Misrni qayta ishlashning 9 usuli

2024 Muallif: Jason Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 11:45

Turli xil usullar mavjud, ammo makkajo'xori uni qayta ishlash juda oson. Makkajo'xori go'shtini qaynatish, mikroto'lqinli pechda, qovurish, bug'lash yoki qovurish mumkin, makkajo'xori donalari odatda qaynatiladi, bug'lanadi yoki mikroto'lqinli pechda pishiriladi. Siz tanlagan pishirish usuli haqida ko'proq bilish uchun o'qishni davom ettiring.

Tarkibi

4 ta porsiya tayyorlang

4 bosh yoki 2 stakan (500 ml) muzlatilgan makkajo'xori donalari
Suv
Yog ', tuz va qalampir (ta'mga ko'ra)

Qadam

9 -ning 1 -usuli: makkajo'xori idishini qaynatish

Qadam 1. Katta qozonda suvni qaynatib oling

Shu bilan birga, makkajo'xori po'stlog'i va tuklarini olib tashlash bilan birga makkajo'xori boshini tayyorlang.

Qaynayotgan suv miqdori siz pishirmoqchi bo'lgan makkajo'xori po'stlog'ining hajmiga bog'liq. Misr boshini qoplash uchun etarli miqdorda suv ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
Agar xohlasangiz, suvga 1 osh qoshiq (5 ml) tuz qo'sha olasiz, lekin bu majburiy emas.
Qovoqlarni olib tashlash uchun qo'llaringiz bilan pastki qismidagi makkajo'xori poyalarini sindiring. Hali ham biriktirilgan makkajo'xori po'stini olib tashlash uchun novdalarni torting. Qolgan terini barmoqlaringiz bilan tozalang.
Qovurilgan qovoqlarni oqayotgan suv ostida yuving. Makkajo'xori sochlarini olib tashlash uchun muloyimlik bilan silang.

Qadam 2. Misrni qaynoq suvga soling

Qozonni yoping va qaynatishga ruxsat bering.

Misrni suvga botirish uchun qisqichlardan foydalaning. Misrni qo'lda ishlatmang, chunki u kuyishga olib kelishi mumkin.
Agar makkajo'xori qozonga qo'shilgandan keyin qaynatish sekinlashsa yoki to'xtasa, pishirish vaqtini hisoblashdan oldin suvni yana qaynatib qo'ying.

3 -qadam. 3 dan 8 minutgacha pishiring

Makkajo'xori to'liq pishganida "yumshoq-tiniq" tuzilishga ega bo'lishi kerak.

"Yumshoq"-makkajo'xori bosilganda etarlicha yumshoq bo'ladi, lekin nam emas.
Pishirish vaqti makkajo'xori turiga va pishganligiga bog'liq. Yangi makkajo'xori va shirin makkajo'xori odatda eng tez pishiriladi.

Qadam 4. O'chiring va xizmat qiling

Misrni qog'oz sochiqqa qo'ying va xizmat qilishdan oldin 30-60 soniya quriting.

Makkajo'xori hali juda issiq, shuning uchun tishlamasdan oldin bir necha daqiqa kutish yaxshidir.
Makkajo'xori odatda sariyog 'bilan xizmat qilganda mazali bo'ladi.

9 -ning 2 -usuli: Mikroto'lqinli pechda makkajo'xori tayyorlash

Qadam 1. Misr boshini mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan plastinkaga joylashtiring

Misr po'stlog'ini xuddi shu tarzda birma -bir tayyorlashingiz kerak bo'ladi.

Misr po'stlog'ini tashlamang. Mikroto'lqinli pechda makkajo'xori terisi yaxshi natija beradi

Qadam 2. Misrni mikroto'lqinli pechda 5 daqiqa

Mikroto'lqinli pech eng yuqori quvvatga yoki to'liq quvvatga o'rnatilishi kerak.

Bug 'kuyishini oldini olish uchun mikroto'lqinli pechda 1-2 minut qoldiring

Qadam 3. Misrni kesish taxtasiga o'tkazing

Pichoqlarning uchlarini o'tkir oshxona pichog'i yordamida kesib oling.

