Shirin kartoshka - ko'p taomlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan juda to'yimli sabzavot. Shirin kartoshkada kaltsiy, beta -karotin va S vitamini kabi turli xil minerallar va vitaminlar mavjud. Shirin kartoshkani qaynatib oling va darhol yeyishingiz mumkin. Siz avval qobig'ini tozalab, keyin qaynatishingiz yoki to'g'ridan -to'g'ri terisi buzilmagan holda qaynatishingiz mumkin. Qaynatgandan so'ng, shirin kartoshkani har xil idishlarga ishlatish mumkin.
Qadam
3 -usul 1: kartoshkani tozalash, keyin qaynatish
Qadam 1. Shirin kartoshkani yuving
Pishirishdan oldin mahsulotni har doim yuvish kerak. Shirin kartoshka ham xuddi shunday. Uni yuvish uchun oqayotgan suv ostida yuvib tashlang. Har qanday axlat yoki axlatni olib tashlang. Kartoshkani pishirishdan oldin uning terisi to'liq toza ekanligiga ishonch hosil qiling.
2 -qadam. Shirin kartoshkani tozalang
Ularni tozalash uchun siz sabzavotni tozalash vositasi yoki kichik meva pichog'idan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, shirin kartoshkaning ikkala uchini pichoq bilan kesib olishingiz kerak.
Agar siz shirin kartoshkani tozalashda qiynalayotgan bo'lsangiz, avval ularni sabzavot cho'tkasi bilan tozalang. Bu shirin kartoshkaning terisini tozalaydi va peeling jarayonini osonlashtiradi
3 -qadam. Idishni tayyorlang
Shirin kartoshkani suvga to'liq botirish uchun etarlicha katta qozonni toping. Barcha shirin kartoshka qozonda va juda to'la emasligiga ishonch hosil qiling. Qopqoqli idishni tanlang.
- Kerakli qozonni topganingizdan so'ng, uni yarmiga yaqin musluk suvi bilan to'ldiring.
- Kartoshkani idishga soling. Hamma narsa suv ostida qolganligiga ishonch hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, etarli miqdorda suv qo'shing.
- Qaynatguncha pishiring.
Qadam 4. Shirin kartoshkani 10 daqiqa pishirib, keyin tekshiring
Kartoshkani idishga soling. Idishni yoping va shirin kartoshkani taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, idishning qopqog'ini oching.
Endi shirin kartoshka etarlicha yumshoq va siz tashqarini osongina teshishingiz mumkin. Biroq, pichoqni shirin kartoshka ichiga yopishtirmang
Qadam 5. Agar kerak bo'lsa, uzoqroq pishiring
Agar shirin kartoshka 10 daqiqa qaynatilgandan keyin etarlicha yumshoq bo'lmasa, uni yana 10-15 daqiqa davomida pishiring. Agar siz kartoshka pyuresi kabi juda yumshoq bo'lishini xohlasangiz, uni uzoqroq pishirishingiz mumkin. Bunday natijalarga erishish uchun shirin kartoshkani taxminan 25 dan 30 minutgacha pishirish kerak.
Shirin kartoshka kerakli darajaga qadar qaynatilgach, ularni elakdan to'kib tashlang va sovushini kuting
3 -usul 2: Shirin kartoshkani qaynatib, keyin tozalash
Qadam 1. Shirin kartoshkani yuving
Oqim suv ostida yuving. Sirtni tozalang. Kartoshka po'stlog'iga yopishgan barcha tuproq va axloqsizlikni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 2. Shirin kartoshkani qozonga soling
Shirin kartoshkani suvga to'liq botirish uchun etarlicha katta qozonni toping. Qopqoqli idishni tanlang. Barcha kartoshka suvga cho'mguncha idishni suv bilan to'ldiring. Idishni pechka ustiga qo'ying va uni yoping.
Qadam 3. 10 daqiqa qaynatilgandan so'ng, shirin kartoshkani pichoq bilan teshib qo'ying
10 daqiqa davomida yuqori olovda pishiring. Keyin oching va pichoqni oling. Shirin kartoshkani ozgina pichoq bilan pichoqlang.
Qadam 4. Yana 20 daqiqa pishirib
Bir marta pichoqlangan bo'lsa, idishni yana yoping. Shirin kartoshkani yana 20 daqiqa yuqori olovda pishishiga ruxsat bering.
Shirin kartoshka yumshoq bo'lganda, siz kartoshkaga hech qanday to'siqsiz pichoqni yopishtirishingiz mumkin. Agar u hali ham yumshoq bo'lmasa, siz shirin kartoshkani biroz ko'proq qaynatishingiz kerak bo'ladi
5 -qadam. Suvni to'kib tashlang
Idishdagi suvni olib tashlash uchun süzgeci ishlating. Kartoshkani teginish uchun salqin bo'lguncha qozonda qoldiring. Agar siz ularni tezroq sovutishni xohlasangiz, shirin kartoshkani sovuq oqayotgan suvga to'kib tashlang.
6 -qadam. Terini tozalang
Qaynatgandan so'ng, shirin kartoshkaning po'stlog'i osonlikcha qirib tashlanadi. Kichkina pichoq bilan shirin kartoshkaning terisiga dastlabki kesmalar qiling. Shundan so'ng, siz banan qobig'ining qobig'ini tozalashga o'xshab osonlikcha qirib tashlaysiz.
3 -usul 3: shirin kartoshkani idishlarga aylantirish
Qadam 1. Garnitura sifatida ishlatish uchun shirin kartoshkani kub shaklida kesib oling
Qaynatilgan shirin kartoshkani hech narsa qo'shmasdan darhol eyish mumkin. Siz uni kub shaklida kesib olishingiz kerak, so'ngra ta'mga sariyog ', tuz va qalampir qo'shing.
2 -qadam. Boshqa taomlarga shirin kartoshka qo'shing
Siz shirin kartoshkani kub shaklida kesib boshqa idishlarga qo'shishingiz mumkin. Qaynatilgan shirin kartoshkani salatlar, takoslar, sho'rvalar, sabzavotlar, makaron va güveçlarga qo'shish mumkin. Agar siz taomga ozuqa qo'shmoqchi bo'lsangiz, unga shirin kartoshka qo'shing.
3 -qadam. Kartoshka pyuresini tayyorlang
Agar siz uni kartoshka pyuresiga aylantirmoqchi bo'lsangiz, uni maydalashdan oldin terisini tozalashni unutmang. Taxminan oltita shirin kartoshkani qaynatib oling va boshqa ingredientlarni qo'shganda ularni yumshatish uchun elektr mikserdan foydalaning.
- Ezilganida 3/4 stakan sut qo'shing. Taxminan yarmini bir vaqtning o'zida qo'ying.
- Bundan tashqari, yarim chashka sariyog 'va 3/4 chashka chinor siropi qo'shing.
