Agar siz ovqatning tarkibini bilishni yaxshi ko'rsangiz, nega itingiz uchun ham shunday qilmaysiz? O'zingizning it pecheneingizni tayyorlaganingizda, siz ularni itingizga yoqadigan lazzat bilan tayyorlashingiz mumkin, chunki siz itingizga sog'lom va mazali pechene taqdim etgansiz. Itlarning bu 3 xil pechene, klassik suyak pechene, go'sht pechene va itlar uchun tug'ilgan keki tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing.
Tarkibi
Klassik suyak pechene
- 3/4 chashka tovuq yoki mol go'shti
- 1/3 chashka o'simlik yog'i
- 1/2 chashka sut kukuni
- 1 tuxum
- 3 stakan bug'doy uni
Go'sht pechene
- 340 gramm mol go'shti, tovuq yoki cho'chqa go'shti, mayda maydalangan
- 1 stakan bug'doy urug'i
- 2 stakan sut kukuni
Itning tug'ilgan keki
- 1 stakan bug'doy uni
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1/4 chashka yong'oq yog'i
- 1/4 chashka o'simlik yog'i
- 1 tuxum
- 1/4 chashka asal
- 1/4 chashka maydalangan yong'oqlar
- 1 stakan eritilgan pishloq
Qadam
3 -usul 1: Klassik suyak pechene
Qadam 1. Pechni 325 darajaga oldindan qizdiring
2 -qadam. Ingredientlarni aralashtiring
Tovuq go'shti, yog ', quruq sut, tuxum va unni katta idishga quying. Ingredientlar to'liq birlashtirilguncha aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning.
3 -qadam. Xamirni yoğurun
Xamir qattiq va egiluvchan bo'lguncha yoyish uchun qo'llaringizni ishlating. Uni unli yuzaga qo'ying.
4 -qadam. Xamirni yoyib chiqing
Istalgan qalinlikka erishish uchun rulondan foydalaning. Katta itlar uchun taxminan 3/4 dyuymli qalin xamirni, kichik itlar uchun esa 1/4 dyuymni tayyorlang.
5 -qadam Xamirni kesib oling
Xamirni hosil qilish uchun suyak shaklidagi mog'ordan foydalaning. Suyak suyagi pechenelarini yog'langan pergament qog'ozga qo'ying.
- Iloji boricha suyak suyagidan pechene tayyorlaganingizdan so'ng, qolgan xamir bo'laklarini yig'ing, yoğurun va to'pga aylantiring, so'ngra yana rulon bilan tekislang. Oldindan qolip bilan yana kesib oling.
- Agar sizda suyak kesuvchi qolip bo'lmasa, it pechene uchun boshqa shaklni ishlating. Rojdestvo daraxti yoki qor kabi bayramga bag'ishlangan shaklni yoki o'yinchoq mashina, yulduz yoki aylana kabi klassik shaklni tanlang.
Qadam 6. Pechene pishiring
Xamirni pergament qog'ozga o'choqqa taxminan 50 daqiqa qo'ying. Vaqti -vaqti bilan tekshirib turing, kuymang.
- Agar pechene tezda qizarib ketsa, pechning haroratini 300 darajaga tushiring.
- Agar eski pechene rangi o'zgarsa, pechning haroratini 350 darajaga ko'taring.
Qadam 7. Pecheneni o'choqdan olib tashlang
Bu pechene, xuddi itlar sevganidek, qattiq va pishiq bo'ladi. Pechene sovutib, havo o'tkazmaydigan qutiga soling.
3 -usul 2: go'sht pechene
Qadam 1. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring
2 -qadam. Xamirni aralashtiring
Qovurilgan mol go'shti, bug'doy urug'i va quruq sutni idishga quying. Aralash to'liq birlashtirilguncha va qattiq bo'lguncha aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning.
- Agar xamir juda suyuq bo'lsa, 1/2 chashka un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Agar bilsangizki, sizning itingiz o'ziga xos ta'mga ega. Itingizga yoqadigan sabzavot tayoqchalarini ishlating yoki yanada mazali bo'lish uchun ozgina cho'chqa go'shti qo'shing.
Qadam 3. Bu go'sht xamirini tekislang
Uni unli yuzaga qo'ying. Barmoqlaringiz yoki qoshiqning orqa qismidan foydalanib, ularni krepka o'xshash qilib tekislang. Qalinligi 1/2 dyuymgacha tekislang.
Qadam 4. Bu go'sht xamirini kesib oling
Pechene shaklini olish uchun pechene kesgichdan foydalaning yoki stakan chetidan foydalaning. Uni yog'langan qog'ozga qo'ying. Agar sizda qolgan xamir bo'lsa, uni to'plang, uni to'pga aylantiring va yana tekislang, yana qolip yordamida kesing.
5 -qadam. Bu pechenelarni pishiring
Xamirni pechga pergament qog'ozga qo'ying va qirralari jigarrang bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring. Vaqti -vaqti bilan tekshirib turing, kuymang.
Qadam 6. Pechenelarni pechdan chiqarib oling
Sovutib oling, keyin darhol xizmat qiling yoki muzlatgichda saqlang, keyin yana ovqatlaning.
3 -dan 3 -usul: Itning tug'ilgan keki
Qadam 1. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring
2 -qadam. Ingredientlarni aralashtiring
Katta idishga un, pishirish soda, yeryong'oq, yog ', tuxum, asal va yong'oq tushiring. Bu aralashmani mukammal bo'lguncha aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning.
- Agar itingizga vanil va boshqa shirinliklar yoqsa, aralashmaga bir choy qoshiq vanilin va bir choy qoshiq shakar qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Agar itingizga sabzi yoqsa, aralashga 1/2 chashka maydalangan sabzi qo'shing.
3 -qadam Xamirni yog 'bilan surtilgan pirojnoe tepsiga quying, so'ngra xamirning sirtini tekislang, shunda pirojniy bir xilda pishiriladi
4 -qadam Kekni pishiring
Tovoqni pechga 40 daqiqaga yoki xamirning tepasi engil qizarguncha joylashtiring.
- Tortni o'rtasiga tish pichoq bilan yopishtirib, pishirilganligiga ishonch hosil qilish uchun tortni tekshiring. Agar siz tish pichog'ini olib tashlaganingizda toza bo'lsa, demak, pirojnoe mukammal pishirilgan. Agar xamir hali ham bo'lsa, yana 10 daqiqa pishiring.
- Tayyor bo'lgach, tortni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting.
5 -qadam. Kekni bezang
Kek soviganida, uni ag'daring va plastinka yoki itlar uchun tovoqlar ustiga qo'ying. Eritilgan pishloqni tortib oling va uni tort ustiga to'kib tashlang va qoshiq bilan tekislang.
- Agar itingiz pishloqni yoqtirmasa, siz tortni qaymoq yoki maydalangan banan bilan bezashingiz mumkin.
- Kekni oddiy pirojnoe bezaklari bilan bezatmang, chunki bu itning qorni uchun xavflidir..
Qadam 6. Kekga xizmat qiling
Uni to'liq xizmat qiling va itingizga yutib yuborishiga ruxsat bering, yoki bir qismini maydalab, qolganini saqlang.
Maslahatlar
- ASPCA itlarga piyoz va sarimsoq kukunini tavsiya qilmaydi, chunki ular ovqat hazm qilish jarayoniga xalaqit berishi va yallig'lanishni keltirib chiqarishi mumkin.
- Agar sizning itingiz pishloqni yaxshi ko'rsa, idishda ikkita tayoq pishloqini eritib, pechene ustiga to'kib tashlang va odatdagidek pishiring.