Misrni mikroto'lqinli pechdan chiqarayotganda, qo'lqop yoki sochiqdan foydalaning.
Kesish paytida siz bir vaqtning o'zida makkajo'xori donasining birinchi qatorini olib tashlaysiz. Kesilgan joy teriga to'g'ri tushishiga ishonch hosil qiling.

4 -qadam. Makkajo'xori po'stini echib oling va unga xizmat qiling

Misrni kesilmagan uchidan ushlash uchun pechkali qo'lqop yoki sochiqdan foydalaning. Pichoqni bo'shatish uchun uni sekin silkiting

Makkajo'xori po'stlog'i teridan osongina chiqib ketadi. Hatto jo'xori ipagi ham terida qoladi.
Siz makkajo'xori sariyog 'va tuz qo'shib yoki ta'mga ko'ra xizmat qilishingiz mumkin.

9 -ning 3 -usuli: makkajo'xori idishini pishirish

Qadam 1. Grilni o'rta olovda qizdiring

Ayni paytda, makkajo'xori terisidan va yopishgan makkajo'xori sochidan tozalang.

Agar gaz panjarasidan foydalansangiz, uni o'rta balandlikka qo'ying va 5-10 daqiqa davomida qizdiring.
Agar ko'mir panjarasidan foydalansangiz, yuzasida oq kul paydo bo'lguncha qalin ko'mir qatlamini yoqib yuboring.
Makkajo'xori po'stlog'ini poyasining uchlarini sindirib, tortib olib, poyasiga yopishgan qobig'ini olib tashlang. Qolgan terini barmoqlaringiz bilan tozalang.
Makkajo'xori tuklarini olib tashlash uchun makkajo'xori suv ostida yuviladi.

Qadam 2. Misrni zaytun moyi bilan surting

Misrning butun yuzasiga zaytun moyining ingichka qatlamini surtish uchun cho'tkadan foydalaning. Har bir makkajo'xori uchun 1 osh qoshiq (15 ml) dan ortiq zaytun moyi ishlatmang.

Zaytun moyidan tashqari eritilgan sariyog'dan ham foydalanishingiz mumkin

Qadam 3. Misrni panjara ustiga qo'ying

6 dan 10 minutgacha pishiring.

Vaqti -vaqti bilan makkajo'xori aylantiring, shunda u bir tekis pishadi va kuymaydi.
Urug'lar ochiq jigar rangga aylana boshlagach, makkajo'xori pishib yetiladi. Makkajo'xori ba'zi joylarda, ayniqsa, kichik yadro yonida kuyib ketadi.

Qadam 4. ta'mga ko'ra xizmat qiling

Misrni panjara olib tashlang va xizmat ko'rsatish plastinkasiga o'tkazing. Yalang'och qo'llaringiz bilan xavfsiz ushlab turmaguningizcha sovushini kutib turing.

Sariyog 'va tuz ko'pincha makkajo'xori bilan xizmat qiladi, lekin agar makkajo'xori ilgari sariyog' bilan yog'langan bo'lsa, siz ko'proq qo'shishingiz shart emas

9 -ning 4 -usuli: Misrni bug'lash

Qadam 1. Bug'ning pastki qismida suvni qaynatib oling

Misrni teridan va sochidan kutib turing.

Agar sizda bug 'qurilmasi bo'lmasa, siz katta qozon va metall tirgakdan foydalanishingiz mumkin. Ishlatishdan oldin, metall süzgeci panning chetiga qo'yilishi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Filtrli idishni idishning yarmidan ko'pini suvga botirmaslik kerak.
Makkajo'xori poyasining uchlarini sindirib, yopishgan terini olib tashlash uchun makkajo'xori orqali torting. Qolgan terini barmoqlaringiz bilan tozalang.
Makkajo'xori kraxmalining ko'p qismini olib tashlash uchun qo'llaringizni muloyimlik bilan ishqalab, sovuq suv ostida yuving.

Qadam 2. Misrni bug'li idishga joylashtiring

8 dan 12 minutgacha pishiring.

