Farzandingizning tug'ilgan kuni boshlanishiga bir soat qoldi. Yoqimli pirojnoe tayyorlandi, xuddi stol ustida chiroyli tarzda joylashtirilgan kartoshka kartoshkasi va tovuq bifteklari. Kiyim almashtirmoqchi bo'lganingizda, siz hali ham qutidan, sovuq holda xizmat ko'rsatiladigan konservalangan soda va shisha sutni olmaganligingizni tushunasiz! Muzlatgichda sovutish, albatta, ko'p vaqtni oladi, garchi yarim soatdan keyin mehmonlar kela boshlaydi. Agar bu favqulodda vaziyat siz bilan sodir bo'lsa, xavotir olmang. Ushbu maqolani o'qing, shunda siz sodali suvga xizmat qilish aybidan ozod bo'lasiz.
Qadam
2 -usul 1: Sovuq sho'r eritma yordamida ichimliklarni sovutish
Qadam 1. Katta shisha idishni tayyorlang, idishni suv va muz kublari bilan to'ldiring
Sizda mavjud bo'lgan eng qalin shisha idishdan foydalaning; shisha qanchalik qalin bo'lsa, idishning ichidagi sovuq haroratga chidamliligi shunchalik yaxshi bo'ladi. Muz kublarini etarlicha qo'shing, lekin muz bo'laklari suvdan ko'p emasligiga ishonch hosil qiling, chunki bankalar va ichimlik idishlari muzli suv eritmasiga to'liq botirilgan bo'lishi kerak. Agar siz muzni haddan tashqari ko'p qo'shsangiz, sovuq harorat faqat ma'lum nuqtalarga tegib, sovishini uzaytirishi mumkin. To'g'ri suv va muz kublari - 50:50. Agar siz ozgina ichimlikni sovutishingiz kerak bo'lsa, idishdan foydalaning. Ammo agar siz o'nlab yoki o'nlab ichimliklarni muzlatgichga qo'yishingiz kerak bo'lsa, sovutgichli quti/sumka yoki hatto vannadan foydalanish yaxshidir.
Qadam 2. Muzli suvga bir hovuch tuz qo'shing, yoki ishlatilayotgan idishning hajmiga qarab miqdorini rostlang
Tuz suvda eriganida, uning tarkibiy qismlariga, ya'ni natriy va xlorga bo'linadi. Bu komponentlar qattiq fazada (hali muz shaklida) suv zarralari aloqalarini uzib, ularni suyuq fazaga o'tkazishga qodir. Muzni eritish jarayoni, albatta, energiyani talab qiladi va suvda bu jarayonga yordam beradigan issiqlik energiyasi mavjud. Bu jarayonning natijasi: tuz qo'shilishi muzli suvning haroratini pasaytirishi mumkin, shuning uchun u ichimlikni juda tez sovitadi (hatto muzlatib qo'yadi).
Qadam 3. Ichimlik idishini yoki shishani sho'r suv eritmasiga soling, so'ngra tezda aralashtiring
Ichkilikni aralashtirish issiqlikni ichimlikdan sho'r suv eritmasiga o'tkazish jarayonini tezlashtirishi mumkin.
Qadam 4. Ikki daqiqa kutib turing
Qisqa vaqt ichida ichimlikning harorati keskin pasayishi kerak. Agar ikki daqiqadan so'ng natijalar siz kutgandek bo'lmasa, yana bir -ikki daqiqa aralashtiring.
Qadam 5. Ichkilikni stakanga to'kib tashlang
Istalgan haroratga yetgandan so'ng, ichimlik xizmatga tayyor bo'ladi. Ehtiyot bo'ling, agar siz bu jarayonni gazlangan ichimliklarga qo'llasangiz, stakanga quyishdan oldin ichimlikni biroz o'tirib turing.
2 -ning 2 -usuli: nam qog'oz sochiq yordamida ichimliklarni sovutish
Qadam 1. Keng o'lchamli oshxona qog'oz sochiqni namlang (to'qima butun idishni yoki shishani yopishi kerak)
Agar bankalaringiz yoki idishlaringiz kichkina bo'lsa, oshxona qog'oz sochiqlarini kesib oling yoki idishlaringiz katta bo'lsa, ularni butunlay ishlating.
Qadam 2. Ichimlikni nam oshxona ro'molchasi bilan o'rab oling, oshxona to'qimasi yaxshi yopishib olishiga ishonch hosil qiling
3 -qadam. Oshxona qog'oziga o'ralgan ichimlikni muzlatgichda 15 daqiqa saqlang
Qadam 4. Ichkilikni muzlatgichdan olib tashlang, sovuq ichimlik xizmat qilishga va zavq olishga tayyor
Qachonki, qog'oz sochiqlarning bir qismi muzlab qolishi mumkin. Xizmat qilish vaqti kelguncha to'qimalarni ichimlikda qoldiring.
Maslahatlar
- Xizmat qilishdan oldin, idish yoki shishaning yuzasida qolgan tuzni tozalashga ishonch hosil qiling. Albatta, siz mehmonlarga tuzli sodali suv berishni xohlamaysiz, to'g'rimi?
- Kichik idishlar yoki idishlar katta idishlarga qaraganda tezroq soviydi. Kamroq suyuqlikdan tashqari, ularning kichik o'lchamlari ularni sovuq sho'r suvga to'liq botirishga imkon beradi.
- Yuqoridagi usul muz kublarini bir stakan iliq sodali suvga solishdan ko'ra yaxshiroqdir. Muz kublari bo'lgan ichimliklar vaqt o'tishi bilan xushbo'y ta'mga ega bo'ladi va muz bo'laklari eriganda ta'mini yo'qotadi.
- Agar sizda tuz bo'lmasa, siz ichimlikni suv va muz bilan to'ldirilgan idishga yoki sovutgichga botirishingiz mumkin (idishni muz kublari bilan to'ldirmang!). Sovutish jarayonini tezlashtirishdan tashqari, ichimlik butunlay suv ostida qolishi mumkin, suv ham havodan ko'ra issiqlikni yaxshi o'tkazuvchi hisoblanadi.
- Agar uyda toza suv bo'lmasa, ichimlikni muz kublari bilan to'ldirilgan idishga yoki sovutgichga soling va tezda aralashtiring. Muz bilan to'ldirilgan muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlashning o'rniga, muz bilan aralashtirish sovutish jarayonini tezlashtirishda ancha samaralidir.
- Tabiatan "kamroq zichroq" bo'lgan havo, issiqlikni "singdiruvchi va o'tkazuvchi" suvdan farq qilmaydi. Sovuq havo muz bo'laklari orasidan o'tishi uchun, bir piyola muz kublari va ichimlikni salqinroq qutiga/sumkaga solib ko'ring, so'ng qutini/sumkani mahkam yoping. Har 15 yoki 30 soniyada qutini/sumkani asta -sekin aylantiring, shunda ichidagi piyola aylanadi va ichimlik aralashtiriladi.
- Sharob idishlari odatda juda qalin va kattaligini hisobga olsak, yuqoridagi usul sharob idishlariga qo'llanganda samarali emas. Avval sharobni plastik qisqichga quyib ko'ring, uchlarini yopishtiring, so'ng muzli idishga soling.
