Mango Float - bu an'anaviy Filippin shirinligi. Bu oddiy taomni tayyorlang yoki boshqa qiziqarli ingredientlar bilan aralashtiring. Mango suzgichlari tez, oson va arzon. Siz uni pishirishingiz shart emas! Siz ularni alohida porsiyalar uchun ham tayyorlashingiz mumkin. Partiyalar va yig'ilishlar uchun bu ajoyib desertni qanday tayyorlashni bilib oling.
- Tayyorlash vaqti (to'rtta ingredient): 20-25 daqiqa
- Pishirish (va sovutish) vaqti: 4+ soat
- Umumiy vaqt: 4-5 soat
Tarkibi
To'rtta ingredient Mango Float
- 15 graham kraker (graham kraker)
- 3 stakan juda pishgan shampan mangosi, tozalangan va mayda tug'ralgan
- 1 3/4 stakan og'ir krem (og'ir krem), sovutilgan
- 3/4 chashka quyultirilgan sut
Qo'shimcha maxsus mango float
- 600 ml ko'pirtirilgan qaymoq yoki og'ir qaymoq, chill
- 1/2 - 2/3 chashka quyultirilgan sut yoki lazzatlanish uchun kerak bo'lganda
- 3/4 - 1 stakan mango xamiri
- 1/2 - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- Lazzat uchun ozgina asal (ixtiyoriy)
- 3-4 ta mango, ingichka qilib kesilgan (osonroq kesish uchun yumshoq yoki mayin mangodan foydalaning)
- 1 paket graham krakerlari
- 6 osh qoshiq dilimlenmiş bodom (uchga bo'lingan)
- Garnitür uchun ba'zi Maraschino gilos
Mango bankada suzadi
- 2 pishgan mango
- Grexem pechene
- Ezilgan graham pechene (agar sotib ololmasangiz, quyidagi ko'rsatmalarga qarang)
- 1 quti chinnigullar og'ir krem 170ml
- 3/4 stakan quyultirilgan sut
- Mason kavanozi (keng og'izli idish)
Qadam
4 -usul 1: To'rtta ingredient Mango Float
1 -qadam. Mangoni mayda to'g'rab oling
Shampan mangosini (odatda Ataulfo, sariq mango yoki chaqaloq mangosi deb ataladi) yoki Manila/Filippin mangosini yoki Meksika mangosini qidirishga harakat qiling.
- Bu mangolar oval shaklda va juda nozik teri bilan sarg'ish oltin rangda. Bu meva shirin va tolali emas.
- Agar siz subtropikada yashasangiz, bu mevani topish uchun yoz oylarida Lotin/Osiyo oziq -ovqat bozoriga borishingizga to'g'ri keladi.
- Agar siz to'g'ri mangoni topishda qiynalayotgan bo'lsangiz, yaxshi holatda va pishgan bo'lsa, har qanday mangoni ishlatishingiz mumkin.
- Avval mangoni qirib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Mangoning po‘sti achchiq, uni tortingizga kerak emas.
Qadam 2. 22,5 sm pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang
Keyinchalik xizmat qilishni osonlashtirish uchun pastki qismi ochiq bo'lgan panjara panidan foydalaning. Kekni keyinroq oson olib tashlash uchun pergament qog'ozini panning pastki va yon tomonlariga tekislang.
Pishirish varag'ini graham krakerlari bilan tekislang. Pechenelarni panga sig'adigan qilib kesib oling
Qadam 3. Og'ir kremni aralashtiring
Sovuq idishda, mikser yordamida kremni silliq bo'lguncha uring (taxminan 3 daqiqa).
Quyultirilgan sut qo'shing. Kremni urishni davom ettiring va asta -sekin quyultirilgan sutni idishga quying. Yumshoq bo'lguncha uring
4 -qadam. Krem aralashmasini panga qo'shing
Graham krakerlari bilan o'ralgan pishiriladigan idishga taxminan bir chashka shirin qaymoq aralashmasi tushiring. Kremni teng ravishda tarqatish uchun rezina spatuladan foydalaning.
