Siz hech qachon Bryussel novdasi deb nomlangan sabzavotlar haqida eshitganmisiz? Aslida, bu yashil, yashil shaklidagi sabzavot, karam oilasining a'zosidir, uning muxlislari ko'p emas, asosan qaynatilgan yoki bug'langanda juda xushbo'y ta'mi tufayli. Bryussel novdasining ta'mini boyitish uchun ularni pechda qovurib ko'ring va agar xohlasangiz, yanada mazali ta'mga erishish uchun zaytun moyini ozgina balzam sirkasi bilan aralashtiring! Vaqtingiz cheklangan bo'lsa, pishirish vaqtini qisqartirish uchun birinchi navbatda Bryussel novdalarini bo'ling.
Tarkibi
- 1 paket muzlatilgan Bryussel novdalari
- 60 yoki 120 ml zaytun moyi
- 1-3 osh qoshiq. Gararm
Qadam
3 -qismning 1 -qismi: Bryussel novdasini yog'lash va ziravorlash
Qadam 1. Pechni oldindan qizdiring
Pechni 204 ° C ga qo'ying va brusel novdalarini qovurish uchun tayyorlanganda uni oldindan qizdiring.
2 -qadam. Zaytun moyini butun idishga surting
Dondurucudan brusel novdalarini olib tashlashdan oldin, siz pechni va moylangan pishirish varag'ini oldindan qizdirishingiz mumkin. Birinchidan, zaytun moyini pishiriladigan idishga quying va uni butun yuzaga teng ravishda tarqating. Shundan so'ng, panani isitish uchun pechga qo'ying.
Oldindan qizdirilgan pishirish varag'i - va qizdirilgan zaytun moyi bilan yog'langan - muzlatilgan Bryussel kurtaklarining pishib etish jarayonini tezlashtirishi mumkin
Qadam 3. Muzlatilgan Bryussel novdalarini idishga quying
Muzlatgichdan olib tashlangandan so'ng, bryussel novdalarini etarlicha katta idishga quying
Uni ochish uchun bryussel o'simtasini o'rab oling
4 -qadam. Bryussel novdalarini zaytun moyi bilan surting
Muzlatilgan sabzavotlar bir xilda pishishi uchun har bir qismi yaxshilab yog 'bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Shuning uchun, Bryussel novdalari yuzasiga 60 ml yoki hatto 120 ml zaytun moyi quying.
Qadam 5. Yog 'qo'yilgan Bryussel novdalariga tuz seping
Bryussel novdalarini zaytun moyi bilan tozalagandan so'ng, 1-3 osh qoshiq seping. yuzasiga tuz. Aslida, tuz miqdori siz xohlagan sho'rlanish darajasiga bog'liq, shuning uchun uni ta'mga qarab o'zgartirishingiz mumkin.
Sizning ta'mingizga ko'ra har qanday tuzdan foydalaning. Tuzning keng tarqalgan turlaridan biri kosher tuzi va qo'pol donli dengiz tuzidir
6 -qadam. Bryussel novdalarini yog 'va tuz bilan surting
Shundan so'ng, qo'llaringiz bilan bryussel novdalarini aralashtiring, shunda hammasi yaxshi qoplangan va tuz bo'laklari qolmaydi.
Har bir Bryussel novdasi zaytun moyi va tuz bilan yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling
3 -qismning 2 -qismi: Bryussel novdasini panjara qilish
1 -qadam. Bryussel novdalarini panada bir -biriga yopishmasligi uchun joylashtiring
Yog 'va tuzlangan Bryussel novdalarini yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring. Shundan so'ng, qo'llaringiz bilan bryussel novdalarini ajratib oling, shunda ular tegmasin yoki bir -biriga tegmasin.
Pishirish varag'ini pechga qo'yish va uni pechdan olib tashlash uchun har doim maxsus pechkali qo'lqoplardan foydalaning. Ehtiyot bo'ling, pechning juda issiq harorati qo'l terisiga zarar etkazishi mumkin
Qadam 2. Bryussel novdalarini 40-45 daqiqa davomida pishiring
Pishirish varag'ini juda ehtiyotkorlik bilan pechga qo'ying va 40-45 daqiqa davomida pishiring. Bryussel unib chiqishining tayyorligini bilish uchun har doim o'choq nurini kuzatib turing! Yaxshi pishgan Bryussel novdalari tiniq qirrali oltin jigarrang va bir oz quyuq rangda bo'lishi kerak.
