Baget eyishni yaxshi ko'rasizmi? Agar shunday bo'lsa, ehtimol siz bagetning yangiligini, agar siz uni o'lchamidan qat'i nazar, darhol ishlatmasangiz, uni osonlik bilan kamaytirib yuborishingiz mumkinligi sizni g'azablantiradi. Agar siz baget darhol ishlatilmasligini bilsangiz, uni alyumin folga bilan o'rab, keyin xona haroratida saqlashga yoki muzlatib qo'yishga harakat qiling, shunda baget yana 3 oygacha iste'mol qilinadi. Agar noningiz chirigan bo'lsa ham, uni tugatmagan bo'lsangiz, undan foydalanish uchun ushbu maqolada keltirilgan ba'zi maslahatlarga amal qiling!
Qadam
2 -usul 1: Bagetlarni to'g'ri saqlash
Qadam 1. Bagetni sotib oling yoki pishirgandan so'ng darhol iste'mol qiling
Ular juda nozik va tekis tuzilishga ega bo'lganligi sababli, frantsuz bagetlari tezda chiriyotganga aylanishi mumkin. Shuning uchun, iloji boricha, bagetni sotib olingan yoki tayyorlangan sanasi bilan bir vaqtda eyishga harakat qiling.
Agar siz hali ham iliq, qog'ozga yoki polietilen paketga o'ralgan baget sotib olsangiz, baget nam bo'lmasligi va juda yumshoq tuzilishga ega bo'lishi uchun o'rashni olib tashlashni unutmang
Qadam 2. Bagetni alyumin folga bilan o'rab oling
Birinchidan, alyumin folga yirtib oling, so'ng bagetni o'rtasiga qo'ying. Keyin, baget yuzasini yopish uchun folga ikki tomonini buking va plyonkaning uchlarini baget ostiga tiqing, shunda havo kirmaydi.
Agar siz bagetni muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, uni o'rashdan oldin uni uzunasiga kesib olishni unutmang
Maslahatlar:
Esingizda bo'lsin, bagetlar xona haroratida yoki o'ralganda salqin bo'lishi kerak. Boshqacha aytganda, bagetni iliq holda o'rab olmang, chunki alyumin folga ichida qolgan issiq bug 'bagetni tezroq eskirishiga olib kelishi mumkin.
3 -qadam. Bagetlarni xona haroratida 1 kungacha saqlang
Bagetni oshxona peshtaxtasiga qo'ying va uni 1 kun ichida tugatishga harakat qiling. Bagetlarni muzlatgichda saqlamang, shunda ular nam bo'lmaydi va tezroq qotib qolmaydi.
Qadam 4. O'ralgan bagetni 3 oygacha muzlatib qo'ying
Agar baget darhol ketmasa, uni alyumin folga bilan o'rab, muzlatgichga qo'yib ko'ring. Shundan so'ng, paketning yuzasiga saqlash sanasi ko'rsatilgan yorliqni yopishtiring, shunda siz uning amal qilish muddatini kuzatib borasiz.
Butun bagetni muzlatish o'rniga, uni bo'laklarga bo'lak qilib, so'ngra alohida qismlarga o'rab muzlatib ko'ring
2 -ning 2 -usuli: Musty Bagetdan foydalanish
Qadam 1. Bagetni namlang va pechda 10-15 daqiqa qizdiring
Mog'orlangan baget tayyorlang va pastki qismini suv bilan yuving. Shundan so'ng, bagetni 204 daraja oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, so'ngra 10 daqiqa davomida pishiring. Agar baget hali ham muzlatilgan bo'lsa, uni taxminan 15 daqiqa qizdirish kerak bo'ladi.
Bagetni namlash to'qimani namroq qilishda samarali bo'ladi. Natijada, pechda namlik bug'lanadi va keyinchalik bagetning sirt tuzilishi yana tiniq bo'ladi
2 -qadam. Tandirdan mazali taom tayyorlash uchun ozgina chirigan bagetni kesib oling
Birinchidan, bagetni juda o'tkir pichoq bilan ingichka qilib kesib oling, so'ngra baget bo'laklarini tuzilishida bir oz xiralashguncha tushdi mashinada pishiring. Agar sizda tost mashinasi bo'lmasa, baget bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring va broyler tagida engil qizarguncha qovuring. Bagetning bir tomoni pishganidan so'ng, boshqa tomoni kerakli to'qimaga va rangga yetguncha pishiriladi.
Agar siz tost yeyishni yoqtirmasangiz, bagetni maydalang yoki non bo'laklariga aylantirish uchun uni maydalagichda qayta ishlang
Qadam 3. Bagetni kub shaklida kesib oling va uni kruton yoki tostga aylantiring
Mushukli bagetni kerakli o'lchamga kesib olish uchun juda o'tkir pichoqni ishlating. Keyin, baget bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring va tepasini zaytun moyi bilan surting. Shundan so'ng, nonni tuzilishi aniq bo'lguncha va rangi oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Krutonlarni mayda tug'ralgan pomidor va bodring bilan aralashtirib, mazali piyola salatini tayyorlash mumkin. Agar siz klassik panzanella salatini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, zaytun yog'i va sirka surtmasini qo'shing
Variant:
Agar sizda pech bo'lmasa, nonni pechda ham pishirish mumkin. Hiyla, birinchi navbatda katta temir skovorodkada sariyog'ini eritib. Shundan so'ng, non bo'laklarini panga quying va tuzilishi va rangi sizga yoqguncha pishiring.
Qadam 4. Bagetni kurka to'ldirish yoki sousga aylantirish uchun uni kesib oling yoki yirtib tashlang
Xushbo'y piyola kurka go'shti uchun tovuq go'shti, qovurilgan piyoz, har xil ziravorlar va kaltaklangan tuxum bilan chirigan baget bo'laklarini aralashtirib ko'ring. Shundan so'ng, to'ldirishni kurka ichiga soling yoki pishirish varag'iga quying. Turkiya go'shtini jigarrang rangga aylanmaguncha va tuzilishi mustahkamroq bo'lguncha qovuring.
Agar to'ldirilgan xamir to'g'ridan -to'g'ri kurkada pishirilgan bo'lsa, uni o'choqdan olishdan oldin kurka va to'ldirilgan ichki harorat 74 darajagacha qiziganligiga ishonch hosil qiling
Qadam 5. Bagetni non pudingiga aylantirish uchun uni kesib oling yoki yirtib tashlang
Non pudingini tayyorlash uchun tuxum, qaymoq va shakar aralashmasidan oddiy qaymoq tayyorlash kifoya. Shundan so'ng, kesilgan yoki yirtilgan bagetlarni pishirish varag'iga joylashtiring va ustidan kremi quying. Bagetni 30 daqiqaga qoldiring, shunda krema yaxshi so'riladi, so'ng nonni maksimal 1 soat pishiring.
