Shirin kartoshka har kuni ovqatlanish uchun mazali va sog'lom tanlovdir. Shirin kartoshka tolalar, kaliy va A vitaminining ajoyib manbaidir, shuningdek ularni tayyorlash juda oson, ulardan biri qovuriladi. Pishgan shirin kartoshkani 3 xil variantda - oddiy va shirin pishirilgan shirin kartoshka, ko'plab qo'shimchalar va qovurilgan kartoshka kabi tayoqchalarga bo'laklarni bilish uchun o'qing.
Qadam
3 -usul 1: oddiy pishirilgan shirin kartoshka
Qadam 1. Materiallarni yig'ing
Bu erda oddiy pishirilgan shirin kartoshka tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlar:
- Bir shirin kartoshka yoki undan ko'p
- Sariyog '
- Tuz
- Chinor siropi, jigarrang shakar, doljin, muskat yong'og'i va zanjabil kabi ixtiyoriy qo'shimchalar
2 -qadam. Shirin kartoshkani tayyorlang
Shirin kartoshkani yuving va quriting. Shirin kartoshka yuzasiga cho'tka bilan surting va pechni 350 gradusgacha qizdiring.
3 -qadam. Shirin kartoshkani pishiring
Shirin kartoshkani to'g'ridan -to'g'ri pechka yoki pishirish varag'iga qo'ying. Shirin kartoshkani taxminan 45 daqiqa davomida yoki vilkalar bilan urganingizda yumshoq bo'lguncha pishiring. Tayyor bo'lgach, shirin kartoshkani pechdan chiqarib oling va ozgina sovushini kuting.
4 -qadam. Shirin kartoshkani mavsumga o'tkazing
Shirin kartoshkani kesish uchun pichoqdan foydalaning. Shundan so'ng, shirin kartoshkani sariyog 'bilan yoyib, tuz seping, so'ngra iliq xizmat qiling.
- Shirin taom uchun bir necha choy qoshiq chinor siropi yoki jigarrang shakar qo'shing. Darçın, muskat yong'og'i, zanjabil va boshqa "iliq" ziravorlar ham shirin kartoshkaning mazasini qo'shishi mumkin.
- Qolgan pishirilgan shirin kartoshka ajoyib nonushta qiladi, chunki uni bir kechada o'tirgandan keyin lazzatning intensivligi oshishi mumkin. Pishgan shirin kartoshkani muhrlangan idishda muzlatgichda bir kechada saqlang, so'ngra sovuq ovqatlaning yoki ertasi kuni istalgan qo'shimcha qo'shimchalar bilan qizdiring.
3 -usul 2: Ko'p qo'shilgan pishirilgan shirin kartoshka
Qadam 1. Materiallarni yig'ing
Bu erda ko'plab qo'shimchalar bilan pishirilgan shirin kartoshka tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlar:
- 4 ta shirin kartoshka
- 1 stakan pishirilgan qora soya
- 1 qizil bolgar qalampir, tug'ralgan
- 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
- 1/2 chashka baharatlı yoki yumshoq pomidor sosu
- 1 stakan smetana
- Chili kukuni
- Qalampir
- Tuz
- 1/2 chashka maydalangan cheddar pishloq
2 -qadam. Shirin kartoshkani tayyorlang
Shirin kartoshkani yuving va quriting. Shirin kartoshka yuzasiga cho'tka bilan surting va pechni 350 gradusgacha qizdiring.
3 -qadam. Shirin kartoshkani pishiring
Shirin kartoshkani to'g'ridan -to'g'ri pechga yoki pishirish varag'iga qo'ying. Shirin kartoshkani taxminan 45 daqiqa davomida yoki vilkalar bilan urganingizda yumshoq bo'lguncha pishiring. Tayyor bo'lgach, shirin kartoshkani pechdan chiqarib oling va ozgina sovushini kuting.
4 -qadam. Shirin kartoshkani tilimga kesib oling
Kartoshkani bo'laklarga bo'lguncha kesib tashlash uchun pichoqdan foydalaning. Bir vilka va pyureni oling va terini hali ham shirin kartoshka bilan aralashtiring.
5 -qadam. Qoplamalarni tayyorlang
Bir piyola ichida smetana, chili kukuni, qalampir va tuzni aralashtiring. Bu smetana aralashmasini, shuningdek, qora soya, murch, yashil piyoz, pomidor, salsa sousi va pishloqni alohida idishga soling.
Qadam 6. Kartoshkani boshqa ingredientlar bilan to'ldiring
Qora soya fasulyesini to'rtta shirin kartoshka o'rtasida teng taqsimlang va ularni qoshiq yordamida to'g'ridan -to'g'ri shirin kartoshka ustiga qo'ying. Kartoshkani xohlagan boshqa qo'shimchalar bilan to'ldiring va qaymoq aralashmasi bilan to'ldiring va pishloq seping. Issiq xizmat qiling.
3 -usul 3: pishirilgan shirin kartoshka tayoqchalari
Qadam 1. Materiallarni yig'ing
Pishgan kartoshka tayoqchalarini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
- Ikki katta shirin kartoshka
- 1/3 chashka zaytun moyi
- 1 osh qoshiq quritilgan yoki yangi bibariya barglari
- Bir chimdik tuz
- Qalampir kukuni yoki yangi maydalangan
2 -qadam. Shirin kartoshkani tozalang
Kartoshkani yuving va sabzavotli pichoq yordamida tozalang. Terini olib tashlang. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring.
Qadam 3. Shirin kartoshkani kesib oling
Shirin kartoshkani tayoqchalarga yoki kartoshka kabi to'g'ri to'rtburchaklar bo'laklarga kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Istalgancha uzun yoki qisqa qilib kesing.
Qalinroq bo'laklarning ichki qismi yumshoq bo'ladi, ingichka kesilgan esa kartoshkaning pishiq bo'lishiga olib keladi
Qadam 4. Kartoshkani yog 'va ziravorlar bilan to'kib tashlang
Shirin kartoshka, zaytun moyi, bibariya, tuz va maydalangan qalampirni o'rta kattalikdagi idishga soling. Kartoshka va ziravorlarni aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning, kartoshka yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Kartoshkani ziravorlar bilan birga pishirish varag'iga o'tkazing va tekis qatlamga tarqating (bo'laksiz).
5 -qadam. Pishirish
Shirin kartoshka bo'laklarini oldindan qizdirilgan pechda 15 yoki 20 daqiqa davomida pishiring. Tandirni pechdan chiqarib oling va shirin kartoshka bo'laklarini aylantiring, shunda ular bir xilda pishiriladi. Yana 5-10 daqiqa pishirib, yoki kartoshka ozgina qizarguncha va qirralari qizarib ketguncha.
6 -qadam.
Maslahatlar
- Tandirda pishirilgan shirin kartoshka tayoqchalari uchun har xil ziravorlarni sinab ko'ring. Zira va qizil qalampir yoki kekik pyuresi bilan achchiq pishirilgan shirin kartoshka tayoqchalarini tayyorlang.
- Apelsin go'shtli shirin kartoshkani topish eng oson, lekin agar topsangiz, oq shirin kartoshkani ham sinab ko'rishga arziydi. Bu oq shirin kartoshka biroz shirin ta'mga ega.
