Uzum - ko'p qirrali meva bo'lib, uni ichimlik sifatida, non tayyorlash uchun ingredientlar sifatida, murabbo qilib, yangi meva sifatida iste'mol qilish mumkin. Uzum dunyoning ko'p joylarida o'sishi bilan sizning bog'ingizga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Qadam
2 -usul 1: ekishga tayyorgarlik
Qadam 1. Sharob turini tanlang
Boshqa ekinlar singari, uzumning ayrim turlari har xil hududlarda yaxshiroq o'sadi va ta'mi va ko'rinishi bilan farq qiladi. Sharobning uchta keng tarqalgan turi bor: Amerika, Evropa va Muskat. Amerika uzumlari Kaliforniyaning markaziy qismi kabi issiq va quyoshli havoda eng yaxshi o'sadi. Evropa uzumlari Evropada va AQShning Shimoliy mintaqasida keng tarqalgan, Muskat vinolari esa AQShda keng tarqalgan. Janubiy tomon.
- Uzumning har bir turida o'z ta'mi, rangi, tuzilishi va o'lchamiga ega bo'lgan ko'plab turlarni tanlash mumkin. Mahalliy bolalar bog'chasiga tashrif buyuring va sizning ehtiyojlaringiz va atrof -muhitingizga mos keladiganini toping.
- Sog'lom va kuchli ko'rinadigan va 1 yoshli o'simliklarni tanlang. Iloji bo'lsa, sog'lom o'sishni ta'minlash uchun sertifikatlangan virussizlarni qidiring.
- Ildizlari bir tekis taqsimlangan va poyalari nosimmetrik bo'lgan o'simliklarni qidiring.
2 -qadam. Sizning uzum so'qmoqlaringizni tayyorlang
Agar sizda yoki do'stingizda ekiladigan tok bo'lsa, siz kesishni olib, uni yangi joyga ekishingiz mumkin. O'zingizning kesishingizdan foydalansangiz: Bo'limlarni to'g'ridan -to'g'ri tok novdasidan yoki yangi uzilgan tokdan kesib oling. Kesilgan qismning uzunligi 3 ta novdani o'z ichiga olganligiga ishonch hosil qiling (poyalari bo'laklarga o'xshab ketadi). Kesishning pastki qismida, kesilgan joyda burchak qiling. Kesish 45 graduslik burchak ostida va poyadan 1/4 dan 1 dyuym balandlikda bo'lishi kerak.
Muvaffaqiyatga erishish uchun so'qmoqlarni olishda iloji boricha ko'proq joyga - iloji boricha ko'proq joyga eking. Ortiqcha o'simliklar boshqalarga berilishi mumkin
Qadam 3. tegishli joyni tanlang
Uzum-50 yildan 100 yilgacha yashaydigan uzoq muddatli o'simlik. Shuning uchun, siz tanlagan joy doimiy joy ekanligiga ishonch hosil qiling, keyinchalik uzumzorlar uchun joy ko'p bo'ladi. Uzumlar suvli va quyoshli mo'l -ko'l yonbag'ir va tepaliklarda o'sadi. Iloji bo'lsa, tokingizni janubga qaragan tepalikning pastroq yonbag'riga, boshqa daraxtlar va yirik o'simliklardan xoli hududga eking.
Sovuq joylarda tokni quyoshli joyga, ayniqsa janubga qaragan joyga ekishga ishonch hosil qiling. Janubga qaragan joy sovuqni uzumni muzlatishining oldini oladi
4 -qadam. Tuproqni tayyorlang
Tuproq sharoitiga kelganda, uzumzorlar biroz tanlab olinadi, shuning uchun ekishdan oldin to'g'ri tanlaganingizga ishonch hosil qilishingiz kerak. PH 7 dan yuqori bo'lgan bir oz toshli yoki qumli tuproqdan foydalaning. Agar kerak bo'lsa, yaxshi drenajlash uchun tuproqni sug'orib oling.
- Ekish uchun tayyorlangan tuproqdan biror narsa qo'shish yoki olib tashlash kerakmi yoki yo'qligini aniqlash uchun tuproq pH ni maishiy texnika bilan tekshiring.
- Garchi bu intuitiv ko'rinadigan bo'lsa-da, uzumzorlar ozuqa moddalariga juda boy bo'lgan tuproqni yoqtirmaydi. Iloji boricha haddan tashqari o'g'itlangan tuproqdan saqlaning va mahalliy plantatsiya ishchilaridan maslahat so'rang.
5 -qadam. Uzumzorlar uchun panjara tayyorlang
Uzum - qo'llab -quvvatlovchi tuzilmalar bo'ylab yuqoriga qarab o'sadigan o'simliklar. Agar siz panjara yoki boshqa tuzilmalar bo'ylab uzum etishtirishni rejalashtirmasangiz, tok o'sishi uchun panjara yasang yoki sotib oling. Odatda, mustahkam tayanch tizimi bilan, egilishga imkon beradigan, bir -biriga bog'lab qo'yiladigan taxtalardan yasalgan yog'ochdan yasalgan mebel bo'lagi mavjud.
- Yog'och va simli panjaralarni sotib olish mumkin va ularni panjara chetiga yopishtirib, oddiy uy panjaralarini yasash mumkin, agar sizning mablag'ingiz yoki o'z qo'lingiz bilan sotib olish yoki qurish imkoniyati bo'lmasa.
