxumlarni tozalang, so'ngra ikkiga bo'ling. Keyin har bir tuxum bo'lagining yuzasiga tuz, selderey kukuni, maydalangan qalampir yoki sevimli quruq ziravorlar aralashmasi seping. Xizmat qiling va darhol zavqlaning!
2 -qadam. Shayton tuxumini tayyorlang
Tuxumni bo'laklarga bo'ling, so'ng sarig'ini idishga o'tkazing. Keyin, sarig'ini maydalab, 60 ml mayonez, 1 choy qoshiq bilan aralashtiring. oq sirka, 1 osh qoshiq. sariq xantal, 1/8 osh qoshiq. tuz va 1/8 osh qoshiq. qalampir kukuni.
- Barcha ingredientlarni plastik to'rva ichiga joylashtiring, so'ng uchining oz qismini kesib oling. Shundan so'ng, tuxum sarig'i aralashmasini yana oqsil ustiga seping.
- Tuxumlarni xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying, so'ngra erga ispan dudlangan paprika seping. Darhol xizmat qiling!
3 -qadam. Tuxum salatini tayyorlang
Birinchidan, qovurilgan tuxumni tozalang va kesib oling, keyin tuxum bo'laklarini katta idishga soling. Keyin 60 ml mayonez, 2 osh qoshiq qo'shing. yangi limon sharbati, 1 osh qoshiq. tug'ralgan piyoz, choy qoshiq. tuz, choy qoshiq. maydalangan qalampir va bir xil idishda 170 gramm tug'ralgan selderey. Yaxshilab aralashmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Tuxum salatini to'g'ridan -to'g'ri eyish mumkin yoki uni to'ldirish uchun sendvichlarni to'ldirish sifatida ishlatish mumkin.
