Keklarni iste'mol qilmoqchimisiz, lekin ularni tayyorlashga ko'p vaqtingiz yo'qligidan xavotirdasizmi? Xavotir olmang, oshxonada kun bo'yi mazali kichkina kek tayyorlash uchun vaqt sarflashingiz shart emas. Bir nechta oddiy ingredientlarni tayyorlang, aralashtiring, pechga qo'ying va voila! Yarim soat o'tgach, issiq va bekamu kek kun bo'yi hamroh bo'lishga tayyor. Buni yanada mazali qilish uchun, keklarning yuzasini uy qurilishi uchun eng sevimli muzqaymoq bilan artib oling. Hali ham o'z keklaringizni qanday tayyorlashni bilmayapsizmi? Vanil, shokolad va qulupnay keklarining ta'mi mazali bo'lishidan tashqari, juda oson va tez tayyorlanadi. Kafolatlangan, siz qaram bo'lib qolasiz!
-
Tayyorgarlik vaqti:
15 daqiqa
-
Pishirish vaqti:
15-18 daqiqa
-
Kimga:
12 dona
Tarkibi
Vanil aromati
- 220 gramm bug'doy uni
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq pishirish kukuni
- 115 gramm sariyog ', eritilgan
- 85 gramm tozalangan shakar yoki 170 gramm shakar
- 2 tuxum
- 250 ml suyuq sut
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- To'ldirish uchun ingredientlar: 60 gramm shokolad chiplari, 2 choy qoshiq mezi yoki ta'mga ko'ra
Shokoladli lazzat
- 170 gramm bug'doy uni
- 110 gramm shakar kukuni yoki 225 gramm granüllangan shakar
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 60 gramm kakao kukuni
- 250 ml suv
- 125 ml o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq sirka
Qulupnay ta'mi
- 150 gramm qulupnay murabbo
- 63 ml to'liq qaymoqli sut, uni xona haroratiga qo'ying
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- 115 gramm tuzsiz sariyog ', eritilgan
- 2 tuxum
- 110 gramm shakar kukuni yoki 225 gramm granüllangan shakar
- 170 gramm bug'doy uni
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 osh qoshiq tuz
Qadam
3 -usul 1: vanil keklari
Qadam 1. Kerakli ingredientlarni o'lchab ko'ring
Ingredientlarni o'tkazib yubormaslik uchun, pishirishni boshlashdan oldin barcha ingredientlarni tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 2. Pechni tayyorlang, 190 ° S ga qo'ying
3 -qadam. Kek qolipiga 12 ta qog'oz stakan qo'ying
Agar sizda qog'oz idishlar bo'lmasa, xamirni panga yopishmasligi uchun idishni o'simlik yog'i yoki sariyog 'bilan yog'lang.
Qadam 4. Bir piyola ichida un, tuz va pishirish kukuni aralashtiriladi
Yaxshilab aralashtiring.
Qadam 5. Quruq ingredientlar aralashmasiga shakar va sariyog 'qo'shing
Barcha ingredientlar yaxshilab aralashguncha aralashtiring.
Qadam 6. Tuxum, sut va vanil ekstrakti qo'shing
Barcha ingredientlarni bo'lak hosil qilmaydigan xamir bo'lguncha aralashtiring.
Qadam 7. Cupcake xamiriga ta'mga ko'ra to'ldirishni kiriting
Qadam 8. Xamirni idishga teng ravishda to'kib tashlang
Faqat 2/3 qismini to'ldiring, chunki kek pishirilganda kengayadi.
Qadam 9. Cupcake xamirini pishiring
Pishirish varag'ini pechga qo'ying va 15-18 daqiqa davomida pishiring. Kek qachon tayyor bo'lishini aniqlashning eng oson usullaridan biri - pishiriladigan xamirga tish pichog'ini yopishtirishdir. Agar tish pichog'iga xamir yopishmasa, demak, keklar mukammal pishirilgan.
Qadam 10. Cupcakesni muzqaymoq bilan bezashdan oldin sovutib oling
Keklarni panjara ustiga qo'ying, bug 'ketguncha bir necha daqiqa turing.
Qadam 11. Istalgancha muzqaymoq bilan bezang
Vanil kekiga sevimli muzqaymoq bilan xizmat qiling. Bu erda sinab ko'rishga arziydigan muzqaymoq retseptlari.
- Vanilla muzqaymoq
- Shokoladli muzqaymoq
- Sariyog'li muzqaymoq
3 -usul 2: Shokoladli kek
Qadam 1. Pechni 180 ° C yoki 350 ° F haroratda tayyorlang
2 -qadam. Kek qolipiga 12 ta qog'oz stakan qo'ying
Agar sizda qog'oz idishlar bo'lmasa, xamirni panga yopishmasligi uchun idishni o'simlik yog'i yoki sariyog 'bilan yog'lang.
