Marmit - bu bir -biriga qarama -qarshi bo'lgan taom, rasmiy veb -sayti ovqatlanuvchilarga yoqadimi yoki yoqmasligini so'raydi. Marmit, Buyuk Britaniyada va uning Hamdo'stligining ba'zi mamlakatlarida mashhur bo'lgan xamirturush ekstrakti, faqat tajriba orqali yoqadi, deyish mumkin. Siz marmitlarning ashaddiy muxlisi bo'lasizmi yoki undan qanday omon qolishni bilasizmi, siz o'z marmit tajribangizdan maksimal darajada foydalanish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan ko'plab maslahatlar, fokuslar va retseptlar - to'g'ri strategiya bilan siz hatto boshlashingiz mumkin. yaxshi ko'rish!
Tarkibi
Oddiy marmit tarqalishi
- Marmit
- Sariyog '(ta'mga ko'ra)
- Tost, pechene yoki shirin non (ixtiyoriy)
Marmit taomlari
- Marmit
- 2 bo'lak tost (oq non yoki bug'doy noni)
- 1/2 chashka gilos pomidorlari
- 5-10 bo'lak bodring
- Qizil qalampir (gugurt tayoqchasiga kesilgan)
- 2-3 dona gulkaram yoki brokkoli
- 2 tuxum (qaynatilgan)
Qadam
3 -usul 1: marmit lazzatidan omon qolish
Qadam 1. Marmitni juda nozik qilib surting
Buyuk Britaniyada va marmit mashhur bo'lgan boshqa joylarda marmit tez -tez tost, pechene va boshqa non mahsulotlari tarqatish sifatida iste'mol qilinadi. Marmit o'tkir sho'r va xamirturushli ta'mga ega bo'lgani uchun, marmit odatda muxlislar tomonidan oz miqdorda iste'mol qilinadi. Agar siz Marmitni yoyish sifatida ishlatsangiz, to'liq osh qoshiq murabbo yoki yerfıstığı yog'ini ishlatish o'rniga, no'xatning kichik hajmini (tish pastasi kabi) ishlating.
Ideal holda, siz bu kichkina marmitni nonga surtganingizda, nonda qog'ozga yupqa marmit qatlami paydo bo'ladi-bu nonning rangini o'zgartirish uchun etarli. Marmitning "bo'laklari" paydo bo'lishiga yo'l qo'ymang, chunki bu ta'mni juda kuchli qiladi
Qadam 2. Ta'mni susaytirish uchun marmitni sariyog '(yoki boshqa yoyilgan) bilan aralashtiring
Marmit bilan aralashtirishning eng keng tarqalgan tarkibiy qismlaridan biri bu sariyog ', ayniqsa marmit surtma sifatida ishlatilganda. Boy va qaymoqli sariyog 'ta'mi sho'r va kuchli marmit ta'mi bilan birlashtirilgan. Agar siz Marmitni yoqtirmasangiz, marmitni yoyishdan oldin yoki keyin nonga ko'p sariyog 'qo'shib ko'ring - qancha ko'p qo'shsangiz, marmitning ta'mi shunchalik kam bo'ladi. Ko'pchilik uchun bu usul Marmitni ancha mazali qiladi.
3 -qadam. Bir oz tishlab oling
Marmitga ko'nikish, qurbaqalarni qaynatish haqidagi eski maqolga o'xshaydi - agar siz qurbaqani qaynoq suvli idishga solsangiz, qurbaqa sakrab chiqadi. Ammo, agar siz qurbaqani iliq suvli qozonga solib, haroratni asta -sekin oshirib qo'ysangiz, qurbaqa nima bo'layotganini kech bo'lmaguncha sezmaydi! Marmitni qattiq tishlab yeyish o'rniga, uni chaynashdan boshlang. Asta -sekin, siz borgan sari, kuchli tuzlik tobora ko'proq qabul qilinishi kerak.
Agar siz marmitning eng kichik luqmalarini yutib yuborishda qiynalsangiz, har bir tishlamani og'zingizning orqa qismiga itarishga harakat qiling, shunda siz uni chaynamasdan yutib yuborasiz. Bu usul siz ta'mga soladigan marmit miqdorini minimallashtirishi kerak, lekin ehtiyot bo'ling - uni bo'g'ib qo'ymasdan yutib yuborish uchun mayda bo'laklarga bo'lish kerak
4 -qadam. Har bir luqma bilan ko'p ichimlikni yutib yuboring
Marmitning haddan tashqari kuchli ta'mini nazorat ostida ushlab turish uchun uni har bir chaqishdan keyin ichishga harakat qiling. Ichimlik deodorizator vazifasini bajaradi - siz qanchalik ko'p ichsangiz, Marmitning ta'mi shunchalik kam bo'ladi va ta'mi og'izdan tezroq chiqib ketadi.