Misrni bug'li teshilgan idishga joylashtirish uchun qisqichlardan foydalaning. Qo'llarni ishlatish kuyishga olib kelishi mumkin.
Pishirish vaqti makkajo'xori pishganligiga bog'liq. Yangi makkajo'xori odatda keksa makkajo'xoriga qaraganda tezroq pishadi.
Makkajo'xori urug'lari yumshoq, lekin nam bo'lmaganda tayyor bo'ladi.

3 -qadam. Issiq xizmat qiling

Misrni bug 'qozonidan qisqichlar bilan olib tashlang va lazzatlanishdan oldin bir -ikki daqiqa dam oling.

Agar xohlasangiz, sariyog 'va tuz qo'shing

9 -ning 5 -usuli: Misrni yoqish

Qadam 1. Pechni 425 daraja Farengeytga (220 daraja) oldindan qizdiring

Pechning qizishini kutayotib, makkajo'xori po'stlog'i va tuklarini tozalang.

Qo'ziqorinlarni qo'llaringiz bilan sindirib, olib tashlang. Singan poyani pastga torting, unga yopishgan terini qirib tashlang. Qolgan terini barmoqlaringiz bilan tozalang.
Har bir makkajo'xori idishini oqayotgan suv ostida yuving, yopishgan tuklarni olib tashlash uchun qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan ishqalang. Toza mato yoki mato bilan quriting.

Qadam 2. Misrni sariyog 'bilan surting

Agar xohlasangiz, ozgina tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin.

Etarli miqdorda sariyog'dan foydalaning. Makkajo'xori po'stlog'iga kamida 1-2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'surting

Qadam 3. Har bir makkajo'xori folga bilan o'rab oling

Har bir makkajo'xori to'liq folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak.

Agar siz sariyog 'plyonkadan tushayotganidan xavotirda bo'lsangiz, tomizilgan makkajo'xori ostiga yassi pan yoki skovorodkani qo'ying

Qadam 4. Misrni 20-30 daqiqa davomida pishiring

Odatda makkajo'xori to'liq pishishi uchun atigi 20 daqiqa vaqt ketadi, lekin katta makkajo'xori 30 daqiqa davom etishi mumkin.

Makkajo'xori bir xilda pishishi uchun pechning o'rtasiga qo'ying

Qadam 5. Misrni olib tashlang va unga xizmat qiling

Tayyorlangan makkajo'xori folga ochilishidan oldin 2 dan 5 minutgacha dam olsin. Tegish uchun etarlicha soviganida xizmat qiling.

9 -ning 6 -usuli: Misr urug'ini qaynatish

1 -qadam. O'rtacha qozonda suvni qaynatib oling

Ayni paytda, siz pishirmoqchi bo'lgan muzlatilgan makkajo'xori donalarini tayyorlang.

Agar xohlasangiz, qaynab turgan suvga 1 osh qoshiq (5 ml) gacha tuz qo'sha olasiz.
Ishlatishdan oldin makkajo'xori eritilishi shart emas.
Muzlatilgan makkajo'xoridan tashqari konservalangan makkajo'xori donalarini ham ishlatishingiz mumkin. E'tibor bering, konservalangan makkajo'xori qaynatish vaqti muzlatilgan makkajo'xori qaynatish vaqtidan qisqaroq. Bundan tashqari, konservalangan makkajo'xori uni qaynoq suvga solishdan oldin drenajlanishi kerak.

Qadam 2. Misrni qaynoq suvga soling

Agar qaynash to'xtasa yoki kamaysa, suvning yana qaynatilishiga ruxsat bering. Qaynatgandan so'ng, past olovdan foydalaning.

3 -qadam. Qopqoq bilan yoping va pishishiga ruxsat bering

Muzlatilgan butun yadrolar 5-10 daqiqada qaynatiladi. Ish tugagach drenajlang.

Konservalangan makkajo'xori faqat 1 dan 3 minutgacha qaynatilishi kerak.
Tayyor bo'lgach, makkajo'xori issiq va mayin bo'ladi, lekin shilimshiq bo'lmaydi.

