Bryussel nihollari juda to'yimli va ko'p qirrali sabzavotlardir. Bryussel kurtaklarida ko'p miqdorda S vitamini va K vitamini, shuningdek ko'plab antioksidantlar mavjud. Bryussel kurtaklaridagi oltingugurt ham tanani detoksifikatsiya qilishga yordam beradi. Bryussel novdalarini turli usullar bilan pishirish mumkin va ularning ta'mini berish uchun ko'p ziravorlar kerak emas.
Tarkibi
Qaynatilgan Bryussel novdasi
- 4 stakan Bryussel nihollari
- 1 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 2 osh qoshiq sariyog '
Qovurilgan Bryussel novdasi
- 2 untsiya Bryussel nihollari
- 1/4 chashka zaytun moyi
- Taste uchun tuz
- Lazzat uchun qalampir
- 2 osh qoshiq limon sharbati
Grilda Bryussel novdasi
- 1 1/2 untsiya Bryussel nihollari
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
Qalin qovurilgan Bryussel novdasi
- 1 1/2 untsiya Bryussel nihollari
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 tish sarimsoq pyurei
Qadam
4 -usul 1: qaynatilgan Bryussel novdasi
Qadam 1. Suvni qaynatib oling
Pechkaga suv soling, bir chimdik tuz qo'shing va suv qaynab ketguncha bir necha daqiqa kutib turing.
2 -qadam. Bryussel novdalarini yuving
Sovuq suv ostida 4 stakan Bryussel novdasini yuving, sariq barglarini tozalang.
3-qadam. Bryussel novdalarini qaynoq suvga soling va 10-15 daqiqa davomida pishiring
Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, agar unga vilka solsangiz, bryussel novdalarini olib tashlashga tayyor bo'lasiz.
4 -qadam. Bryussel novdalarini olib tashlang va quriting
Yumshoq bo'lgandan keyin, uni mavsumga tatib ko'rsangiz bo'ladi va u ovqatga tayyor bo'ladi. Bryussel gullarini 1 choy qoshiq tuz, 1/4 choy qoshiq qalampir va 2 osh qoshiq sariyog 'bilan seping. Issiq bo'lganda zavqlaning.
4-usul 2: qovurilgan Bryussel novdasi
Qadam 1. Bryussel novdalarini yuving va maydalang
Sovuq suv bilan yuvib tashlang va sariq barglarini tozalang. Keyin uni uchidan poyasiga qadar ikkiga bo'ling, bryussel o'simtasining ichki qismi bo'ylab bir tekis qizib ketishiga yordam berish uchun uning ichida 1,3 sm kesma qiling.
2 -qadam. Qovurilgan idishda 1/4 chashka zaytun moyini o'rta olovda qizdiring
Siz foydalanayotgan qovurilgan idishning brusel novdalarini joylashtirish uchun etarlicha katta ekanligiga ishonch hosil qiling.
3 -qadam. Bryussel novdalarini qovurilgan idishga yon tomonlarini pastga qaratib qo'ying va ziravorlar qo'shing
Lazzat uchun qalampir va tuz qo'shing.
4 -qadam. Bryussel novdalarini qovuring
Oltin jigarrang bo'lguncha bir tomonini 5 daqiqa davomida pishiring, ikkinchisini esa ag'daring.
Qadam 5. Qovurilgan idishga 1/3 chashka suv soling
Siz bergan suv qovurilgan idishning butun pastki qismini qoplay oladi. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha va sabzavotlar pishirilguncha Bryussel novdalarini pishiring. Keyin 2 osh qoshiq limon sharbati qo'shing va issiq xizmat qiling.
4 -ning 3 -usuli: panjara Bryussel novdasi
Qadam 1. Pechni 204ºC ga oldindan qizdiring
2 -qadam. Bryussel novdalari qatlamlarini yuving va tozalang
Sovuq suvda yuving va sariq qismini olib tashlang. Pishirish oson bo'lishi uchun novdalarni kesib oling.
3 -qadam. Bryussel unib chiqqan piyolani mavsumga o'tkazing
3 osh qoshiq zaytun moyi, 3/4 choy qoshiq tuz va 1/2 choy qoshiq qora murch qo'shing.
4 -qadam. Bryussel novdalarini bir tekis qilib to'kib tashlang va ularni bir qavatli panjara ichiga qo'ying
Bu ta'mni birlashtiradi va bryussel novdalari bir xilda pishiriladi.
5 -qadam. Bryussel novdalarini yumshoq bo'lgunga qadar 35 - 40 daqiqa davomida pishiring
30 daqiqadan so'ng, bryussel novdalari yumshoq yoki yo'qligini tekshirib ko'ring. Sabzavotlarning bir xilda pishishini ta'minlash uchun panjara ma'lum vaqt chayqatiladi.
6 -qadam. Xizmat qiling
Qolgan 1/4 choy qoshiq tuz seping va issiq bo'lganda zavqlaning.
4 -usul 4: Qalin sote qilingan Bryussel novdasi
Qadam 1. Suvni qaynatib oling
Pechkaga suv soling, ozgina tuz qo'shing va qaynab ketguncha kuting.
2 -qadam. Bryussel novdalarini yuving
Sovuq suv ostida 1 1/2 untsiya bryussel novdalarini to'kib tashlang va sariq barglarni tashlang.
3 -qadam. Bryussel novdalarini kesib oling
Uni uchidan uchigacha yarmigacha kesib oling, poyasida 1,3 sm kesma hosil qiling.
4-qadam. Bryussel novdalarini 5-10 daqiqa qaynatib oling
Sabzavotlar yumshay boshlagach, ularni olib tashlang.
5 -qadam. Qovurilgan idishga sariyog ', tuz va sarimsoq qo'shing, so'ng uni qizdiring
Qovurilgan idishga 2 osh qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq tuz va 1 dona maydalangan sarimsoq qo'shing. Bu ingredientlar qizib ketguncha va sarimsoq xushbo'y hidini chiqarguncha 1-2 daqiqa kutib turing.
6-qadam. Bryussel novdalarini 3-5 daqiqa davomida yoki engil qizarguncha pishiring
Barcha ingredientlarni teng taqsimlash uchun sekin aralashtiring. Qovurilgan idish juda quruq bo'lsa, yana 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing.
