Siz hozirgina avokado partiyasini oldingizmi? Yoki iloji boricha guakamol (avakado sosu) dan bahramand bo'lishni xohlaysizmi? Qanday bo'lmasin, siz ushbu oddiy qadamlarni bajarib, pishmagan avakadolarni tezroq pishishiga olib kelishingiz mumkin.
Qadam
3 -usul 1: pishmagan avokado
Qadam 1. Butun, kesilmagan avakadoni jigarrang qog'oz sumkaga soling
Bu sumka meva ishlab chiqaradigan etilen gazini ushlab qolish uchun ishlatiladi, bu esa avakadoni pishadi. Qog'oz paketlarda teshiklar yo'qligiga ishonch hosil qiling!
Qog'oz sumkasi faqat gaz tuzoq vazifasini bajaradi. Agar siz xuddi shu mexanizm bilan gazni ushlab qolishning boshqa usulidan foydalansangiz, ajoyib! Bundan ham foydalanish mumkin. Buvingiz sizga avokadoni pishirishini aytishi mumkin, ularni un yoki guruch saqlanadigan qutiga solib, lekin siz McDonald'sdan bo'sh qog'oz sumkadan foydalanishingiz mumkin
Qadam 2. Jigarrang qog'oz sumkaga banan, olma yoki pomidor qo'shing
Banan eng yaxshi ishlatiladi, lekin boshqa mevalardan ham foydalanish mumkin. Agar bu mevalardan hech biri bo'lmasa, barcha avakadolarni sumkaga soling
Bu mevalar boshqa mevalarga qaraganda ko'proq etilen gazini chiqaradi. Va etilen gazi qanchalik ko'p ishlab chiqarilsa, u shunchalik tez pishiriladi
Qadam 3. Xaltani yopiq holda, xona haroratida saqlang
Quyosh nurlaridan saqlaning; Saqlashning eng yaxshi harorati 18ºS dan 24ºS gacha. Agar siz boshqa mevalarni sumkaga solmasangiz, avakado pishishi uchun 2-5 kun kerak bo'ladi.
Qadam 4. Muntazam tekshirib turing
Qo'shilgan har qanday meva avakadoning pishib etish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi va u 1-3 kun ichida pishishi kerak. Sizning avakadoingiz pishgan va ovqatlanishga tayyor, agar uni tozalash oson bo'lsa, uning yumshoqligini qo'llaringiz bilan his qilishga harakat qiling, chunki ba'zida terining rangiga qarab avakadoning pishganligini aniqlash qiyin.
-
Pishmagan avakado yashil va chiroyli ko'rinadi. U pisha boshlagach, terida binafsha yoki qora dog'lar paydo bo'ladi (bu 2 kundan keyin ishlatilishi mumkin). Ovqatlanishga to'liq tayyor bo'lgach, avakadoning teri rangi juda quyuq yashil/jigarrang bo'ladi.
Avakado pishganidan keyin muzlatgichda bir necha kun turishi mumkin, lekin vaqt o'tishi bilan uning xushbo'y hidi va ta'mi yo'qoladi
3 -usul 2: tug'ralgan avakado pishishi
Qadam 1. Dilimlangan avakadoni limon yoki ohak sharbati bilan seping
Sizning avakadoingiz tashqi muhitga ochiq va himoyasiz bo'lgani uchun, uni limon sharbati kabi kislotali moddani qo'shib, jigarrang va juda mo'rt bo'lib ketishini oldini oling. Siz avakadoning pishishini va buzilmasligini xohlaysiz, shuning uchun avakadoning pishgani sari buzilishiga yo'l qo'ymang.
Qadam 2. Shaffof plastik o'ram bilan o'rab oling
Avakadoning ikki yarmini bir -biriga yopishtiring va plastik to'rva bilan o'rab oling, shunda u yana butun avakadoga o'xshaydi. Keyin muzlatgichga qo'ying.
Agar sizda plastik qop bo'lmasa, havo o'tkazmaydigan, yopiladigan idishdan foydalaning
3 -qadam. Avakadoning pishib etishini kuzatib boring
Avakadoning pishishi uchun qancha vaqt ketishi avakadoning qanchalik rivojlanganligiga bog'liq bo'ladi. Avakadoni oling va uni siqib oling - yumshoq va qutulish mumkin bo'lsa, uni tatib ko'ring. Agar u etarlicha pishirilmagan bo'lsa, uni yana sumkaga soling.