4 -qadam. Xohlaganingizcha xizmat qiling

Pishirgandan keyin makkajo'xori donalarini muzlatmang.

Agar xohlasangiz, sariyog ', tuz va qora murch qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, individual ta'mga ko'ra, maydanoz kabi boshqa ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin

9 -dan 7 -usul: Misr urug'ini bug'lash

Qadam 1. Bug'da suvni qaynatib oling

Bug'ning pastki qismini suv bilan to'ldiring, so'ngra suv bug'languncha va qaynab ketguncha pechka ustiga o'rta olovda qizdiring.

Suvning qaynab ketishiga yo'l qo'ymang.
Bug'ni juda ko'p suv bilan to'ldirmang, shunda u bug'ning teshigidan to'kilmaydi.
Agar sizda bug 'pishirgichi bo'lmasa, siz kichik teshiklari bo'lgan metall qozon va süzgeci ishlatishingiz mumkin. Süzgeci yiqilmasdan, qozon chetiga mahkam o'rnashganligiga ishonch hosil qiling.

Qadam 2. Muzlatilgan makkajo'xori donalarini bug'li idishga quying

Urug'larni elakka teng ravishda tarqating.

Konservalangan makkajo'xori donalarini ham ishlatish mumkin va tezroq pishadi. Pishirgandan so'ng, natijalar yanada yumshoq bo'ladi.
Ishlatishdan oldin muzlatilgan makkajo'xori donalarini eritish shart emas.

Qadam 3. 9 dan 10 minutgacha pishiring

Makkajo'xori yopilmasdan 9 dan 10 minutgacha bug'lanadi. Ish tugagach drenajlang.

Konservalangan makkajo'xori donalari faqat 3 yoki 4 daqiqa davomida bug'lanishi kerak

4 -qadam. Xizmat qiling

Bug'langan makkajo'xori sariyog ', tuz va boshqa ziravorlar bilan ham xizmat qilishi mumkin.

9 -usul 8: Mikroto'lqinli pechda makkajo'xori donalari

Qadam 1. Misr donalarini mikroto'lqinli pechda xavfsiz plastinkaga joylashtiring

Muzlatilgan makkajo'xori donalarini plastinkaga teng ravishda tarqating.

Konservalangan makkajo'xori donalarini ham ishlatish mumkin, lekin pishirish usullari va vaqtlarida ba'zi farqlar mavjud.
Muzlatilgan makkajo'xori pishirishdan oldin eritilishi shart emas.

Qadam 2. 2 dan 4 osh qoshiq (30 dan 60 ml gacha) suv qo'shing

Misrga aralashtirilgan suvni teng taqsimlanishi uchun aralashtiring.

E'tibor bering, bu qadam faqat muzlatilgan makkajo'xori donalarini ishlatganda kerak. Konservalangan makkajo'xori ishlatilsa, suv qo'shishning hojati yo'q va uni ishlatishdan oldin konservalangan makkajo'xorini to'kib tashlashning hojati yo'q

Qadam 3. Misrni oziq -ovqat plastmassasiga o'rang

Shamollatish uchun teshik qilish uchun paketni vilkalar bilan teshib qo'ying.

Siz faqat mikroto'lqinli pechda ishlatilishi mumkin bo'lgan plastik materiallardan foydalanishingiz kerak.
Agar pishirish plitasining qopqog'i bo'lsa, qopqog'ini ishlating va plastik kerak emas. Shamollatish uchun qopqoq biroz bo'shashganligiga ishonch hosil qiling.

Qadam 4. Mikroto'lqinli pechda 4-5 daqiqa

Agar konservalangan makkajo'xori ishlatilsa, 1-2 daqiqa pishiring.

Pishirish vaqti ishlatilgan mikroto'lqinli pechning quvvatiga bog'liq. Kam quvvatli mikroto'lqinli pechlar ko'proq vaqt talab etadi, yuqori quvvatli mikroto'lqinlar esa qisqa vaqtni oladi.
Agar siz makkajo'xori pishirayotganda chayqalayotgan ovozni eshitsangiz, darhol mikroto'lqinli pechni to'xtating.