3 -qadam. Barcha ingredientlarni aralashtiring
Bu retsept juda sodda va sodda. Ingredientlar tartibi haqida o'ylashning hojati yo'q, hamma narsani bitta katta idishga solib qo'yish kifoya.
4 -qadam. Barcha ingredientlarni qalin va bo'lak bo'lmaguncha yaxshilab aralashtiring
5 -qadam Xamirni idishga teng ravishda to'kib tashlang
Faqat 2/3 qismini to'ldiring, chunki kek pishirilganda kengayadi.
Qadam 6. Cupcake xamirini 15-20 daqiqa davomida pishiring
Keklarning to'liq pishirilganligini tekshirish uchun tish pichoqni ishlating. Agar tish pichog'iga xamir yopishmasa, demak, keklar tayyor va xizmatga tayyor. Agar unga xamir yopishgan bo'lsa, bu kekning ichki qismi hali ham xom ekanligini ko'rsatadi. Yana 5 daqiqa yoki keklar to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Qadam 7. Cupcakesni muz bilan bezashdan oldin sovutib oling
Keklarni panjara ustiga qo'ying, bug 'ketguncha bir necha daqiqa turing. Sovuq kekni qo'llaganida muz eriydi.
Qadam 8. Keklarni sevimli muzqaymoq bilan bezang
Har qanday muzqaymoq oddiy shokoladli kek bilan yaxshi ketadi. Sevimli muzqaymoqni tanlang, uni kekning sovutilgan yuzasiga qo'llang. Shokoladli keklarga hamroh bo'lish uchun o'zgacha va mazali ta'mga ega bo'lishni xohlaysizmi? Quyidagi ba'zi retseptlarni sinab ko'ring.
- Krem pishloqli muzqaymoq
- Yong'oq yog'i muzlashi
- Shokoladli muzqaymoq
3 -ning 3 -usuli: qulupnay keki
Qadam 1. Pechni tayyorlang, 180 ° S ga qo'ying
2 -qadam. Kek qolipiga 12 ta qog'oz stakan qo'ying
Agar sizda qog'oz idishlar bo'lmasa, xamirni panga yopishmasligi uchun idishni o'simlik yog'i yoki sariyog 'bilan yog'lang.
3 -qadam. Barcha nam ingredientlarni aralashtiring
Bir piyola ichida qulupnay murabbo, sut, vanil ekstrakti, sariyog ', tuxum va shakarni birlashtiring. Aralash yaxshilab aralashmaguncha yaxshilab aralashtiring.
Qadam 4. Boshqa idishda barcha quruq ingredientlarni aralashtiring
Un, pishirish kukuni va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Qadam 5. Quruq ingredientlar aralashmasini ho'l aralashmaga qo'shing
Zarur bo'lganda spatula yordamida aralashmani yangi birlashtirilguncha aralashtiring. Haddan tashqari aralashtirish kek to'qimasini qattiq qiladi.
Qadam 6. Xamirni idishga teng ravishda to'kib tashlang
Faqat 2/3 qismini to'ldiring, chunki kek pishirilganda kengayadi.
Qadam 7. Cupcake xamirini 20-25 daqiqa davomida pishiring
Keklarning to'liq pishirilganligini tekshirish uchun tish pichoqni ishlating. Agar tish pichog'iga xamir yopishmasa, demak, keklar tayyor va xizmatga tayyor. Agar unga xamir yopishgan bo'lsa, bu kekning ichki qismi hali ham xom ekanligini ko'rsatadi. Yana 5 daqiqa yoki keklar to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Qadam 8. Cupcakesni muzqaymoq bilan bezashdan oldin sovutib oling
Keklarni panjara ustiga qo'ying, bug 'ketguncha bir necha daqiqa turing. Sovuq kekni qo'llaganida muz eriydi.
Qadam 9. Keklarni sevimli muzqaymoq bilan bezang
Qulupnayning shirin va nordon ta'mi sho'r qaymoqli pishloq, sariyog 'yoki qulupnay muzlashi bilan birlashadi, bu ta'mni yanada mustahkamlaydi. Quyidagi ba'zi retseptlar sinab ko'rishga arziydi.
- Krem pishloqli muzqaymoq
- Qaymoq
- Qulupnay muzqaymoq
10 -qadam. Bajarildi
Maslahatlar
- Tuxumni maydalashda ehtiyot bo'ling. Tuxum qobig'ining xamirga tushishiga yo'l qo'ymang.
- Pishiriqning tayyor bo'lish darajasini aniqlash uchun, pechdan chiqarilgandan so'ng, uning yuzasini bosing. Agar to'qimalar qalin bo'lsa, bu keklarning mukammal pishirilganligini anglatadi. Agar yo'q bo'lsa, uni yana o'choqqa qo'ying va yana bir necha daqiqa pishiring.
- Keklarni bezashda ijodkorlikdan foydalaning! Muzlash, shokolad, tug'ralgan yangi meva, zefir, meis yoki sevimli ingredientlaringizni qo'shishdan qo'rqmang.