3 -dan 3 -usul: Avakadoni saqlash va ishlatish
Qadam 1. Pishmagan, kesilmagan avokadoni xona haroratida saqlang
Xom muzlatgichni muzlatgichga qo'ymang, chunki sovuq haroratda avakado pishmaydi. Agar siz avakado bilan hech narsa qilmasangiz (uni peshtaxtaga qo'yishdan boshqa), avakado olti kungacha pishishi mumkin.
Qadam 2. tug'ralgan, dilimlenmiş yoki pyureli avakado uchun limon sharbatidan foydalaning
Agar u guakamolda bo'lsa ham (avakado suvi), avakado ustiga ozgina limon, ohak yoki hatto apelsin sharbati seping. Bu kislota qizartirish (yoki oksidlanish) jarayonini sekinlashtiradi, shu bilan avakadoning saqlash muddatini uzaytiradi.
Agar siz avakadoni jigarrang ko'rishni boshlasangiz, hammasini darhol tashlashning hojati yo'q. Jigarrang qismini tashlab, qolgan qismini qizarguncha ishlating
3 -qadam. Agar yomonlik yomonlashsa, avakadoni ezib, muzlatib qo'ying
Agar avakado pishgani uchun uni eyish vaqti keldi, lekin sizda vaqt yo'q yoki vaqt bunga ruxsat bermasa, avakadoni maydalab muzlatgichga qo'ying. Avakadoni muzlatmang, chunki ular ta'mni buzadi. Vaqtingiz bo'lgach, muzlatilgan avakadodan soslar, taroqlar va boshqalarni botirish uchun ishlatishingiz mumkin.
Albatta, avakado muzlatilmasligi yaxshiroqdir. Agar avakadoni yangi iste'mol qilish mumkin bo'lmasa, buni hisobga olish kerak
4 -qadam. Avakadoning pishib etishini kuzatib boring
Umid qilamanki, siz anchadan buyon avokadoni kuzatasiz. Agar siz uni bir muncha vaqt kuzatgan bo'lsangiz, unda siz avokadoning qanchalik pishganligini baholaysiz. Turli bosqichlarda avokado har xil pardoz beradi.
- Agar sizning avakadoingiz endi pisha boshlagan bo'lsa, u issiqqa chidamli bo'ladi va siz uni osonroq pishirasiz.
- Agar sizning avakado pishishi uchun biroz vaqt kerak bo'lsa, lekin oxir -oqibat pishsa, unda bu avakado salatlar va salsa uchun ajoyib avakado bo'lagi bo'ladi. Qattiq shakli va tuzilishiga ega bo'lgan avakado bo'laklari (shilimshiq emas) sizning plastinkangizda chiroyli ko'rinadi!
- Agar sizda bir vaqtning o'zida ko'plab pishgan avokado bo'lsa, ularni kremga asoslangan taomga aylantiring. Flans (pirojnoe turi), muzqaymoq yoki pishloqli kekni ko'rib chiqing. Bu tajriba uchun ajoyib sabab!
Maslahatlar
- Avakadoni pishirish uchun siz faqat jigarrang qog'oz sumkadan foydalanishingiz mumkin; garchi u boshqa meva qo'shilsa, avakado tez pishmaydi. Shunday bo'lsa ham, qog'oz sumkadan foydalanish avakadoni ochiq qoldirishdan ko'ra pishib etish jarayonini tezlashtiradi.
- Qog'oz sumkalarini un bilan to'ldirish ham pishishning muqobil usulidir.
Ogohlantirish
- Sovutgichli avakado buning aksini qiladi - bu ularning pishishiga to'sqinlik qiladi. Bu saqlash muddatini uzaytirish uchun yaxshi, lekin tezroq pishishi uchun emas.
- Bunday qilma Avakadoni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Internetda avokadoni mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin (va siz texnik jihatdan hamma narsani mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin), deb aytadigan manbalar bor, lekin bu ta'mni buzadi.
Sizga nima kerak
- Avokado
- qog'oz sumka
- Banan, olma yoki pomidor (pishib etish jarayonini tezlashtirish uchun)
