Muzlatilgan uzum-mazali, past kaloriyali, kam yog'li taom, hatto muzqaymoqni sevuvchilar ham yeyishi mumkin. Muzlatilgan uzum yozning issiq kunlarida bolalarga (kattalarga ham) zavq bag'ishlaydi va ularni tayyorlash va "tayyorlash" juda oson. Agar siz o'z vaqtida muzlatilgan uzum tayyorlashni xohlasangiz, boshlash uchun quyidagi 1 -bosqichga o'ting.
Qadam
Qadam 1. Uzumni yuving
Ovqatlanishdan oldin har qanday mevani yuvish yaxshidir. Meva yuvish salomatligingizga zararli bo'lgan pestitsidlarni yo'q qilishga yordam beradi. Drenajlangandan so'ng, uzumni süzgeci yoki piyola yoki plastinka ichiga qo'ying va qog'oz sochiq bilan quriting. Sharobni iloji boricha quritishi uchun kamida 15 daqiqa vaqt bering.
Qadam 2. Uzumni pergament qog'ozga, pishirish varag'iga yoki plastinka ustiga qo'ying
Tupperware yoki boshqa yopiladigan konteynerlardan ham foydalanishingiz mumkin. Uzumni iloji boricha bir -biriga tegizib turing, shunda ular bir -biriga tegmasin. Shunday qilib, muzlatilganda uzum bir -biriga yopishmaydi va yig'ilmaydi. Uzumni to'kib tashlash va quritishdan keyin ham, ortiqcha suv muzlashi tufayli uzumni katta mevali bo'laklarga aylantirishi mumkin.
- Agar siz sharobingiz shirin bo'lishini xohlasangiz, muzlatgichga qo'yishdan oldin uni ozgina shakar yoki past kaloriyali tatlandırıcı bilan sepib qo'yishingiz mumkin.
- Agar siz ozgina ijodkor bo'lishni istasangiz, muzlatgichga qo'yishdan oldin, uzumni shish ustiga qadab, "muzlatilgan uzum shishlarini" yasashingiz mumkin.
Qadam 3. Uzumni muzlatgichda kamida 4-5 soat muzlatib qo'ying
Uzum qancha ko'p bo'lsa, uni to'liq muzlatish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Siz uzumni bir kechada muzlatib qo'yishingiz mumkin, lekin siz uni uzoq vaqt muzlatishni xohlamaysiz, aks holda uzum o'zining mazali tuzilishi va ta'mini yo'qotishi mumkin.
Qadam 4. Dondurucudan sharobni olib tashlang
Muzlatilgan uzumni olib tashlang va idishga soling. Tushligingizdan bahramand bo'lishga tayyor bo'ling.
5 -qadam. Sharobdan rohatlaning
Sharobni muzlatgichdan oling va muzlatilgan uzumdan xuddi shunday bahramand bo'ling. Agar xohlasangiz, odatdagi muzlatilgan sharobdan lazzatlanishning turli xil usullari mavjud:
- Muzlatilgan uzumni bir stakan suv, mimoza yoki boshqa spirtli ichimliklar uchun muz kublari sifatida ishlating.
- Muzqaymoq, qatiq yoki pudingga muzlatilgan uzumni qo'shing, shunda taomlaringizga lazzat va xilma qo'shiladi.
- Muzlatilgan uzumni shakar bilan sepib, yanada mazali taom tayyorlanadi.
Maslahatlar
- Muzlatilgan uzumdan bir stakan sharob yoki sharobni suv qo'shmasdan sovutish uchun foydalaning (muz = suv)!
- Qizil uzum ko'proq foydali xususiyatlarga ega va yashil uzumga qaraganda yaxshiroq muzlaydi, lekin ba'zi odamlar yashilni muzlatishni afzal ko'rishadi. Ikkalasini ham sinab ko'ring.
- Pergament qog'ozini (yashil rangga o'tamiz) va pishirish varag'ini o'tkazing. Sharobni deyarli quritish uchun yaxshilab silkitib yoki silkitib, plastik qopqoqli sumkaga soling. Uzum yig'ilmasligi va qalinligi atigi 1-2 uzum bo'lishi uchun plastmassani muzlatgichga qo'ying. Sharob shu tarzda muzlatilgan bo'lardi. Uzumning ozuqaviy qiymati bir haftalik muzlashdan keyin pasayadi va bir haftagacha davom etmaydi!
- Agar siz uzumdan italyan muzini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, shunchaki bir piyola uzumni pyure qilib, bir necha soat muzlatib qo'ying.
- Uzumni yuving va qog'oz sochiqlarga qo'ying. Taxminan bir kun davomida havoda quriting. Keyin poyadan uzumni tanlab oling va ularni plastik qutiga soling.
- Uzumni to'kib tashlaganingizdan so'ng, taxminan 6-7 ta uzumni plastik o'ralgan holda o'rang (hamma uzum to'liq o'ralmaguncha shunday qiling). Keyin o'ralgan uzumni muzlatish uchun plastik qulfli sumkaga soling. Natijalar ajoyib!
- Qizil va yashil uzumni muzlatib ko'ring, so'ngra ularni plastik to'rva ichiga aralashtiring. Bu mazali atıştırmalık bo'lishi mumkin, shuningdek sog'lom.
- Uzumlarni yuving, Ziploc plastik to'rva ichiga soling va ishlatishga tayyor bo'lguncha saqlang. Shundan so'ng, sharobni idishga soling va zavqlaning.
- Barcha sharobni muzlatgich uchun xavfsiz 1 gallonli plastik to'rva ichiga solishga harakat qilib ko'ring va shu tarzda bir necha oy muzlatib qo'ying. Uzum bir -biriga yopishmaydi va bir necha oy davom etadi.
Bir necha soat muzlatib qo'ying..
