Bargli marul - to'yimli oziq -ovqat, lekin bu sabzavot osongina so'nadi, ta'mi yo'q yoki chirigan bo'ladi. Bosh salat (karam kabi to'pni tashkil etuvchi va yadroli barg barglari) yangi yoki salat (kiyinmasdan) qilingan salatni yangi saqlash uchun ushbu usuldan foydalaning.
Qadam
2 -chi usul: Bosh salatani keskin saqlash
Qadam 1. Marulni qadoqlash/o'rashdan olib tashlang
Agar paketda salat yangi saqlanishi uchun qadoqlangani va salatni shikastlanishdan/chirishidan himoya qilish uchun foydali ekanligi ko'rsatilmagan bo'lsa, salatni saqlashdan oldin uni yangi qilish kerak.
Qadam 2. Lavabo yoki katta idishni musluktan sovuq suv bilan to'ldiring
Qadam 3. Barglarni yadrodan ajrating
Marul barglarini sovuq suvli idishga 5 daqiqaga joylashtiring. Agar sizning marulingiz oqarib ketgan bo'lsa, bu usul uni yana yangilashi mumkin.
Qadam 4. Barglarni birma -bir olib tashlang
Barg yuzasiga suv tushishi uchun barglarni silkiting.
Qadam 5. Barglarni salat quritgichiga (salat yigirgich) joylashtiring
Siz ularni Internetda yoki Target va Walmart kabi yirik do'konlarda sotib olishingiz mumkin. Barglarni juda ko'p qo'ymasligingizga ishonch hosil qiling; Siz uni bir nechta quritish guruhlariga bo'lishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Qadam 6. Salat quritgichidagi burilish dastagini aylantiring
Bu asbob barglardagi qolgan suvni to'kib yuboradi, shunda qolgan suv idishning pastki qismida yig'iladi.
Qadam 7. Barglarni quruq idishga soling
Bir -ikki qatorga yig'ing. Marul quritgichining pastki qismidagi idishdan suvni olib tashlang.
- Barcha marul barglari quriguncha bu jarayonni takrorlang.
- Agar sizda sochiq bo'lmasa, siz qog'oz sochiqni ishlatishingiz mumkin.
Qadam 8. Salatani o'rab oling yoki sochiq bilan o'rang
O'ralgan salatni katta muzlatilgan oziq -ovqat sumkasiga joylashtiring. Xaltani yoping / bog'lang.
Qadam 9. Sabzavotli tortmani muzlatgichingizga qo'ying
Barglarni kerak bo'lganda olib tashlang.
Qolganini muzlatgichda bir -ikki haftagacha qoldiring
2 -usul 2: Salat barglarini salatda yangi saqlash
Qadam 1. Salatingizni toza saqlash uchun yangi usuldagi ko'rsatmalarga amal qiling
2 -qadam. Barglarni mayda bo'laklarga ajratib, katta idishga soling
Yashil marul, qizil salat va karam kabi salatning har xil turlarini aralashtirib, sog'lom salat tayyorlang.
Qadam 3. Salat ko'katlarining ustiga buklangan qog'oz sochiq qo'ying
Qog'oz sochiq, qolgan namlikni o'zlashtiradi va salat ko'katlarining qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Qadam 4. Idishni plastik o'ralgan holda yoping
Uni ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichga qo'ying.
Qadam 5. Idishni muzlatgichdan olib tashlang
Salatning bir qismini boshqa idishga quying. Alohida aralashtiring.
Salat saqlanadigan idishda bo'lsa, uni ziravor qilmasligingizga ishonch hosil qiling. Tuz salatni tezroq quritadi, chunki tuz salat barglarini namlaydi
Qadam 6. Qog'oz sochiqlarni bir necha kunda o'zgartiring va qolgan salatni 1 haftagacha saqlang
Maslahatlar
- Bu usul deyarli har qanday bargli salat uchun ishlatilishi mumkin, garchi mahkam o'ralgan sarimsoq va aysberg salatasi butun holda saqlansa yaxshi bo'ladi. Ba'zi do'konlar karamni bir necha hafta davomida yangi saqlash uchun ildizlari buzilmagan holda sotadilar.
- Agar siz yuvilmagan marulni asl qadoqida saqlamoqchi bo'lsangiz, qutining ichki qismini qog'oz sochiq bilan o'rab oling. Agar idish katta bo'lsa, o'rtasiga yoki yoniga bir nechta qog'oz sochiq qo'ying. Idishni iloji boricha mahkam yoping.
