Mening eng sevimli bayram sovg'alarimdan biri - gingerbread pechene. Bu achchiq va ozgina chaynalgan pechene oshqozoni isitadi va deyarli hamma, peri dan Qorboboga qadar sevadi! (Gingerbread pechene yeyish haqidagi g'iybat - Santa -ning do'sti bug'u Rudolfning har doim porlab turishiga sababdir!) Biz sizga ularni qanday yasashni ko'rsatib beramiz va yonoqlaringizga ham qizg'ish tus beramiz! O'qishni davom ettiring.
Tarkibi
- 2 1/2 chashka (310 g) barcha maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 3/4 osh qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq zanjabil kukuni
- 1/2 choy qoshiq doljin kukuni
- 1/4 osh qoshiq chinnigullar kukuni
- 1/4 osh qoshiq yong'oq kukuni
- 1/2 stakan (110 g) sariyog 'xona haroratida
- 1/2 chashka (100 g) granüllangan shakar
- 1/2 chashka (125 ml) pekmez yoki sirop
- 1/4 chashka (60 g) qaynatilgan suv
- 1 1/2 osh qoshiq vanil ekstrakti
- Bezatish uchun muzlash, muzlash, purkash va h.k
Qadam
Qadam 1. Barcha ingredientlarni aralashtiring
O'rta idishda tuz, pishirish soda, un, zanjabil, chinnigullar, muskat yong'og'i va doljinni birlashtiring.
Qadam 2. Nam ingredientlarni aralashtiring
Katta piyola oling va sariyog ', shakar, suv, sirop va vanilni aralashtiring. Agar sariyog 'qo'l bilan urish uchun etarlicha yumshoq bo'lmasa, siz elektr chig'anoq yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin.
3 -qadam. Quruq aralashmani ho'l aralashma bilan aralashtiring
Nam aralashmaga ozgina un aralashmasini qo'shing, so'ngra butun qoshiq yumshoq bo'lguncha yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Elektr asboblaridan foydalanganda ehtiyot bo'ling, chunki bu urish paytida aralashtiruvchi idishdan unning chiqib ketishiga olib kelishi mumkin.
4 -qadam. Xamirni tayyorlang
Xamirni yarmiga bo'ling va plastmassadan foydalanib, ikkala yarmini o'rang. Ularni muzlatgichda ikki soat yoki qotib qolguncha saqlang.
Qadam 5. Pechni oldindan qizdiring
Haroratni 190 ° C (375 ° F) ga o'rnating.
Qadam 6. Pechenelarni chop eting
Unni chop etish uchun ishlatiladigan sirtga, odatda oshxona stoliga seping. Xamirni qalinligi 30 yoki 50 millimetrga aylantirish uchun prokat pin yoki bo'sh sirop shishasining tekis qismini ishlating. Xamirga tayoqchali yoki boshqa shakldagi pechene ishlating, keyin uni pechene qolipiga qo'ying. Jarayonni qolgan xamir bilan takrorlang va ko'proq pechene oling.
Qadam 7. Pechenelarni 9 dan 12 minutgacha yoki pechene engil qizarguncha pishiring
Pechdan chiqarib oling va 5 daqiqa davomida pishirish varag'ida qoldiring, shunda tokchaga qo'ying va sovushini kuting. Agar siz pecheneni to'g'ridan -to'g'ri panadan ko'tarib qo'ysangiz, mog'orning parchalanadigan qismlari bo'lishi mumkin. Agar shunday bo'lsa, siz maydalangan qismlarni eyishingiz mumkin.
Qadam 8. Bezatish
Bu pechene pishirishning eng qiziqarli qismi (albatta, ularni yeyishdan tashqari!). Qo'g'irchoqlarga yuz berish uchun muzlash, muzlash va purkagichlardan foydalaning. Bundan tashqari, pechene tagiga muzqaymoq yordamida chaynalgan konfetni "yopishtirish" mumkin.