Oddiy suv-bu kaloriyasiz lazzat olib tashlash vositasi, lekin agar siz marmitning ta'mini yoqtirmasangiz, yanada xushbo'y ichimlikdan foydalanishni o'ylab ko'rishingiz mumkin. Har bir luqmadan so'ng, sevimli alkogolsiz ichimlikni ichishga harakat qiling, yoki yoshingiz katta bo'lsa, qattiq kokteyl iching. Bu ichimliklarning kuchli ta'mi marmit ta'midan "qutulishga" yordam berishi kerak
Qadam 5. Marmitni iste'mol qilishdan oldin hidlamaslikka harakat qiling
Taom va hid sezish organlari bir -biri bilan o'zaro aloqada bo'lib, ovqat yeyayotganingizda sezadigan "effekt" ni yaratadi. Biror narsaning hidi uning ta'miga ta'sir qilishi mumkin (va aksincha). Agar siz Marmitning ta'mini yomon ko'rsangiz, uning hidi sizni xafa qilmasligi uchun juda yaxshi imkoniyat bor. Bu holatda, iloji boricha Marmitni yeyayotganingizda hidlamaslikka harakat qiling. Odatda, ta'mi hali ham kuchli bo'lsa -da, agar siz Marmit yutilmaguncha (yoki deyarli yutib yuborilguncha) nafasingizni ushlab turishga harakat qilsangiz, u kamroq o'tkirroq bo'ladi.
6 -qadam. Marmitni ta'mini kamaytirish uchun kuchli ta'mga ega bo'lgan ovqatlar bilan bog'lang
Ehtimol, Marmitni boshqarishning eng yaxshi usuli - uni pishirishda asosiy tarkibiy qism qilmaslikdir. Marmitni boshqa ovqatlar bilan (ayniqsa kuchli va o'ziga xos ta'mga ega bo'lganlar) birlashtirish uni yanada mazali qilishi mumkin. Garchi siz hech qachon Marmitni o'z -o'zidan yoqtirmasangiz ham, boshqa ovqatlar bilan birlashtirilganda yoki katta retseptlarda yonma -yon ingredientlardan biri sifatida ishlatilsa, bu yanada yoqimli bo'ladi!
- Marmitni iste'mol qilishning "noto'g'ri" usuli yo'q - Marmit bilan sizga yoqadigan har qanday taom yaxshi. Marmit muxlislari birgalikda ovqatlanishi uchun ba'zi ovqatlar etarli, ya'ni tuxum, pishloq, go'sht, dengiz mahsulotlari, o'rik, marmelad va boshqalar!
- Keyingi bo'limda biz marmitlarning yanada mazali kombinatsiyalarini o'rganamiz. Agar siz o'zingizga mos deb o'ylasangiz, uni ishlatishdan tortinmang yoki o'zingizning kombinatsiyangizni yarating!
3 -usul 2: Marmitni retseptlarda ishlatish
Qadam 1. Marmitni sho'rvalar va sho'rvalarga mazali ta'mga qo'shing
Kichik miqdorda Marmit sho'rvalar, pishiriqlar va boshqa sho'rvalarda boy va xushbo'y ta'mga ega bo'lishi mumkin (shuningdek, loyli agent sifatida xizmat qilishi mumkin). Misol uchun, mol go'shti o'rniga 1 osh qoshiq marmitni frantsuz piyozli sho'rva qozoniga aralashtirib ko'ring - sho'rvaning oxirgi ta'mi oddiy marmit kabi non va pishloq bilan yaxshi ketadi.
Umuman olganda, marmit suv bilan aralashtiriladi, sizning sevimli sabzavotlaringiz va ozgina yog 'odatda go'sht zaxirasini almashtirishi mumkin. Bu aralash sizga sevimli go'shtli sho'rvalar va sho'rvalarning mazali vegetarian versiyalarini tayyorlash imkonini beradi
Qadam 2. Marmitni pishloq bilan bog'lang
Marmitlarning ko'plab muxlislari rozi bo'lishadi: bu taom har xil pishloqlar bilan birlashtirilgan. Ayniqsa, o'tkir keddar pishloq - bu ajoyib tanlov - Marmitning sho'r va xamirturushli ta'mi pishloqning "tiniqligini" qo'shib, jasur (ammo mazali) lazzat kombinatsiyasini yaratadi. Nonushta qilish uchun oddiy marmit va sariyog 'tostiga bir necha bo'lak pishloq qo'shib ko'ring.
Qadam 3. Qovurilganni parlatish uchun Marmitdan foydalaning
Qanday g'alati tuyulsa ham, marmit go'shtli idishlar uchun jilo va soslarda ishlatilishi mumkin bo'lgan mazali ingredient bo'lishi mumkin. Marmit to'g'ri ishlatilganda, panjara qilingan go'sht, parranda go'shti va dengiz mahsulotlarining "qobig'ini" o'ziga xos va boy ta'mga "umami" (sho'r) berishi mumkin. Eritilgan sariyog 'va marmit aralashmasini tuzlangan taom uchun butun tovuq ustiga ozgina surtib ko'ring - butun yuzani qoplash uchun sizga faqat 1 yoki 2 osh qoshiq kerak bo'ladi.
