Anjir murabbo - bu mazali murabbo bo'lib, uni nonga ham ("xom" ham, tostga), keklarga, skeletga va boshqa pishirilgan mahsulotlarga qo'shish mumkin. Bu juda mazali, lekin ko'pchilik murabbolarga o'xshamaydi, shuning uchun agar sizga yoqsa, bu yanada o'ziga xos bo'ladi.
Tarkibi
Quritilgan anjir murabbo
- 285g anjir quritilgan, asirlari olib tashlangan, chorak
- 45 ml shakar
- 295 ml suv
- 15 ml limon sharbati
Yangi anjir murabbo =
- 12-15 yangi anjir
- 60 ml shakar (mevaning shirinligiga qarab)
- 2-3 chimdik dolchin kukuni
- 5 ml limon sharbati
- 236 ml suv
Qadam
2 -usul 1: quritilgan anjir murabbo
Bu murabbo yangi anjir murabboidan ko'ra bir oz shirinroq va anjir ta'miga ko'ra kuchliroqdir, shuning uchun ta'mi oddiy bo'lib qolganda "ravshan". Quritilgan anjir konsentrlangan ta'mga ega, bu meva murabbo ta'sir qiladi. Klassik anjir murabbolarini qayta tayyorlashni xohlasangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring.
Qadam 1. Anjir, shakar va suvni idishga soling
Qaynab ketguncha o'rta olovda qizdiring, so'ng suv kamayguncha issiqlikni kamaytiring.
2 -qadam. Anjir yorilib ketguncha va deyarli hamma suyuqlik bug'lanib ketguncha aralashmani qaynatib oling
Jamni yog'och qoshiq yoki pichoq bilan sinab ko'ring - murabbo taxminan 20 daqiqadan so'ng bajarilishi kerak.
Qadam 3. Bu aralashmani oziq -ovqat protsessoriga o'tkazing va limon sharbati qo'shing
Agar sizda oziq -ovqat protsessori bo'lmasa, olovni o'chiring va idishga limon sharbati qo'shing.
Qadam 4. Anjir yorilib ketguncha doimo aralashtiring
Agar siz oziq -ovqat protsessoridan foydalanmasangiz, anjirni yog'och qoshiq bilan sindiring.
Qadam 5. murabbo sovutib, keyin xizmat qiling
Agar xohlasangiz, bu murabbo qalayda saqlanishi mumkin.
2 -usul 2: yangi anjir murabbo
Yangi uzilgan mevalardan tayyorlangan murabbo anjir quritilganidan ko'ra engilroq. Bir oz dolchin va limon sharbati bu murabboga muvozanatli tort va baharatlı ta'm beradi.
Qadam 1. Yangi uzilgan mevalarni yuving, quriting va maydalang
Barcha qum va tuproq olib tashlanganligiga ishonch hosil qiling, keyin mevalarni quriting. Quritgandan keyin anjirni maydalang yoki maydalang.
Qadam 2. Tug'ralgan anjir va suvni idishga soling va past olovda 4-5 daqiqa davomida pishiring
Qadam 3. Shakar qo'shing va 30-45 daqiqa davomida pishiring
Ovqat pishayotganda anjirni tez -tez aralashtiring. Agar murabbo juda quruq ko'rinsa, murabbo nam bo'lishi uchun suv qo'shing.
Qadam 4. murabbo pishirish tugagandan so'ng va meva oson parchalanadi, murabbo pechdan chiqariladi
Darçın va limon sharbati qo'shing, keyin yaxshilab aralashtiring. Jamni oshxona sochiq bilan yoping (bug'ni yutish uchun) va xona haroratiga qadar sovutib oling.
