Yalpiz barglarini yangi saqlashning ko'p usullari bor, lekin eng yaxshi va eng oson yo'li - yalpizni suvga botirish, xuddi gullarni qanday yangi saqlash kerak! Agar sizda juda ko'p vertikal bo'sh joy bo'lmasa yoki siz yalpiz barglarini poyasidan olib tashlagan bo'lsangiz, yalpiz barglarini nam qog'oz sochiq bilan o'rab, muzlatib yoki muz qoliplariga muzlatib qo'yishingiz mumkin..
Qadam
3 -usul 1: Barglarni suvda toza saqlash
Qadam 1. Yalpiz barglarini yaxshilab yuvib tashlang
Tayoqlarni bir -biriga mahkam bog'lab turadigan rishtalarni olib tashlang. Yalpiz barglarini oqayotgan suv ostida yuving, mayda barglarga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling. Yalpiz barglarini silkiting, shunda barglar va poyalarda suv qolmaydi, so'ng yalpiz barglarini oshxona qog'oziga qo'ying.
- Biz o'tlarni har doim ishlatishdan yoki saqlashdan oldin yuvishingizni maslahat beramiz, chunki ular tarkibida tuproq va bakteriyalar qoldiqlari, pestitsidlar va o'g'itlar qoldiqlari bor.
- Suv oqimi juda kuchli bo'lmasligi uchun kranni faqat kichik teshik bilan oching.
Qadam 2. Poyaning tagini kesib oling
Poyaning tagini kesish uchun qaychi ishlating min. Shunday qilib, bu o't osongina suvga botiriladi. Yalpiz novdalarini konteynerga mahkam o'rnashtirmaydigan qilib kesmang.
Minik dastani ozroq qiyshiq qilib kesib oling, shunda u ko'proq suvni yutadi
3 -qadam. Ildizning uchini bir necha santimetr suvga botiring
Kichkina vaza, choynak yoki boshqa qisqa idishga suvning balandligining uchdan bir qismini to'ldiring. Kesilgan uchi butunlay suvga botib ketishi uchun mayda dastani faylini idishga soling. Min suv olishni davom ettiradi, shuning uchun u uzoq davom etadi.
- Toza bo'lish uchun idishni ichidagi suvni bir necha kunda o'zgartiring.
- Steril saqlash uchun distillangan yoki mineral suvdan foydalaning.
Qadam 4. Yalpiz barglarini plastmassa bilan yoping, lekin juda qattiq emas
O'simliklar havoga chiqmasligi uchun, barg bargining yuqori qismini oziq -ovqat sumkasi yoki polietilen bilan o'rab oling. Pastki qismidagi plastik o'ramni burab, uni izolyatsiya bilan mahkamlang. Keyin minni muzlatgichda, bo'sh joy bo'lsa yoki oshxona stolining burchagida turgan holatda saqlang.
- Agar yalpiz barglari to'g'ri yopilsa va ko'p miqdorda suv berilsa, bir necha hafta yoki bir oygacha davom etishi mumkin.
- Muzlatgichda saqlanadigan yalpiz barglari xona haroratida saqlanganidan bir necha kun ko'proq saqlanishi mumkin.
3 dan 2 -usul: Oshxona to'qimasi bilan mayda barglarni o'rash
Qadam 1. Qog'oz sochiqni namlang
Oshxona to'qimalarining 2-3 bo'g'inlarini yirtib tashlang va ularni qalinroq qilish uchun ularni uchta qoziqqa bo'ling. Qog'oz sochiqni musluk suvi bilan namlang, so'ngra qolgan suyuqlikni olib tashlash uchun siqib chiqaring. Oshxona sochiqlari nam bo'ladi, lekin namlanmaydi.
- Naqshli oshxona qog'oz sochiqlari (choyshab qog'oz sochiq) nam sharoitda mustahkamroq va o'rash uchun juda yaxshi.
- Juda nam sharoitlar o'tlarni oson chirishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, oshxona to'qimalarining namlanishiga yo'l qo'ymang.
2 -qadam. Oshxona qog'oziga min novdalarini joylashtiring
Oshxona qog'ozini yoyib, stolga tekis qilib qo'ying. Yalpiz barglarini vertikal va tartibli qilib, oshxona qog'ozining yarmini qoplang. Agar kerak bo'lsa, dastani qog'oz sochiqning kengligiga mos ravishda kesib oling.