Marmitni go'sht parlatuvchi sifatida ishlatganda, go'shtga tuz sepmaslik yaxshiroqdir, ayniqsa natriy miqdorini kuzatishni istasangiz. Marmitda tuz juda yuqori - og'irligi bo'yicha 10% dan ortiq tuz
Qadam 4. Spagetti ustida ozgina marmitdan foydalaning
Ishonasizmi yoki yo'qmi, ba'zi odamlar spagetti -ni marmit bilan birga iste'mol qilmaydi - ular shunchaki yaxshi ko'rishadi. Agar siz tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, ozgina zaytun moyi bilan al dente makaroniga tsp Marmite qo'shib ko'ring! Ovqatlanishingizga ishonchingiz komil bo'lmaguncha, ketchup yoki pishloqni ishlatishdan bosh tortishingiz mumkin.
Shuni yodda tutingki, bu retseptning ba'zi muxlislari uning ta'mi inglizlarning "Twiglets" taomiga o'xshashligini tushuntiradi (va mazali taom marmitnikiga o'xshash "yoqadimi yoki yo'qmi" deb javob beradi)
3 -dan 3 -usul: marmit markazli idish tayyorlash
Qadam 1. Ikki tuxumni qaynatib oling
Agar siz allaqachon Marmitni qadrlashni boshlagan bo'lsangiz va o'z repertuaringizni kengaytirmoqchi bo'lsangiz, mo'l-ko'l va katta guruhlar uchun mos bo'lgan marmitlarga asoslangan taomlardan foydalaning. Bir necha tuxumni qozonga qaynatib, to'liq tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Tuxum hajmiga qarab, bu qadam taxminan 8-10 daqiqa davom etishi kerak.
Tuxum pishganidan keyin sovuq suv quying. Sovutish pishirish jarayonini to'xtatadi va uni ortiqcha pishirishga yo'l qo'ymaydi
2 -qadam Sabzavotlarni tayyorlang
Keyin, Marmit uchun sabzavot tayyorlaylik. Bolgar qalampirini, bir hovuch gilos pomidorini, bodringni, sabzi va bir necha bo'lak brokkoli oqayotgan suv ostida yuving. Har bir sabzavotni mayda bo'laklarga bo'ling. Har qanday qiziqarli shakl yaxshi, lekin samaradorlik uchun qalampirni bo'laklarga (ingichka bo'laklarga) kesib, bodringni ingichka qilib kesish yaxshidir.
Qadam 3. Tost tayyorlang
Nihoyat, oltin jigarrang idishga Marmitning eng mashhur qo'shig'idan bir nechta bo'lak tayyorlang. Siz oddiy non, bug'doy noni va hatto xamirturush va javdar noni kabi maxsus nonlardan foydalanishingiz mumkin - bu sizga bog'liq! Tost tayyor bo'lgach, sariyog'ini yoying. Yuqorida aytib o'tilganidek, sariyog 'va marmit bir -biriga qo'shilish uchun juda mos keladi.
Qadam 4. Ingredientlarni o'rtasiga marmit qo'yilgan plastinka ustiga qo'ying
Sabzavotlarni, tuxumni va tostni katta plastinka tashqarisida aylana shaklida joylashtiring. Marmit kavanozini oching va idishning o'rtasiga qo'ying.
Qaynatilgan tuxumni tozalashni unutmang. Agar siz uni marmitni pechene kabi ushlab turish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, tuxumni chorak yoki sakkizga bo'ling, ingichka, egri bo'laklarga bo'ling
Qadam 5. Marmit tajribasidan to'liq bahramand bo'ling
Yog 'pichog'idan foydalanib, yoyib yuboring ozgina Har qanday kesilgan sabzavot yoki tuxumni eyishdan oldin ularni marmit qiling. Siz marmitsiz tostni "lazzat" sifatida marmitning keyingi bo'lagiga tayyorlash uchun eyishingiz mumkin, yoki agar siz jasur bo'lsangiz, har bir bo'lak nonga marmitning kichik sharini yoyib yuboring.
Agar xohlasangiz, hatto ovqatni to'g'ridan -to'g'ri marmit idishiga botirib olishingiz mumkin. Ehtiyot bo'ling - bu bilan siz marmitni juda ko'p olishingiz mumkin
Maslahatlar
- Esingizda bo'lsin: ma'lum miqdordagi marmitdan foydalaning kichik.
- Marmit va Vegemit pishloq bilan yaxshi ketadi.
- Ushbu maqoladagi ko'rsatmalarning ko'pchiligi Vegemite (shunga o'xshash xamirturush mahsuloti) uchun ishlaydi.