Qadam 5. Kub shaklida kesilgan mango qatlamini qo'shing
Mango bo'laklarini aralashtiring (taxminan 1 stakan), qaymoq ustiga tekis qatlam hosil bo'lguncha. Agar siz ko'proq mangoni xohlasangiz, yana bir stakan mango qo'shib, mangoning qatlamini qalinroq qilishingiz mumkin.
Qadam 6. Graham krakerining yana bir qatlamini qo'shing
Graham krakerlari ustiga, quyultirilgan sutli yana ko'pirtirilgan smetana qo'shing. Kesilgan mangoni ko'pirtirilgan smetana ustiga teng ravishda tarqating. Uchta pechene/krem/mango mevasi bo'lguncha takrorlang.
Qadam 7. Qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying
Pishirish varag'iga plastmassa plyonka qo'ying va muzlatgichga kamida 4 soat qo'ying. Yaxshi natijaga erishish uchun tortni bir kechada muzlatgichga qo'ying. Kekni sovutish graham krakerlarini yumshatadi va ularga ko'pikli to'qimalarni beradi. Qaymoq ozgina qotib qoladi va mazali sovuqqa aylanadi.
Bundan tashqari, muzqaymoq kekiga o'xshash tuzilishga ega bo'lish uchun mangoning suzgichini muzlatib qo'yishingiz mumkin. Kekni muzlatish pecheneni yumshatadi va qaymoqni muzlatadi
Qadam 8. Xursand bo'ling
Pergament qog'ozining uchini muloyimlik bilan oling va mangoning suzgichini pandan ko'taring. Dilimlang va xizmat qiling.
4 -usul 2: Qo'shimcha maxsus mango float
Qadam 1. Mangoni tilimga kesib oling
Kesishni osonlashtirish uchun juda pishgan mangolardan foydalaning. Shampan mangosini (odatda Ataulfo, chaqaloq mangosi yoki sariq mango deb ataladi) yoki Manila/Filippin mangosini yoki Meksika mangosini qidirib ko'ring.
- Bu mango mevasi oval shaklidagi sarg'ish oltin bo'lib, juda nozik po'stlog'iga ega. Bu meva shirin va tolali emas.
- Subtropikada yashaydiganlar uchun, siz bu mevani topish uchun yoz oylarida Lotin/Osiyo oziq -ovqat bozoriga borishingiz kerak bo'ladi.
- Agar siz to'g'ri mangoni topishda qiynalayotgan bo'lsangiz, uning shakli yaxshi va pishgan bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin.
- Avval mangoni tozalashga ishonch hosil qiling. Mangoning po‘sti achchiq, uni tortingizga kerak emas.
2 -qadam. 1 stakan mangoni pulpa ko'rinishiga qadar maydalang
Kichik mango bo'laklarini bir stakan suv bilan blenderga joylashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
Qadam 3. Og'ir kremni aralashtiring
Sovuq idishda qo'l mikseridan foydalanib, kremni silliq bo'lguncha urib oling (taxminan 3 daqiqa).
- Quyultirilgan sut qo'shing. Kremni aralashtirib turing va asta -sekin quyultirilgan sutni idishga quying.
- Vanil ekstrakti va mango pulpasini qo'shing.
- Agar sizning mangolaringiz nordon bo'lsa yoki shirin pirojnoe istasangiz, ozgina asal qo'shing.
Qadam 4. 22,5 sm pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang
Xizmat qilish osonroq bo'lishi uchun pastki qismi ochiq bo'lgan panjara panidan foydalaning. Kekni keyinroq oson olib tashlash uchun pergament qog'ozini panning pastki va yon tomonlariga tekislang.
Pishirish varag'ini bir qatlamli graham krakerlari bilan to'ldiring. Pechenelarni panga sig'adigan qilib kesib oling
5 -qadam. Idishga krem qo'shing
Shakarlangan smetana aralashmasining 1/3 qismini graham krakerlari bilan qoplangan pishirish varag'iga quying. Kremni tekis taqsimlash uchun rezina spatuladan foydalaning.