Ehtiyot bo'ling, juda qorong'i qirralar Bryussel novdalari kuyganligini ko'rsatadi
Qadam 3. Brussel novdalarini o'choqdan olib tashlang va darhol xizmat qiling
Bryussel novdalari to'liq tayyor bo'lgach, ularni darhol xizmat ko'rsatiladigan idishga yoki plastinkaga o'tkazing; Qovurilgan bryussel novdalarini kechki ovqat uchun garnitür sifatida xizmat qiling yoki sog'lom atıştırmalık sifatida to'g'ridan -to'g'ri iste'mol qiling. Agar bryussel unib chiqmasa, qolganini havo o'tkazmaydigan idishga yoki plastik qisqichga soling va muzlatgichda saqlang. Umuman olganda, bryussel unib chiqishi sifati muzlatgichda saqlanganidan keyin 3-4 kungacha saqlanib qoladi.
- Agar Bryussel novdalari bolalarga xizmat qilsa, ularga bir piyola ranch sousi bilan xizmat qilib ko'ring.
- Ehtiyotkorlik; Agar siz hali ham juda issiq bo'lgan Bryussel novdalarini iste'mol qilsangiz, og'zingizni kuydirishingiz mumkin!
3dan 3 qism: retseptlarni o'zgartirish
Qadam 1. Zaytun moyini kokos moyi bilan almashtiring
Agar siz zaytun moyining ta'mini yoqtirmasangiz (yoki uyda bo'lmasa), xuddi shu miqdorda kokos moyi kabi boshqa o'simlik moyini almashtirishga harakat qiling. Xavotir olmang, hindiston yong'og'i yog'i zaytun moyi bilan bir xil vazifani bajarishi mumkin va qovurilgan bryussel unib chiqadigan ta'mini unchalik o'zgartira olmaydi.
- Hindiston yong'og'i yog'idan foydalanish qovurilgan Bryussel novdalarini hindiston yong'og'i xushbo'y hidi bilan to'ydiradi va ularga shirin ta'm beradi.
- Siz ishlatishingiz mumkin bo'lgan boshqa o'simlik moylariga misollar: aspir yog'i, kungaboqar yog'i, yerfıstığı yog'i yoki kunjut yog'i.
2 -qadam. Bryussel novdalarini bo'laklarga bo'ling, shunda ular qovurish paytida tezroq pishiriladi
Vaqtingiz cheklangan bo'lsa, zaytun moyi va tuz bilan aralashtirishdan oldin Bryussel novdalarini bo'lak qilib ko'ring. Shundan so'ng, bryussel novdalarini 40-45 daqiqa o'rniga 20-23 daqiqa davomida qovuring.
- Bryussel novdalarini qovurish uchun 204 ° C gacha bo'lgan pechga yopishtiring.
- Muzlatilgan Bryussel novdalarini kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Muzlatilgan Bryussel novdalari tuzilishga qaraganda qattiqroq bo'lsa -da, ularni juda o'tkir pichoq bilan osonlikcha kesib tashlashingiz mumkin.
Qadam 3. Zaytun moyini balsamik sirka bilan aralashtiring
Qovurilgan Bryussel kurtaklarining ta'mini boyitish uchun 120 ml zaytun moyini 3 osh qoshiq bilan aralashtirib ko'ring. balzam sirkasi shirin va nordon ta'mga ega bo'lib, uni Bryussel novdalari yuzasiga quyishdan oldin. Shundan so'ng, Bryussel unib chiqishi uchun etarli miqdorda tuz qo'shing.
Balzam sirkasini ko'plab yirik supermarketlarda osongina topishingiz mumkin
Maslahatlar
- Muzlatilgan Bryussel novdalarini ko'pchilik yirik supermarketlarda xarid qilish mumkin.
- Muzlatilgan o'rniga yangi sabzavot iste'mol qilishni afzal ko'rasizmi? Eng yaqin bozorda yoki supermarketda Bryussel novdasini sotib olishga harakat qiling. Agar siz bir vaqtning o'zida juda ko'p bryussel novdasini sotib olsangiz, ularni har doim o'zingiz muzlatib qo'yishingiz mumkin.
