Agar siz hozirgina o'z bog'ingizdan Bryussel novdalarini yig'ib olgan bo'lsangiz yoki ularni oziq -ovqat do'konida arzon narxda sotib olgan bo'lsangiz, siz ularni yomonlashidan oldin qanday yeyishni bilishingiz mumkin. Yaxshiyamki, siz bu sabzavotlarni muzlatgichda bir yilgacha saqlashingiz mumkin, shunda siz ularni lazzatlanish uchun ko'proq vaqt topasiz. Agar siz Bryussel unib chiqqanining ta'mi va ozuqaviy tarkibini uzoqroq saqlanishini istasangiz, muzlatgichda saqlashdan oldin, oqartiring (ya'ni, sabzavotlarni muzlatish yoki pishirish uchun ularni qaynoq suvga qisqacha botirib, pishirish usuli).
Qadam
2 -usul 1: oqartmasdan muzlatish
1 -qadam. Bryussel novdalarini poyasidan uzing
Agar Bryussel unib chiqqan bo'lsa, siz bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Aks holda, Bryussel novdasini oling va uni poyasidan oling. Bryusselning barcha novdalari yig'ib olingandan so'ng, novdalarni olib tashlang.
2 -qadam. Bryussel novdalarini 10 daqiqa davomida iliq suvda namlang
Bryussel novdalarini namlash - muzlatgichga qo'yishdan oldin ularni tozalashning oson usuli. Suv har bir barg ostidagi axloqsizlik yoki boshqa zarralarni yuvadi.
3 -qadam. Bryussel novdalarini sovuq suvda yuving, so'ng quriting
Har bir Bryussel novdasini ehtiyotkorlik bilan quritish uchun lattadan foydalaning. Muzlatgichda saqlashdan oldin ularni to'liq quritish juda muhim, aks holda Bryussel novdalarida muz kristallari paydo bo'lishi mumkin.
Qadam 4. Bryussel novdalarini plastik qisqichga soling
Sizga kerak bo'lgan Bryussel novdalari miqdoriga qarab bir nechta plastmassa plastinka kerak bo'lishi mumkin. Plastmassa to'lganida, qo'llaringiz bilan plastmassadan havo chiqarib, plastmassani yoping.
Siz har bir plastmassa sumkada Bryussel novdalaridan bittagacha saqlashingiz mumkin. Shunday qilib, siz uni pishirishga tayyor bo'lganingizda, uni qayta tortish muammosiz plastik qisqichni oling
Qadam 5. Saqlash sanasini plastmassaga doimiy marker bilan yozing
Bryussel nihollari plastik qisqichda saqlangan sanani yozib qo'yish, muzlatgichda qancha vaqt saqlanganligini eslashga yordam beradi. Siz plastmassaga amal qilish muddatini ham yozishingiz mumkin, shuning uchun har safar Bryussel novdasini xohlaganingizda oylarni sanashingiz shart emas.
6 -qadam. Plastik bilan to'ldirilgan Bryussel novdalarini muzlatgichda 12 oygacha saqlang
12 oydan keyin Bryussel nihollari ta'mi va tuzilishini yo'qotishi mumkin. Agar Bryussel unib chiqqanda quriydi yoki rangini o'zgartirsa, bu Bryussel novdalari muzlab qolganining alomati bo'lishi mumkin. Bu kabi Bryussel nihollari ta'mi o'zlari xohlagan darajada yaxshi bo'lmasa ham, hali ham qutulish mumkin.
Agar siz muzlatgichda Bryussel novdalari rangini, ta'mini o'zgartirishni yoki ozuqaviy qiymatini yo'qotishni xohlamasangiz, muzlatishdan oldin ularni oqartirish yaxshidir
2 -usul 2: oqartirish va muzlatish
Qadam 1. Bir qozon suvni qaynatib oling va Bryussel novdalarini kattaligiga qarab ajrating
Bryussel novdalarini kattaligiga ko'ra kichik, o'rta va katta uch guruhga bo'ling. Har bir guruhga alohida bo'sh vaqt kerak bo'ladi.
Agar Bryussel novdalari bir xil bo'lsa, ularni bir joyga to'plang
Qadam 2. Katta piyola muzli suv tayyorlang
Siz oqartirish jarayonini yakunlash uchun qaynatilgan Bryussel novdalarini muzli suvga o'tkazasiz. Katta idishni to'rtdan uch qismiga to'ldiring va bitta muz kubini qo'shing.
Qadam 3. Kichik Bryussel novdalarini uch daqiqa qaynatib oling
Qozon ichidagi suv qaynayotganda, asta -sekin kichkina Bryussel novdalarini qo'shing. Panani yopiq holda qoldiring va taymerni uch daqiqaga qo'ying.
Qadam 4. Kichkina Bryussel novdalarini qozondan muzli suvli idishga o'tkazing
Qaynayotgan suvdan Bryussel novdalarini olib tashlash uchun chelakdan foydalaning. Zudlik bilan Bryussel novdalarini muzli suvga tushiring va uch daqiqa sovushini kutib turing.
5 -qadam. Bryussel novdalarini muzli suvdan olib tashlang va mato bilan quriting
Bryussel novdalarini muzlatishdan oldin ularni to'liq quritish kerak. Bryussel nihollari quruq bo'lganda, oqartirish jarayoni tugaydi va brusel novdalari muzlatishga tayyor bo'ladi.
Qadam 6. Bu qadamni Bryussel novdasining boshqa partiyasi bilan takrorlang, lekin uzoqroq qaynatiladi
O'rta kattalikdagi Bryussel novdalarini 4 daqiqa, katta bo'laklarini esa 5 daqiqa qaynatib oling. Qaynatishni tugatgandan so'ng uni darhol muzli suvga soling va avvalgi qaynash vaqtigacha sovushini kutib turing. Muzli suvdan olib tashlang va mato bilan quriting.
7 -qadam. Bryussel novdalarini oqlangan plastmassaga joylashtiring
Siz ularni o'lchamiga qarab alohida saqlashingiz shart emas. Plastik sumkaga solinganida, qo'llaringiz bilan havoni puflang va plastmassani mahkam yoping.
Qadam 8. Saqlash sanasini plastmassaga doimiy marker bilan yozing
Shunday qilib, siz Bryussel novdalari muzlatgichda qancha vaqt bo'lganini bilib olasiz. Siz plastmassaga amal qilish muddatini ham yozishingiz mumkin, shunda siz Bryussel novdasi yangi ekanligini aniqlashingiz mumkin.
Qadam 9. Bryussel novdalarini muzlatgichda 12 oygacha saqlang
Muzlatgichda 12 oygacha Bryussel niholining ta'mi va tuzilishi o'zgarmaydi. Agar uzoqroq saqlansa, Bryussel novdalari muzlab qolishi mumkin va ular endi ta'mga ega bo'lmaydi. Agar siz muzlatgichdan olib chiqayotganingizda Bryussel kurtaklaringiz quriyotganini yoki rangini o'zgartirayotganini ko'rsangiz, bu sizning brusselingiz muzlab qolganining alomati bo'lishi mumkin.