Qadam 6. Mango bo'laklari va bodom bo'laklarini qaymoqqa joylashtiring
Uni teng ravishda tarqating va mango va bodomning 1/3 qismini ishlating.
- Yana ikkita qatlam hosil qilish uchun bu jarayonni ikki marta takrorlang.
- Uchinchi qatlamda, bezak uchun maraschino gilosini qo'shing. Qolgan mango va bodomni qo'shing. Siz qancha ko'p mango qo'shishingiz mumkin.
Qadam 7. Qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying
Pishirish varag'iga plastmassa plyonka qo'ying va muzlatgichga kamida 4 soat qo'ying. Eng yaxshi natijaga erishish uchun muzlatgichda bir kechada qoldiring. Kekni sovutish graham krakerlarini yumshoq qiladi, shunda ular ko'pikli keklarga o'xshaydi. Qaymoq ozgina qotib qoladi va mazali sovuqqa aylanadi.
Bundan tashqari, muzqaymoq kekiga o'xshash bo'lishi uchun mangoning suzgichini muzlatib qo'yishingiz mumkin. Kekni muzlatish pecheneni yumshatadi va qaymoqni muzlatadi
Qadam 8. Xursand bo'ling
Pergament qog'ozining uchini muloyimlik bilan oling va mangoning suzgichini pandan ko'taring. Dilimlang va xizmat qiling.
3 -usul 4: Mango kavanozda suzadi
Qadam 1. Graham krakerlarini maydalang
Pechene unini maydalangan maydalash uchun ohak yoki go'sht yumshatgichidan foydalaning. Taxminan 3 osh qoshiq yig'ing.
2 -qadam. Mangoni tozalang va tilimga kesib oling
Siz uni ingichka bo'laklarga yoki hatto bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
3 -qadam. Og'ir qaymoq va shirin sutni aralashtiring
Sovuq idishga yaxshilab aralashguncha ingredientlarni aralashtiring. Juda ko'p aralashtirmang. Sizning aralashmaning siropi mustahkamligi bo'lishi kerak.
4 -qadam. Kek idishlaringizni joylashtiring
Idishlarni iliq suv va sovun bilan yaxshilab yuvganingizga ishonch hosil qiling.
- Bir necha bo'lak graham krakerini maydalab, bo'laklarini idishga soling.
- Pechene yopilmaguncha kremni graham krakeriga to'kib tashlang.
- Kremning ustiga mango mevasi qatlami bilan surting. Kavanozning yuqori qismiga yetguncha takrorlang.
- Ustini maydalangan graham krakerlari bilan yoping.
- Sovuq. Kavanozni yoping va muzlatgichga kamida 4 soat qo'ying, shunda qaymoq qattiqlashishi uchun etarli vaqt beriladi.
5 -qadam. Xursand bo'ling
Bu mazali taomni eyish uchun sizga qoshiq kerak bo'ladi. Idishlarni tayyorlang va mehmonlaringizni o'z tortingiz bilan ajablantiring!
4 -usul 4: Tarkibdagi farqlar
Qadam 1. Graham krakerlarini maydalang
Pechene kukunli ziravorga ohista surtish uchun ohak va zararkunanda yoki go'sht yumshatgichidan foydalaning. Bu maydalangan pechenelardan siqilish hosil qilish uchun foydalaning.
Bundan tashqari, unning changini hosil qilish uchun tortingizning yuqori qatlami uchun graham krakerlarini maydalashingiz mumkin
Qadam 2. Muzlatilgan mangolardan foydalaning
Mangoni oldindan kesib oling va muzlatib qo'ying. Mangoni muzlatish mevaning haddan tashqari shilimshiq bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Bir -biriga yopishmasligi uchun ularni yaxshilab muzlatib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
3 -qadam. Boshqa mevani boshqa narsa uchun ishlatishga harakat qiling
Siz aslida bu tortni shaftoli, qulupnay va boshqa shunga o'xshash mevalar bilan tayyorlashingiz mumkin. Siz konservalangan shaftoli ham ishlatishingiz mumkin.