Agar siz katta miqdordagi minni saqlashingiz kerak bo'lsa, uni alohida kichik fayllarga o'rang
3 -qadam. Yalpiz barglari bo'lgan oshxona qog'ozini o'rang
Ochilgan barglarni yopish uchun ochiq oshxona qog'ozining yuqori qismini katlayın. So'ngra minni o'z ichiga olgan to'qimalarni yon tomondan siljiting. Min har tomondan nam ro'molcha bilan yopiladi, shunda havo doimo nam bo'ladi va havoga tushmaydi.
- To'qimaning kengligi bo'ylab, novda bo'ylab, to'qima uzunligidan poyadan barggacha ketmay, aylantiring.
- Yalpiz barglarini yirtib yubormaslik uchun o'rab oling.
Qadam 4. Yalpiz barglarini muzlatgichga qo'ying
O'ralgan minni ziplok plastik to'rva yoki Tupperware idishiga soling. Konteynerni muzlatgichga joylashtiring va uni ishtaha, mexnat yoki shirinlikka bir necha yangi yalpiz bargini qo'shish kerak bo'lganda chiqarib oling.
- Muzlatgichda nam mato bilan o'ralgan min, rangi, ta'mi va tuzilishi jihatidan kamida 2-3 hafta davom etadi.
- Agar sizda qiyma uchun alohida idish bo'lmasa, rulonni boshqa quruq qog'oz sochiq bilan o'rab, muzlatgichning tortmasiga qo'ying.
3 -usul 3: Muzdagi mayda barglarni muzlatish
Qadam 1. Yalpiz barglarini poyasidan terib oling
Minutni toza suv bilan yuvib tashlang. Yalpiz barglarini qo'l bilan yig'ing yoki o'tkir oshxona pichog'idan foydalanib, poyaning tagidan kesib oling. Yalpiz barglarini quruq qog'oz sochiqqa qo'ying, shunda ortiqcha suyuqlik so'riladi.
- Bu qolgan yalpiz barglarini saqlashning yoki do'kondan uyga qaytganingizda bir qancha yalpiz saqlashning ajoyib usuli.
- Siz to'g'ridan -to'g'ri minni kesib qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, siz muzni faqat ovqat pishirish, pishirish yoki ichimliklarni aralashtirish paytida eritishingiz kerak.
Qadam 2. Yalpiz barglarini muz qolipiga soling
Barmoqlaringiz uchi bilan mog'or ostidagi yalpiz barglarini tekislang. Har bir teshikni bitta yoki ikkita barg bilan to'ldiring.
Katta yoki g'ayrioddiy shakldagi muz kublari uchun bir -ikki barg qo'shing
Qadam 3. Muz kupligini suv bilan to'ldiring
Sekin -asta har bir teshikni suv bilan to'ldiring, qolipning yuqori qismida ozgina joy qoldiring, chunki muz muzlab qolganda kengayadi. Agar yuzada bir nechta barglar qolib ketmasa, ular xavotir olmang.
Agar siz muzlatilgan yalpiz barglarini ichimliklar uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, limon sharbati qo'shing yoki shakar shakar seping
Qadam 4. Min muzlatib qo'ying va kerak bo'lganda eriting
Yalpiz barglarini muzlatish orqali tazelik deyarli to'liq saqlanib qoladi. Uni ishlatmoqchi bo'lganingizda, bir nechta muz kublarini olib tashlang va ularni iliq suv bilan süzgecde eritib yuboring. Yashil barglari bo'lgan muz kublarini to'g'ridan -to'g'ri ichimlik yoki smetana ichiga qo'shib, tazelik qo'shishingiz mumkin. Xursandchilik!
- Yalpiz barglari bilan to'ldirilgan muz kublari bilan yangi limon sharbati yoki muzli choynakni sovutib ko'ring.
- Yalpiz barglari bilan muz kublarini eritib bo'lgach, ortiqcha suyuqlikni so'rib olish uchun barglarni ikkita qog'oz sochiq bilan sekin bosing.
Maslahatlar
- Agar siz katta miqdorda min saqlasangiz, muzlatgichdagi bo'sh joyni ko'paytirish uchun saqlash usulini o'zgartiring.
- Qanday saqlanishidan qat'i nazar, yalpiz barglari sotib olinganidan bir necha kun o'tgach ishlatilishi kerak.
- Qulaylik va qulaylik uchun minni bir marta ishlatiladigan idishda saqlang.
- Muzlatilgan yalpiz barglarini ishlatishdan oldin siqib oling, shunda ta'mi ko'proq chiqadi.
- Bu usuldan maydanoz, silantro va bibariya kabi boshqa yangi o'tlarni saqlash uchun ham foydalanish mumkin.
