Aloo paratha - mazali sendvichli taom, u ko'plab madaniyatlarda mashhur bo'lgan asosiy tarkibni, ya'ni kartoshkani birlashtiradi. Aslida, urdu tilida "Aloo" kartoshkani bildiradi. Aloo Parathalarni tayyorlash juda oson va ular nonushta yoki atıştırmalık sifatida juda yaxshi. Ushbu oddiy retsept yordamida siz to'rtta parat tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi
- 4 Qaynatilgan kartoshka, tozalangan va pyure.
- Ta'mga ko'ra tuz.
- Zeera kukuni.
- Chili kukuni ta'mga qarab.
- 1 mayda tug'ralgan piyoz (ixtiyoriy)
- Xamir uchun
- 2 stakan Mayda yoki bug'doy uni
- 1 osh qoshiq yog '(yaxshisi o'simlik yog'i)
- Suv yetarli
- 4 osh qoshiq sariyog '
Qadam
1 -qadam. Xamirni 1/2 osh qoshiq yog 'va etarli miqdorda suv bilan yoğrating
Xamir o'rtacha pizza xamiridan bir oz qattiqroq bo'lishi kerak.
Qadam 2. Xamirni taxminan 1/2 soatga chetga surib qo'ying
Qadam 3. Qaynatilgan va kartoshka pyuresiga barcha quruq ziravorlar, mayda tug'ralgan piyoz va tuz qo'shing
Boshqa bo'laklar qolmaguncha yumshating. Kartoshka pyuresi oqmasligiga ishonch hosil qiling.
4 -qadam. Oshxona dastgohiga quruq un seping
Siz yoğurgan xamirdan sharlar tayyorlang.
5 -qadam. Birma -bir to'pni kichik, qalin doiralarga aylantiring
Qadam 6. Endi aylanani chap qo'lingga qo'ying, o'rtasiga kartoshka pyuresini qo'ying
7 -qadam. Cho'chqa pishirgandek aylananing chetlarini buking va xamirdan hech qanday plomba chiqmasligiga ishonch hosil qiling
8 -qadam. Bu xamirni yana to'la aylanaga aylantiring
Qadam 9. To'plarni va dastgohni quruq un bilan tozalang
To'pni taxtaga qo'ying va silindrsimon plyusingiz bilan sekin bosib turing. Bu to'ldirishni teng taqsimlanishiga yordam beradi.
10 -qadam. To'pni muloyimlik bilan yupqa emas, tekis aylanaga aylantiring
Esda tutingki, plomba chiqmasligi kerak.
Qadam 11. Qovurilgan idishni o'rta olovga qizdiring
Sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra parataning ikkala tomonini pishirib, paratangizni aylantiring, shunda ikkala tomon ham to'g'ri jigarrang bo'ladi.
12 -qadam. Sizning Parathangiz ovqatga tayyor
Bodring (hind), qatiq yoki ozgina sariyog 'bilan xizmat qiling! Bu taom sovuqni engish uchun juda yaxshi.
Maslahatlar
- Kastryulkangizni haddan tashqari qizdirmang, chunki bu paratalarni yoqib yuborishi va yaxshilab pishirilmasligi mumkin. Uni o'rta olovda saqlang va sekin pishishiga ruxsat bering.
- Avvaliga juda kam xamirni to'ldiring. Agar siz paratas tayyorlashga ko'niksangiz, siz ko'proq to'ldirilgan xamirni olishingiz mumkin.
- Siz maydalangan sabzi, (oldindan qaynatilgan), no'xat pyuresi va boshqalarni qo'shib, paratani sog'lom taom qilishingiz mumkin.
- Aydaho kartoshkasidan foydalanmang, chunki ular tez -tez oqadi.