- Bitta ko'chatni ishlatmang (pomidorda bo'lgani kabi), chunki bu sizning tok o'sishi uchun etarli darajada yordam bermaydi.
Qadam 6. Qachon ekish kerakligini biling
To'rt mavsumli mamlakatda, uzum ekayotganda, qishning oxirida yoki bahorning boshida shudringsiz kun kuting. Azizillo o'sha paytda ham kelgusi yillarda sodir bo'ladi. Ekish sanalarini aniq bilish uchun mahalliy fermer xo'jaligi idorasiga murojaat qiling.
2 -ning 2 -usuli: uzumzorni o'stirish
1 -qadam. Uzumzor eking
Siz o'sayotgan uzum turiga qarab, har bir o'simlik uchun oraliq farq qiladi. Amerika va Evropa uzumlari uchun har bir tokni bir-biridan 1,8-3 m masofada eking. Muskat toklari ko'proq masofani talab qiladi va ularni bir -biridan 4,8 m masofada ekish kerak. Qalamlarni yopiq pastki va o'rta kurtakli xandaqqa eking. Yuqori kurtak tuproq yuzasidan biroz balandroq bo'lishi kerak. Yangi ekilgan tok so'qmoqlari atrofidagi tuproqni qattiq bosing.
Uzumni qanchalik chuqur ekishingiz har bir o'simlikning yoshiga va hajmiga bog'liq bo'ladi. Uzumni birinchi kurtakdan balandroq ko'mmang, lekin ildizlari to'liq tuproq bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling
2 -qadam. O'simliklaringizni yaxshilab sug'orib oling
Uzum ko'p suv yoki kuchli yomg'ir olishni yoqtirmaydi. Shunday qilib, birinchi sug'orishdan so'ng, iloji boricha kamroq suv bilan sug'orib oling. Suvni ildizlarga yaqin tuting, shunda uning katta qismi quyosh bug'lanishi o'rniga so'riladi. Agar sizning hududingizda yomg'ir kam bo'lsa, tomchilatib tomizish tizimi to'g'ridan -to'g'ri ildizda joylashganki, tok uzumlari vaqti -vaqti bilan ozgina suv oladi.
3 -qadam. Uzumzorlarni kesing
Birinchi yilda tok to'liq pishmagan meva bermasligi kerak, chunki u og'irligi bilan uzum kurtaklariga zarar etkazishi mumkin. Barcha o'simliklarni, shuningdek, uzumlarni kesib oling, shoxlari sindirilgan eng kuchlilaridan tashqari. Keyingi yillarda mahalliy amaliyotdan keyin kerak bo'lganda kesing va eski uzumda daraxtning 90% ga yaqinini kesing.
Qadam 4. Uzumni uyqu holatida kesib oling
Har doim uzumni uyqu holatida kesib oling. Aks holda, uzum sharbatini yo'qotadi - kuchini yo'qotadi. Bu odatda qishning oxirida, qorning tashqarida zichlashishi uchun sovuq bo'lmaganda sodir bo'ladi.
5 -qadam. O'simlik atrofiga mulch surting
Malç qatlami tuproq haroratini tartibga solishga, suvni ushlab turishga va begona o'tlarni kamaytirishga yordam beradi.
Qadam 6. Zararkunandalarga qarshi kurashni kerak bo'lganda qo'llang
Uzumni zararkunandalarga qarshi kurash ko'p talab qilmaydi, chunki u tabiiy ravishda qattiq daraxtdir. Vaqti -vaqti bilan begona o'tlarni olib tashlang va agar kerak bo'lsa, qushlarni oldini olish uchun tokni qushlar bilan o'rab qo'ying. Mahalliy bog'dorchilik jamoangizdan yoki fermangizdan uzum qo'ng'izlari bilan qanday kurashish bo'yicha ko'rsatma so'rang. Bu hayvon tokka zarar etkazadigan oz sonli zararkunandalardan biridir.
- Uzumni chang chiriyotganni oldini olish uchun etarli havo oqimi olishi uchun ekishga ishonch hosil qiling.
- Shira uzumzorlar uchun muammo bo'lishi mumkin; Ladybugs - bu unglarning tabiiy iste'molchilari va ular endi uzumzorlarga zarar etkazmaydi.
7 -qadam. Vaqti kelganda uzumni yig'ib oling
Kuchli, qutulish mumkin bo'lgan mevalar 1-3 yildan keyin paydo bo'lmaydi. Ular paydo bo'lganda, pishganligini boshqa mintaqadan bir nechta uzumni olib tatib ko'ring. Agar uzum shirin bo'lsa, yig'ish va eyishga tayyor bo'lganda yig'ishni boshlang.
- Uzum uzilganidan keyin pishib yetmaydi (boshqa mevalarda bo'lgani kabi), shuning uchun ularni muddatidan oldin yig'ib oling.
- Rangi va o'lchami pishgan mevaning yaxshi ko'rsatkichi emas. Faqat mevani tatib ko'rgandan keyin tanlang va tayyorligiga ishonch hosil qiling.
Maslahatlar
- Agar uzumzorlarni etishtirish bilan bog'liq savollaringiz bo'lsa, mahalliy fermangiz bilan bog'laning.
-
Ichimliklar uchun mashhur sharob turlarining ba'zilari:
- Merlot
- Sirah
- Chenin Blan
-
Ovqatlanadigan ba'zi mashhur uzumlarga quyidagilar kiradi:
- Tomson urug'siz
- Qizil olov
- Jelly tayyorlash uchun kelishuv
